48
DAFTAR PUSTAKA
Ahmad Usman., 2013. Teknologi Penanganan Pascapanen Buahan dan sayuran. Graha Ilmu, Yogyakarta
Apriyantono, A., Fardiaz, D. Puspitasari, NL. Sedarnawati dan Budiyanto, S., 1989. Petunjuk Analisis Laboratorium Pangan. IPB-Press, Bogor.
Biale, J. B. dan R.E. Young. 1971. The Avocado Pear. Dalam Hulme, A.C. The Biochemistry of Fruit and Their Produce. Vol 2. Academic Press, London. Broto, W., 2003. Teknologi Penanganan Pascapanen Buah untuk Pasar.
Agromedia Pustaka, Jakarta.
Calvin, C.L. dan M.K Donald, 1983. Modern Home Gardening .Portland State University, New York.
Departemen Kesehatan RI. 1989. Daftar komposisi bahan makanan. Deptan, 2015. Jeruk Siam. Departemen Pertanian, Jakarta.
Dumadi, S. R., 2001. Teknologi Penanganan Pasca Panen Buah untuk Pasar. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Hadiwiyoto dan Soehardi, 1981. Penanganan Lepas Panen 1. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan , Jakarta.
Handoko, D., Napitupulu, B dan Sembiring, H., 2000. Penanganan Pasca Panen Buah Jeruk. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sumatera Utara, Medan.
Helmiyesi, R. B. Hastuti dan E. Prihastanti, 2008. Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Kadar Gula dan Vitamin C Pada Buah Jeruk Siam (Citrus nobilis var. microcarpa). Buletin Anatomi dan Fisiologi. Vol XVI 2: 33-37.
Julianti, E. dan M Nurminah., 2006. Buku Ajar Teknologi Pengemasan. USU-Press, Medan.
Julianti, E dan I. Suhaidi., 2011. Buku Penuntun Teknologi Pengolahan Pasca Panen. Laboratorium Analisa Kimia Bahan Pangan – USU, Medan.
Kader, A. A., 1992. Postharvest Technology of Horticultural Crops. 2nd ed.
University of California, USA.
Kader, A.A. and Watkins, C. B., 2000. Modified Atmosphere Packaging-Toward 2000 and Beyond. Holticultura Technology.
49
Kader, A. A., 2001. Tamarillo : Recomendation for Maintaining Post Harvest Quality. Department of Phonology, University of California, Davis. http//www. ucdavis.edu [9 November 2015].
Kartasapoetra, 1994. Teknologi Penanganan Pasca Panen. Rineka Cipta, Jakarta. Kitinoja, L.dan A. A. Kader, 2003. Praktik-Praktik Penanganan Pascapanen Skala
kecil: Manual untuk Produk Holtikultura (Edisi ke 4). Penerjemah: I. M. S. Utama. Udayana-press, Bali.
Laurinciani, 2006. Pengemasan Atmosfir Termodifikasi Buah Tamarillo (Cyphomandra betacea Sendther) Segar. IPB, Bogor.
Muchtadi, D., 1989. Petunjuk Laboratorium Teknologi Pasca Panen Sayuran dan
Buah-Buahan. Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi. IPB, Bogor.
Pantastico, ER.B., 1993. Fisiologi pasca Panen, Penanganan dan Pemanfaatan Buah-Buahan dan Sayur-sayuran Tropika dan SubTropika. Penerjemah Kamariyani. UGM-Press, Yogyakarta.
Pangestuti, R., Supriyanto, A dan Suhariyono., 2007. Umur Simpan dan Perubahan Kualitas Jeruk Keprok SoE (Citrus reticulate Blanco) pada Umur Petik dan suhu Penyimpanan yang Berbeda. Balai Penelitian tanaman Jeruk dan Buah Subtropika, Tlekung.
Prabawati,1994. Penanganan Pasca Panen. http://www.staff.unud.ac.id [9 November 2015]
Pracaya, 1996. Jeruk Manis : Varietas, Budidaya dan Pasca Panen. Swadaya, Jakarta.
Ranganna, S., 1997. Manual of Analysis of Fruits and Vegetables Products. Mc. Graw Hill Publishing Co Ltd. New Delhi.
Sarwono, B. 1994. Jeruk dan Kerabatnya, PT. Penebar Swadaya, Jakarta
Setyadjit dan Syaifullah, 1994. Penyimpanan Buah Manggis. http://www.uns.co.id [9 November 2015]
Silalahi, F. H., Hutabarat, R.C., Marpaung, A.E dan Napitupulu, B., 2005. Pengaruh Sistem Lanjaran dan Tingkat Kematangan Buah terhadap Mutu Markisa Asam. Badan Litbang Pertanian, Medan.
Soekarto, S.T., 1985. Penilaian Untuk Industri Pangan dan Hasil Pertanian. Pusat Pengembangan Teknologi Pangan IPB, Bogor.
50
Sutopo, 2011. Penanganan Panen dan Pasca Panen Buah Jeruk. http://www.kpricitrus.wordpress.com (20 Febuari 2015).
Steel, R.G.D and Torrie, J.H., 1989. Principles and Procedures of Statistics. McGraw-Hill Book Company, New York.
Tawali, A.B., 2004. Pengaruh Suhu Penyimpanan Terhadap Mutu Buah-Buahan Impor yang Dipasarkan di Sulawesi Selatan. UN, AHAS-Press, Makasar.
Thompson, A. K., 2003. Fruit and Vegetables Harvesting, Handling and Storage. Blackwell Publishing, Australia.
Tim Penulis PS, 1995. Peluang Usaha dan Pembudidayaan Jeruk Siam. Penebar Swadaya, Jakarta.
Wardhanu, A. P., 2009. Rekayasa Sistem Penyimpanan dengan Teknologi Control Atmosphere dan Modified Atmosphere Storage untuk Memperpanjang
Umur Simpan Buah. http://www.apwardhanu.wordpress.com [ 20 Febuari 2015].
Wills, R. H., T. H. Lee, D. Graham., Mc. Glasson and W.B. Hall., 1981. Postharvest, An Introdduction to the Physiology and Handling of Fruit and Vegetabels. New South Wales University Press, Kensington, Australia. Winarno, F. G dan M. Aman. 1991. Fisiologi Lepas Panen. Sastra Hudaya,
Jakarta.
Winarno, F.G., 1993. Sterilisasi Komersial Produk Pangan. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Zagory, D. and A.A Kader, 1988. Modified atmosfer packaging of fresh produce. Food Technology Sept : 770-77.s
