• Tidak ada hasil yang ditemukan

OPTIMASI KOMBINASI KARBOPOL 940 DAN HPMC (Hydroxypropyl Methyl Cellulose) GEL ANTISEPTIK TANGAN EKSTRAK DAUN SURUHAN (Peperomia pellucida Linn.) DAN UJI AKTIFITASNYA TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa dan Bacillus cereus

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2019

Membagikan "OPTIMASI KOMBINASI KARBOPOL 940 DAN HPMC (Hydroxypropyl Methyl Cellulose) GEL ANTISEPTIK TANGAN EKSTRAK DAUN SURUHAN (Peperomia pellucida Linn.) DAN UJI AKTIFITASNYA TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa dan Bacillus cereus"

Copied!
20
0
0

Teks penuh

(1)

OPTIMASI KOMBINASI KARBOPOL 940 DAN HPMC

(Hydroxypropyl Methyl Cellulose) GEL ANTISEPTIK TANGAN

EKSTRAK DAUN SURUHAN (Peperomia pellucida Linn.) DAN

UJI AKTIFITASNYA TERHADAP BAKTERI

Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa dan

Bacillus cereus

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S1

Disusun oleh :

ELI NURDIYATI

1108010096

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

PURWOKERTO

(2)

ii

HALAMAN PERSETUJUAN

OPTIMASI KOMBINASI KARBOPOL 940 DAN HPMC

(Hydroxypropyl Methyl Cellulose) GEL ANTISEPTIK TANGAN

EKSTRAK DAUN SURUHAN (Peperomia pellucida Linn.) DAN

UJI AKTIFITASNYA TERHADAP BAKTERI

Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, dan

Bacillus cereus

SKRIPSI

ELI NURDIYATI

1108010096

Skripsi ini telah diperiksa dan disetujui oleh Dosen Pembimbing Skripsi untuk Diajukan ke Sidang

Pembimbing I Pembimbing II

(3)

iii

HALAMAN PENGESAHAN

OPTIMASI KOMBINASI KARBOPOL 940 DAN HPMC

(Hydroxypropyl Methyl Cellulose) GEL ANTISEPTIK TANGAN

EKSTRAK DAUN SURUHAN (Peperomia pellucida Linn.) DAN

UJI AKTIFITASNYA TERHADAP BAKTERI

Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, dan

Bacillus cereus

Telah dipertahankan di depan Panitia Ujian Skripsi pada Hari Selasa Tanggal 24 Januari 2017

ELI NURDIYATI

1108010096

SUSUNAN PANITIA

Ketua Sekretaris

Dr. Agus Siswanto, M.Si.,Apt. Arif Budiman, MPH., Apt. NIK. 2160309 NIK. 2160577

Penguji I Penguji II

Indri Hapsari, M.Si. Apt. Elza Sundhani, M.Sc.Apt. NIK. 2160347 NIK. 2160494

Mengetahui Dekan Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto

(4)

iv

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini , saya :

Nama : ELI NURDIYATI

NIM : 1108010096

Program Studi : Farmasi S1

Fakultas/Universitas : Farmasi/Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Menyatakan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya dan

bukan hasil jiplakan dari hasil karya orang lain. Menyatakan dengan

sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil dari proses penelitian saya yang telah

dilakukan sesuai dengan prosedur penelitian yang benar dengan arahan dari hasil

karya orang lain. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang

diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam

daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini.

Demikian pernyataan ini, apabila kelak kemudian hari terbukti ada unsur

penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan

ketentuan yang berlaku.

Purwokerto 24 Januari 2017

Yang menyatakan

Eli Nurdiyati NIM. 1108010096

(5)

v

INTISARI

OPTIMASI KOMBINASI KARBOPOL 940 DAN HPMC

(Hydroxy-propyl Methyl Cellulose) GEL ANTISEPTIK TANGAN

EKSTRAK DAUN SURUHAN (Peperomia pellucida Linn.) DAN

UJI AKTIFITASNYA TERHADAP BAKTERI Staphylococcus

aureus, Pseudomonas aeruginosa dan Bacillus cereus

Daun suruhan (Peperomia pellucida) merupakan tanaman yang telah diteliti memiliki aktifitas antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah kombinasi karbopol dan HPMC gel antiseptik tangan ekstrak daun suruhan memiliki aktifitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus cereus dan berapa komposisi optimum yang menghasilkan sediaan gel antiseptik tangan ekstrak daun suruhan yang memenuhi parameter sifat fisik yang baik dengan menggunakan metode Simplex Lattice Design (SLD) Expert 7.0.0.

Ekstraksi daun suruhan dilakukan dengan metode secara maserasi menggunakan pelarut etanol 95%. Berdasarkan hasil pengujian diperoleh bahwa kombinasi karbopol dan HPMC gel antiseptik tangan ekstrak daun suruhan memiliki aktifitas antibakteri terhadap bakteri Staphylooccus aureus,

Pseudomonas aeruginosa dan Bacillus cereus.

Komposisi karbopol dan HPMC yang menghasilkan formulasi yang paling optimum sediaan gel antiseptik tangan ekstrak daun suruhan yang memenuhi parameter sifat fisik yang baik adalah konsentrasi karbopol 0,511 dan konsentrasi HPMC 0,489 memiliki desirability 0,983 dan prediksi tiap parameter optimasi daya sebar sebesar 5,3735 cm , viskositas sebesar 2957,76 cP , diameter zona hambat terhadap bakteri Staphylocuccus aureus 3,01284 mm dan diameter zona hambat terhadap bakteri Bacillus cereus sebesar 6,44281 mm.

Kata kunci : Antiseptik tangan , Gel, Peperomia Pellucida , Optimasi Karbopol 940- HPMC, Staphylococcus aereus, Pseudomonas aeruginosa,

Bacillus cereus, Simplex Lattice Design

(6)

vi

ABSTRAK

THE OPTIMIZATION OF COMBINATION BETWEEN CARBPOL 940 AND HPMC (Hydroxyprophyl Methyl Cellulose) OF HAND ANTISEPTICS GEL OF SURUHAN EXTRACT LEAVES (Peperomia Pellucida Linn.) AND

THE ACTIVITY TEST AGAINST BACTERIA OF Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa AND Bacillus cereus

Suruhan (Peperomia pellucida) is a plant that has been investigated having antibacterial activity. This study aims to determine whether the combination of carbopol and HPMC hand antiseptic gel of suruhan extract leaves has antibacterial activity against bacteria Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, and

Bacilluscereus. The study also aims to determine what the optimum composition

that produces formation of hand antiseptics gel of suruhan extract leaves, which meets the parameters of good physical properties by using Simplex Lattice Design (SLD) Expert 7.0.0.

The extraction of suruhan leaves was made through maceration using ethanol 95%. The result shows that the composition of carbopol and HPMC gel hand antiseptic agents of leaves extracts have antibacterial activity against bacteria Staphylooccus aureus, Pseudomonas aeruginosa and Bacillus cereus.

The most optimum dosage formulations of hand antiseptics gel of suruhan extract leaves, which meets the parameters of good physical properties is carbopol concentration of 0.511 and concentration of HPMC 0.489. They have the desirability of 0.983 and the prediction of each optimization parameters of dispersive power 5.3735 cm, viscocity of 2957.76 cP, the diameter of inhibition zone against bacteria Staphylococcus aureus of 3.01284 mm and the diameter of inhibition zone against bacteria Bacillus cereus of 6.44281 mm.

Keywords : Hand antiseptic , Gel, Peperomia Pellucida , Optimization Carbopol 940 - HPMC, Staphylococcus aereus, Pseudomonas aeruginosa,

Bacillus cereus, Simplex Lattice Design

(7)

vii

HALAMAN PERSEMBAHAN

Ya Allah,

Waktu yang sudah kujalani dengan jalan hidup yang sudah menjadi takdirku, sedih, bahagia, dan bertemu orang-orang yang memberiku

sejuta pengalaman bagiku, yang telah memberi warna-warni kehidupanku. Kubersujud dihadapan Mu,

Engkau berikan aku kesempatan untuk bisa sampai Di penghujung awal perjuanganku

Segala Puji bagi Mu ya Allah,

Alhamdulillah...Alhamdulillah...Alhamdulillahirobbil’alamin..

Sujud syukurku kusembahkan kepada-Mu ya Allah yang Maha Pengasih

dan Maha Penyayang, atas takdir-Mu telah Kau jadikan aku manusia yang

senantiasa berpikir, berilmu, beriman dan bersabar dalam menjalani kehidupan

ini. Semoga keberhasilan ini menjadi salah satu langkah awal bagiku untuk

meraih cita-cita besarku. Skripsi ini saya persembahkan untuk :

Ibu, Bapak, Saudara dan Anakku tersayang Ilzam Khasanan Aulia.

Ibu Indri Hapsari, MSc. ,Apt. dan Ibu Elza Sundhani, MSc.,Apt. selaku dosen pengajar dan pembimbing selama saya belajar di Fakultas

Farmasi, terima kasih atas kebaikan, kelembutan, kesabarannya dalam

mengajar dan membimbing saya untuk dapat menyelesaikan tugas akhir

ini dengan baik.

Bapak Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt. dan Bapak Arif Budiman, MPH.,

Apt. selaku dosen pengajar dan penguji selama saya sidang dan belajar di Fakultas Farmasi, terima kasih atas kebaikan, kelembutan, kesabarannya

dalam mengajar dan membimbing saya untuk dapat menyelesaikan tugas

akhir ini dengan baik.

(8)

viii

Ibu Wahyu Utaminingrum, M.Sc.Apt. selaku dosen pembimbing akademis, dosen pengajar dan Kaprodi, selama saya belajar di Fakultas

Farmasi, terima kasih atas kebaikan, kelembutan, kesabarannya dalam

mengajar dan membimbing saya untuk dapat menyelesaikan tugas akhir

ini dengan baik.

Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Farmasi terima kasih atas ketulusan,

kebaikan, kelembutan, kesabarannya dalam mengajar dan menyampaikan

ilmunya yang tak ternilai harganya selama saya di Fakultas Farmasi yang

selalu terpatri di hati.

Staff administrasi dan laboran Fakultas Farmasi atas semua bantuan dan

memudahkan serta melancarkan saya dalam menimba ilmu di Fakultas

Farmasi.

Teman-temanku Fakultas Farmasi Angkatan 2011, 2012, 2013 dan semua

angkatan yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu dan semua pihak,

semoga kebaikan dan bantuan yang telah dberikan kepada saya

mendapatkan balasan dari Allah SWT Amiin

(9)

ix

MOTTO

"Orang yang pintar bukanlah orang yang merasa pintar, akan

tetapi ia adalah orang yang merasa bodoh, dengan begitu ia

tak akan pernah berhenti untuk terus belajar".

(10)

x

PRAKATA

Puji dan rasa syukur mendalam penulis panjatkan kehadirat Allah SWT,

karena berkat limpahan rahmat, hidayah, dan inayah-Nya maka skripsi ini dapat

diselesaikan dengan baik. Salam dan salawat semoga selalu tercurah pada baginda

Rasulullah Muhammad SAW.

Skripsi yang berjudul " OPTIMASI KOMBINASI KARBOPOL 940 DAN HPMC (Hydroxypropyl Methyl Cellulose) GEL ANTISEPTIK TANGAN EKSTRAK DAUN SURUHAN (Peperomia pellucida Linn.) DAN UJI AKTIFITASNYA TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus,

Pseudomonas aeruginosa dan Bacillus cereus “ ini kami susun untuk memenuhi

persyaratan kurikulum sarjana strata-1 (S-1) pada Fakultas Farmasi Universita

Muhammadiyah Purwokerto.

Penulis mengucapkan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya atas semua

bantuan yang telah diberikan, baik secara langsung maupun tidak langsung selama

penyusunan tugas akhir ini hingga selesai. Secara khusus rasa terima kasih

tersebut kami sampaikan kepada:

1. Ibu Indri Hapsari, MSc. ,Apt. danIbu Elza Sundhani, MSc.,Apt. selaku dosen pengajar dan pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan

dorongan dalam penyusunan tugas akhir ini.

2. Bapak Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt. danBapak Arif Budiman, MPH., Apt. selaku dosen pengajar, Dekan Fakultas Farmasi dan penguji tugas akhir ini.

3. Bapak Arif Budiman, MPH., Apt. selaku dosen pengajar dan penguji tugas akhir ini.

4. Ibu Wahyu Utaminingrum, M.Sc.Apt. selaku dosen pembimbing akademis, dosen pengajar dan Kaprodi Fakultas Farmasi yang telah

banyak membantu semasa perkuliahan.

(11)

xi

5. Seluruh dosen dan karyawan Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah Purwokerto, atas ilmu, bimbingan dan bantuannya hingga

penulis selesai menyusun tugas akhir ini.

6. Rekan-rekan di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto,

yang telah banyak membantu penulis.

7. Semua pihak yang telah banyak membantu penulis.

Penulis menyadari bahwa tugas akhir ini banyak kekurangan, baik dari segi

materi meupun penyajiannya. Saran dan kritik yang membangun sangat

diharapkan dalam penyempurnaan tugas akhir ini. Semoga tugas akhir ini dapat

memberikan hal yang bermanfaat dan menambah wawasan bagi pembaca dan

khususnya bagi penulis juga.

Purwokerto, 24 Januari 2017

(12)
(13)

xiii

b. Berdasarkan Teknik Pewarnaan... 12

1) Bakteri Gram Positif...………….. 12

2) Bentuk Gram Negatif...……….… 12

2. Bakteri Yang Digunakan Dalam Penelitian Ini... 13

(14)

xiv

a.Bahan yang digunakan untuk pembuatan ekstrak... 27

b. Bahan yang digunakan untuk pembuatan gel... 27

c. Bahan yang digunakan untuk pengamatan antibakteri dan antiseptik... 27

2. Alat... 27

a. Alat yang digunakan untuk pembuatan ekstrak.... 27

b. Alat yang digunakan untuk pembuatan gel... 27

c. Alat yang digunakan untuk pengamatan fisik gel... . 28

d. Alat yang digunakan untuk pengamatan Aktifitas antibakteri dan antiiseptik... 28

E. Cara Penelitian... 28

1. Determinasi Tanaman………....……....…………..…… 28

(15)

xv

g) Penentuan Aktifitas Antibakteri Dengan Metode Sumuran………... 34

(16)

xvi

C. Pembuatan Ekstrak... 39

D. Pembuatan Sediaam Gel... 40

E. Evaluasi Sediaan Gel... 41

1. Sifat Fisik Formulasi Gel... 41

a. Pengamatan Organoleptis... 41

b. Pengamatan Homogenitas... 42

c. Pengukuran pH... 42

d. Pengukuran Daya Sebar... 44

e. Pengamatan Konsistensi... 46

f. Pengukuran Viskositas... 46

2. Pengamatan Aktifitas Antibakteri... 48

3. Pengamatan Aktifitas Antiseptik... 54

F. Optimasi Model Simplex Lattice Design Konsentrasi Karbopol dan Konsentrasi HPMC Dalam Gel Antiseptik Tangan Ekstrak Daun Suruhan ... 55

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN... 59

A. Kesimpulan... 59

B. Saran... 60

DAFTAR PUSTAKA... 61

(17)

xvii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Kandungan Senyawa Kimia Tanaman Suruhan... 5

Tabel 2. Perbedaan Ciri-ciri Dinding Sel Bakteri Gram Positif dan Gram Negative ... 13

Tabel 3. Bahan dan Fungsi Bahan yang Digunakan... 20

Tabel 4. Konsentrasi Karbopol dan HPMC berdasarkan Metode SLD dengan Design Expert 7.0.0... 30

Tabel 5. Rancangan Modifikasi Formula Gel Antiseptik Tangan... 30

Tabel 6. Hasil Pengamatan Organoleptis... 41

Tabel 7. Hasil Pengamatan Homogenitas... 42

Tabel 8. Hasil Pengukuran pH... 43

Tabel 9. Hasil Pengukuran Daya Sebar... 44

Tabel 10. Hasil Pengamatan Konsistensi... 46

Tabel 11. Hasil Pengukuran Viskositas... 47

Tabel 12. Hasil Pengamatan Aktifitas Antibakteri... 50

Tabel 13. Hasil Pengamatan Aktifitas Antiseptik... 55

Tabel 14. Set Input Optimasi menggunakan Software Design Expert 7.0.0... 56

(18)

xviii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Tanaman Suruhan (Peperomia Pellucida)... 4

Gambar 2. Bakteri Staphyloccus aureus.... 14

Gambar 3. Bakteri Psedomonas aeruginosa... 15

Gambar 4. Bakteri Bacillus cereus... 16

Gambar 5. Countour Plot Respon pH... 44

Gambar 6. Countour Plot Respon Daya Sebar... 46

Gambar 7. Countour Plot Respon Viskositas... 48

Gambar 8. Countour Plot Respon Staphyloccus aureus ... 51

Gambar 9. Countour Plot Respon Pseudomonas aeruginosa... 52

Gambar 10. Countour Plot Respon Bacillus cereus ... 53

(19)

xix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Gambar Pengumpulan daun suruhan, Penyiapan dan Pembuatan Ekstrak Daun Suruhan

Lampiran 2. Pembuatan Gel Antiseptik Tangan

Lampiran 3. Pengamatan Homogenitas

Lampiran 4. Pengukuran pH

Lampiran 5. Pengukuran Daya Sebar

Lampiran 6. Pengamatan Konsistensi

Lampiran 7. Pengamatan Viskositas

Lampiran 8. Pengamatan Aktifitas Antibakteri

Lampiran 9. Hasil Perhitungan Pengenceran Suspensi Bakteri

Lampiran 10. Pengamatan Antiseptik

Lampiran 11. Hasil Simplex Lattice Design

Lampiran 12.Surat Keterangan Determinasi

Lampiran 13. Surat Keterangan Karbopol 940

Lampiran 14. Surat Keterangan HPMC

(20)

xx

RIWAYAT HIDUP

 Nama : ELI NURDIYATI

 Tempat, tanggal lahir : Semarang, 9 Juli 1967

 Agama : Islam

 Alamat : Perumahan NEU Garden Regency Blok G no. 19

Desa Kedunguter Kecamatan Banyumas

 Keluarga

1. Nama Ayah : Sana Wiryosoekarto

2. Nama Ibu : Sakijah

3. Nama anak : Ilzam Khasanan Aulia

 Riwayat pendidikan

1. TK : TK Aisiah Kejawar Banyumas

2. SD : SD Negeri 1 Kejawar Banyumas

3. SMP : SMP Negeri Banyumas

4. SMA : SMA Negeri Banyumas

5. Perguruan Tinggi : Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Referensi

Dokumen terkait

Hasil penelitian menunjukkan bahwa gel antiseptik tangan minyak atsiri daun kemangi memiliki daya hambat terhadap Staphylococcus aureus dan peningkatan konsentrasi minyak atsiri

Diharapkan setelah diformulasikan dalam sediaan gel antiseptik tangan komponen senyawa antibakteri dari minyak atsiri kemangi yaitu linalool tidak hilang ataupun rusak sehingga

Berdasarkan pada hasil uji kesukaan terhadap penampilan gel (Gambar 9) secara umum diketahui bahwa formula gel antiseptik tangan minyak atsiri daun kemangi disukai oleh

efek antibakteri dari minyak atsiri jeruk lemon yang telah diformulasikan dalam.. sediaan gel dan diharapkan terbentuk gel antiseptik tangan yang aman bagi

Penelitian ini diharapkan mampu menghasilkan sediaan gel penyembuh luka dengan ekstrak daun mengkudu dan gelling agent karbopol 940 yang dapat memiliki sifat fisik dan

Adanya perbedaan bermakna antara kelompok kontol negatif dan kelompok perlakuan krim ekstrak batang dan daun suruhan menujukkan bahwa kelompok perlakuan krim ekstrak batang

Dari penelitian diatas, dapat disimpulkan bahwa pemberian ekstrak kombinasi batang dan daun suruhan dapat menurunkan kadar glukosa darah tikus yang diinduksi

Maka dapat disimpulkan bahwa ekstrak daun sirih merah dalam sediaan gel dengan basis HPMC K4M efektif sebagai antiseptik, walaupun efektifitasnya masih kurang jika dibandingkan