PERFORMANS REPRODUKSI DAN PRODUKSI SAPI LOKAL ACEH.

PERT'ORMANS

REPRODUKSI DAN

PRODUKSI

SAPI

ACEE

TESIS

Oleh

r

BAKIITIAR

oa2l204

020

PROGRAM

PASCASARJANA

LI.{IVERSITAS ANDALAS

PNRFORMANS REPRODUKSI DAN TRODUKSI SAPI LOKAL ACDII

Oleh : Baknlur

(Dibawon binbinem zesfin BP. dan Suddi M.S.)

RINGKASA-r\l

Sapi Aceb

nreruiald

salah elu bdrgsa sapi porons yang

ba.ytl

di pelihda

!.hni

di Aceh

y

s

di

mrlutkan

sebasai

epi

penggcnutar alaupun lenag.

kdrj

unruk

Fngobn

hh&

pcrLanidl

Sistinr

penelihM n6ih

ba8)ak

dilalukd

saaF

l.ddisional

dens

ttnben&

pd€n berupa

lupd

aldr

dari

Sccu

aenetik sapi Aceh

meiiliki

kcuAgulm teDcndin.

b,il

kcmmpuan

adapldi

terhadaF

kondisi

lingkmgd

fisik.

iklim,

cur..-

kcMnpud

bcEpiodulsi lvalaupun keadam pake yans _ielek. daya tan& t(had.p bebenPa p€nyakit terutlmr _ljcnyaLit

pfdn

nrrpJl'.

\dldl :r'"aoi

el.A\e',h'g"i

"d'J

*F

smber

J

\.

,ene..r

.old

\eb-rs

plan l i

pe

J

or

real

rtr

kcpunalrannya lcruiam! yang

nc.ymetut

pe

cnbMebblar

Sciauh ini hasib

sdikit

infomdi

L€nl.ng p€.lnmbs repodui

da

loduksi menCenai

epi

Ath,

berdrwkd

uraian

di

dbs

m.la

penuljs

&dtik

u.tuk

nemlni

p..Io.nans

reoroduLsi drn produksi

srli

A.€h

Tujuan

pcnclitiln

adalah

unrul

mereelahui

pedonm

eproduksi dan

p'oduri sapi Aceh. MdnlMt

pcnclitis

sebagri

p.domu

unluh penBembdge sapi

A&h di

masa

ddMg

Pdcinim dilskukd

di

Balai Pembibibn Temrr

Unssll (RPTU)

Kccanlld

Inrapuri Kabupate. Aceh Beer. nulai bulan

MGt

s,l[i

dcnAd Mej 2010

Metodc pdelitian

ncrupal

penelitiu

lngsue

dilaloks

di

lalegm,

de

nensslnaks nctode sudei, yaitu obserfasi

l

_{sune tiada} tcmal di BPTU. Dala pnner

di

perolch

dd

BPIU

d$

hdil

wawmcea denso pttugas

Scd

Elan dara skmder

di

daDai

dei

imcminalor-

Kbror (ccuaian,

BPPS

dd

Dhas tleremakm lal

y

sdi

gunalm adalah tinbange tcr.aL

ndual

ukrm

1000

ls

denga kep€ken 0. I ks.

Pdngmbilm enrFel dilalukatr

sEd

Fu+osive

splirts

dengd pcuban

S/C

dd

CR ne.ssnnakd lO0 ekor epi. Unluk

!.uhn

eproduksi dm poduksi meogsdakar 30 etor stFi. Pcubah

€podul$

yms

dimati

adald' l).

Unur

pubeftas

2)

Ldna

siklu b€€hi.

l).Umur

eli

dm

dikawinLm

peilm

4)

Lma bunlins

5). Kawin kmbali s€tel.n

nckhi

m.

6). Sevice pcr Coception. 7). Conception Rale. 9). Pc6cnlde kenaiia. pada senu. tinskal unur

Seddgld

pcubah _lroduksi

yeg

diaruli

aiibn

l).

Bobot hhn

a..1

2)

tsobot sapih.

l).

Robot plda

ul

pubctu

4)

lrobol pada

und

I ranu

t)

Bobol

pada

unB

2

unu

_O. Bobor pa&

MLU

I

rahu..

7)

Bobot Pada

mur

4

hnu

ldbih Amlisis dal: hcnesuakm analisis dcskiplif

dalfl

bmtul nla Gla datr

srand devisi dad

*ti!r

pculalr yme dimati

l). Lma siklc

b€mni 19-80 + 1.16 hari. 4).

UnE

sapi

dm

dikawinls

peri2na 23.80

+

2.25 bulan. 5).

Lma

butils

al

jstsn

279.83 + 5.17 hdi- 6).

Lda

bunting oah b.lira 2?4.20

*

3.45 hdi. 7). (awin k€nbali Flehn

nebnirtm

12?

*

13.13

6ri.8).

SeFice per Con@ptio! 1.13 9). Con@pljon Rat€

9l

%.

Pe.sentas

kmalie

pada

snu

lihgkat

mu

ddm sel,ih

dipmleh;

l)

Anrl

9.45

%.

2). Unur

t

hhun 2.29

%,

3),

Unu

2lahu

0

%.

4)

Umu 3

H6il

analisis

perloMs

produlai dip€oleb 1). Bobol lahir anak

jutan

14,08 + 2.22

kg.

2). Bobot lahir aa& b€tina

ll.4

+

l-67

ts.

3)

Bobot

spih

j&1an

(6

8

b!ld)

68.?4 + 6.28 ks. 4). Bobot sapih belina (6

-

8 buian) 6? 99

*

8.80

kg.

51. Bobol pada

wl

mur

pub€flls 142.66 + 8 28

kg

6). Bobol

j i{

unu

1

bnu

114.75 + i9.66 k&

1.

Aobot beU@

mu

r tahm 113.2? + 16.29

kg.

8). Boborjdtan

mu

2lalu

163.9 + 33-75

kg.

9). Bobot betim

Mu

2 bn@ 135.42

t

21.86 k8. l0). Bobo

janLr

mu

3 tahu 22?,89 + 43-l r

ks

11)

Bobol

b.tim

unu

3

l:hM

164.85 + 22.28

tg.

l2). Bobot

jatan

p.da

mu4

bnm

Gbih 329.56 + 29.02

ks.

l3). Bobol b.lina p€da udur 4

i,nu

Gbih 185 52

Balai

Penbibitd Tcnak

Unggul (BPr'U)

IndEpui

Aceh

Bcse

_valg

didnikm pada Ldun 1978, duluDya benama BrT

d

HMl

vms

didinkd

oleh

Drh. Mohd Rocsli

Yoa.cf

(Alm)

Kldis

Pctcmalan dan

Kak,n{il

Deptan

Porinsi Daer..h islimcwa Aceh. Metup3ltr

lajular

dd

Pilot P6vek (S'nall

Holdc, nnlit Dinas Pclem.In Tk. I Provinsi

Aceh

Ddnge dilcluarklnnv. SK

Menh

No. l l3/Kpltorc/5/1978

bgg,l2s

Mci l9?8 pryek

ini

Dc,jadiBPT dan

HMl

indEpuri

Acch.

Seldjuhya

dengan

ad&ra

SK

Menlan No.

282lKrn lf.2ral4l2oo2 l,nasal

6

Aril

2002

nal'a

BPT

dd

HMr'

beruban namanya nenjadi Balai Pcmbibn$ Temak Lrnsgul (BPTtr) Sapi Acch lndapun

Aeh

Besr.

Tugdnya BPTU adahn pembibib

de

_{Pcmumia ePi} Aceh

BPTU sapi Ac€h lndFpuri lok.sinya di kecamald lndmpun Kabuparen

Aeh

Aes-

Jald Asda

Acch

Medan KM 24.5. lebih k@ng

30

kilometer

deng

puet Kola Dada Acch

de

30

lilonctcr

dense

puet

Kabupaten Aceh

Beer

Densa. kelinggian dari

!€d,ukur

laut

berlier

5

50 meter'

Sdpi Aceh

mc

pakm

elan

satu bangsa

spi

potong

lea

bnv'k

dipelihm oleh pelani

di

Aceh

ysB

dinefaalkan sebaBai

spi

lr€ngeenukan alaupun sebaitai tenaga kcda. untuk pensolah

bnm

penanid.

Sislinr pemelihtrm msih bmyak

dilakul

s6c

Fddisio.al densd p€mbdim pahd

benrpa rudput

alm

dei

aca

pdgcnbalen.

Sapi

ini

merupJ(d salal

stu

sumber daya

lefral

lokal

]de

m€miliki poleNi

v

s

cutup

besd

PotL'nsi

hc+!sdk& d4ina jdsbtlln P!l{

Kebdun

dagins

epi

aeh

msih

bsya!

difrinati oleh

Imyaelal

setenpat

sglt

jel6

rcdihat bahwa htrea

Btl

_OeEt hidup)

epi

Aceh jauh lebih nanal

htrgaryr

jika dibedineke

dens

epi

ddi

lw

Aceh. mlaupun

pqsenh*

L

k6a'€,eorn

\e

rdd

rorBri,bu.apiinDorlaim)o

Set@ senelik epi A@h memnih

keugsuld

le@ndiri. bail

kenrmp@

adalldi

lerhadap

kondisi lilgkursan

fisik,

iklin!

cuaG,

kemmpuan ber€prcduksi *€1au

l@d@

t !n

yans jelelg

kenanp@

daF

brh

brbad,p

bebeEpa penyakl lcrulam penyalil

pmsil

Sapi Aceh juga

ncrupal

s.lan

stu spi

6li

Aeh

sebasai sdan

stu

sunber daF senetik

loqt

.

plsd

tudon P€rll dip€nahantan

dd

diknamdrkan

kepuft,lienya truranra

yde

menydskur

peltenbegbialm

Sejauh

ini nlsih

sedikit

infomsi

tc.lang

pe'fomd$ prodrki

dan

eprcduici derse@ sPi

A€h.

berd&ka

@ie

di alas

nala

F

ulis

ledek

utuk

nedelirj

perfoMs

Eprcduksi

dn

pnduki

spi

Aceh

Mluk

pergenb&ee lebih

ldju!

dengd judul

|

"PtXrO&UrNE

REPRODAKSI

DAN

PRODUT

S,'PI ACETT

"

1. PeroDus!trMosal.h

Bacaitua

pedomN rcprcdutsi

da

podu]6i

spi

Aeh

Untuh n€ngeianui

perloms

Eproduksi

dd

poduksi sapi Aceh

a

M!nf,*

P€nelitian

Sebasai

ledoM

6tuk

pensenbdgm epi

Aeh

di E6a

dalug

V.

KESIM?IILAN I}AN SARAN

KXSTMPULAN

I.

PerlornaDs RcDroduki SaDi Acen

5.

8

l.

Unur p$€rtas pada

spi

Aceh

janto

beftisa.

etan

15

22 bulm

de.as rata{ata

16.80

+

l.?3 bulan. sedanskm

urr*

sapi bciina

rbr'b

4

hrledPngr

db:u'na)i

8lbrlJ

2.

iffa

siklus be€ni pada sapi r\ceh

bdkisr rtaJa

1

8

21 hdi densan

nti

rah

19.30+

L16hd

Unu

sapi

de

dikawinte

pc.ea

pada

spi

Aceh berkisr

dbn

20

26

bul

d€nsdn.ah

hla

23.80a2.25bllan.

rma

buritrg Dada

spi

Aceh urtrlr mol

iml& bdLiIw

drm

2?0

287

hdi

d€ngm ara nra 279 33

j

5 17

haj, sed

Ska

untuk

lma

burins

oak

beiina berkisd

mtua

270

-

232

hdi

dengd .rra.ata

Unur kawi! kenbali ktelah melaLirkm pada

spi

Aeh

berkis

90

-IS0heid€ng@rata{ata

127+3l.l3hdi.

Ansla

Serie

per Conception (S/C) pada

epi

Acet adabn

Ll3.

artinya sapi Aceh mta{ata bie bmtine ptclan dikavink&

l.l3

kali.

Anska Co.epticn Rate (CR) pada sapi

Aeh

adabn

9l

peBeh. aninya

ddi l00ekor sapi

yeg

dikaGnt&hanya

9l

ekoryme buntins (91

FeMnlase kematitu p!d!

epi

Aceh ymg diuji pads Balai Pembibihn

pe6en14*

kenatie

2.94

kelonpok @at

epi

Acen(9.45 %).

rI- Performans

froduldi

prdt

SaDi Aceh

l.

Bobot tahir

sak

s4i

Aceh

jmlln

berkisar

10.5

20.4

ks,

dengd

raradt!

14.08

+

2.22 kg.

S.d&gkd

Mrlk

_ianS beri.a

b€rtjs

I0.4

I _{7.5 kg} dcnse 6ta-mG l3.14 a ] 67 kE.

).

5.

6.

Boboi spih

Mu

(6

8

bule

_{) tad?} sapi Aeh

jsh

bakis

68 7 90.1 d€nge nla-Fia 68.?4

r

6.28 ke.

sed elar utnk

yang b€tina berkisd 150.1 229.2 tC dened

Brajae

185.52 + 19.23kg

Bobol pada

mu

menqpd pub€ltas pada

epi Aeh

b€rkisar

alaE

128.4

149,6 kg d€.gd rab mb 13831+5.93 kg.

Bobot

spi

Acehjmlan padaunu I rannn

b€rliwotaF 78.5

i48.4

lg

dengd

rM-r.ta

114.75

+

t9.66,

*d&etm

utut

spi

bdim

berkis

alaE 88.9

l,l4 kg de.g&.ata 6(a I 13.27 + 16.29 kg.

Bobot

epi

Acch

jerar

pada

uu

2 ralun

bcrkis

105.2

-

23?.8 kg

dcnso

nta-6ra 163.9

a

13.75 l(e,

edtugte

yang betina

ber*is

100.4

I94 kg dcnem Eta-nra r35.42a21.86h.

So6ot

spi

Ac€hjdtd padamuI

lahd

bertik

138.1

-

102.1 ke

de.sa

ralajata 227.68

+

43.11 ke,

edegkd

uhrk

yeg

bctim

r25.5

-

220.2 ks dense nra{ara 164.85 + 22.28 ks.

Bobot slpi Acen

j

an

pada umu

4

Lhu

lebih

bqkis

286 I 381.2 ks dengd

ora-fia

129.56 + 29.02 kg, Ntuk

'{g

betina

dlan

5l

1.

Diharapta

ad{ya

perblikd

mltu

genetik

utut

spi

Ac€h seniqaa

pe.foM

prcduksi dapal

dilingl,tlm.

2.

P€rlu

ad6ta pemuliu

yms

baik

dalm

upay!

penmim

dan

pqgcmb

g

epi Aceh.

l.

Dilmpls

addya

bmhK

dan pensuelu

dd ledoni.n

dolm

upaya

vl-

DAFTAR PTJSTAK,{

Anoninus 2009. Produlsi Temal. Balai Bap€ngenb&gd ?cnbibiran Temak

Sad

Polong

Cidis. J$n Bml.

.2000. qpr tu,oC

n."i .

lrie

i Ftr'-. dr

Pubcrd. Homon

d4

K.lr'.d

pdJSann

RepddLLsr

Jdrd.nmn

J,q,

Ber

.

2009. Bet€nak Sapi Potong Secaa lhtensif, Factorfaktor

,&e

ndnpengmhi

K@li1a5

Kmtiilas dm Saund Rmsm

Sapi Peran.

Univeail,s Andals Fadog

. 2009. Budidlya

Tmak

Sapi Penh. Prcyek PeDgenbmgd Ekonomi

M*yrnkalPcdese.

BAPPENAS. Jalcrta.

Afmdny.

2003. Kine.ja Produlsi

dd

Unu

Pubedas tedet

Hsil

kwin

Silan€ Sapi PO,

Simeni.l

dd

I-imousin dalm Us$a Peletukd R

tt€L

Puet

Pmelido

ds

Peaeenbosm Pelcmald Bosor

Ali, B. 2005. Mengcnal KdakFnnik sapi,\cch. Balai Penbibitd Tmak Lrnegul

hdFpun Ndectoc Aeh Ddruls.lm.

AFiyanro. D. 2005. Pe.saruh Ketinggian TemFt

Terha.lap Sedice Pcr Concepticn (S/C)

S,ti

K!b. M.lms. Jawa TedeaL

Anssorodi,

R.

199,1. lnu

Makm

Temk Umun,

Basd,

H.

2006. Konsep

Pmikim Tehg

Pfld$Lnfr

Arah Perbibitan Sapi

A@h

Jms

?eletEkd

Fakd6

Perranian.

Univesi6

Syian

Kda

Ditjen

P€lenrrs.

1983. Kegiatan

inldimi

Buar,n

di

lndon€sia DiEkto6t

Rina Proddlsi Pel€malo-

taltila.

1487.

Pd

ru{

lero-F

Pdetua

Di.homr

tenderal

?elemakd- Jrlana.

Ftu.lsond, R.D. 1985. Analomi

dd

Fisiologi Terna! Cajah Marra Univenily

t@ss. Yogyakana.

Hill. D.H. 1988. cafilc

sd

BuflAo Meat lroduciion

i.

Tbe Tropics lfiemediate

Tmpical Asriclllurc Seri6. Singapoie