PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA UB 2009 Bula

(1)

PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA UB 2009

LAPORAN PERKEMBANGAN USAHA

“ Yogjell (Yoghurt Jelly) sebagai Makanan Kesehatan ”

Ketua : Panggih Budi S. (0510540040)

Anggota :

1. Isgi Madhona S.

(0510540023)

2. Nanang Yudi P.

(0510540034)

3. Syam Prabandarto

(0510540050)

4. Wildan Yudha P

(0510540054)

IDENTITAS USAHA

CLUSTER : MAKANAN KODE :

(2)

Nama Usaha : Yogjell (Yoghurt Jelly) sebagai Makanan Kesehatan

Alamat Usaha : Milk Pilot Plant Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya No. Telp/Fax : +628561245959

+623419900329

e-mail : Athena_yogjell@yahoo.com Cluster/Kode Usaha : Makanan

Susunan TIM :

No. Nama NIM Jabatan Alamat No. HP

1. Panggih Budi S. 0510540040 Ketua Perum. Dinoyo Permai Kav. 36 Malang

08561245959

2. Isgi Madhona S. 0510540023 Anggota Jl. Bendungan Sigura-gura V No 30 E Malang

08563417655

3. Nanang Yudi P. 0510540034 Anggota Jl. Taman Sulfat I No 21 Malang

081646446388

4. Syam Prabandarto 0510540050 Anggota Jl. MT Haryono II No 520 Malang

085648472978

5. Wildan Yudha P. 0510540054 Anggota Jl. Kerto Rahayu Dalam No 74 A Malang

081333035188

(3)

SURAT PERNYATAAN TANGGUNGJAWAB

Saya yang bertandatangan di bawah ini:

Nama : Panggih Budi S.

NIM : 0510540034

Alamat sekarang : Perum. Dinoyo Permai Kav. 36 Malang

Alamat asal : Jl. Wijaya Kusuma III No 87 RT 05 RW 15 Jaka Sampurna Bekasi Barat

Nama Usaha : Yogjell (Yoghurt Jelly) sebagai Makanan Kesehatan Alamat Usaha : Milk Pilot Plant (Gedung IV) Fakultas Peternakan

Universitas Brawijaya Cluster : Makanan

Jumlah Dana PMW diterima : Rp. 10.000.000

Dengan ini menyatakan bahwa laporan yang saya buat adalah sesuai dengan kondisi yang sebenarnya dan bersedia bertanggungjawab atas isi laporan tersebut.

Malang, 31 Oktober 2009 Ketua

(4)

RINGKASAN PERKEMBANGAN USAHA

Periode bulan Maret sampai dengan Bulan Oktober

No Uraian Keterangan

1 Jumlah Dana PMW yang disetujui Rp. 10.000.000 2 Jumlah Dana PMW yang turun sampai

dengan saat ini

Rp. 10.000.000

3 Jumlah tambahan dana di luar PMW sampai

dengan saat ini Rp. -4 Total penggunaan Dana PMW sampai

dengan saat ini Rp. 5.000.000 5 Total penggunaan dana usaha (PMW + di

luar PMW) 9 Daftar Nama Investor di luar PMW Tidak ada

10 Penjualan Periode ini Rp. 10.609.900 11 Laba Usaha Periode ini Rp. 2.568.600 12 Jumlah Pelanggan s.d. saat ini Tidak menentu

13 Daerah Pemasaran 1. Lingkungan Universitas Brawijaya :

 Galeri Bakso Fak. Peternakan

 Kantin Fak. Perikanan

 Kantin Fak. Bahasa dan Sastra

 Cafetaria Fak. Teknik

 Fotocopy Fak. Ilmu Administrasi

 Fotocopy Lab. Pangan

 Centra Usaha Mahasiswa Fak. Kedokteran

 Lab. Sosial Ekonomi Fak. Perikanan

 Lab. Biomol Fak. MIPA

 THP Cake and Bakery

2. Wisata Kuliner Pasar Pagi Malang 14 TIM PMW yang aktif 1. Panggih Budi S.

(5)

5. Wildan Yudha P. 15 Jumlah Karyawan yg dipekerjaan di luar tim

PMW Tidak ada

16 Kondisi Lokasi Usaha saat ini Cukup 17 Kondisi Peralatan Usaha saat ini Cukup 18 Kondisi Keuangan secara umum Bagus 19 Perkembangan/Potensi usaha ke depan Bagus 20 Masalah yang dihadapi

a. Keuangan b. Pemasaran c. Produksi/Operasi d. SDM

Tidak Ya Tidak Tidak 21 Jumlah konsultasi dengan pembimbing

cluster sampai dengan saat ini

2

BAB 1

PERKEMBANGAN USAHA SAMPAI DENGAN SAAT INI

(6)

Pemasaran produk Yogjell Athena 05 selama ini dilakukan dengan menitipkan ke kantin-kantin dan tempat fotocopy di lingkungan kampus Universitas Brawijaya. Berikut ini kantin dan tempat fotocopy di lingkungan kampus Universitas Brawijaya yang dijadikan tempat menitipkan Yogjell Athena 05 yaitu :

1. Galeri Bakso Fakultas Peternakan 2. Kantin Fakultas Perikanan

3. Kantin Fakultas Bahasa dan Sastra 4. Cafetaria Fakultas. Teknik

5. Fotocopy Fakultas. Ilmu Administrasi 6. Fotocopy Laboratorium. Pangan

7. Centra Usaha Mahasiswa Fakultas Kedokteran 8. Laboratorium Sosial Ekonomi Fakultas Perikanan 9. Laboratorium Biomol Fakultas MIPA

10. THP Cake and Bakery

Selain tempat tersebut pemasaran juga dilakukan pada Wisata Kuliner Pasar Pagi Malang (Jalan Semeru). Pemasaran untuk lingkungan kampus Universitas Brawijaya dilakukan setiap hari senin hingga jum’at sedangan untuk Wisata Kuliner Pasar Pagi Malang (Jalan Semeru) dilakukan setiap hari minggu. Untuk periode Maret hingga Oktober total penjualan sebesar Rp. 9.377.900 dan Yogjell Athena 05 yang berhasil terjual sebanyak 3170 cup. Melihat jumlah penjualan yang terus meningkat menunjukkan bahwah produk Yogjell Athena 05 diterima oleh konsumen. Dengan wilayah pemasaran sekitar kampus maka sebagian besar konsumen merupakan mahasiswa tetapi tidak tertutup kemungkinan untuk pengembangan maka wilayah pemasaran lebih dilakukan diluar kampus sehingga produk Yogjell Athena 05 lebih dikenal oleh semua kalangan. Hal tersebut menunjukkan potensi penjualan Yogjell Athena 05 ke depan sangat besar sekali. Pemasaran juga dilakukan dengan mengikuti kegiatan bazar yang dilakukan untuk memeriahkan acara tertentu misalnya PIMNAS XXII pada tanggal 21-25 Juli 2009 di Universitas Brawijaya dan Inagurasi Untuk Indonesia pada tanggal 15 Agustus 2009 di Universitas Airlangga. Inovasi produk dilakukan dengan membuat produk baru yaitu Yogdrink (yoghurt drink) Athena 05. Untuk periode Maret hingga Oktober total penjualan Yogdrink sebesar Rp. 1.232.000 dan Yogdrink Athena 05 yang berhasil terjual sebanyak 340 cup

1.2. Aspek Operasional

(7)

produksi yogdrink mencapai 399 cup. Untuk pengadaan plain yoghurt kami bekerja sama dengan Laban Yoghurt sebagai mitra usaha sedangkan untuk bahan baku lainnya seperti nutrujell maupun gula kami mendapatkannya dari pasar-pasar disekitar kota Malang. Peralatan yang digunakan cukup memadai mulai dari jumlah, kondisi hingga tinggkat penggunaanya hal ini disebabkan hampir semua peralatan yang digunakan merupakan barang baru. Untuk gedung yang digunakan sangat memadai untuk kegiatan produksi, hal ini didukung oleh ketersediaan air bersih dan listrik yang cukup

1.3. Aspek SDM

Jumlah karyawan yang digunakan untuk usaha ini sebanyak 5 orang yang terdiri dari menejer, bagian produksi, bagian keuangan, bagian bahan baku dan bagian pemasaran. Semua karyawan yang dipekerjakan merupakan tim PMW, dimana merupakan mahasiswa Teknologi Hasil Ternak Fakultas Peternakan yang memiliki kemampuan dalam pengolahan maupun produksi produk susu

1.4. Aspek Keuangan

Untuk periode bulan Maret hingga bulan Oktober ini total laba usaha yang diperoleh sebesar Rp. 2.568.600. Laba tersebut diperoleh dari penjualan Yogjell “Athena 05” dan Yogdrink “Athena 05”. Jumlah asset yang dimiliki juga mengalami perkembangan mulai dari asset lancar yang berupa kas, persediaan bahan baku dan barang dagangan hingga asset tidak lancar yang berupa peralatan. Total asset yang dimiliki pada periode Maret hingga Oktober ini sebesar Rp. 13.098.461. Modal usaha yang digunakan masih bersumber dari dana PMW, dimana dari Rp. 10.000.000 dana yang turun hingga periode Maret hingga Oktober masih terpakai sekitar Rp. 5.000.000. Usaha yang dijalankan tergolong sehat, hal ini dapat dilihat dari tidak adanya hutang pada pihak lain

BAB 2

KENDALA YANG DIHADAPI DAN RENCANA TINDAK LANJUT

2.1. Kendala yang Dihadapi

(8)

2.2. Solusi dan Tindak Lanjut

Sebagai salah satu alternative solusi yang dapat dilakukan yaitu semakin gencar melakukan pemasaran didalam lingkungan kampus maupun luar, selain itu promosi harus lebih sering dilakukan misalnya dengan mengikuti pameran maupun penyebaran brosur sehingga masyarakat lebih mengenal produk Yogjell Athena 05. Dengan adanya pesaing dari produsen susu fermentasi yang sudah mapan seperti Yakult atau yang lainnya tidak menyurutkan semangat kami, hal tersebut menjadi motivasi bagi kami untuk terus maju dan memproduksi produk yang dapat bersaing dengan mereka.

BAB 3

TARGET KINERJA DAN STRATEGI PENCAPAIANNYA

3.1 Target Kinerja 3 bulan ke depan

Target untuk 3 bulan ke depan yaitu penjualan Yogjell Athena 05 dapat mencapai 1000 cup/bulan sehingga dapat meningkatkan laba yang diperoleh, selain itu inovasi produk harus sering dilakukan

3.2 Strategi Pencapaian Kinerja

(9)

(10)

Yogjell (Yoghurt Jelly) sebagai Makanan Kesehatan

LAPORAN ARUS KAS

Untuk Periode Bulan Maret 2009 sampai dengan Bulan Oktober 2009

Bulan : Maret

Tanggal Uraian Pemasukan Pengeluaran Saldo

13 Maret Iuran Anggota 5 x @ Rp. 30.000 Rp. 150.000

Pembelian Kertas Stiker Rp. 30.000

14 Maret Fotocopy Brosur Rp 1.000 Penjualan Yogjell " Athena 05 "

50 x @ Rp. 3000

Rp. 150.000

Penjualan Yoghurt " Laban " 7 x @ Rp. 3000

Rp. 21.000

Penjualan Sari Kedelai " Laban " 5 x @ Rp. 2000

Rp. 10.000

(11)

Biaya Sewa Peralatan, Listrik dan Air Pembayaran Yoghurt " Laban "

7 x @ Rp. 2500 Rp 17.500 Pembayaran Sari Kedelai " Laban "

5 x @ Rp. 1500 Rp 7.500

20 Maret Biaya Adminitrasi Pembuatan ATM Rp 15.000 Pembelian 5 Slop Cup @ Rp. 10.000 Rp 50.000 Pembelian Kresek Plastik Rp 1.000 Penjualan Yogjell " Athena 05 "

30 x @ Rp. 2800 Rp 84.000 13 x @ Rp. 3000 Rp 39.000 1 x @ Rp. 2000 Rp 2.000

21 Maret Pembelian Gulaku 2 Kg Rp 14.500 Pembayaran 2 liter Plain Yoghurt,

Biaya Sewa Peralatan, Listrik dan Air Rp 81.000 Pembelian Es Batu Rp 1.000 27 Maret Fotocopy Brosur Rp 1.200 Pembelian 3 Slop Cup @ Rp. 10.000 Rp 30.000 Pembelian 4 Nutrijel 15 gram @ Rp.

2750 Rp 11.000

Pembelian 4 lembar Kertas Stiker @

Rp. 700 Rp 2.800

28 Maret Penjualan Yogjell " Athena 05 "

(12)

1 x @ Rp. 2625 (Melon) Rp 2.625 Pembelian Gulaku 2 Kg Rp 16.250 Penjualan Yogjell " Athena 05 "

37 x @ Rp. 3000 Rp 95.700 33 x @ Rp. 2900 Rp 111.000

Total Rp 846.800 Rp 549.015 Rp 297.785

Bulan : April

1 April Saldo Pindahan Bulan Maret Rp. 297.785

Biaya Administrasi ATM Rp 9.000

5 April Penjualan Yogjell " Athena 05 "

39 x @ Rp. 3000 Rp 117.000 Pembayaran 16 liter Plain Yoghurt,

Biaya Sewa, Peralatan, Listrik dan Air Rp 250.000 Pembelian Gulaku 2 Kg Rp 15.000

18 April Pembelian Kertas Stiker Rp 30.000 Pencairan Dana dari Universitas Rp10.000.000

74 x @ Rp. 3000 Rp 222.000 Pembelian Ember, Sutil Kayu, dan

Teko Plastik

Rp 31.500

(13)

Pembayaran 6 liter Plain Yoghurt Rp 165.000

22 April Pembelian Gelas Ukur 1 liter Rp 6.000 Pembelian Nutrijel Rp 11.000

Konsumsi Rp 25.000

Pembelian Sunlight Rp 5.000

94 x @ Rp. 3000 Rp 282.000

Pembelian 5 Slop Cup @ Rp. 12.500 Rp 67.500 Pembelian 3 Bungkus Plain Nutrijell

15 gram Pembelian Yoghurt " Laban " 5 x @

Rp. 2250 Pembelian 1 dos Gulaku Rp 185.000

Konsumsi Rp 9.000

Pembelian Kertas Stiker Rp 30.000 Pembelian 3 Bungkus Kresek Plastik Rp 6.000 Biaya Parkir Rp 500

Transportasi Rp 5.000

29 April Pembelian 5 liter Plain Yoghurt Rp 75.000

(14)

49 x @ Rp. 3000 Rp 147.000 Penjualan Yoghurt " Laban "

5 x @ Rp. 3000 Rp 15.000 Penjualan Sari Kedelai " Laban "

5 x @ Rp. 1800

Rp 9.000

Total Rp11.264.885 Rp 1.702.325 Rp9.562.560

Bulan : Mei

1 Mei Saldo Pindahan Bulan April Rp. 9.562.560

Biaya Administrasi ATM Rp. 9.000 Penjualan Yogjell " Athena 05 "

58 x @ Rp. 3000 Rp. 174.000 19 x @ Rp. 2800 Rp. 53.000

Pembelian 1 Unit Mixer Philips Rp. 293.000 Pembelian 1 Unit Freezer Modena

MD-30 Rp.3.700.000

Biaya Parkir 4 kali Rp. 4.000

2 Mei Pembelian 5 Slop Cup @ Rp. 12.500 Rp. 67.500 Pembelian 5 liter Plain Yoghurt Rp. 75.000 Pembelian Sari Kedelai " Laban "

10 x @ Rp. 1500 Rp. 15.000

Transportasi Rp. 10.000

Konsumsi Rp. 5.000

3 Mei Pembelian Kabel Olor Rp. 20.000

5 Mei Pembelian Gelas Ukur 1 liter Rp. 6.000 Pembelian 3 Bungkus Plain Nutrijell

15 gram Rp. 7.800 Penjualan Yogjell " Athena 05 "

(15)

Penjualan Sari Kedelai " Laban " 10 x @ Rp. 2000

Rp. 20.000

8 Mei

Pembelian 1 dos Nutrijell Mangga

10 gram Rp. 12.600

Biaya Sewa Stan Pameran Rp. 25.000 Penjualan Yogjell " Athena 05 "

78 x @ Rp. 3000 Rp. 234.000 30 x @ Rp. 2800 Rp. 84.000

9 Mei Pembelian 4 liter Plain Yoghurt Rp. 60.000 Pembelian Sari Kedelai " Laban "

4 x @ Rp. 1500 Rp. 6.000 Transportasi Rp. 5.000

11 Mei Penjualan Yogjell " Athena 05 "

50 x @ Rp. 3000 Rp. 150.000

Pengembalian Iuran Anggota dan Gaji

Bulan April Rp. 200.000

14 Mei Pembelian Es Batu Rp. 2.000 Biaya Print Stiker Rp. 17.500

16 Mei Pembelian 5 liter Plain Yoghurt Rp. 75.000 Pembelian Sari Kedelai " Laban "

12 x @ Rp. 1500 Rp. 18.000 Biaya Print Stiker Rp. 45.000

19 Mei Pembelian 5 Slop Cup @ Rp. 10.000 Rp. 50.000 Pembelian 1 dos Nutrijell Strowbery

10 gram

Rp. 12.600

Pembelian 1 dos Nutrijell Anggur 10

(16)

15 gram Pembelian Sari Kedelai " Laban "

6 x @ Rp. 1500

Rp. 9.000

Pembelian 1 dos Nutrijell Leci 10 gram

Pembelian 1 Bungkus Plain Nutrijell 15 gram

Rp. 2.750

20 x @ Rp. 1600 Rp. 32.000 15 x @ Rp. 2500 Rp. 37.500 30 x @ Rp. 2800 Rp. 84.000 41 x @ Rp. 3000 Rp. 123.000 Penjualan Yogjell " Athena 05 "

32 x @ Rp. 2800 Rp. 89.600 72 x @ Rp. 3000 Rp. 288.000 Penjualan Sari Kedelai " Laban "

12 x @ Rp. 2000

Rp. 24.000

25 Mei Pembelian 1 dos Nutrijell Leci 10 gram Rp. 13.000 Pembelian 1 dos Nutrijell Melon 10

gram Rp. 13.000

Konsumsi Rp. 3.000

27 Mei Pembelian 4 liter Plain Yoghurt Rp. 60.000

Transportasi Rp. 10.000

29 Mei Biaya Print 12 lembar Stiker Rp. 108.000 Penjualan Yogjell " Athena 05 "

(17)

47 x @ Rp. 2700 Rp. 126.900 41 x @ Rp. 2800 Rp. 114.800 18 x @ Rp. 3000 Rp. 54.000 Penjualan Sari Kedelai " Laban "

3 x @ Rp. 2000 Rp. 6.000

Total Rp.11.884.460 Rp.5.980.300 Rp.5.904.160

Bulan : Juni

1 Juni Saldo Pindahan Bulan Mei Rp. 5.904.160

Biaya Administrasi ATM Rp. 9.000 Bunga Bank BNI Rp. 7.400

Pembelian 5 liter Plain Yoghurt Rp. 75.000 Transportasi Rp. 5.000 Pembelian 2 Bungkus Plain Nutrijell

15 gram

Rp. 5.200

2 Juni Penjualan Yogjell " Athena 05 "

20 x @ Rp. 2800 Rp. 56.000 57 x @ Rp. 3000 Rp. 171.000

3 Juni UpahTenaga Kerja Bulan Mei Rp. 154.800 Biaya Parkir 1 kali Rp. 1.000

4 Juni Pembelian 17 Slop Cup @ Rp. 9000 Rp. 153.000 Pembelian 7 dos Nutrijell 10 gram Rp. 87.500 Pembelian 2 dos Nutrijell 15 gram Rp. 31.000 Transportasi Rp. 5.000

6 Juni Pembelian 9 liter Plain Yoghurt Rp. 135.000 Pembelian Sari Kedelai " Laban "

(18)

60 x @ Rp. 2800 Rp. 168.000 39 x @ Rp. 3000 Rp. 117.000 Penjualan Sari Kedelai " Laban "

6 x @ Rp. 1500

Rp. 9.000

11 Juni Pembelian 2 buah Bok Sterofoam Rp. 35.000 Pembelian 5 liter Plain Yoghurt Rp. 75.000 Pembelian Sari Kedelai " Laban "

4 x @ Rp. 1500

Rp. 6.000

Transportasi Rp. 5.000 Pembelian Elpiji Rp. 13.000

13 Juni Pembelian 2 Bungkus Kresek Plastik Rp. 3.500 Penjualan Yogjell " Athena 05 "

62 x @ Rp. 2800 Rp. 173.000 131 x @ Rp. 3000 Rp. 393.000

14 Juni Pembayaran Retribusi Kebersihan Pasar Minggu

Rp. 2.500

15 Juni Biaya Print Stiker Rp. 54.000

20 Juni Pembelian 9 liter Plain Yoghurt Rp. 135.000 Transportasi Rp. 5.000 Pembelian 14 Bungkus Nutrijell

Mangga 10 gram Rp. 14.900

33 x @ Rp. 2800 Rp. 92.400

27 Juni Pembelian 9 liter Plain Yoghurt Rp. 135.000 Transportasi Rp 5.000 Pembelian Sari Kedelai " Laban " 6 x

@ Rp. 1500 Rp. 9.000

(19)

1 Juli Saldo Pindahan Bulan Juni Rp. 6.061.716

3 Juli Pembelian 1 botol Sirup ABC Rp. 11.150 Pembelian 1 bungkus Kantong Plastik

Ukuran 1/4 kg

Rp. 1.500

4 Juli Pembelian 4 liter Plain Yoghurt Rp. 60.000 Pembelian 4 cup Sari Kedelai " Laban

" @ Rp. 1500 Rp. 6.000 Transportasi Rp. 5.000

6 Juli Penjualan Yogjell " Athena 05 "

(20)

15 gram

17 Juli Pembayaran Stan Pameran PIMNAS Rp. 450.000 Pembelian 2 botol Sirup ABC Rp. 29.000 Pembayaran biaya pembuatan 100

buah Pin PIMNAS Rp. 277.500 Biaya cetak 3 lembar stiker + parkir Rp. 20.000

18 Juli Pembelian 18 liter Plain Yoghurt Rp. 270.000 Transportasi Rp. 5.000 20 Juli Pembelian Plastik Laminating Rp. 3.000 Fotocopy Brosur Rp. 10.000

21 Juli Pembayaran biaya pembuatan Benner Rp. 200.000 Pembelian 5 liter Sari Kedelai Rp. 32.500 Transportasi Rp. 5.000

22 Juli Pembelian 4 slop cup plastik besar Rp. 26.000 Pembelian 1 botol Sirup ABC Rp. 11.150 Penjualan Yogjell " Athena 05 "

46 x @ Rp. 2800 Rp. 128.800 17 x @ Rp. 3000 Rp. 51.000 Penjualan Yogjell " Athena 05 "

40 x @ Rp. 2800 Rp. 109.600 19 x @ Rp. 3000 Rp. 57.000

23 Juli Pembelian 16 liter Sari Kedelai Rp. 104.000 Pembelian 5 liter Plain Yoghurt Rp. 75.000 Pembelian 4 botol Sirup ABC Rp. 62.750 Pembelian 2 slop cup plastik besar Rp. 13.000 Pembelian 1 bungkus Tas Kresek

besar Rp. 5.500

Pembayaran biaya pembuatan 50 buah Pin PIMNAS

Rp. 130.000

Pembelian 1 bungkus kantong plastik ukuran 1/4 kg

Rp. 1.500

(21)

PIMNAS

28 Juli Pengembalian Modal dari Bazar

PIMNAS Rp. 1.100.500

Penjualan Yogjell " Athena 05 "

43 x @ Rp. 2800 Rp. 120.400 140 x @ Rp. 3000 Rp. 420.000 Penjualan Yogdrink " Athena 05 "

38 x @ Rp. 4000 Rp. 152.000

1 Agustus Saldo Pindahan Bulan Juli Rp. 6.600.572

1 Agustus Penjualan Yogjell "Athena 05"

40 x @ Rp. 2500 Rp. 10.000 47 x @ Rp. 2800 Rp. 131.600 1 x @ Rp. 3000 Rp. 3.000

Pembelian 5 liter Plain Yoghurt Rp. 75.000 Pembelian 10 cup Sari Kedelai "

Laban " @ Rp. 1500

Rp. 15.000

(22)

Penjualan Sari Kedelai " Laban "

10 Agustus Penjualan Yogjell "Athena 05"

106 x @ Rp. 2800 Rp. 296.800 11 x @ Rp. 3000 Rp. 33.000

11 Agustus Pembelian 5 liter Plain Yoghurt Rp. 75.000 Biaya Cetak 6 lembar Stiker Rp. 39.000 Pembelian 12 bungkus Nutrijell

Anggur 10 gram Rp. 13.200 Transportasi Rp. 5.000

14 Agustus Pembelian 2,5 liter Plain Yoghurt Rp. 40.000 Pembelian 2 Slop Cup Besar Rp. 23.000

15 Agustus Pembelian 5 liter Plain Yoghurt Rp. 75.000 Transportasi Rp. 5.000 Konsumsi bazar di Surabaya Rp. 20.000 Biaya Ganti Transportasi Bazar di

(23)

23 x @ Rp. 4500 Rp. 103.500

Total Rp. 7.903.972 Rp. 546.300 Rp.7.357.672

Bulan : September

1 September Saldo Pindahan Bulan September Rp. 7.362.672

Upah Tenaga Kerja Bulan Juli dan Agustus

Rp. 166.800

2 September Biaya 2 lembar Cetak Stiker Rp. 12.000 Biaya Print Laporan Rp. 11.000 Biaya Jilid Laporan Rp. 2.000 Pembelian 2 Botol Air Mineral Rp. 6.000 Pembelian 1 Botol sirup ABC Rp. 13.000

3 September Pembelian 4 liter Plain Yoghurt Rp. 60.000 Transportasi Rp. 5.000

4 September Pembelian 1 Botol sirup ABC Rp. 9.700 Penjualan Yogdrink " Athena 05 "

3 x @ Rp. 2000 Rp. 6.000 42 x @ Rp. 3500 Rp. 147.000 Penjualan Yogjell "Athena 05"

2 x @ Rp. 2500 Rp. 5.000 Penjualan Plain yoghurt

5 x @ Rp. 1000 Rp. 5.000

6 September Penjualan Yogdrink " Athena 05 "

7 x @ Rp. 3500 Rp. 24.500

(24)

8-Sep Penjualan Yogdrink " Athena 05 " Penjualan Yogdrink " Athena 05 "

5 x @ Rp. 3500 Rp. 17.500

10 September Penjualan Yogdrink " Athena 05 "

2 x @ Rp. 3200 Rp. 6.400 12 x @ Rp. 3250 Rp. 39.000

11 September Pemberian THR pada 5 Karyawan @ Rp. 25000

Rp. 75.000

Total Rp. 7.660.272 Rp. 538.200 Rp.7.122.072

Bulan : Oktober

1 Oktober Saldo Pindahan Bulan September Rp. 7.122.072

Biaya Administrasi ATM Rp. 10.000 Biaya Pembuatan Stempel Yogjell Rp. 40.000

8 Oktober Pembelian 25 Slop Cup Kecil Rp. 225.000 Pembelian 1 Slop Cup Besar Rp. 12.000 Biaya Cetak 6 Lembar Stiker Rp. 39.000

Parkir Rp. 2.000

(25)

13 Oktober Pembelian 3 Botol Sirup ABC Rp. 37.200

17 Oktober Pembelian 9 liter Plain Yoghurt Rp. 135.000 Transportasi Rp. 5.000 Penjualan Yogdrink " Athena 05 "

3 x @ Rp. 2000 Rp. 6.000 4 x @ Rp. 3500 Rp. 14.000 5 x @ Rp. 3000 Rp. 15.000

21 Oktober Penjualan Yogjell "Athena 05"

110 x @ Rp. 2800 Rp. 308.000 13 x @ Rp. 3000 Rp. 39.000 Penjualan Yogdrink " Athena 05 "

28 x @ Rp. 3500 Rp. 98.000 3 x @ Rp. 3000 Rp. 9.000

Pembelian 1 Slop Cup Besar Rp. 10.500

26 Oktober Pembelian 7 liter Plain Yoghurt Rp. 105.000 Pembelian 10 cup Sari Kedelai Rp. 15.000 Penjualan Yogdrink " Athena 05 "

(26)

31 Oktober Pembelian 2 bungkus Plastik Ukuran 1/4 Kg Rp. 3.000 Pembelian 1 Kg Gula Rp. 9.000 Pembelian 9 liter Plain Yoghurt Rp. 135.000 Pembelian 1 Galon Air Mineral Rp. 11.000 Biaya Cetak 8 Lembar Stiker Rp. 52.000 Transportasi Rp. 5.000

Penjualan Yogjell "Athena 05"

95 x @ Rp. 2800 Rp. 266000 12 x @ Rp. 3000 Rp. 42000 Penjualan Yogdrink " Athena 05 "

24 x @ Rp. 3500 Rp. 84000 2 x @ Rp. 4000 Rp. 8000 Penjualan Sari Kedelai " Laban "

8 x @ Rp. 2000 Rp. 16000

(27)

Yogjell (Yoghurt Jelly) sebagai Makanan Kesehatan

LAPORAN LABA RUGI

Untuk Periode Bulan Maret 2009 sampai Bulan Oktober 2009

Produk : Yogjell " Athena 05 ”

Bulan : Maret 2009

Pendapatan penjualan Rp. 665.800 Harga pokok penjualan = 226 cup x Rp. 2200 Rp. 497.200 Laba Rp. 168.600

Bulan : April 2009

Pendapatan penjualan Rp. 1.170.300 Harga pokok penjualan = 394 cup x Rp. 2200 Rp. 866.800 Laba Rp. 303.500

Bulan : Mei 2009

Pendapatan penjualan Rp. 2.211.900 Harga pokok penjualan = 774 cup x Rp. 2200 Rp. 1.702.800 Laba Rp. 509.100

Bulan : Juni 2009

Pendapatan penjualan Rp 2.165.200 Harga pokok penjualan = 754 cup x Rp. 2200 Rp. 1.658.800 Laba Rp. 506.400

Bulan : Juli 2009

Pendapatan penjualan Rp. 1.123.800 Harga pokok penjualan = 393 cup x Rp. 2200 Rp. 864.600 Laba Rp. 259.200

Bulan : Agustus 2009

Pendapatan penjualan Rp. 657.700 Harga pokok penjualan = 219 cup x Rp. 2200 Rp. 438.000 Laba Rp. 219.700

(28)

Pendapatan penjualan Rp

-Produk : Yogdrink " Athena 05 ”

Bulan : Juli 2009

Laba Produk : Yogjell " Athena 05 ”

1. Bulan Maret = Rp. 168.600

Laba Produk : Yogdrink " Athena 05 ”

(29)

2. Bulan Agustus = Rp. 40.250 3. Bulan September = Rp. 61.500 4. Bulan Oktober = Rp. 63.750 + Rp. 297.000

Total Laba = Rp. 2.271.600 + Rp. 297.000 = Rp. 2.568.600

Perhitungan Harga Pokok Penjualan

Untuk Periode Bulan Maret 2009 sampai dengan Bulan Oktober 2009

Biaya Produksi Yogjell " Athena 05 " dalam 1 Bulan

No Uraian Kebutuhan Total

1 Plain Yoghurt 9 liter x 4 x Rp. 15.000 Rp. 540.000 2 Nutrijel 3 bungkus x 9 liter x 4 x Rp. 1.100 Rp. 118.800 3 Gula 2 Kg x 4 x Rp. 8.500 Rp. 68.000 4 Cup dan Stiker 180 x 4 x Rp. 700 Rp. 504.000 5 Essensial oil 2 ml x 4 x Rp. 200 Rp. 1.600 6 Elpiji 1 x Rp 13.000 Rp. 13.000 7 Upah Tenaga Kerja 180 x 4 x Rp. 200 Rp. 144.000 8 Transportasi 4 x Rp 5.000 Rp. 20.000 8 Listrik dan Air 1 x Rp 150.000 Rp. 150.000

Total Rp. 1.559.400

Harga Pokok Penjualan/cup = Rp. 1.559.400 : (180 x 4) = Rp. 2.167/cup = Rp. 2.200/cup

Total Harga Pokok Penjualan

1. Bulan Maret = 226 cup x Rp. 2200= Rp. 497.200 2. Bulan April = 394 cup x Rp. 2200= Rp. 866.800 3. Bulan Mei = 774 cup x Rp. 2200= Rp. 1.702.800 4. Bulan Juni = 754 cup x Rp. 2200= Rp. 1.658.800 5. Bulan Juli = 393 cup x Rp. 2200= Rp. 864.600 6. Bulan Agustus = 219 cup x Rp. 2200= Rp. 438.000 7. Bulan September = 0 cup x Rp. 2200= Rp. 0 8. Bulan Oktober = 490 cup x Rp. 2200= Rp. 1.078.000+

(30)

Biaya Produksi Yogdrink " Athena 05 " dalam 1 kali Produksi

No Uraian Kebutuhan Total

1 Plain Yoghurt 14 liter x Rp. 15.000 Rp. 210.000 2 Nutrijel 5 bungkus x Rp. 2.750 Rp. 13.750 3 Gula 2 Kg x Rp. 8.500 Rp. 17.000 4 Cup 150 x Rp. 260 Rp. 39.000 5 Sirup 7 botol x Rp. 13.000 Rp. 91.000 6 Sedotan 150 x Rp 25 Rp. 3.750 7 Upah Tenaga Kerja 150 x Rp. 200 Rp. 30.000 8 Transportasi 1 x Rp 5.000 Rp. 5.000

Total Rp. 409.500

Harga Pokok Penjualan = Rp. 409.500 : 150 = Rp. 2.730/cup = Rp. 2.750/cup

Total Harga Pokok Penjualan

1. Bulan Juli = 150 cup x Rp. 2.750 = Rp. 412.500 2. Bulan Agustus = 23 cup x Rp. 2.750 = Rp. 63.250 3. Bulan September = 82 cup x Rp. 2.750 = Rp. 225.000 4. Bulan Oktober = 85 cup x Rp. 2.750 = Rp. 233.750+

(31)

DAFTAR PRODUK

1. Data Jumlah Produksi Yogjell ” Athena 05”

Bulan : Maret 2009

Tanggal Yoghurt yang Digunakan

Yogjell Athena 05 yang Diproduksi (Cup) Total Produksi Leci Anggur Strowbery Mocca Melon Coklat

14 Maret 4 liter 13 13 12 - 12 - 50

Yogjell Athena 05 yang Diproduksi (Cup) Total Produksi Leci Anggur Strowbery Mangga Melon Pisang Susu

(32)

Bulan : Mei 2009

Yogjell Athena 05 yang Diproduksi (Cup) _Total Produksi

Total 40 liter 163 163 142 134 109 104 815

Bulan : Juni 2009

Tanggal Yoghurt yang_Digunakan Yogjell Athena 05 yang Diproduksi (Cup) _ProduksiTotal Leci Anggur Strowbery Mangga Melon

Total 37 liter 186 186 129 130 86 91 808

Bulan : Juli 2009

Yogjell Athena 05 Yang Diproduksi (Cup) _Total Produksi Leci Anggur Strawbery Mangga Melon PisangSusu

4 Juli 3 liter 10 12 10 11 11 10 64

11 Juli 3 liter 20 20 20 60

18 Juli 9 liter 40 42 41 20 20 21 184

(33)

Total 19 liter 92 97 93 53 31 31 397

Bulan : Agustus 2009

Yogjell Athena 05 Yang Diproduksi (Cup) Total Produksi Leci Anggur Strowbery Mangga Melon Pisang Susu

01 Agustus 5 liter 24 24 25 23 12 11 119

Yogjell Athena 05 Yang Diproduksi (Cup) _Total Produksi

Total 27 liter 146 162 133 83 73 62 659

2. Data Jumlah Penjualan Yogjell ” Athena 05”

Bulan : Maret 2009

(34)

Bulan : April 2009

Tanggal Yogjell " Athena 05 " Total Terjual Tester Bonus Kembali/Rusak

1 April 69 - 1 - 70

18 April 82 - 1 - 83

22 April 94 10 1 - 105

25 April 72 5 1 12 90

29 April 77 10 1 - 88

Total 394 25 5 12 436

Bulan : Mei 2009

2 Mei 89 - 3 9 101

6 Mei 108 8 - - 116

9 Mei 70 3 - - 73

13 Mei 106 - 2 - 108

16 Mei 108 - 2 - 110

20 Mei 110 - 3 - 113

23 Mei 106 2 2 - 110

27 Mei 77 2 3 2 84

Total 774 15 15 11 815

Bulan : Juni 2009

1 Juni 99 4 1 - 104

6 Juni 193 2 3 - 198

11 Juni 100 3 2 7 112

20 Juni 180 5 1 11 197

27 Juni 182 6 - 9 0

(35)

Bulan : Juli 2009

04 Juli 63 1 - - 64

11 Juli 59 1 - - 60

18 Juli 183 1 - - 184

28 Juli 88 - - 1 89

Total 393 3 0 1 397

Bulan : Agustus 2009

01 Agustus 117 - - 2 119

11 Agustus 102 - - 16 118

Total 219 0 0 18 237

Bulan : Oktober 2009

Tanggal Yogjell " Athena 05 " Total Terjual Tester Bonus Belum terjual

3 Oktober 113 8 - - 121

9 Oktober 123 1 - - 124

17 Oktober 147 - - - 147

24 Oktober 107 - - 52 159

31 Oktober - - - 108 108

(36)

DAFTAR KARYAWAN

No. Nama Pendidikan Jabatan Tugas/pekerjaan Gaji

1. Panggih Budi S. S-1 (Sedang dijalani) Ketua dan bagian pemasaran

Bertugas sebagai menejer yang bertanaggung jawab jalannya keseluruhan usaha

-2. Isgi Madhona S. S-1 (Sedang dijalani) Bagian produksi Bertanggung jawab atas jalannya produksi

-3. Nanang Yudi P. S-1 (Sedang dijalani) Bagian keuangan Bertanggung jawab atas pengelolaan keuangan

-4. Syam Prabandarto S-1 (Sedang dijalani) Bagian bahan baku Bertanggung jawab atas bahan baku yang digunakan

(37)

DAFTAR ASET

No. Nama aset Nilai rupiah Kondisi

1. Kas Rp. 7.530.661 Baik 1. 1 Unit Mixer Philips Rp. 293.000 Baik 6 Bulan 2 Tahun 2. 1 Unit Freezer Modena

MD-30

Rp.3.700.000 Baik 6 Bulan 5 Tahun

(38)

Lokasi : Milk Pilot Plant (Gedung IV) Fakultas Peternakan

 Pemasaran

(39)

(40)

(41)

(42)