PROPOSAL KEGIATAN
PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
ANALISIS BENCHMARKING PRODUK KOMPETITOR UNTUK MEMAHAMI KELEBIHAN DAN KEKURANGAN PRODUK SENDIRI
PADA UMKM BIDANG FOOD & BEVERAGES
TIM PENGUSUL
Ade Permata Surya, S.Gz, MM. NIDN. 0326029102 Septiani Juniarti, SE., MM. NIDN. 0316068701 Ir. R. Joko Sugiharjo, MM. NIDN. 0316076603 Cut Edwina Safia Oebit, SE., MM. NIDN. 0330118402
BIDANG ILMU MANAJEMEN UNIVERSITAS MERCU BUANA
2021
HALAMAN PENGESAHAN
1. a. Judul Usulan PPM
b. Judul Penelitian Terdahulu
: :
Analisis Benchmarking Produk Kompetitor untuk Memahami Kelebihan dan Kekurangan Produk Sendiri Pada UMKM Bid F& B
2. Ketua Pelaksana :
a. Nama Lengkap : Ade Permata Surya, S.Gz, MM.
b. NIDN : 0326029102
c. Jabatan Fungsional : Asisten Ahli
d. Bidang Ilmu : Manajemen
e. Nomor HP : 085711967737
f. Alamat surel (e-mail) : [email protected] / [email protected] 3. Anggota Tim Pengusul :
a. Jumlah Anggota : Dosen 3 Orang
b. Nama Anggota I : Septiani Juniarti, SE., MM.
c. Nama Anggota II d. Nama Anggota III
: :
Ir. R. Joko Sugiharjo, MM.
Cut Edwina Safia Oebit, SE., MM.
4. Mahasiswa
a. Jumlah Mahasiswa b. Nama Mahasiswa I c. Nama Mahasiswa II
: : :
Mahasiswa 2 Orang
Rizky Rifa’ie (43118010382) Nabilah Halgru (43118120093) 5. Lokasi Kegiatan
a. Wilayah kegiatan (Desa/Kecamatan)
: Kel. Meruya Selatan, Kec. Kembangan
b. Kabupaten/Kota : Jakarta Barat
c. Propinsi : DKI Jakarta
d. Jarak ke lokasi kegiatan (Km) : 1 km
6. Luaran yang dihasilkan : Publikasi media massa
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 Bulan (Desember 2021 – April 2022) 8. Biaya yang diperlukan : Rp3.500.000
a. Sumber dari PPM UMB : -
b. Sumber lain : -
c. Jumlah : Rp3.500.000
Jakarta, 26 Desember 2021
Mengetahui,
Ketua Program Studi Manajemen Ketua Pelaksana,
(Dr. Ir. Sonny Indrajaya, MM.) (Ade Permata Surya, S.Gz, MM.)
NIP/NIK : 1 1763 0582 NIP/NIK : 1 2091 0674
Menyetujui, Kepala Biro
Penelitian, Pengabdian Masyarakat dan Publikasi
(Dr. Ir. Sawarni Hasibuan, MT) NIP/NIK: 115650472
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN PENGESAHAN ...ii
DAFTAR ISI ...iii
RINGKASAN PROPOSAL ………..iv
BAB I PENDAHULUAN ………..1
1.1 Analisis Situasi ……….1
1.2 Pemasalahan Mitra ……….2
1.3 Tujuan Kegiatan ………..2
1.4 Batasan Masalah ………3
BAB II SOLUSI DAN TARGET LUARAN ………4
2.1 Solusi Permasalahan ……….4
2.2 Target yang Ingin Dicapai ……….4
2.3 Rencana Target Capaian Luaran ……….5
BAB III METODE PELAKSANAAN ………6
3.1 Metode Pelaksanaan ……….6
3.1.1 Rencana Kegiatan ………6
3.1.2 Metode Kegiatan ………6
3.2 Khalayak Sasaran ……….6
3.2 Metode Evaluasi ……….7
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ………8
4.1 Biaya Kegiatan ………..8
4.2 Jadwal Kegiatan ………8
4.3 Susunan Acara ………..8
DAFTAR PUSTAKA ………9
LAMPIRAN ………10
RINGKASAN PROPOSAL
Persaingan yang ketat dapat dijumpai pada dunia bisnis Food & Beverage, seperti bisnis kuliner. Dewasa ini, depot-depot kuliner kian menjamur (di setiap wilayah). Hal itu menandakan banyak orang yang sudah menyadari potensi bisnis kuliner sebagai bisnis yang menjanjikan dan tahan terhadap krisis, sehingga tidak sedikit orang yang mulai menjalankan bisnis tersebut. Bahkan ada juga pengusaha yang awalnya menjalankan bisnis non kuliner, akhirnya 'pivot' dan menjalankan bisnis kuliner. Hal itu tak lepas dari sifat bisnis kuliner yang menunjang kebutuhan paling dasar manusia, yakni makan dan minum. Meskipun tiap-tiap pebisnis kuliner memiliki pembeli (tak pernah tak laku), namun ke depannya persaingan pasti akan tambah ketat. Akan ada banyak pebisnis kuliner baru yang bermunculan, sehingga akan banyak penjual yang memperebutkan konsumen yang sudah ada. Kalau hal ini terus dibiarkan, maka penghasilan akan semakin sedikit lantaran terbaginya rezeki atau market share.
Persaingan yang semakin ketat dan ditambah dengan adanya pandemi covid-19 semakin mempersulit para UMKM dibidang kuliner untuk tetap bertahan menjalankan bisnisnya. Untuk itu para pelaku perlu diberikan keterampilan ilmu manajemen pemasaran, khususnya dalam menganalisis kompetitor bisnis, sehingga mereka memiliki strategi bisnis yang lebih baik untuk kedepannya. Untuk itu, perlu dilakukan pemberian edukasi dan pelatihan terkait benchmarking analysis, khususnya dalam membandingkan produk mereka dibandingkan produk kompetitor, sehingga mereka mengetahui apa saja kekuatan dan kelemahan bisnis kuliner mereka, dan mampu menciptakan pembeda produk (Unique Selling Point - USP) yang meningkatkan daya saing dan performa dari produk mereka.
Kata kunci: Benchmarking, Analisis Kompetitor, UMKM, Bisnis Kuliner, Covid-19
1
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Analisis Situasi
Dalam dunia bisnis, keberadaan pesaing atau kompetitor merupakan keniscayaan.
Artinya, jika seseorang hendak terjun ke dunia bisnis, maka pastinya akan mendapati satu, dua atau lebih pesaing. Pesaing bisa didefinisikan sebagai pengusaha lain yang menawarkan produk berupa barang atau jasa yang sama dengan produk yang kita tawarkan kepada konsumen. Jika pesaing tidak bisa dikendalikan, maka bisnis bisa saja hancur. Ini disebabkan pelanggan akan pergi ke pesaing tersebut. Tidak ada pelanggan berarti tidak ada pemasukan.
Tidak ada pemasukan berarti perusahaan akan bankrut (koinworks.com).
Persaingan dalam dunia bisnis memang wajar terjadi. Namun, sebagai pengusaha tentunya memiliki tugas utama untuk bisa mendapatkan pelanggan sebanyak mungkin. Cara yang sehat memang harus didahulukan untuk bisa mendapatkan pelanggan sekaligus mengendalikan pesaing. Pelanggan disini maksudnya selain menjaga pelanggan lama, diperlukan juga strategi untuk mendapatkan pelanggan baru. Selain itu, laju perkembangan pesaing juga harus dikontrol atau dimatikan (koinworks.com).
Persaingan yang ketat pun ada di dunia bisnis Food & Beverage, seperti bisnis kuliner.
Dewasa ini, depot-depot kuliner kian menjamur (di setiap wilayah). Hal itu menandakan banyak orang yang sudah menyadari potensi bisnis kuliner sebagai bisnis yang menjanjikan dan tahan terhadap krisis, sehingga tidak sedikit orang yang mulai menjalankan bisnis tersebut.
Bahkan ada juga pengusaha yang awalnya menjalankan bisnis non kuliner, akhirnya 'pivot' dan menjalankan bisnis kuliner. Hal itu tak lepas dari sifat bisnis kuliner yang menunjang kebutuhan paling dasar manusia, yakni makan dan minum. Meskipun tiap-tiap pebisnis kuliner memiliki pembeli (tak pernah tak laku), namun ke depannya persaingan pasti akan tambah ketat. Akan ada banyak pebisnis kuliner baru yang bermunculan, sehingga akan banyak penjual yang memperebutkan konsumen yang sudah ada. Kalau hal ini terus dibiarkan, maka penghasilan akan semakin sedikit lantaran terbaginya rezeki atau market share (onlenpedia.com).
Di satu sisi, sektor UKM mengalami dampak cukup dalam akibat pandemi Covid-19.
Perilaku ini disebabkan adanya penurunan jumlah pembeli dan berubahnya frekuensi belanja masyarakat. Sedikitnya 39,9 persen usaha kecil menengah (UKM) memutuskan mengurangi stok barang selama pembatasan sosial berskala besar (PSBB) akibat Covid-19. Sementara itu, 16,1 persen UKM memilih mengurangi karyawan akibat toko fisik ditutup. Menurut Kemenkop UKM sekitar 37.000 UMKM telah melaporkan bahwa mereka telah terdampak
sangat serius akibat pandemi ini yang meliputi sekitar 56 % telah melaporkan terjadi penurunan penjualan, 22 % melaporkan permasalahan terhadap aspek pembiayaan, 15 % melaporkan terkait dengan masalah distribusi barang dan 4 % melaporkan kesulitan dalam memenuhi bahan baku mentah.
Persaingan yang semakin ketat dan ditambah dengan adanya pandemi covid-19 semakin mempersulit para UMKM dibidang kuliner untuk tetap bertahan menjalankan bisnisnya. Untuk itu para pelaku perlu diberikan keterampilan ilmu manajemen pemasaran, khususnya dalam menganalisis kompetitor bisnis, sehingga mereka memiliki strategi bisnis yang lebih baik untuk kedepannya. Untuk itu, perlu dilakukan pemberian edukasi dan pelatihan terkait benchmarking analysis, khususnya dalam membandingkan produk mereka dibandingkan produk kompetitor, sehingga mereka mengetahui apa saja kekuatan dan kelemahan bisnis kuliner mereka, dan mampu menciptakan pembeda produk (Unique Selling Point - USP) yang meningkatkan daya saing dan performa dari produk mereka.
1.2 Permasalahan Mitra
Permasalahan utama yang saat ini adalah para pedagang, pengusaha atau UMKM yang berlokasi di Meruya Selatan banyak yang mengalami dampak negatif dari adanya pandemic Covid-19. Terutama setelah adanya PSBB, para UMKM mengaku mengalami penurunan penjualan bahkan kerugian semenjak kampus Mercu Buana dan kantor-kantor di areal setempat ditutup, hal ini dikarenakan banyak konsumen mereka yang merupakan para mahasiswa dan karyawan. Di lain sisi, para ibu-ibu PKK Meruya Selatan yang memiliki keterampilan dan waktu luang dapat dipacu untuk memulai bisnis online untuk membantu perekonomian keluarga mereka. Oleh karena itu, kami melihat perlunya pelatihan berbisnis online, salah satunya yaitu pelatihan dalam membuat desain dan konten pemasaran digital dalam memasarkan bisnis online mereka agar lebih menarik bagi netizen dan meningkatkan e- WOM (Word of Mouth).
1.3 Tujuan Kegiatan
1. Mengajarkan ilmu manajemen pemasaran, khususnya menganalisis kompetitor 2. Mengajarkan skill membuat analisis benchmarking
3. Membuat usaha tetap menguntungkan dan berkelanjutan di tengah pandemi
4. Memacu para pelaku UMKM kuliner untuk menemukan USP dan pembeda produk mereka dibandingkan para kompetitor
5. Meningkatkan daya saing dan performa bisnis dari para pelaku usaha kuliner
3
1.4 Batasan Masalah
Untuk pembekalan materi benchmarking analysis ini akan difokuskan pada contoh studi kasus benchmarking produk, khususnya produk makanan atau minuman, serta praktek membuat analisis benchmarking yang diambil dari 1 orang pelaku UMKM kuliner di Meruya Selatan.
BAB II
SOLUSI DAN TARGET LUARAN
2.1 Solusi Permasalahan
Sebagai lembaga pendidikan yang berada di wilayah DKI Jakarta, Universitas Mercu Buana berkewajiban untuk berperan serta secara aktif dalam mendukung pengembangan masyarakat. Salah satu Trilogi Perguruan Tinggi adalah Pengabdian Pada Masyarakat. Peran serta universitas dalam pengabdian pada masyarakat akan di lakukan di Kelurahan Meruya Selatan, Kecamatan Kembangan, Jakarta Barat.
Berdasarkan permasalahan yang telah diidentifikasi pada BAB I, maka dilaksanakanlah program pengabdian pada masyarakat oleh tim Universitas Mercu Buana Jakarta yang berjudul
“PELATIHAN MEMBUAT ANALISIS BENCHMARKING PRODUK KOMPETITOR UNTUK MEMAHAMI KELEBIHAN DAN KEKURANGAN PRODUK SENDIRI PADA UMKM BIDANG FOOD & BEVERAGES.”
Maksud dari kegiatan ini adalah untuk mengajarkan dan melatih para pelaku UMKM dibidang kuliner secara khusus dan masyarakat Meruya Selatan secara umum untuk menambah skill mereka berbisnis, terutama dalam mengembangkan produk mereka. Di mana mereka dilatih untuk memiliki keunggulan dan daya saing dibandingkan dengan para kompetitor bisnis mereka setelah mendapatkan ilmu dan kemampuan dalam membuat analisis benchmarking.
Dengan kemampuan membuat analisis benchmarking ini, diharapkan sebagai solusi bagi para pelaku UMKM kuliner untuk dapat mengetahui keunggulan produk mereka, dan menemukan apa Unique Selling Point (USP) serta diferensiasi produk mereka dibanding kompetitor.
Sehingga akan membantu peningkatan penjualan produk, terutama di masa-masa sulit pandemic covid-19 seperti sekarang ini. Dengan begitu, para UMKM kuliner diharapkan tetap dapat bertahan dan tidak sampai mengalami gulung tikar.
2.2 Target Yang Ingin Dicapai
Dengan mendapatkan pelatihan analisis benchmarking, diharapakan dapat:
1. Para peserta dapat memahami pentingnya analisis kompetitor dalam strategi berbisnis 2. Para peserta dapat mengetahui keunggulan dan kelemahan produk mereka dibanding
kompetitor
3. Para peserta dapat menemukan Unique Selling Point (USP) sebagai pembeda produk mereka
4. Mengembangkan kemampuan peserta dalam membuat strategi memasarkan produk
5
2.3 Rencana Target Capaian Luaran
Berikut adalah rencana target capaian luaran dari program pengabdian pada masyarakat ini.
Tabel 2.1 Rencana Target Capaian Luaran
No Jenis Luaran Indikator
Capaian 1 Publikasi ilmiah pada jurnal ber ISSN/prosiding 1) Tidak ada 2 Publikasi pada media masa cetak/online/repocitory PT 6) Tidak ada 3 Peningkatan daya saing (peningkatan kualitas, kuantitas, serta nilai
tambah barang, jasa, diversifikasi produk, atau sumber daya lainnya) 4)
Ada 4 Peningkatan penerapan iptek di masyarakat (mekanisasi, IT, dan
manajemen) 4)
Penerapan 5 Perbaikan tata nilai masyarakat (seni budaya, sosial, politik, keamanan,
ketentraman, pendidikan, kesehatan) 2)
penerapan
6 Publikasi di jurnal internasional 1) Tidak ada
7 Jasa, rekayasa sosial, metode atau sistem, produk/barang 5) Tidak ada
8 Inovasi baru TTG 5) Tidak ada
9 Hak kekayaan intelektual (Paten, Paten sederhana, Hak Cipta, Merek dagang, Rahasia dagang, Desain Produk Industri, Perlindungan Varietas
Tanaman, Perlindungan Desain Topografi Sirkuit Terpadu) 3)
Tidak ada
10 Buku ber ISBN 6) Tidak ada
11 Peningkatan omzet pada mitra yang bergerak dalam bidang ekonomi 7) Ada 12 Peningkatan pemahaman dan ketrampilan masyarakat 7) Ada
13 Modul ajar (ppt)7) Ada
Keterangan:
1) Isi dengan belum/tidak ada, draf, submitted, reviewed, atau accepted/published
2) Isi dengan belum/tidak ada, draf, terdaftar, atau sudah dilaksanakan
3) Isi dengan belum/tidak ada, draf, atau terdaftar/granted
4) Isi dengan belum/tidak ada, produk, penerapan, besar peningkatan
5) Isi dengan belum/tidak ada, draf, produk, atau penerapan
6) Isi dengan belum/tidak ada, draf, proses editing/sudah terbit
7) Isi dengan ada atau tidak ada
BAB III
METODE PELAKSANAAN
3.1 Metode pelaksanaan 3.1.1 Rencana Kegiatan
Metode Pelatihan kewirausahaan dilakukan dengan menyampaikan teori-teori tentang pemasaran secara general, kemudian dilanjut teori mengenai benchmarking analysis dan kemudian diikuti dengan teknik membuat analisis benchmarking yang diangkat dari suatu studi kasus produk kuliner atau F&B.
Gambar 3.1 Siklus Benchmarking Analysis
3.1.2 Metode Kegiatan
Metode pelatihan yang digunakan dalam kegiatan meliputi:
1) Penyampaian teori-teori pemasaran dan analisis benchmarking
2) Praktek membuat analisis benchmarking dan penjabaran contoh studi kasus.
3.2 Khalayak Sasaran
Para pelaku UMKM dibidang Food & Beverage (F&B) ataupun kuliner, serta warga sekitar kelurahan Meruya Selatan, Kecamatan Kembangan, Jakarta Barat, DKI Jakarta.
7
3.3 Metode Evaluasi
Pada pelatihan ini, evaluasi pelatihan dilakukan dengan tujuan :
• Mengevaluasi modul ajar sebelum diberikan kepada peserta
• Menemukan bagian-bagian dari pelatihan, mana yang berhasil mencapai tujuan, serta bagian-bagian pelatihan mana yang kurang berhasil, sehingga dapat dibuat langkah- langkah perbaikan.
• Memberi kesempatan kepada peserta untuk menyumbangkan saran-saran dan penilaian terhadap program yang dijalankan.
• Memberikan masukan untuk perencanaan program.
• Memberikan masukan untuk kelanjutan, perluasan, dan penghentian program.
• Memberi masukan untuk memodifikasi program.
• Memperoleh informasi tentang faktor pendukung dan penghambat program.
Model evaluasi yang digunakan dalam pelatihan ini adalah Evaluasi Model Kirkpatrick, Dalam Widyoko (2005), pada model Kickpatrick ini evaluasi terhadap efektivitas program training mencakup empat level evaluasi, yaitu level 1 – reaction, level 2- learning, level 3 – behavior, level 4 – result. (1) Evaluating reation yaitu mengevaluasi terhadap reaksi peserta training yang berarti mengukur kepuasan peserta (customer satisfaction). (2) evaluating learning, yaitu peserta training dikatakan telah belajar apabila pada dirinya telah mengalami perubahan sikap, perbaikan pengetahuan maupun peningkatan keterampilan. (3) Evaluating Behavior, evaluasi difokuskan pada perubahan tingkah laku setelah peserta kembali ke tempat mereka. (4) evaluating result, yaitu evaluasi terhadap impact program. Evaluasi akan dilakukan dengan melakukan pre-test dan post-test untuk mengukur keempat hal tersebut.
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Biaya Kegiatan dari UMB
Berikut adalah anggaran biaya dari program pengabdian masyarakat ini.
Tabel 4.1 Anggaran Biaya
No Komponen Biaya yang Diusulkan (Rp)
2 Bahan-bahan dan perlengkapan ppm Rp 1.500.000
3 Transportasi tim pengabdian Rp 1.000.000
4 Print, copy dan jilid untuk proposal +modul + LPJ
Rp 500.000
5 Snack peserta + panitia Rp 500.000
TOTAL Rp 3.500.000
4.2 Jadwal Kegiatan
4.3 Susunan Acara
Tabel 4.2 Susunan Acara Kegiatan Pelatihan
WAKTU KEGIATAN PELATIHAN
07.00 – 07.10 07.10 – 07.15 07.15 – 07.30 07.30 – 09.30 09.30 – 09.45
09.45 – 10.00
Pembukaan
Sambutan Dosen Mercu Buana Materi
Praktek membuat analisis benchmarking Evaluasi
Penutupan
No Kegiatan Desember Januari Februari Maret April
1 Survey dan wawancara X
2 Studi Pustaka X
3 Pembuatan proposal ppm X
4 Persiapan modul X
5 Pembelian bahan dan alat X
6 Pelaksanaan program X X
7 Evaluasi program X
8 Pelaporan X
9
DAFTAR PUSTAKA
“Negeri Berjuta Ukm” dalam https://smescoindonesia.com/ di akses pada 31 Oktober 2017;
20.10
Noviyanto. “Analisis Kompetitor Sebelum Memilih Bisnis”. Dalam
https://koinworks.com/blog/analisis-kompetitor-sebelum-memilih-bisnis/ 26 Desember 2021
https://www.onlenpedia.com/2017/08/persaingan-bisnis-kuliner-kian-ketat.html. 26 Desesmber 2021
Widyoko, E.P. (2005). “Evaluasi Program Pelatihan” dalam http://www.umpwr.ac.id (diakses pada 28 September 2017; 20.00)
LAMPIRAN 1
Biodata Ketua Pelaksana A. Identitas Diri (Ketua Tim)
1. Nama Ade Permata Surya
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Jabatan fungsional Asisten Ahli
4. NIP/NIK 6 1691 0013
5. NIDN 0326029102
6. Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 26 Februari 1991
7. E-mail [email protected]
8. Nomor Telepon/HP 085711967737 9 Alamat Kantor Univ. Mercu Buana
Jl Mercubuana Selatan , Jakarta Jakarta Barat
10. Mata Kuliah yang Diampu 1. Praktikum Perilaku Konsumen 2. Bisnis Internasional
3. Pemasaran Internasional 4. Komunikasi Bisnis 5. Produk dan Merek 6. Manajemen Pemasaran 7. Salesmanship
Riwayat Pendidikan
Program S-1 S-2 S-3
Nama Perguruan Tinggi
Universitas Indonesia Universitas Mercu Buana
Universitas Diponegoro Bidang Ilmu Ilmu Gizi Magister Manajemen Program Doktor
Ilmu Ekonomi - Manajemen Tahun Masuk-Lulus 2009 – 2013 2014 – 2015 2018 – on process Judul Skripsi/Tesis/
Disertasi
Faktor-faktor dominan dalam menentukan Frekuensi Konsumsi Fast Food Modern pada
Siswa-Siswi SMA Negeri di Kecamatan Tangerang Kota, Kota Tangerang, Tahun 2013
Pengaruh Bauran Pemasaran dan Motivasi Sehat Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen
pada Bisnis Start Up Healthy Snack, Ukm Hearty Foodie
On process
Nama Pembimbing Prof. Dr. dr.
Kusharisupeni D, M.SC
Dr. Achmad Fachrodji., MM
Prof. Dr. Augusty Tae Ferdinand,
MBA.
11
Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir
No. Tahun Judul Penelitian
Pendanaan
Sumber* Jml(JutaRp) 1 2017/
2018
Pengaruh Kualitas Layanan Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Jasa Transportasi Online Grab Di
Indonesia
UMB Rp4.000.000,-
2 2017/
2018
Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian Penggunaan Jasa Transportasi Online Grab
Di Indonesia
UMB Rp4.000.000,-
3 2018/
2019
Pengaruh Marketing Mix Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Transportasi Online Grab Di Indonesia
UMB Rp4.200.000,-
4 2018/
2019
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Wom Pada Lembaga Kursus Dan Pelatihan : Studi Kasus
Pada Startup Bisnis Speak Project
UMB Rp4.200.000,-
Jurnal
No. Tahun Judul Artikel Ilmiah
Sumber
1 2019 The Impact of Service Quality and Price on Customer Satisfaction: A Lesson from Grab Ride-Hailing Platform in Indonesia.
UMB 2 2019 Customer Loyalty From Perspective Of Marketing Mix Strategy And
Customer Satisfaction : A Study from Grab - Online Transportation in Era of Industrial Revolution 4.0
UMB
Pengabdian
No. Tahun Judul Artikel Ilmiah
Sumber
1 2018 Pelatihan membuat ornamen dekorasi pesta pom-pom lampion Pada siswa-siswi SMA 112 meruya utara
UMB 2 2018 Pelatihan Kewirausahaan Membuat Dekorasi Hiasan Dinding Bunga
Kertas pada Siswa-Siswi SMA Negeri 112 Meruya Utara UMB
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari dijumpai ada ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan ppm internal.
Jakarta, 26 Desember 2021 Pengusul,
(Ade Permata Surya, S.Gz, MM)
Lampiran 2. Format Biodata Ketua/Anggota Tim Peneliti/Pelaksana A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Septiani Juniarti, SE.MM
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Jabatan Fungsional Asisten Ahli 4 NIP/NIK/Identitas lainnya 614870565
5 NIDN 0316068701
6 Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta 16 juni 1987
7 E-mail [email protected]
9 Nomor Telepon/HP 081286193828
10 Alamat Kantor Universitas Mercu Buana Meruya 11 Nomor Telepon/Faks
12 Lulusan yang Telah Dihasilkan S-1 = 2 orang; S-2 = … orang; S-3 = … orang
13. Mata Kuliah yg Diampu
1. manajemen pariwisata 2 statistik
3 matematika bisnis 4. e marketing, dll B. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2 S-3
Nama Perguruan Tinggi Univ. Mercu Buana Univ. Mercu Buana
Bidang Ilmu Manajemen Mgt.Manajemen
Tahun Masuk-Lulus 2005-2009 2009-2011
Judul Skripsi/Tesis/Disertasi Struktur Modal Analisis factor current ratio pada DER
Nama Pembimbing/Promotor Bapak Yuhasril Bapak Cecep
C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir
No. Tahun Judul Penelitian Pendanaan
Sumber* Jml (Juta Rp)
1 2015
Analisis factor CR,LABA Operasi, NPL terhadap DER pada industri makanan dan minuman perusahaan yang terdaftar di BEI periode 2011-2013
Internal Rp 3.500.000
13
3
D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir No. Tahun Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Pendanaan
Sumber* Jml (Juta Rp) 1 2015 Penyuluhan kali ciliwung bersih, indah dan
sehat disekitar masyarakat bantaran kali ciliwung di grogol jakarta- barat
PPM UMB Rp 3.500.000
2 2020 Kreatifitas seni typografi PPM UMB Rp 3.500.000
3
E. Publikasi Artikel Ilmiah Dalam Jurnal alam 5 Tahun Terakhir
No. Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal Volume/
Nomor/Tahun 1 Faktor- faktor yang mempengaruhi struktur
modal pada bank yang terdaftar di BEI periode 2008-2010
Jurnal ilmiah manajemen dan
bisnis
Volume 2, nomor 1, maret 2016 2 The Effect of Workload, Work Environtment,
Carerr Development on Employement Job Satisfaction on PT Sari Coffee Indonesia
Dinasti International Journal of Education Management and
Social Science (DIJEMSS)
Vol. 1, Issue. 1, Oct 2019
F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) dalam 5 Tahun Terakhir No Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1 Seminar internasional Determinants of Employee’s
Discipline and Motivation on Performance of Outsourcing Employee
Mandiri Bank in Retail Risk Group Jakarta, Indonesia
Tahun 2015 di Belitung kep. Riau
2
G. Karya Buku dalam 5 Tahun Terakhir
No Judul Buku Tahun Jumlah
Halaman
Penerbit
1 2
H. Perolehan HKI dalam 5–10 Tahun Terakhir
No. Judul/Tema HKI Tahun Jenis Nomor P/ID
1 -
2 Dst.
I. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya dalam 5 Tahun Terakhir
No.
Judul/Tema/Jenis Rekayasa Sosial Lainnya yang Telah Diterapkan
Tahun Tempat Penerapan
Respon Masyarakat 1
2 Dst.
J. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun 1
2 Dst.
Semua Data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya, untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam Laporan Program Pengabdian Pada Masyarakat.
Jakarta, 26 Desember 2021 Pengusul,
(Septiani Juniarti, SE.MM)
15
Biodata Anggota Pelaksana
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) R. Joko Sugiharjo, Ir.,MM
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Jabatan Fungsional Lektor
4 NIK 1 9266 0082
5 NIDN 0316076603
6 Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 16 Juli 1966
7 Email [email protected]
8 Nomor telp/ hp 082153673661
9 Alamat Kantor Jl. Meruya Selatan no. 1 Jakarta
10 Nomor telp/fax 021 5840816/021 5840813
11 Lulusan yang Telah dihasilkan 20 Mahasiswa
12 Mata Kuliah yang diampuh 1. Manajemen Sumberdaya Manusia
2. Perilaku Organisasi
3. Organisasi dan Manajemen
Perusahaan Industri
4. Dasar – dasar Manajemen
5.
6.
7.
B. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2 S-3
Nama Perguruan Tinggi Universitas Mercu Universitas
Buana Jakarta Trisakti
Jakarta
Bidang Ilmu Budi Daya Manajemen
Tahun Masuk-Lulus 1985 - 1989 2004 - 2006
Judul Pengaruh Pengaruh
Skripsi/Thesis/Disertasi Tumpang sari Komunikasi
Tanaman Palawija dan Motivasi
terhadap Tanaman terhadap
Tebu kepemimpinan
ma Pembimbing/Promotor Ir. Eddy Dr. Hari Jalil
Tumenggung
Ir. Tata Barus
C. Pengalaman Penelitian dalam Lima Tahun Terakhir
No Tahun Judul Penelitian Pendanaan
Sumber Jml (juta
Rp)
1 2016 Faktor_faktor yang mempengaruhi Pribadi 1.000.000
disiplin kerja
2 2017 n aruh Kualitas Pelayanan Koperasi Internal Mercu 3.500.000 terhadap Kepuasan Anggota Koperasi Buana
Karyawan Universitas Mercu Buana
11
Jakarta, tahun 2017
D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat
No Tahun Judul Kegiatan Pendanaan
Sumber Jml (juta
Rp)
1 2016 Pengelolaan Sampah Rumah Tangga Internal UMB 3.500.000 menjadi Kompos Padat di RW 06
Kelurahan Kembangan Utara, Kecamatan Kembangan Jakarta Barat
2 2017 Pembekalan”Kompentensi Komunikasi :
Knowledge, Motivation, Skills” Dalam Internal UMB 3.500.000 berkomunikasi Bagi Pengurus Organisasi
Siswa Intra Sekolah pada SMA Di Jakarta
Barat.
3 2018
Meningkatkan Nilai Ekonomis pada Internal UMB 3.500.000 Bisnis tanaman Hidroponik Caisim di
lingkungan Rw 02 Keluranhan Kembangan Utara Jak – Bar
4 2019 Meningkatkan Kepedulian Generasi Internal UMB 3.500.000 Muda terhadap kelestarian daerah aliran
sungaimelaluiSosialisasi Portal Citarumpedia di Kecamatan Klari
E. Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah dalam Jurnal Dalam Lima Tahun Terakhir
No Judul Artikel Ilmiah Volume/Nomor/Tahun Nama Jurnal 1 ktor – Faktor yang lume 2, Nomer 1, Maret 2016 Jurnal Ilmiah
Mempengaruhi Dislipin Manajemen dan
Kerja [studi pada perusahaan Bisnis
Telekomunikasi di Jakarta
ngaruh Perencanaan Karir, l 3, No 3, November 2017, Pengembangan Karir, ISSN2460 8424
Pengembangan Karir
2 Karyawan, dan Kompensasi Jurnal Ilmiah
terhadap Kinerja Karyawan Manajemen dan
Bisnis pada Jambuluwuk Puncak
Resort Vol 4, No 1, Maret 2018
Pengaruh Beban Kerja dan Motivasi Kerja terhadap Kinerja Karyawan BPJS 3
Ketenagakerjaan Cabang Jurnal Ilmiah
Manajemen dan 12
17 4
5
6
7.
Salemba.
Pengaruh Gaya
Kepemimpinan dan Motivasi terhadap Kepuasan Kerja Karyawan pada K.I.A Tours and Travel Jakarta Selatan, The Influence of Satisfaction Job Stress and Compensation of Turnover Intention Employees: Case Study on Reservasion Division Garuda Indonesia Branch Jakarta.
The Influence of Organizational Culture, and Job Satisfaction on Employee Performance (Case Study on Digital Printing)
The Influence of Competence and Motivation
Toward Employee
Performance
Vol 4, No 3, November 2018
Vol 10, No 15 (2018)
Vol 11, No 12 (2019)
Vol 59 (2019)
Bisnis
Jurnal Ilmiah Manajemen dan Bisnis
European Journal of Business and Management
European Journal of Business and Management
Journal of Resources Development and
Management
F. Pengalaman Penyampaian Makalah secara Oral pada Pertemuan/’Seminar Ilmiah dalam Lima Tahun Terakhir
No Nama
Pertemuan Ilmiah/Seminar
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
G. Pengalaman Penulisan Buku dalam Lima Tahun Terakhir
Judul Buku Tahun Jumlah Penerbit
Halaman
MSDM, Mengelolah Sumber 2019 Viii+188,16x24 Wahana
Daya Manusia Di Era Revolusi cm Revolusi
Industri 4.0
13
Yogjakarta
H. Pengalaman Perolehan HKI dalam 5 -10 Tahun Terakhir
Judul/Tema HKI Tahun Jenis Nomor P/ID
MSDM, Mengelolah Sumber 2019 Buku 000150232 Daya Manusia Di Era Revolusi
Industri 4.0
I. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya dalam 5 Tahun Terakhir
No Judul/Tema /Jenis Rekayasa Sosial Lainnya yang Telah Diterapkan
Tahun Tempat Penerapan Respons
Masyarakat
J. Penghargaan yang Pernah Diraih dalam 10 Tahun Terakhir (dari Pemerintah, Asosiasi, atau Institusi Lainnya
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima resikonya.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam kegiatan Pengabdian Pada Masyarakat (PPM)
Jakarta, 26 Desember 2021 Pengusul
( R. Joko Sugiharjo, Ir.,MM)
2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Cut Edwina Safia Oebit, SE., MM
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Jabatan Fungsional Dosen FEB
4 NIK 616840056
5 NIDN 0330118402
6 Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 30 November 1984
7 E-mail [email protected]
9 Nomor Telepon/HP 08111981984
10 Alamat Kantor Jl, Meruya Selatan No.1 Jakarta Barat 11 Nomor Telepon/Faks 021-5840816
12 Lulusan yang Telah Dihasilkan S-1 = .. orang; S-2 = … orang; S-3 = … orang 13 Mata kuliah yang di ampu Perilaku Organisasi
Manajemen Training Produk dan Merek Manajemen Pemasaran Salesmanship
Manajemen Pariwisata Magang
Pemasaran Internasional
B. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2
Nama Perguruan Tinggi Universitas Mercu Buana Universitas Mercu Buana Bidang Ilmu Manajemen Keuangan Magister Pemasaran
Tahun Masuk-Lulus 2005 – 2009 2010 - 2012
Judul Skripsi/Tesis/Disertasi Analisis Penambahan Aktiva Tetap Dengan Metode Capital Budgeting Pada PT. Asia Autokom Industri
Pengaruh Persepsi Life Style Dan Media Social
Networking
Terhadap Kepuasan
Konsumen Dan Dampaknya Terhadap Keputusan
Perpindahan Merek Pada Telepon Selular Ke Blackberry
Nama Pembimbing/Promotor Dr. Rina Astini Dr. Rina Astini
3
C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir (Bukan Skripsi, Tesis, maupun Disertasi)
No. Tahun Judul Penelitian Pendanaan
Sumber* Jml (Juta Rp) 1
2 3
D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir No. Tahun Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Pendanaan
Sumber* Jml (Juta Rp)
1 2018
Upaya Pencegahan Kanker Serviks Melalui Peningkatan Pengetahuan Kesehatan
Reproduksi Wanita Dan Pemeriksaan Metode IVA
PPM UMB Rp 3.500.000
2 2018
Pelatihan Digital Melalui Pembuatan Website Dan Media Sosial Dalam Membangun Dan Memperluas Usaha Di Kelurahan Kembangan Utara
PPM UMB Rp 3.500.000
3 2020
Sosialisasi Bank Sampah Untuk Meningkatkan Kesejahteraan Rumah Tangga Di Kembangan Selatan, Kembangan Jakarta Barat
PPM UMB Rp 3.500.000
4 2020 Sosialisasi Bahaya Timbunan Sampah Dan
Pemanfaatannya Di Kembangan Selatan PPM UMB Rp 3.500.000
E. Publikasi Artikel Ilmiah Dalam Jurnal alam 5 Tahun Terakhir
No. Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal Volume/
Nomor/Tahun 1
2
F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) dalam 5 Tahun Terakhir No Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1
2
G. Karya Buku dalam 5 Tahun Terakhir
No Judul Buku Tahun Jumlah
Halaman
Penerbit 1
2
4
H. Perolehan HKI dalam 5–10 Tahun Terakhir
No. Judul/Tema HKI Tahun Jenis Nomor P/ID
1 -
2 Dst.
I. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya dalam 5
Tahun Terakhir
No.
Judul/Tema/Jenis Rekayasa Sosial Lainnya yang Telah Diterapkan
Tahun Tempat Penerapan
Respon Masyarakat 1
2 Dst.
J. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun 1
2 Dst.
Semua data yang tercantum adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya bersedia menanggung resiko secara hukum.
Jakarta, 26 Desember 2021 Hormat
kami,
Cut Edwina Safia Oebit, SE., MM
NIDN: 0330118402
5
Lampiran 2. Gambaran IPTEK Kegiatan yang akan Diterapkan
Kegiatan yang akan diterapkan adalah dengan memberikan edukasi dalam bentuk pelatihan membuat analisis benchmarking produk kompetitor, sehingga para peserta yang berasal dari UMKM dibidang F&B atau kuliner dapat mengetahui kelebihan dan kekurangan produk mereka dibandingkan kompetitor.
Dampaknya akan terlihat pada daya saing mereka dalam berbisnis kuliner.
Selain itu, para peserta akan diberikan contoh-contoh laporan analisis benchmarking dan studi kasus benchmarking produk. Sehingga para peserta dapat lanjut mencoba membuatnya sendiri di rumah setelah kegiatan pelatihan selesai jika waktu yang dirasakan terlalu terbatas.
6
