Analisis dan Mitigasi Risiko Rantai Pasok pada PT. Pupuk Iskandar Muda dengan Pendekatan House Of Risk (HOR)

(1)

ANALISIS DAN MITIGASI RISIKO RANTAI PASOK PADA

PT. PUPUK ISKANDAR MUDA DENGAN PENDEKATAN

HOUSE OF RISK

(HOR)

TUGAS SARJANA

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh

VENNA ALZIRA JUBENZA 130403106

D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I

F A K U L T A S T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

M E D A N

(2)

ANALISIS DAN MITIGASI RISIKO RANTAI PASOK PADA

PT. PUPUK ISKANDAR MUDA DENGAN PENDEKATAN

HOUSE OF RISK

(HOR)

TUGAS SARJANA

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh

VENNA ALZIRA JUBENZA

130403106

Disetujui Oleh : Dosen Pembimbing I,

(Ir. Mangara M. Tambunan, M.Sc)

D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I

F A K U L T A S T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

M E D A N

(3)

(4)

(5)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur diucapkan kepada hadirat Tuhan Yang Maha Kuasa karena atas berkat dan rahmat-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan tugas sarjana ini dengan baik.

Pembuatan laporan tugas sarjana ini merupakan langkah akhir untuk menerapkan ilmu yang telah dipelajari selama masa perkuliahan. Selain itu, laporan tugas sarjana ini juga merupakan salah satu syarat bagi penulis untuk mendapatkan gelar sarjana teknik.

Laporan tugas sarjana ini berisi penelitian yang dilakukan di PT. Pupuk Iskandar Muda. Laporan ini menjelaskan tentang tugas sarjana penulis yang berjudul “Analisis dan Mitigasi Risiko Rantai Pasok pada PT. Pupuk Iskandar Muda dengan Pendekatan House of Risk (HOR)”.

Penulis menyadari bahwa laporan tugas sarjana ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis menerima segala bentuk kritik dan saran yang membangun dari para pembaca. Akhir kata, penulis berharap agar laporan tugas sarjana ini berguna bagi kita semua

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA PENULIS

(6)

ABSTRAK

Aktivitas supply chain memiliki peluang untuk timbulnya risiko. Oleh sebab itu manajemen risiko sangat diperlukan dalam penanganan risiko dengan tujuan untuk meminimisasi tingkat risiko dan dampak dari risiko tersebut. PT. Pupuk Iskandar Muda atau dengan nama lain PT PIM adalah anak perusahaan PT Pupuk Indonesia (Persero) yang bergerak dibidang industri pupuk. Produk utama yang dihasilkan adalah pupuk urea. Pada pengamatan ditemukan gangguan pada supply chain perusahaan yaitu keterlambatan pengiriman bahan dari vendor, lamanya waktu penerbitan Purchase Order dari Purchase Request dan adanya dokumen konfirmasi spesifikasi. Saat ini, PT Pupuk Iskandar Muda belum memiliki manajemen risiko yang secara jelas membahas mengenai usulan pengelolaan risiko beserta strategi penanganan yang dibutuhkan oleh perusahaan. Dengan melihat kondisi perusahaan saat ini, agar dapat mencapai tujuan yang ingin dicapai perusahaan memerlukan perencanaan supply chain yang baik diantaranya dengan cara melakukan identifikasi risiko yang ada pada supply chain,

menentukan penyebab risiko dominan dan merencanakan sejumlah aksi mitigasi risiko. Dilakukan analisis dan evaluasi risiko yang berpotensi muncul pada supply

chain perusahaan menggunakan pendekatan House Of Risk (HOR). Dilakukan

pemetaan aktivitas supply chain berdasarkan model SCOR kemudian diberikan penilaian severity, occurence dan relationship pada risk event dan risk agent

untuk mendapatkan nilai Aggregate Risk Potential (ARP). Kemudian direncanakan sejumlah aksi mitigasi dan dinilai tingkat kesuliatannya serta hubungan keterkaitannya dengan penyebab risiko dominan untuk mendapatkan prioritas aksi mitigasi risiko. Setelah dilakukan penelitian terdapat 42 risk event dan 42 risk agent. Dengan pendekatan pareto 80/20 dihasilkan 9 risk agent yang direncanakan aksi mitigasinya. Terdapat 11 usulan aksi mitigasi risiko yang direkomendasikan pada perusahaan dengan harapan dapat menangani risiko supply chain pupuk urea.

(7)

UCAPAN TERIMA KASIH

Puji dan Syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat dan rahmat-Nya, penulis dapat mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU dengan baik dan dapat menyelesaikan penulisan laporan Tugas Sarjana ini.

Dalam menyelesaikan Tugas Sarjana, banyak pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan Laporan Tugas Sarjana ini, baik bantuan materil, spiritual, informasi maupun administrasi. Maka pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Ibu Dr. Meilita Tryana Sembiring, ST., MT selaku Ketua Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, Medan.

2. Bapak Buchari, ST, M.Kes selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, Medan.

3. Bapak Prof. Dr. Ir. Abdul Rahim Matondang, MSIE selaku koordinator tugas akhir yang telah memberikan arahan dalam penentuan topik Tugas Sarjana. 4. Bapak Prof. Dr. Ir. Harmein Nasution, MSIE selaku koordinator bidang

Manajemen

(8)

6. Ibu Rahmi M. Sari, ST, MM(T) yang sudah membimbing penulis selama 4 tahun dalam bidang akademis.

7. Kedua orang tua, Bapak Masridar dan Ibu Nurhalida atas doa, nasihat, bimbingan dan dukungan moril dan materil, yang menjadi sumber inspirasi dan motivasi penulis untuk tetap semangat dalam perkuliahan dan penulisan laporan tugas sarjana ini.

8. Bapak Ir. Masridar, Bapak Suyono, Bapak Irwan Manurung, Bapak Nirwan dan Bapak Putra Lazuardi selaku Pembimbing Lapangan penulis dan seluruh jajaran staff di Departemen Logistik dan Penjualan, Departemen Pengadaan dan Departemen Manajemen Risiko PT. Pupuk Iskandar Muda yang telah meluangkan waktunya untuk membimbing dan membantu penulis dalam melaksanakan penelitian Tugas Sarjana.

9. Rekan-rekan seperjuangan di PT. Pupuk Iskandar Muda, Haura Amany Abdi, Jean Ayuningthias dan Meutia Fadilla yang selalu mendukung dan memberikan semangat kepada penulis dalam pengerjaan laporan Tugas Sarjana.

10.Mahmud Fauzi Lubis, ST terimakasih atas waktunya, yang telah memberikan motivasi, saran dan dukungan selama pengerjaan laporan.

11.Sahabat – sahabat, Ajeng, Haura, Jean, Meutia, Vanessa, Arnita, Tri Ardi, Imam dan Agas yang selalu memberikan dukungan dan semangat serta menghibur penulis dalam penyelesaian Tugas Akhir.

(9)

memberikan semangat dan bantuan kepada penulis dalam penyelesaian laporan Tugas Sarjana.

13.Rekan – rekan seperdopingan, Chyntia dan Robby yang telah banyak membantu penulis dan memberi dukungan.

14.Abangda Ezrilona Silalahi, ST yang telah banyak memberikan masukan dan arahan kepada penulis selama membuat laporan tugas sarjana.

15.Seluruh staf dan karyawan Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara khususnya Kak Rahma, Bang Mijo, Kak Dina, Kak Aniaty, Bang Nurmansyah dan Kak Mia yang banyak membantu dan kemudahan administrasi kepada penulis.

(10)

DAFTAR ISI

BAB

HALAMAN

LEMBAR JUDUL ... i

LEMBAR PENGESAHAN ... ii

SERTIFIKAT EVALUASI DRAFT TUGAS SARJANA ... iii

KATA PENGANTAR ... iv

ABSTRAK ... v

UCAPAN TERIMA KASIH ... vii

DAFTAR ISI ... viii

DAFTAR TABEL ... xii

DAFTAR GAMBAR ... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ... xiv

I PENDAHULUAN ... I-1

1.1. Latar Belakang ... I-1 1.2. Perumusan Masalah ... I-6 1.3. Tujuan dan Manfaat ... I-6 1.4. Batasan dan Asumsi Penelitian ... I-8 1.5. Sistematika Penulisan Laporan ... I-8

II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ... II-1

(11)

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN

2.3. Lokasi Perusahaan ... II-3 2.4. Struktur Organisasi ... II-3 2.4.1. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab... II-6 2.5. Proses Produksi Urea ... II-20 2.6. Daerah Pemasaran ... II-24 2.7. Sistem Distribusi dan Rantai Pasok ... II-25

III TINJAUAN PUSTAKA ... III-1

3.1. Konsep Supply Chain ... III-1 3.1.1. Supply Chain Management (SCM) ... III-2 3.2. Manajemen Risiko ... III-2 3.2.1. Definisi Risiko ... III-3 3.2.2. Manfaat Manajemen Risiko ... III-3 3.2.3. Metode Pengukuran Risiko ... III-4 3.3. Supply Chain Operation Reference (SCOR) Model ... III-5 3.4. House of Risk (HOR) ... III-8

IV METODOLOGI PENELITIAN ... IV-1

(12)

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN

4.3. Objek Penelitian ... IV-1 4.4. Variabel Penelitian ... IV-2 4.5. Kerangka Berpikir ... IV-3 4.6. Instrumen Penelitian... IV-4 4.7. Pelaksanaan Penelitian ... IV-8

4.8. Pengumpulan Data ... IV-8 4.9. Pengolahan Data ... IV-10 4.8. Analisis dan Pembahasan ... IV-13 4.9. Kesimpulan dan Saran ... IV-13

V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA... V-1

(13)

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN

5.2.1.2.House of Risk I ... V-20 5.2.2. Evaluasi Risiko ... V-20 5.2.3. Penanganan Risiko (Aksi Mitigasi) ... V-25 5.2.3.1.Aksi Mitigasi Risiko ... V-25 5.2.3.2.Penilaian Aksi Mitigasi Risiko ... V-26 5.2.3.3.Perhitungan Total Effectiveness (TEk) ... V-29

5.2.3.4.Perhitungan Effectiveness to Difficulty Ratio

(ETDk) ... V-30

5.2.3.5.House of Risk Fase II ... V-31

VI ANALISA PEMECAHAN MASALAH ... VI-1

6.1. Analisis House of Risk Fase I ... VI-1 6.2. Analisis House of Risk Fase II ... VI-2

VII KESIMPULAN DAN SARAN

7.1. Kesimpulan ... VII-1 7.2. Saran ... VII-2

(14)

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR HALAMAN

2.1. Lokasi PT.Pupuk Iskandar Muda ... II-4 2.2. Struktur Organisasi Perusahaan ... II-5 2.3. Pola Distribusi dan Rantai Pasok Pupuk Urea Bersubsidi

PT.Pupuk Iskandar Muda ... II-26 3.1. Simplifikasi Model Supply Chain dan 3 Macam Aliran

yang dikelola ... III-2 3.2. Lima Proses Inti pada Model SCOR ... III-7 4.1. Kerangka Berpikir Penelitian ... IV-4 4.2. Flowchart Penelitian ... IV-9 5.1. Pemetaan Aktivitas Rantai Pasok PT. Pupuk Iskandar

Muda ... V-1

(15)

DAFTAR TABEL

TABEL HALAMAN

1.1. Data Pengiriman Vendor ... I-2 1.1. Waktu Penerbitan Purchase Order (PO) dari Purchase

Request (PR) dan Jumlah Dokumen Spesifikasi ... I-3

1.3. Penelitian Terdahulu Mengenai House of Risk (HOR) ... I-5 3.1. Metode Pengukuran Untuk Beberapa Tipe Risiko ... III-5 3.2. HOR 1 ... III-12 3.3. HOR II ... III-14 4.1. Level Severity pada Form Penilaian ... IV-5 4.2. Level Occurence pada Form Penilaian ... IV-5 4.3. Level Relationship pada Form Penilaian ... IV-6 4.4. Tingkat Kesulitan Aksi Mitigasi Risiko ... IV-7 4.5. Level Hubungan Keterkaitan Aksi Mitigasi dengan Risk

Agent ... IV-7

(16)

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

TABEL HALAMAN

5.6. Makna Nilai Occurence ... V-13 5.7. Penialain Agen Risiko (Risk Agent) ... V-13 5.8. Makna Nilai Relationship ... V-15 5.9. Penilaian Relationship ... V-17 5.10. House of Risk Fase I ... V-21 5.11. Perankingan Risk Agent ... V-23 5.12. Aksi Mitigasi Risiko ... V-25 5.13. Makna Nilai Hubungan Aksi Mitigasi Risiko dengan Risk

Agent ... V-26

(17)

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN HALAMAN

1. Form Penilaian Kejadian Risiko (Risk Event) ... L-1 2. Form Penilaian Agen Risiko (Risk Agent) ... L-2 3. Form Penilaian Tingkat Hubungan (Relationship) ... L-3 4. Form Penilaian Tingkat Hubungan Risk Agent dengan Aksi

Mitigasi ... L-4 5. Form Penilaian Tingkat Kesulitan Aksi Mitigasi Risiko ... L-5 6. Surat Permohonan Tugas Sarjana ... L-6 7. Surat Penjajakan ke PT. Pupuk Iskandar Muda ... L-7 8. Surat Keputusan Tentang Surat Sarjana ... L-8 9. Surat Balasan Permohonan Melakukan Riset Sarjana dari PT.