7. RENCANA ORGANISASI
7.1. Bentuk Hukum
Bentuk hukum dari rental Movie Land adalah Perseroan Terbatas (PT).
Alasan pemilihan bentuk hukum perseroan terbatas untuk Movie Land adalah karena bentuk ini yang paling sesuai dengan kebutuhan dan kondisi dari Movie Land saat ini.
Hal ini diatur dalam undang-undang No. 1/1995, yang juga menyebutkan bahwa PT adalah suatu badan hukum tersendiri yang terpisah dari kekayaan pribadi masing- masing pemegang saham, dan para pemegang saham memiliki tanggung jawab terhadap hutang-hutang pemsahaan sebatas dengan modal/saham yang dimiliki dalam perasahaan. Dan menurat jenisnya, jenis PT ini merapakan PT tertutup, yaitu PT yang saham-sahamnya hanya dimiliki oleh orang-orang tertentu saja, seperti:
keluarga sendiri atau sahabat karib. Perusahaan akan bemama PT Viren Sukafilm Surabaya (PT VSS), dan dengan PT inilah.pemilik akan mendirikan sebuah Movie Rental yang bernama Movie Land.
7.2. Pembagian Saham
Saham perusahaan ini akan dipegang oleh 2 orang,yaitu Vito Tangkau sebesar 50 % dan Irene Teopilus sebesar 50 %. Pembagian ini juga akan menentukan dalam perjanjian bersama bahwa keuntungan yang akan didapatkan akan dibagi menjadi 2 dengan jumlah masing-masing sebesar 50 %.
7.3. Kontrak dan Perjanjian
Berdasarkan UU No.l/1995.Pendirian PT ini akan dilakukan dihadapan notaris.
Kho Albertus SH Jl Kusuma Bangsa 59 Surabaya
35
36
7.4. Direktur dan Staff
Berikut ini adalah posisi-posisi inti yang ada didalam Movie Land:
1. Manager dari Movie Land.
2. Asisten Manager dari Movie Land.
3. 2 orang Koki untuk cafe di Movie Land.
Sedangkan untuk membantu mereka, masih ada posisi staf yang lain yaitu:
1. Asisten Koki 2 orang 2. Bartender 3 orang 3. Pelayan 10 orang 4. Steward 1 orang 5. Satpam 4 orang 6. Kasir 6 orang 7. Kurir 2 orang
Berikut adalah Struktur Organisasi Movie Land:
Struktur Organisasi Movie Land
Adapun tugas dan tanggung jawab staf Movie Land adalah sebagai berikut:
Manajer
a. Lulusan Sl di bidang manajemen
b. Punya pengalaman kerja minimal 2 tahun di bidang hiburan c. Mempunyai pengetahuan yang cukup luas mengenai film
d. Mempunyai sedikit kemampuan berbahasa asing aktif e. Mempuny ai j iwa kepemimpinan
f. Mempunyai kemampuan untuk menciptakan hubungan yang baik dengan semua orang, terutama dengan pengunjung Movie Land
g. Bertanggung jawab terhadap hal-hal yang menjadi tugasnya h. Jujur
i. Disiplin dan tepat waktu Asisten Manajer:
a. Lulusan Sl di bidattg manajemert
b. Punya pengalaman kerja minimal 2 tahun di bidang hiburan c. Mempunyai pengetahuan yang cukup luas mengenai film d. Mempunyai sedikit kemampuan berbahasa asing aktif e. Mempunyai jiwa kepemimpinan
f. Mempunyai kemampuan untuk menciptakan hubungan yang baik dengan semua orang, terutama dengan pengunjung Movie Land
g. Bertanggung j awab terhadap hal-hal y ang menj adi tugasnya h. Jujur
i. Disiplin dan tepat waktu Koki:
a. Pendidikan minimal D3 bidang tata boga atau sederajat b. Berpengalaman kerja sebagai Koki minimal 1 Tahun c. Mampu bekerja sama dengan baik
d. Bertanggung jawab terhadap hal-hal yang menjadi tugasnya e. Jujur
f. Disiplin dan tepat waktu Asisten Koki:
a. Pendidikan minimal SMU atau sederajat
b. Berpengalaman di bidang cafe minimal selama 1 Tahun c. Terampil dan cekatan
d. Mampu bekerja sama dengan orang lain
.3«
e. Jujur dan Bertanggung jawab f. Disiplin dan tepat waktu Bartender:
a. Pendidikan minimal D3 di bidang Tata Boga
b. Pengalaman minimal 2 Tahun sebagai sebagai bartender c. Berkepribadian sopan dan ramah
d. Menguasai sedikit bahasa Inggris e. Mampu bekerja sama dengan orang lain f. Jujur dan bertanggung jawab
g. Disiplin dan tepat waktu h. Terampil dan cekatan Steward:
a. Pendidikan Minimal SMU atau sederajat
b. Pengalaman di bidang steward minimal 1 Tahun c. Terampil dan cekatan
d. Mampu bekerja sama dengan orang lain e. Jujur dan bertanggung jawab
f. Disiplin dan tepat waktu Waiter/Velayan:
a. Pendidikan Minimal SMU atau sederajat b. Berpengalaman minimal 1 Tahun
c. Memiliki pengetahuan yang cukup luas tentang film d. Berkepribadian sopan dan ramah
e. Terampil dan cekatan
f. Mampu bekerja sama dengan orang lain g. Jujur dan bertanggungjawab
h. Disiplin dan tepat waktu Satpam:
a. Lulusan SMU atau sederajat b. Tegas dan bertanggung jawab
39
c. Mempunyai kemampuan bela diri d. Sopan
e. Jujur dan Bertanggungjawab f. Disiplin dan tepat waktu Kasir:
a. Lulusan SMU atau sederajat b. Berpengalaman minimal 1 tahun
c. Jujur dan bertanggung jawab (bisa dipercaya) d. Sopan dan ramah terhadap pelanggan
e. Mampu bekerja sama dengan orang lain
£ Disiplin dan tepat waktu Kurir:
a. Lulusan SMU atau sederajat
b. Memiliki pengetahuan luas tentang jalan di Surabaya c. Juj ur dan bertanggung j awab
d. Memiliki SIM C
Secara umum semua orang yang bekerja di Movie Land, baik di bidang apapun harus mempunyai pengetahuan yang cukup luas mengenai segala sesuatu yang berkaitan dengan film, termasuk bintang film, sedikit gosip film dan hal hal lainnya. Hal ini akan sangat penting dalam penciptaan atrnosfir, dimana Movie Land adalah tempat berkumpul orang-orang yang menggemari film, dan mencari servis yang spesial. Selain itu orang-orang yang datang akan merasa lebih nyaman, karena mereka disambut oleh orang orang yang juga mengerti dan senang akan film. Dalam hal ini seorang karyawan bukan sekedar karyawan, tetapi sebagai teman dan sesama penggemar film bagi pelanggan setia Movie Land.
7.5. Pembagian Kerja Manajer
• Bertanggung jawab atas operasional harian di Movie Land
• Mengatur kerja semua karyawan di Harvest Movie Land
• Melakukan Briefing harian bersama karyawan
• Melakukan evaluasi atas kinerja harian Harvest Movie Land
• Handling complaints dari pelanggan Harvest Movie Land
• Mengembangkan usaha Harvest Movie Land
• Memimpin rapat Asisten manajer
• Membantu tugas General Manager
• Mengawasi kinerja karyawan di Harvest Movie Land
• Membuat dan memberi laporan harian pada General manager
• Mengevaluasi karyawan yang dibawahinya
• Berinteraksi dan menjaga hubungan dengan pelanggan
• Mengambil keputusan yang bisa dipertanggung jawabkan terhadap General Manager
Koki
• Menerima pesanan dari pelanggan yang diberikan kepada pelayan
• Membuat dan mengolah makanan sesuai pesanan pelanggan
• Membuat pendataan stok barang di dapur Asisten koki
• Membantu tugas-tugas koki agar pesanan pelanggan tidak terlambat
• Mencatat jumlah makanan yang dikeluarkan serta memeriksa apakah jumlah tersebut sesuai dengan pesanan dari pelanggan
Bartender
• Menerima pesanan yang diberikan pelayan dari pelanggan
• Membuat dan mengolah minuman sesuai dengan pesanan pelanggan
• Membuat pendataan stok barang di konter minuman Pelayan
• Melakukan penyambutan pada tamu
• Berinteraksi dengan tamu dan melakukan UpSelling
41
• Memberikan pesanan tamu kepada Bartender atau Koki
• Bertanggung jawab atas kebersihan cafe dan toilet Steward
• Menerima cucian alat-alat makan yang kotor
• Bertanggung jawab atas kebersihan dari alat-alat makan Satpam
• Mengamati pengunjung yang datang
• Waspada terhadap pengunjung yang mencurigakan
• Sigapakanpanggilanstaflain
• Menjaga keamanan Harvest Movie Land Kasir
• Membuat tagihan pembayaran
• Mendaftar pelanggan sesuai nomor anggota
• Melayani registrasi anggota baru
• Menerima pembayaran dan membuat catatan transaksi di Harvest Movie Land
• Mendata VCD/DVD yang keluar dan kembali atau rusak
• Membuat catatan keuangan harian pada waktu tutup Kurir
• Mengirim pesanan VCD/DVD
• Menagih pembayaran pengiriman VCD/DVD
• Memberikan laporan kepada kasir
