RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

(1)

9

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

MATA KULIAH EKONOMI PARIWISATA PROGRAM STUDI S1 EKONOMI

Nomor Tgl. Disusun Revisi

RPS-S1EK-068 27 April 2021 00

Disetujui, Ketua Program Studi

Diperiksa, Koordinator Mata Kuliah

Disusun, Dosen Pengampu

Anggrismono, S.E, M.Ec.Dev.

NIK. 190302307

Fitri Juniwati Ayuningtyas, S.E., M.Ec.Dev.

NIK. 190302333

Fitri Juniwati Ayuningtyas, S.E., M.Ec.Dev.

NIK. 190302333

UNIVERSITAS AMIKOM YOGYAKARTA YOGYAKARTA

2021

(2)

10

1. IDENTITAS MATA KULIAH

Program Studi S1-EKONOMI Semester Genap (6)

Nama Mata Kuliah EKONOMI PARIWISATA Bobot SKS 2 SKS

Kode Mata Kuliah EK-068 Dosen Pengampu

Fitri Juniwati Ayuningtyas, S.E., M.Ec.Dev dan Jurni Hayati, S.E., M.Sc.

Komponen Penilaian

Teori Praktikum

Penilaian Acuan Patok (PAP)

▪ > 81% : A

▪ ≥ 61 < 80 : B

▪ ≥ 41 < 60 : C

▪ ≥ 21 < 40 : D

▪ ≥ 0 < 20 : E

● UTS : 30 %

● UAS : 30 %

● Kehadiran & Partisipasi : 10 %

● Tugas Kelompok : 10 %

● Tugas Kuis/Individu : 20 %

2. GAMBARAN UMUM/DESKRIPSI MATA KULIAH

Mata kuliah Ekonomi Pariwsata merupakan mata kuliah wajib Program Studi Ekonomi. Bahan kajian dalam mata kuliah ini meliputi sejarah pariwisata, ruang lingkup jasa pariwisata, organisasi kepariwisataan, permintaan dan penawaran pariwisata, industri pariwisata, dan prospek pariwisata di masa depan. Perkuliahan dilaksanakan sebanyak 14 kali tatap muka ditambah dengan evaluasi hasil belajar dalam bentuk Ujian Tengah dan Akhir Semester serta tugas terstruktur tambahan melalui kuis, diskusi kelompok dan presentasi makalah. Kemampuan akhir yang diharapkan dari pembelajaran mata kuliah ini adalah pemahaman mengenai potensi dan peluang di industri pariwisata dalam menghadapi tantangan globalisasi yang menuju pada ketahanan ekonomi nasional pada khususnya.

3. CAPAIAN PEMBELAJARAN

1. Penguasaan Pengetahuan :

a. Menguasai dan memahami tentang pentingnya peluang dan potensi industri pariwisata;

b. Menguasai dan memahami tentang pengembangan sektor pariwisata menuju ketahanan ekonomi nasional;

c. Menguasai dan memahami tentang pariwisata sebagai penggerak perekonomian dan pemberdayaan masyarakat.

2. Keterampilan Khusus :

a. Mampu mengidentifikasi berbagai peluang industri pariwisata di Indonesia;

b. Mampu menerapkan ilmu pariwisata dalam kehidupan sehari-hari;

c. Mampu menumbuhkan kompetensi dan pengetahuan dalam memajukan pariwisata Indonesia.

(3)

11 3. Keterampilan Umum :

a. Mampu menggambarkan dunia usaha dibidang jasa pariwisata;

b. Mampu menerapkan pariwisata di era modern dengan kearifan lokal di lingkungan masyarakat setempat.

4. Sikap :

a. Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik;

b. Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri;

c. Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta pendapat atau temuan orisinal orang lain.

4. UNIT-UNIT PEMBELAJARAN SECARA SPESIFIK

MINGGU KE

KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN

INDIKATOR PENILAIAN

POKOK & SUB POKOK BAHASAN

METODE

PEMBELAJARAN WAKTU KRITERIA PENILAIAN

BAHAN BELAJAR

1

Memahami konsep dasar

pariwisata dan

kepariwisataan

Mampu menjelaskan pentingnya keterkaitan pariwisata dan kebudayaan

Pengantar Pariwisata dan Kepariwisataan:

● Kontrak Perkuliahan

● Definisi dan Sejarah Pariwisata

● Pariwisata dan Ilmu Pengetahuan

● Pengertian dan Dimensi Sistem Kepariwisataan

● Sistem Kepariwisataan di Indonesia

● Klasifikasi Kepariwisataan

● Model Kepariwisataan

Ceramah dan Tanya jawab tentang Capaian Pembelajaran

150 Menit

Kehadiran &

Partisipasi aktif

Ref. 3, 4, 5

2 Memahami konsep

Hospitality Industry

Mampu menjelaskan industri jasa pariwisata yang termasuk dalam Hospitality

Industry

Hospitality Industry:

● Definisi Hospitality Industry

● Lodging Establishment

● Travel and Tourism

Ceramah &

diskusi kelas

150 Menit

Kehadiran &

Partisipasi aktif Ref. 3, 5

(4)

12

3 Memahami teori

permintaan pariwisata

Mampu menjelaskan konsep dan pendekatan permintaan pariwisata

Permintaan Pariwisata:

● Aspek Permintaan Pariwisata

● Perilaku Konsumen dalam Pariwisata

● Pendekatan Konsep Permintaan Pariwisata

● Analisa Kasus Permintaan Pariwisata

Ceramah &

diskusi kelas

150 Menit

Ketepatan penjelasan, partisipasi aktif

Ref. 2

4 Memahami teori

penawaran pariwisata

Mampu menjelaskan karakteristik dan unsur penawaran pariwisata

Penawaran Pariwisata:

● Daya Tarik Wisata

● Penetapan Destinasi Pariwisata

● Produk Pariwisata

● Jenis dan Macam Pariwisata

● Organisasi Kepariwisataan

Ceramah &

diskusi kelas

150 Menit

Partisipasi diskusi dan ketepatan dalam menjelaskan konsep persepsi

Ref. 1, 6

5

Memahami konsep

pariwisata berbasis komunitas

Mampu menjelaskan model pariwisata berbasis

komunitas

Pariwisata Berbasis Komunitas:

● Pariwisata dan Masyarakat Lokal

● Pengembangan

Pariwisata Berbasis Komunitas

● Hambatan dan Tantangan Pariwisata Berbasis Komunitas

● Seni Tradisi sebagai Komunitas Pariwisata Budaya

Ceramah &

diskusi kelas

150 Menit

Ref. 1

(5)

13 6

Memahami pentingnya pengelolaan pariwisata dan lingkungan

Mampu

menjelaskan isu- isu pengelolaan pariwisata serta berbagai jenis wisata berbasis lingkungan

Pengelolaan Pariwisata dan Lingkungan:

● Isu Pengelolaan Pariwisata

● Ekowisata

● Wisata Perdesaan

● Agrowisata

● Renewable Energy

Ceramah &

Diskusi

150 Menit

Ref. 1, 4

7 Memahami konsep

pariwisata berkelanjutan

Mampu menjelaskan konsep dan paradigma

pariwisata berkelanjutan

Pariwisata Berkelanjutan:

● Paradigma Pembangunan Berkelanjutan

● Prinsip, Strategi, dan Pendekatan Pariwisata Berkelanjutan

● Konsep Pariwisata Berkelanjutan

● Mass Tourism vs Sustainable Tourism

Ceramah &

Diskusi

150 Menit

Ref. 4, 5

UJIAN TENGAH SEMESTER

8 Memahami industri jasa makanan dan minuman

Mampu

menjelaskan jenis pelayanan

dibidang industri makanan dan minuman

Industri Jasa Makanan dan Minuman:

● Pengertian dan Fungsi FB Service

● Jenis-jenis Usaha Restoran

● Jenis Pelayanan dan Menu di Restoran

● Perencanaan Usaha Restoran

Ceramah &

Diskusi

150 Menit

Ref. 4

(6)

14 9 Memahami teori kepuasan

dan loyalitas wisatawan

Mampu menjelaskan hubungan antara kepuasan dengan loyalitas

wisatawan

Profil dan Karakteristik Wisatawan:

● Karakteristik Wisatawan

● Motivasi Berwisata

● Faktor Penentu Perjalanan

● Citra Destinasi

● Kepuasan dan Loyalitas Wisatawan

Ceramah &

diskusi kelas

150 Menit

Ref. 3, 4

10 Memahami dampak

perkembangan pariwisata

Mampu

mengidentifikasi berbagai dampak yang ditimbulkan dari pariwisata

Dampak Pengembangan Pariwisata:

● Pariwisata sebagai Mesin Penggerak Perekonomian

● Dampak Pariwisata terhadap

Perekonomian

● Dampak Pariwisata terhadap Sosial Budaya

● Dampak Pariwisata terhadap Lingkungan

Ceramah &

Diskusi

150 Menit

Ref. 3, 4

11 Memahami berbagai isu strategis pariwisata

Mampu

mengidentifikasi berbagai isu strategis

pariwisata serta prospek

pariwisata kedepan

Isu-isu Strategis Pariwisata:

● Sinergi Pariwisata dan Ekonomi Kreatif

● Pembangunan Industri Pariwisata Daerah

● Daya Saing Pariwisata dan Ekonomi Kreatif

● Konsep Quality Tourism

● Prospek dan Tantangan Pariwisata Kedepan

Ceramah &

Diskusi

150 Menit

Ref. 5

(7)

15 12 Memahami konsep E-

Tourism

Mampu menjelaskan

peranan e-

commerce pada industri

pariwisata

E-commerce pada Industri Pariwisata:

● E-Tourism

● Sistem Informasi Pariwisata

● Digital Marketing Pariwisata

Ceramah &

Diskusi

150 Menit

Ref. 4

13

Memahami berbagai peluang kerja dibidang pariwisata

Mampu menjelaskan konsep mutiplier effect pariwisata

Peluang Pariwisata:

● Peranan Pariwisata terhadap Peluang Kerja

● Peluang Kerja dan Multiplier Effect Pariwisata

● Pembangunan SDM Pariwisata

Ceramah &

Diskusi

150 Menit

Ref. 3, 4

14

Memahami arah kebijakan pemerintah mengenai pariwisata

Mampu

mengidentifikasi berbagai

kontribusi pariwisata

nasional dan regional

Pertumbuhan dan

Kontribusi Pariwisata terhadap Perekonomian Nasional:

● Kontribusi Pariwisata terhadap Ekonomi Nasional dan Regional

● Pertumbuhan Pariwisata

● Ukuran Kontribusi Pariwisata

Ceramah &

Diskusi

150 Menit

Ref. 4

UJIAN AKHIR SEMESTER

(8)

16

5. TUGAS/AKTIVITAS DAN PENILAIAN

TUGAS/AKTIVITAS KEMAMPUAN YANG DINILAI/DIEVALUASI

WAKTU

PELAKSANAAN BOBOT KRITERIA PENILAIAN INDIKATOR PENILAIAN

Tugas menyusun laporan kunjungan berdasarkan tema

yang telah

ditentukan oleh dosen pengampu

● Tingkat penguasaan dalam menyusun laporan kunjungan dari hasil mengamati dan mengkaji secara langsung mengenai prospek usaha jasa di bidang pariwisata meliputi daya tarik wisata, akomodasi, transportasi, dan biro perjalanan wisata

● Tanggungjawab

terhadap tugas yang telah dibagi pada masing-masing anggota setiap kelompok

● Tingkat penguasaan terhadap isi laporan

Pertemuan ke-6

dan 7 50%

Ketepatan Penjelasan dan Kelengkapan Konsep

Kejelasan Konsep 10-40 Poin Kebenaran Konsep 10-40 Poin

Partisipasi, Kemampuan Komunikasi, Logika dan Persuasi

Dukungan terhadap

anggota kelompok 10-40 Poin Komunikasi Verbal

dan Persuasi 10-40 Poin

Logika 10-40 Poin

Gaya Presentasi 10-40 Poin

Isi & Organisasi Penulisan

Isi 10-40 Poin

Organisasi Tulisan 10-40 Poin

Tugas menyusun makalah dan presentasi tentang Pengembangan Pariwisata Berbasis Ekonomi Kreatif Melalui Desa Wisata

● Tingkat penguasaan terhadap kaidah penulisan ilmiah

● Tanggungjawab

terhadap tugas masing- masing individu untuk dapat menguasai topik bahasan yang dipilihnya

Pertemuan ke-13 50%

Ketepatan Penjelasan dan Kelengkapan Konsep dan Teori

Kejelasan

Konsep/Teori 10-40 Poin Kebenaran

Konsep/Teori 10-40 Poin

Partisipasi, Kemampuan Komunikasi, Logika dan Persuasi

Dukungan terhadap

anggota kelompok 10-40 Poin Komunikasi Verbal

dan Persuasi 10-40 Poin

Logika 10-40 Poin

Gaya Presentasi 10-40 Poin

(9)

17

● Tingkat penguasaan

materi makalah Isi & Organisasi Penulisan Isi 10-40 Poin

Organisasi Tulisan 10-40 Poin

7. REFERENSI

Referensi Wajib:

1. Indriyani, E, dkk. 2020. Model Strategi Penguatan Daya Saing Industri Kreatif Pariwisata Bernilai Kearifan Lokal. Deepublish: Yogyakarta 2. Lemy, D.M. 2018. Jasa Pariwisata. Explore: Yogyakarta

3. Sapta, I.K.S dan landra, N. 2018. Bisnis Pariwisata. CV Noah Aletheia: Bali

4. Simanjuntak, B.A., dkk. 2018. Sejarah Pariwisata: Menuju Perkembangan Pariwisata Indonesia. Yayasan Pustaka Obor Indonesia: Jakarta 5. Utama, I.G.B.R. 2018. Pengantar Industri Pariwisata: Tantangan dan Peluang Bisnis Kreatif. Deepublish: Yogyakarta

6. Utama, I.G.B.R. 2018. Pemasaran Pariwisata. Andi Offset: Yogyakarta