Pembuatan Nata de Coco : Tinjauan Sumber Nitrogen terhadap Sifat Fisiko-Kimianya
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Nurul Huda Effendi : Pengaruh Penambahan Variasi Massa Pati (Soluble Starch) Pada Pembuatan Nata De Coco Dalam Medium Fermentasi Bakteri Acetobacter xylinum, 2009. Jika diteliti
Ketebalan lapisan nata yang dihasilkan dengan penambahan gula pasir pada berbagai konsentrasi ditampilkan pada Gambar 1, sedangkan rendemen Nata de coco
Berdasarkan nilai Modulus Young didapatkan bahwa membran nata de coco dengan medium perendaman ketiga mempunyai sifat mekanik yang lebih baik.. Medium pertama yang
Rendemen Nata de coco yang dihasilkan dari media air kelapa dengan variasi konsent rasi ZA Hasil penelitian pada Gambar 3. menunjukkan bahwa ketebalan nata
Penelitian ini bertujuan untuk mencari kualitas terbaik pada fermentasi dalam proses pembuatan nata de coco, dan mengetahui senyawa fungsional yang terdapat pada nata de
Hasil pengujian Berat Pelikel produk nata de coco, pada beberapa perlakuan, dapat dilihat pada Tabel 6.. Beratnya pelikel nata tersebut disebabkan karena adanya beberapa
Selama proses pendampingan yang diawali dengan penyampaian informasi tentang nata de coco, peserta mengakui bahwa mereka sebelumnya tidak mengetahui bahwa nata de
Dokumen ini berisi tentang laporan praktikum propagasi kultur starter dan pembuatan nata de coco yang dilakukan oleh mahasiswa Institut Pertanian
