ANALISIS BAURAN PUBLIC RELATIONS HOTEL INDONESIA
KEMPINSKI JAKARTA DALAM MENJAGA CITRA
LAPORAN SKRIPSI
Oleh:
STEFI ANGELA WANTONO - 1301051882
08 PEO
Universitas Bina Nusantara
Jakarta
ANALISIS BAURAN PUBLIC RELATIONS HOTEL INDONESIA KEMPINSKI JAKARTA DALAM MENJAGA CITRA
LAPORAN SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat Untuk gelar kesarjanaan pada Jurusan Komunikasi Pemasaran
Jenjang Pendidikan Strata-1
Oleh
STEFI ANGELA WANTONO - 1301051882 08 PEO
Universitas Bina Nusantara
Jakarta
ANALISIS BAURAN PUBLIC RELATIONS HOTEL INDONESIA KEMPINSKI JAKARTA DALAM MENJAGA CITRA
Laporan Tugas Akhir
Disusun oleh :
Stefi Angela Wantono 1301051882
Disetujui oleh : Pembimbing
Muhammad Adi Pribadi, S.E., M.Comm., MIB D3656
Disetujui oleh :
Dekan Fakultas Ekonomi dan Komunikasi
Dr. Engkos Achmad Kuncoro, S.E., MM Dekan Fakultas Ekonomi dan Komunikasi
Universitas Bina Nusantara Jakarta
PERNYATAAN
Dengan ini saya,
Nama : Stefi Angela Wantono
NIM : 1301051882
Judul Skripsi : ANALISIS BAURAN PUBLIC RELATIONS HOTEL INDONESIA KEMPINSKI JAKARTA DALAM MENJAGA CITRA
Memberikan kepada Universitas Bina Nusantara hak non-ekslusif untuk menyimpan, memperbanyak, dan menyebarluaskan skripsi karya saya, secara keseluruhan atau hanya sebagian atau ringkasannya saja, dalam bentuk format tercetak dan atau elektronik.
Menyatakan bahwa saya, akan mempertahankan hak eksklusif saya, untuk menggunakan seluruh atau sebagian isi skripsi saya, guna pengembangan karya di masa depan, misalnya bentuk artikel, buku, perangkat lunak, ataupun sistem informasi.
Jakarta, 25 Juli 2013
Stefi Angela Wantono 1301051882
UNIVERSITAS BINA NUSANTARA
Fakultas Ekonomi Dan Komunikasi Jurusan Komunikasi Pemasaran Skripsi Sarjana Ilmu Komunikasi
Semester Genap 2013-2014
ANALISIS BAURAN PUBLIC RELATIONS HOTEL INDONESIA KEMPINSKI JAKARTA DALAM MENJAGA CITRA
Stefi Angela Wantono 1301051882 08 PEO
Abstrak
TUJUAN PENELITIAN, ialah untuk mengetahui bauran Public Relations Hotel Indonesia Kempinski Jakarta dalam menjaga citra sehingga citra terbentuk baik di mata masyarakat. METODE PENELITIAN yang digunakan adalah metode deskriptif kualitatif, penulis melakukan pengumpulan data melalui observasi dengan langsung terjun ke lapangan mengamati bauran-bauran yang digunakan Public
Relations Hotel Indonesia Kempinski Jakarta dalam menjaga citra, wawancara
dengan pihak terkait untuk memperoleh informasi, studi pustaka dan dokumentasi sebagai bukti-bukti yang memperkuat hasil observasi. HASIL YANG DICAPAI adalah bauran Public Relations yang diterapkan Hotel Indonesia Kempinski Jakarta dapat menjaga citra hotel agar tetap baik dan positif dimata publik. Image hotel dimata publik adalah hotel yang bagus, bernuansa klasik dan elegan, fasilitas yang diberikan hotel adalah fasilitas yang terbaik dan pelayanan yang ramah dan hangat yang memuaskan para tamu-tamunya. SIMPULAN yang diambil adalah image Hotel Indonesia Kempinski Jakarta yang terbentuk di mata masyarakat sudah sesuai dengan nilai-nilai inti perusahaan yang menginginkan tamunya merasa puas, merasa mereka adalah bagian dari Kempinski, melayani dengan fasilitas yang elegan dan sempurna, serta dengan pelayanan budaya Indonesia yang ramah dan hangat.
BINA NUSANTARA UNIVERSITY
Faculty of Economics and Communication Majoring in Marketing Communications Thesis Bachelor of Communication Studies
Even Semester 2013-2014
MIX ANALYSIS OF PUBLIC RELATIONS IN MAINTAINING THE IMAGE OF HOTEL INDONESIA KEMPINSKI JAKARTA
Stefi Angela Wantono 1301051882 08 PEO
Abstract
RESEARCH GOAL, is to know how the mix of Public Relations of Hotel Indonesia
Kempinski Jakarta uses in maintaining the image formed in the eyes of society.
METHODS used is descriptive qualitative method, the author conducted the
research by collecting data through direct observation in the workfield, ovserving the mix used by the Public Relations of Hotel Indonesia Kempinski Jakarta in maintaining the hotel’s image, interviews with relevant parties to obtain information, literature and documentation as proof of evidence which substantiates the observation. RESULT ACHIEVED are the mix implemented by the Public Relations of Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, are able to keep the image of the hotel in order to remain good and positive in the public eye. image of the hotel is a good hotel, a classic and elegant shades, hotel facilities is given the best facilities and friendly service and warm that satisfy his guests CONCLUSION taken is the Hotel Indonesia Kempinski Jakarta image formed in the eyes of the public is in accordance with the core values of the company that wants her guests feel satisfied, feel they are part of the Kempinski, served with elegant and perfect facilities, as well as with the friendly service of Indonesian culture and warm.
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena telah
mengabulkan doa penulis untuk menyelesaikan penulisan skripsi ini tepat pada
waktunya. Judul skripsi ini adalah Analisis Bauran Public Relations Hotel Indonesia
Kempinski Jakarta dalam menjaga citra.
Penulisan skripsi ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk gelar kesarjanaan Fakultas Ekonomi dan Komunikasi Jurusan Komunikasi Pemasaran Jenjang Studi Strata 1 Universitas Bina Nusantara. Penulis merasa belum sempurna dalam penulisan skripsi ini sehingga penulis memohon saran dan kritik yang membangun sebagai bahan introspeksi agar tidak mengulangi kesalahan yang sama pada penulisan-penulisan selanjutnya. Adapun penyebab ketidaksempurnaan tersebut dikarenakan kemampuan penulis yang masih terbatas.
Tidak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. Harjanto Prabowo, MM, Rektor Universitas Bina Nusantara.
2. Dr. Engkos Achmad Kuncoro, SE, MM, Dekan Fakultas Ekonomi dan
Komunikasi Universitas Bina Nusantara.
3. Ibu Vini Mariani, S.Kom., MM, Sekretaris Jurusan Komunikasi Pemasaran
Universitas Bina Nusantara.
4. Bapak Muhammad Adi Pribadi, S.E., M.Comm., MIB, Dosen Pembimbing
5. Hantje Wantono dan Tan Wang Siem, Orang Tua penulis
6. Bill Wantono. Saudara penulis
7. Eka Cipta, David Franciskus, Handi Erawan, Lili Patricia, Joanari Santari,
Ritchie, dan seluruh teman penulis yang telah memberikan saran dan
8. Yenie Trika, Nathalia Atmaja, Nedi Prasetiyo, Mulyanto Nasir, Soraya
Wardhani, Novina Seteo, Yossi Susilo, Indira Sari, Siti Medina, Adhina ,
Dyanna Sukmawaty, dan seluruh Hotel Indonesia Kempinski Jakarta yang
penulis tidak bias sebutkan satu – persatu.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih terdapat banyak
kekurangan. Oleh karena itu segala kritik dan saran yang bersifat membangun
sangatpenulis harapkan. Akhir kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi
pembaca dan semua pihak yang membutuhkannya.
Jakarta, 13 Juni 2013
Penulis,
DAFTAR ISI
Halaman Judul Luar ... i
Halaman Judul Dalam ... ii
Halaman Pernyataan Orisinalitas... iii
Abstrak ... iv
Kata Pengantar ... vi
Daftar Isi ...viii
Daftar Gambar ... xii
Daftar Lampiran ... BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 3
1.3 Pembatasan Masalah ... 3
1.4 Tujuan Dan Manfaat ... 3
1.4.1 Tujuan ... 3
1.4.2 Manfaat ... 4
1.5 Sistematika Penulisan ... 5
BAB 2 LANDASAN TEORI 2.1 Komunikasi ... 7
2.1.1 Proses Komunikasi ... 7
2.1.2 Tujuan Komunikasi ... 9
2.2.2 Bauran Public Relations ... 14
2.2.3 Tujuan Kegiatan Public Relations ... 17
2.3 Citra ... 18
2.3.1 Jenis-Jenis Citra ... 18
2.4 Merek ... 19
2.5 Citra Merek ... 21
2.6 Keterkaitan Citra Merek dan Public Relations ... 26
2.7 KerangkaTeori ... 29
BAB 3 METODE PENELITIAN 3.1 Deskripsi Latar ... 31
3.1.1 Sumber Data... 32
3.2 Tahap-Tahap Riset ... 33
3.3 MetodeRiset ... 36
3.4 Metode Pengumpulan dan Pencatatan Data ... 37
3.4.1 Wawancara Mendalam ... 37
3.4.2 Observasi Partisipasi ... 38
3.4.3 Studi Pustaka... 39
3.4.4 Dokumentasi ... 39
3.5 Analisis dan Penafsiran Data ... 40
3.6 Pemeriksaan Keabsahan Data Penelitian ... 42
BAB 4 HASIL PENELITIAN 4.1 Menguraikan Deskripsi Subjek Penelitian ... 47
4.1.2 Visi dan Misi Perusahaan ... 50
4.1.3 Nilai-Nilai Inti Perusahaan ... 51
4.1.4 Profile Perusahaan ... 52
4.1.5 Logo Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 52
4.1.6 Peta Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 53
4.1.7 Struktur Organisasi ... 54
4.1.8 Job Desk... 55
4.1.9 Kegiatan Perusahaan ... 58
4.2 Menguraikan Cara Menentukan Karakteristik Key Person atau Informan ... 70
4.3 Hasil Analisa dan Pengolahan Data ... 74
4.3.1 Data Primer ... 74
4.3.2 Data Sekunder ... 91
4.4 Temuan Yang Diperoleh ... 92
4.4.1 Citra Merek ... 92
4.4.2 Bauran Public Relations ... 97
4.4.3 Peran Public Relations ... 103
BAB 5 PENUTUP 5.1 Simpulan ... 105 5.2 Saran ... 106 Referensi Riwayat Hidup Lampiran Surat Survei
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka Teori ... 29
Gambar 3.1 Tahap-TahapRiset ... 35
Gambar 4.1 Logo Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 52
Gambar 4.2 Peta Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 53
Gambar 4.3Struktur Organisasi Sales & Marketing Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 54
Gambar 4.4 Struktur Organisasi Public Relations Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 55
Gambar 4.5 Deluxe Room Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 59
Gambar 4.6 Grand Deluxe Room Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 60
Gambar 4.7 Executive Grand Deluxe Room Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 61
Gambar 4.8 Salon Suite Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 61
Gambar 4.9 Diplomatic Suite Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 62
Gambar 4.10 Presidential Suite Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 63
Gambar 4.11 Signatures Restaurant Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 63
Gambar 4.12 Lobby Nirwana Lounge Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 64
Gambar 4.13 Casa D’Oro Hotel Indonesia Kempinski Jakarta... 65
Gambar 4.14 Sky Pool Bar & Cafe Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 65
Gambar 4.15 Kempinski Deli Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 66
Gambar 4.16 Kempinski Spa Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 67
Gambar 4.17 Kempinski Fitness Centre Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 67
Gambar 4.18 Kempinski Signatures Facial Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 68
Gambar 4.20 Kempinski Grand Ballroom Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 69
Gambar 4.21 Kempinski Baliroom Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 70
Gambar 4.22 Opera Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 96
Gambar 4.23 E-Banner Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 99
Gambar 4.24 Kerjasama Special Event dengan Maxx Bride ... 101
Gambar 4.25 Kerjasama BMW dengan Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... 102
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Hasil Wawancara ... L1
1.1 Hasil Wawancara1... L1
1.2 Hasil Wawancara 2 ... L6
1.3 Hasil Wawancara 3 ... L9
1.4 Hasil Wawancara 4 ... L10
Lampiran 2 Gambar Kegiatan Event yang dilaksanakan di Hotel Indonesia
Kempinski Jakarta ... L12
Lampiran 3 Publikasi yang Dilakukan Melalui Media Online ... L16
Lampiran 4 Kegiatan CSR TB Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... L18
Lampiran 5 Komentar dari Konsumen Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ... L19
