PENENTUAN KADAR AFLATOKSIN DALAM JAGUNG SEBAGAI
BAHAN BAKU PAKAN TERNAK IKAN SECARA
SPEKTROFOTOMETRI VISIBEL
DI PT. CENTRAL PROTEINA PRIMA Tbk.
ABSTRAK
Aflatoxin adalah mikotoksin yang dihasilkan oleh kapang Aspergillus flavus dan Aspergillus parasiticus yang terdapat pada sampel jagung, yang dapat dianalisa dan ditentukan kadarnya menggunakan alat spektrofotometer visibel.
Kadar persyaratan maximum aflatosin adalah 100 ppb, jika kadar aflatosin diatas 100 ppb dari sampel jagung ditolak dan tidak dapat dilanjutkan pengolahan ke dalam pabrik. Jika kadar aflatosin dibawah 100 ppb dari sampel jagung diterima dan dilanjutkan pengolahan ke pabrik.
Dari penelitian yang saya lakukan diperoleh hasil, dua sampel dari sepuluh kali percobaan yang melebihi batas maximum yaitu sampel ke enam dengan nilai kadar 115 ppb dan sampel kesembilan dengan nilai kadar 110 ppb.
DETERMINATION OF CONTENT AFLATOXINS in CORN AS RAW
MATERIALS FOR ANIMAL FEED FISH VISIBLE
SPECTROPHOTOMETRY
IN PT . CENTRAL PROTEIN PRIMA Tbk .
ABSTRACT
Aflatoxin is a mycotoxin produced by Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus contained in corn samples, which can be analyzed and assayed using a visible spectrophotometer.
Aflatosin maximum requirement levels are 100 ppb, if aflatosin levels above 100 ppb of maize samples, rejected and can not continue processing in the factory. If aflatosin levels below 100 ppb of maize samples received and proceed to the processing plant.
From the research that I did obtained the results, two samples out of ten that exceeds the maximum limit that the sample to six with a value of 115 ppb levels and ninth samples with a value of 110 ppb levels.
