LOMBA KOMPETENSI SISWA SMK KE-XXIV
TINGKAT PROVINSI JAWA TIMUR
TAHUN 2015
BIDANG LOMBA :
LIVESTOCK HUSBANDRY
TEMA LOMBA
ENTREPRENEURSHIP BUDIDAYA AYAM PEDAGING STANDAR PROVINSI JAWA TIMUR
BIDANG PENDIDIKAN MENENGAH KEJURUAN DAN
PERGURUAN TINGGI
Jalan Gentengkali no. 33 Surabaya
KISI-KISI
LOMBA KOMPETENSI SISWA SMK KE-XXIV
TINGKAT PROVINSI JAWA TIMUR
TAHUN 2015
BIDANG LOMBA :
LIVESTOCK HUSBANDRY
PENYUSUN :
1. Heli Testiana, S.Pt., MP
………...
2. Sajianto, S.Pt. ...………...
BIDANG PENDIDIKAN MENENGAH KEJURUAN DAN
PERGURUAN TINGGI
Jalan Gentengkali no. 33 Surabaya
BIDANG LOMBA LIVESTOCK HUSBANDRY
TEMA:
ENTREPRENEURSHIP BUDIDAYA AYAM PEDAGING STANDAR PROVINSI JAWA TIMUR
DIAGRAM ALIR GLOBAL PELAKSANAAN LOMBA
PEDOMAN/JUKNIS LKS SMK PROVINSI
Penyusunan Program LKS, Koordinasi Teknis Pelaksanaan & Penyiapan Daya
Dukung
Sosialisasi Program LKS Propinsi Jawa Timur
PERSIAPAN PROGRAM LKS
Penyiapan Arena Lomba Pendataan Peserta Lomba &
Technical Meeting
PELAKSANAAN LKS SMK PROVINSI JAWA TIMUR
Evaluasi: Wawasan Produktif (Presentasi Makalah) dan Portofolio
Evaluasi: Praktik Kompetensi
PENENTUAN KEJUARAAN
Pengolahan Data Hasil Lomba Penentuan Ranking Kejuaraan Mata Lomba Data Ranking Kejuaraan Diserahkan kepada Panitia
JUARA LKS SMK PROVINSI JAWA TIMUR
I. RAMBU-RAMBU DAN SKENARIO PELAKSANAAN LKS SMK TINGKAT PROVINSI JAWA TIMUR 2015
KOMPONEN DESKRIPSI
A. Pengertian
1. Lomba Kompetensi Siswa (LKS), merupakan proses kegiatan pengujian (pembuktian) kompetensi / keterampilan siswa dalam melakukan tugas atau pekerjaan Entrepreneurship Budidaya Ayam Pedaging.
2. Proses lomba dilakukan dengan menerapkan prinsip penilaian terhadap keterampilan peserta aspek (kognitif, psikomotorik dan afektif).
3. Penilaian dilakukan melalui praktik kompetensi, presentasi makalah dan display (portofolio). Arena lomba diatur sedemikian rupa sehingga tampak menarik dan bersifat demonstratif (entertainment). B. Tujuan 1. Meningkatkan wawasan dan apresiasi siswa SMK
terhadap kompetensi / keterampilan Entrepreneurship Budidaya Ayam Pedaging.
2. Meningkatkan kompetensi siswa SMK dalam hal kompetensi / keterampilan Entrepreneurship Budidaya Ayam Pedaging
3. Mempromosikan kompetensi siswa SMK dalam hal Entrepreneurship Budidaya Ayam Pedaging kepada dunia usaha / industri dan masyarakat pada
umumnya
C. Ruang Lingkup Kompetensi keterampilan Entrepreneurship Budidaya Ayam Pedaging, meliputi :
1. Seleksi dan Sexing DOC
2. Vaksinasi Tetes Mata dan Injeksi Sub Cutan 3. Brooding Ring / Managemen Brooding
4. Pengambilan sampel darah, Bedah Bangkai dan Identifikasi Organ
5. Proses Panen (Teknik Penangkapan dan Penimbangan)
6. Analisa Hasil Budidaya
D. Peserta 1. Peserta adalah siswa Sekolah Menengah
Kejuruan Program Budidaya Ternak di lingkungan Departemen Pendidikan dan Kebudayaan
2. Peserta berjumlah 1 (satu) orang siswa kelas XII
dari masing-masing SMK di Jawa Timur
F. Penilaian Lomba Komponen materi lomba yang dinilai, meliputi : 1. Praktik Kompetensi : 70%
2. Presentasi Makalah : 20% 3. Portofolio : 10%
Catatan:
1. Tema Presentasi Makalah LKS 2015 ini adalah: “Inovasi Managemen Brooding sebagai Kunci Utama Kesuksesan Pemeliharaan Ayam Pedaging”.
2. Inovasi Management Brooding yang dimaksud adalah terobosan / cara baru dalam managemen brooding yang bisa meningkatkan performance produksi. Cara ini bisa diperoleh dari penelitian langsung, pengamatan / data otentik dari peternak maupun studi literatur.
3. Performance produksi meliputi Livebility, Body Weight, Feed Convertion Ratio, Umur Panen, Indeks Produksi dan Efisiensi Biaya Produksi (Tidak wajib mengukur semua indikator
performance di atas. Ambil yang paling sesuai dengan inovasi yang diteliti / diamati)
4. Naskah dan presentasi yang disampaikan dalam bahasa Inggris akan memperoleh skor penilaian maksimum (Lihat Kriteria Aspek Penilaian
Presentasi)
5. Portofolio : merupakan dokumen dalam bentuk clippingatau foto dengan tema sesuai dengan
Makalah Presentasi disertai dengan narasi yang sesuai yang akan dipajang / didisplay di arena lomba
G. Sertifikasi dan Penghargaan
1. Peserta akan mendapatkan sertifikat dari panitia LKS Sekolah Menengah Kejuruan tingkat Provinsi Jawa Timur ke XXIV tahun 2015
2. Pemenang terdiri dari 3 (tiga) peserta pencapai nilai tertinggi (passing grade; 70 skala 0 - 100)
3. Pemenang akan mendapatkan hadiah / penghargaan dari panitia LKS SMK tingkat Provinsi sesuai
ketentuan yang ditetapkan.
H. Alamat Panitia 1. Panitia Pelaksana Lomba Kompetensi Siswa Sekolah Menengah Kejuruan tingkat Provinsi Jawa Timur ke XXIV tahun 2015. Bidang Lomba: Entrepreneurship Budidaya Ayam Pedaging
MENENGAH KEJURUAN
3. Alamat Surat: Jl. Gentengkali No. 33 Surabaya
II. RUANG LINGKUP LOMBA PRESENTASI MAKALAH
PENILAIAN PORTOFOLIO
SELEKSI DAN SEXING DOC
VAKSINASI TETES MATA DAN INJEKSI SUBCUTAN
BROODING RING
PENGAMBILAN SAMPEL DARAH, BEDAH BANGKAI DAN IDENTIFIKASI ORGAN
PROSES PANEN
III.
DESKRIPSI LOMBA
NO MATERI LOMBA
1. Praktik Kompetensi (Bobot 70%), meliputi : 1. Seleksi & Sexing DOC (10%)
2. Vaksinasi Tetes Mata & Injeksi Subcutan (10%) 3. Brooding Ring / Manajemen Brooding (30%)
4. Pengambilan Sampel Darah, Prosedur Bedah Bangkai dan Identifikasi Organ (25%)
5. Proses Panen (Teknik Penangkapan dan Penimbangan) (15%) 6. Analisa Hasil Panen (10%)
2. Presentasi (Bobot 20%), meliputi :
1. Kesesuaian makalah dengan Tema yang telah ditentukan 2. Penampilan selama presentasi
3. Penguasaan materi 4. Efektifitas berkomunikasi 5. Efisiensi pemanfaatan waktu
6. Penggunaan bahasa (Indonesia/Inggris)
7. Efektifitas penggunaan media (LCD, Whiteboard dll)
3. Portofolio (Bobot 10%) : berupa Banner yang memuat foto atau
informasi yang terkait dengan ruang lingkup lomba disertai dengan narasi yang sesuai yang akan dipajang/didisplay di arena lomba
1. Keabsahan portofolio sebagai bukti fisik atau pendukung kemampuan psikomotorik (praktik) terkini / up to date.
2. Relevansi portofolio terhadap konten materi mata lomba
IV.
PENILAIAN LOMBA
IV.1.
ASPEK PENILAIAN PRAKTIK KOMPETENSI
NO KEGIATAN PRAKTIK ASPEK YANG DINILAI 1 Seleksi dan Sexing DOC Penentuan bobot rata-rata DOC
Kemampuan membedakan DOC kualitas baik dan jelek
Kemampuan membedakan doc jantan dan betina
Keterampilan melakukan feather sexing Kecepatan / efektivitas waktu
2 Vaksinasi tetes mata dan injeksi subcutan Seleksi
Cara mencampur vaksin tetes mata Keterampilan melakukan vaksinasi tetes
mata
Penentuan dosis vaksin injeksi subcutan Keterampilan melakukan vaksinasi injeksi
subcutan
Kecepatan / efektivitas waktu 3 Manajemen Brooding
(Brooding Ring)
Luasan brooding
Jumlah tempat pakan, tempat minum dan tata letaknya
Penempatan termometer Penempatan pemanas Ketebalan litter
Pemasangan alas koran Sanitasi
Menyalakan pemanas
Kecepatan / efektivitas waktu 4 Pengambilan sampel
darah, Bedah Bangkai dan Identifikasi Organ
Keterampilan pengambilan sampel darah Keterampilan pelaksanaan bedah bangkai Ketepatan melakukan identifikasi organ Kecepatan / efektivitas waktu
5 Proses Panen Teknik penangkapan
Teknik penimbangan
Penentuan bobot badan rata-rata Kecepatan / efektivitas waktu
6 Analisa Hasil Panen Menganalisa Biaya Produksi Menentukan HPP
IV.2.
ASPEK PENILAIAN PRESENTASI
1 Makalah 20% 15%
2. Penampilan 10% 10%
3. Penguasaan materi 15% 15%
4. Efektifitas berkomunikasi
15% 15%
5. Efisiensi pemanfaan waktu
10% 10%
6 Penggunaan Bahasa 20% 15%
6. Media presentasi 10% 10%
Jumlah 100% 90%
Komponen Aspek Penilaian 1. Makalah
Aspek makalah yang dinilai sebagai berikut:
Judul makalah sesuai dengan tema yang telah ditentukan Makalah memenuhi persyaratan
Kertas ukuran A4, diketik 1,5 spasi jumlah halaman 5 sampai dengan 10 halaman
Penampilan makalah menarik, rapi dan bersih
Kelengkapan isi (landasan teori, kaitan dengan potensi daerah, prospek ekonomi, tingkat kemudahan teknologi, dampak aspek lingkungan hidup) Penggunaan bahasa efektif dan efisien
Bahasa yang digunakan Indonesia / Inggris Penggunaan data terbaru
Topik presentasi
Kerapihan berpakaian Tingkat percaya diri
Cara presentasi / body language
3. Penguasaan Materi (Presentasi dan Diskusi)
Penguasaan landasan teori
Penguasaan kaitan dengan potensi daerah Penguasaan prospek ekonomis
Penguasaan tingkat kemudahan penerapan teknologi Penguasaan dampak aspek lingkungan hidup
4. Efektivitas Berkomunikasi
Efektivitas dan efisiensi penggunaan bahasa (Inggris / Indonesia) Kelantangan / kekerasan suara, intonasi
Tempo bicara
5. Efisiensi Pemanfaatan Waktu
Ketepatan penggunaan waktu presentasi
Waktu yang tersedia dapat digunakan untuk menjelaskan seluruh materi yang dianggap penting dan menjawab pertanyaan juri
6. Bahasa
Penggunaan Bahasa Inggris di dalam makalah dan presentasi akan mendapatkan penilaian dengan skor maksimal 100, tetapi penggunaan Bahasa Indonesia akan mendapatkan skor penilaian maksimal 90.
Daya Tarik Variasi
Keterbacaan
Substansi (memuat hal-hal pokok)
V. PEDOMAN PENILAIAN
NO KEGIATAN LOMBA MATERI BOBOT
NILAI (%) KETERANGAN
1 .
Praktik Praktik :
6 (enam) Kompetensi sesuai dengan mata lomba
70
2. Presentasi Uji Wawasan Produktif :
Bobot Makalah
Penampilan
Penguasaan Materi
Efektifitas Komunikasi
Efisiensi Penggunaan Waktu
Penggunaan Bahasa
Efektifitas Penggunaan Alat Bantu (LCD, Pointer, dsb)
20
4. Portofolio Uji bukti kegiatan produktif :
Kelengkapan data dan proses
Validitas
Kerapihan dan estetika
10 Mendukung komponen
Presentasi Makalah
VI. DESAIN / STRATEGI PELAKSANAAN
LOMBA KOMPETENSI SISWA (LKS)
TAHUN 2015
NO KEGIATAN LOMBA WAKTU TEMPAT KETERANGAN
1. Technical Meeting (Kesepakatan dan Penentuan Nomor Peserta Lomba)
60 menit Diatur Panitia
2. Presentasi 240 menit Diatur Panitia Masing-masing
peserta diberi waktu 30 menit (20 menit presentasi, 10 menit tanya jawab)
3. Praktik :
Pengenalan Bahan Pakan Ternak
Seleksi & Feather Sexing DOC
Vaksinasi
Manajemen Brooding
Pengambilan sampel darah, bedah bangkai dan Identifikasi Organ
Proses Panen
880 menit Diatur Panitia Untuk masing-masing peserta:
4. Portofolio 60 menit Diatur Panitia
Total Waktu 1.240 menit
Catatan :
Asumsi = Jumlah Peserta sebanyak 8 orang (SMK)
VII. JADWAL PELAKSANAAN
N0 Hari
/tanggal Jam Kegiatan
Penanggung
Jawab Tempat Ket
1 Pertama 14.00-16.00 Technical Meeting Panitia & Juri Diatur
Panitia
2 Kedua
08.00-09.00 Pembukaan dan Penentuan
Nomor urut Peserta Lomba Panitia & Juri
Diatur Panitia
09.00 – 12.00 Presentasi Makalah Juri Diatur
Panitia
12.00 – 13.00 Ishoma Panitia Diatur
Panitia
13.00 – 16.00 Presentasi Makalah Juri
Diatur Panitia
16.00 – 17.00 Penilaian Portofolio Juri Diatur
Panitia
3 Ketiga
08.00-12.00 Tes Praktik Panitia & Juri Diatur Panitia
12.00 – 13.00 Ishoma Panitia Diatur
Panitia
13.00 – 18.00 Lanjutan Tes Praktik Panitia & Juri Diatur Panitia
4
Keempat
08.00 – 12.00 Lanjutan Tes Praktik Panitia & Juri Diatur
Panitia
12.00 – 13.00 Ishoma Panitia Diatur
Panitia
13.00-14.00 Rekapitulasi Nilai & Penyerahan Nilai ke Panitia
Panitia & Juri Diatur Panitia