1
ANALISIS KESESUAIAN DAN DAYA DUKUNG WISATA
PANTAI BINASI KECAMATAN SORKAM BARAT
KABUPATEN TAPANULI TENGAH
SKIRIPSI
HASNINA MALASARI PASARIBU 120302020
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
2
ANALISIS KESESUAIAN DAN DAYA DUKUNG WISATA
PANTAI BINASI KECAMATAN SORKAM BARAT
KABUPATEN TAPANULI TENGAH
SKIRIPSI
HASNINA MALASARI PASARIBU 120302020
Skripsi Sebagai Satu Diantara Beberapa Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan,
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
3
LEMBAR PENGESAHAN
Judul : Analisis Kesesuaian Dan Daya Dukung Wisata Pantai Binasi Kecamatan Sorkam Barat Kabupaten Tapanuli Tengah
Nama : Hasnina Malasari Pasaribu
NIM : 120302020
Program Studi : Manajemen Sumberdaya Perairan
Mengetahui
4
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini : Nama : Hasnina Malasari Pasaribu NIM : 120302020
Menyatakan bahwa skrips yang berjudul “Analisis Kesesuaian Dan Daya Dukung Wisata Pantai Binasi Kecamatan Sorkam Barat Kabupaten
Tapanuli Tengah” benar merupakan hasil karya sendiri dan belum dijadikan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber dan data informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam bagian akhir skripsi ini.
Medan, Juli 2017
Hasnina Malasari Pasaribu
NIM. 120302020
i
ABSTRAK
HASNINA MALASARI PASARIBU.Analisis Kesesuaian Dan Daya Dukung Wisata Pantai Binasi Kecamatan Sorkam Barat Kabupaten Tapanuli Tengah. Dibimbing oleh PINDI PATANA dan SYAMMAUN USMAN.
Pantai Binasi terletak di Kabupaten Tapanuli tengah memiliki potensi besar untuk di kembangkan sebagai objek wisata pantai. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kesesuaian wisata pantai yang ditinjau berdasarkan tingkat daya dukung kawasan pantai Binasi sebagai objek wisata pantai dan mengetahui persepsi wisatawan terhadap kawasan wisata pantai Binasi. Penelitian berlangsung pada bulan februari sampai dengan Maret 2017 di pantai Binasi. Teknik pengumpulan data yang digunakan pada penelitian ini adalah purposive sampling yang dibedakan menjadi tiga stasiun pengamatan. Analisis data yang digunakan adalah analisis kesesuaian wisata, Penilaian kesesuaian wisata untuk kegiatan berperahu dan Banana Boat, daya dukung kawasan, dan persepsi wisatawan untuk mengetahui tingkat keindahan dan kenyamanan. Hasil analisis kesesuaian wisata wisata berenang pada ketiga stasiun memiliki kategori yang sama yaitu sangat sesuai (S1) dengan nilai pada stasiun I, II, III masing masing yaitu 86,90%, 92,85%, 86,90%. Nilai Indeks Kesesuaian untuk wisata rekreasi pada ketiga stasiun memiliki kategori yang sama yaitu Sangat Sesuai (S1) dengan nilai pada stasiun I, II, III masing masing yaitu 85.89%%, 92.30%, 85.89%. Kategori berperahu dan Banana boat pada stasiun 1 termasuk kategori sesuai (S2) dengan skor 18, pada stasiun 2 termasuk kategori sangat sesuai (S1) dengan skor 21 dan pada stasiun 3 termasuk kategori tidak sesuai (S3) dengan skor 13. Semestara daya dukung kawasan Pantai Binasi mampu menerima kunjungan 1.548 orang per hari. Persepsi wisatawan terhadap kawasan Pantai Binasi yang menyatakan memiliki panorama alam yang indah sebesar 79% orang dan wisatawan yang menyatakan nyaman yaitu sebesar 68%.
Kata Kunci: Analisis daya dukung kawasan, Analisis kesesuaian wisata, Objekwisata, Pantai Binasi, Penilaian kesesuaian lahan, Persepsiwisatawan,
ii
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Kota Sibolga pada tanggal 15 Juni 1994. Anak ke empat dari empat bersaudara dari pasangan Bapak Almajni Pasaribu dan Ibu Hasbina Bahsan.
Pendidikan formal pertama di SD Muhammadyah 3 Sibolga pada tahun 2000, SMP. Negeri 1 Sibolga tahun 2009, dan SMA. Negeri 2 Sibolga pada 2012. Penulis diterima di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Lokal Penerimaan Mahasiswa Baru (SLPMB).
Selama masa perkuliahan penulis juga aktif dalam organisasi antara lain Horas Diving Club (HDC) sebagai Sekretaris Umum dan Bendahara Umum pada Tahun 2016-2017, Ikatan Mahasiswa Sibolga Tapanuli Tengah (HIMASTAP) sebagai Sekretaris di bidang Minat dan Bakat dan UKM Badminthon USU sebagai Anggota pada tahun 2012-2016. Penulis juga mengikuti Praktek Kerja Lapang (PKL) di Pusat Produksi Inspeksi dan Sertifikasi Hasil Perikanan (PPISHP) pada bulan Juli tahun 2015. Penulis melaksanakan penelitian skripsi berjudul “Analisis Kesesuaian Dan Daya Dukung Wisata Pantai Binasi Kecamatan Sorkam Barat Kabupaten Tapanuli Tengah”
iii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa, atas berkat dan kasih karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan penelitian yang berjudul “Analisis Kesesuaian Dan Daya Dukung Wisata Pantai Binasi Kecamatan Sorkam Barat Kabupaten Tapanuli Tengah”. Penelitian ini sebagai tugas akhir serta sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan studi di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih yang sebesarbesarnya kepada :
1. Ayahanda Almajni Pasaribu dan Ibunda Hasbina Bahsan yang menjadi alasan untuk menggapai cita-cita. Terimakasih untuk doa, dukungan dan motivasi yang tiada henti kepada penulis.
2. Bapak Pindi Patana, S.Hut. M.Sc selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Syammaun Usman, MP selaku anggota komisi pembimbing yang telah bersedia untuk memberikan saran serta meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini.
3. Bapak Dr. Eri Yusni, M. Scselaku ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan.
4. Seluruh dosen Manajemen Sumberdaya Perairan USU yang telah memberikan banyak ilmu kepada penulis serta pegawai administrasi MSP USU kak Nur Asiah, A.Md.
iv
5. Saudara Laki-laki Al-Hafiz Pasaribu, M. Alpin Pasaribu dan Al-Syahril, S.T. buat dukungan dalam memberi semangat kepada penulis dalam menyelesaikan studi.
6. Teman-teman seperjuangan Angkatan 2012 dan UKM Horas Diving Club yang telah memberikan motivasi dan mengingatkan penulis untuk segera menyelesaikan skripsi ini.
7. Teman yang berjasa Syafridahanum, Fadhil, gilang, ayu dan laura karena telah memberikan tenaga untuk membantu penulis selama penelitian di pantai Bosur.
8. Bukhari Rendra Dinata Koto atas dorongan semangat dan motivasi kepada penulis dalam pengerjaan skripsi dan keseharian.
Penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat sebagai informasi dan perkembangan ilmu pengetahuan, khususnya dibidang wisata bahari.
Medan, Juli 2017 Penulis
v
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa, atas berkat dan kasih karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan penelitian yang berjudul “Analisis Kesesuaian Dan Daya Dukung Wisata Pantai Binasi Kecamatan Sorkam Barat Kabupaten Tapanuli Tengah”. Penelitian ini sebagai tugas akhir serta sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan studi di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih yang sebesarbesarnya kepada :
9. Ayahanda Almajni Pasaribu dan Ibunda Hasbina Bahsan yang menjadi alasan untuk menggapai cita-cita. Terimakasih untuk doa, dukungan dan motivasi yang tiada henti kepada penulis.
10.Bapak Pindi Patana, S.Hut. M.Sc selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Syammaun Usman, MP selaku anggota komisi pembimbing yang telah bersedia untuk memberikan saran serta meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini.
11.Bapak Dr. Eri Yusni, M. Scselaku ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan.
12.Seluruh dosen Manajemen Sumberdaya Perairan USU yang telah memberikan banyak ilmu kepada penulis serta pegawai administrasi MSP USU kak Nur Asiah, A.Md.
vi
13.Saudara Laki-laki Al-Hafiz Pasaribu, M. Alpin Pasaribu dan Al-Syahril, S.T. buat dukungan dalam memberi semangat kepada penulis dalam menyelesaikan studi.
14.Teman-teman seperjuangan Angkatan 2012 dan UKM Horas Diving Club yang telah memberikan motivasi dan mengingatkan penulis untuk segera menyelesaikan skripsi ini.
15.Teman yang berjasa Syafridahanum, Fadhil, gilang, ayu dan laura karena telah memberikan tenaga untuk membantu penulis selama penelitian di pantai Bosur.
16.Bukhari Rendra Dinata Koto atas dorongan semangat dan motivasi kepada penulis dalam pengerjaan skripsi dan keseharian.
Penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat sebagai informasi dan perkembangan ilmu pengetahuan, khususnya dibidang wisata bahari.
Medan, Juli 2017 Penulis
vii
Kerangka Pemikiran Penelitian ... 4
TINJAUAN PUSTAKA ... 5
Parameter Biogeofisik Wisata Pantai ... 13
Pembangunan Wisata Berkelanjutan ... 18
METODE PENELITIAN ... 21
Analisis Indeks Kesesuaian Wisata ... 26
Analisis Daya Dukung Kawasan ... 28
Penilaian Kesesuaian Wisata Kategori Pantai Berperahu dan Banana Boat ... 29
Persepsi Wisatawan Terhadap Keindahan dan Kenyamanan Kawasan ... 30
viii
HASIL DAN PEMBAHASAN ... 32
Hasil ... 32
Karakteristik pengunjung ... 32
Potensi Ekowisata ... 35
Kualitas Perairan ... 35
Analisis Kesesuaian Wisata Kategori Rekreasi ... 36
Analisis Kesesuaian Wisata Kategori Berenang ... 37
Analisis Kesesuaian Wisata Kategori Berperahu dan Banana Boat 38 AnalisisPersentase Ukuran Sedimen ... 39
Daya Dukung Wisata Pantai Binasi ... 39
Sarana Prasarana di Pantai Binasi ... 40
Pembahasan ... 42
Indeks Kesesuaian Wisata ... 42
Daya Dukung Kawasan ... 44
Presepsi Pengunjung ... 46
Pengelolaan Kawasan... 47
Pengelolaan Sumberdaya ... 48
KESIMPULAN DAN SARAN ... 51
Kesimpulan ... 51
Saran ... 51
DAFTAR PUSTAKA ... 52
LAMPIRAN ... 54
ix
DAFTAR GAMBAR
No. Teks Halaman
1. Kerangka Pemikiran Penelitian ... 4
2. Jumlah Penduduk Kecamatan Sorkam Barat berdasarkan usia pada Data Penduduk dan Keluarga berdasarkan Usia Kecamatan Sorkam Barat Tahun 2015 ... 6
3. Jumlah Penduduk Kecamatan Sorkam Barat Berdasarkan Pendidikan menurut keberadaan sekolah tahun 2015... 7
4. Jumlah Persentase Pekerjaan Penduduk Kecamatan Sorkam Barat Berdasarkan Banyaknya Tenaga Kerja yang bekerja MenurutLapangan Pekerjaan Di Kecamatan Sorkam Barat Tahun 2015 ... 8
5. Peta Lokasi Penelitian ... 20
6. Stasiun 1 ... 22
7. Stasiun 2 ... 23
8. Stasiun 3 ... 23
9. Persentase Pengunjung Pantai Binasi ... 32
10.Persentase usia pengunjung Pantai Binasi ... 33
11.Persepsi wisatawan di Pantai Binasi berdasarkan Kota ... 33
12.Persentase pekerjaan pengunjung ... 34
13.Persentase pendapatan pengunjung ... 34
14.Persepsi wisatawan terhadap sarana rasarana di Pantai Binasi. ... 41
15.Persepsi pengunjung tentang keindahan alam pantai di pantai binasi .... 46
16.Persepsi wisatawan terhadap kenyamanan di Pantai Binasi ... 47
x
DAFTAR TABEL
No. Teks Halaman
1. Analisis Substrat Sedimen, Menggunakan Skala Wenworth ... 14
2. Hubungan Antara Topografi Pantai Dengan Kemiringan ... 15
3. Baku Mutu Air Laut Untuk Wisata Bahari ... 25
4. Matriks Kesesuaian Wisata Rekreeasi ... 27
5. Matriks Kesesuaian Wisata Berenang ... 28
6. Potensi Ekologis Pengunjung (K) Dan Luas Area Kegiatan (Lt) ... 29
7. Prediksi Waktu Yang Dibutuhkan Untuk Setiap Kegiatan Wisata ... 29
8. Matriks Kesesuaian Wisata Pantai Berperahu dan Banana Boat ... 30
9. Hasil analisis kualitas air untuk Pantai Binasi berdasarkan Baku Mutu Air Laut Untuk Wisata Bahari ... 36
10.Hasil Pegukuran Indeks Kesesuaian Wisata Pantai Kategori Rekreasi 37
11.Hasil PengukuranIndeks Kesesuaian Berennag ... 38
12.Hasil Pengukuran Kesesuaian Wisata Kategori Berperahu dan Banana Boat 39 13.Hasil Pengukuran Analisis Persentase Ukuran Senimen ... 39
14.Hasil Pengukuran Daya Dukung Wisata Pantai Binasi... 40
15.Kondisi sarana prasarana di Pantai Binasi. ... 41
xi
DAFTAR LAMPIRAN
No. Teks Halaman
1. Alat yang digunakan di Pantai Binasi ... 55
2. Bahan yang digunakan di Pantai Binasi ... 56
3. Sarana Prasarana di Pantai Binasi ... 57
4. Potensi yang perlu di kembangkan di Pantai Binasi... 58
5. Metode Pengukuran di lapangan ... 59
6. Data Umum Responden Wisatawan ... 60
7. Data Umum Responden Pendudukan ... 63
8. Data Umum Responden Pengelola ... 66
9. Cara Perhitungan ... 67
