BENTUK KEARIFAN LOKAL TERKAIT PEMANFAATAN HASIL HUTAN DI SEKITAR TAHURA BUKIT BARISAN

(1)

BENTUK KEARIFAN LOKAL TERKAIT PEMANFAATAN

HASIL HUTAN DI SEKITAR TAHURA

BUKIT BARISAN

(Studi Kasus di Desa Kuta Rakyat, Desa Jarang Uda, Desa Dolat Rakyat, dan

Desa Tanjung Barus)

SKRIPSI

Oleh

Laverandi Damanik 081201029 / Manajemen Hutan

PROGRAM STUDI KEHUTANAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2012

(2)

LEMBAR PENGESAHAN

Judul Skripsi : “Bentuk Kearifan Lokal Terkait Pemanfaatan Hasil Hutan di Sekitar Tahura Bukit Barisan (Studi kasus di desa kuta rakyat,desa Dolat Rakyat, desa Jaranguda, dan desa Tanjung Barus, Kabupaten Karo)”

Nama : Laverandi Damanik NIM : 081201029

Program Studi : Manajemen Hutan

Disetujui Oleh, Komisi Pembimbing

(Oding Affandi, S.Hut, MP)

Ketua Anggota

(Ir. Liliek P. Asmono)

Mengetahui,

(3)

ABSTRAK

Dalam pengelolaan sumber daya hutan, masyarakat yang tinggal di sekitar hutan beserta kearifan lokalnya sangat berpengaruh terhadap kelestarian hutan. Masyarakat yang tinggal di sekitar hutan sangat bergantung pada hutan dan kearifan lokal masyarakat dapat mencegah terjadinya eksploitasi berlebihan terhadap sumber daya hutan. Penelitian ini menjelaskan bentuk kearifan lokal yang masih ada dalam masyarakat dan ketergantungan masyarakat terhadap hutan. Penelitian dilakukan di desa Kuta Rakyat, Jarang Uda, Dolat Rakyat, dan Tanjung Barus, Kabupaten Karo pada bulan April sampai dengan Juli 2012. Metode yang digunakan adalah survei melalui wawancara terhadap responden dengan menggunakan kuisioner kemudian data diolah dengan metode deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan kearifan lokal yang dimiliki masyarakat mampu mencegah tindakan eksploitasi berlebihan terhadap sumber daya hutan Tahura Bukit Barisan. Bentuk kearifan lokal masyarakat seperti praktek dan teknik penggunaan lahan, Tradisi dan kepercayaan, pengetahuan lokal terhadap hutan, dan pengetahuan lokal mengenai tumbuhan obat. Tingkat ketergantungan masyarakat terhadap hutan Tahura Bukit Barisan dapat dilihat dari pemanfaatan masyarakat terhadap sumber daya hutan.

Kata kunci : kearifan lokal, Tahura Bukit Barisan, pengelolaan hutan, ketergantungan, masyarakat.

(4)

ABSTRACT

In forest management of resources, people who lives around the forest with their local wisdom really affect the forest stability. People who lives arounds forest really need the forest and their local wisdom can prevent over exploitation of forest. This study describes local wisdom of people that still exist in their lifes and then their needed to the forest to continue their lifes. This study had done in Kuta Rakyat, Jarang Uda, Dolat Rakyat, and Tanjung Barus, district of Karo, at April until July 2012. The methot of analysis is survey by interviews respondents by using qiusioner and then the data is collect by qualitative descriptive method.

The result showed local wisdom can prevent the action that exploitation forest in over at Tahura Bukit Barisan. This local wisdom such as doing practec and land used practiced, tradition and beliefs, local knowledge of forest and local knowledge about make natural medicine. Level of this dependency in Tahura Bukit Barisan can see from people way to using forest resource.

Keywords : local wisdom, Tahura Bukit Barisan, Forest management, dependency, people.

(5)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat dan rahmatNya kepada penulis, sehingga penulis dapat mengerjakan penelitian ini dengan baik.

Penelitian ini berjudul “Bentuk Kearifan Lokal Terkait Pemanfaatan Hasil Hutan di Sekitar Tahura Bukit Barisan”. Dalam penelitian ini akan dijelaskan bentuk kearifan lokal masyarakat sekitar hutan dalam pemanfaatan kawasan Taman Hutan Raya Bukit Barisan.

Pada kesempatan ini penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Oding Affandi S.Hut, MP., Sebagai Ketua komite pembimbing skripsi dan Bapak Ir. Liliek P. Asmono sebagai anggota komite pembimbing, yang telah memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis selama penelitian ini sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian ini, serta kepada teman-teman di Departemen Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara yang telah membantu dalam menyelesaikan penelitian ini.

Penulis juga menyadari bahwa penelitian ini belum sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun untuk penyempurnaan penelitian ini.

Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih.

Medan, Oktober 2012

(6)

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ... ...i

LEMBAR PENGESAHAN ... ii DAFTAR ISI……….iii DAFTAR TABEL...v DAFTAR GAMBAR...vi DAFTAR LAMPIRAN...vii PENDAHULUAN Latar Belakang... ... ...1 Rumusan Masalah….………....3 Tujuan Penelitian ... .6 Manfaat Penelitian ... ...6 TINJAUAN PUSTAKA Taman Hutan Raya (TAHURA) Bukit Barisan...7

Kearifan Lokal Sebagai Fenomena Keilmuan ...……….8

Masyarakat Sekitar Hutan dan Ketergantungan Terhadap Hutan……...11

Pemanfaatan dan Pengetahuan Masyarakat Karo Tentang Tumbuhan Obat...15

Kearifan Lokal Penggunaan Api Untuk Persiapan Lahan...17

Pengetahuan Lokal Dalam Pengelolaan SDA……….……..…..20

METODE PENELITIAN Lokasi dan Waktu Penelitian………...…...24

Alat dan Bahan Penelitian………..24

Teknik dan Pengumpulan Data……….……..24

Analisis Data………...25

(7)

HASIL DAN PEMBAHASAN

Kondisi Umum Taman Hutan Raya Bukit Barisan...28

Profil Desa ...31

Kuta Rakyat...31

a. Sejarah Desa...31

b. Letak Geografis dan Kondisi Iklim... ...33

c. Komposisi Penduduk...34

d. Sarana dan Prasarana...36

Tongkoh Desa Dolat Rakyat...37

b. Letak Geografis dan Kondisi Iklim...41

Jarang Uda...44

a. Letak Geografis dan Kondisi Iklim...44

b. Komposisi Penduduk...45

c. Sarana dan Prasarana...45

Tanjung Barus...46

b. Letak Geografis dan Kondisi Iklim...50

Ketergantungan Masyarakat Terhadap Tahura Bukit Barisan...53

Bentuk Kearifan Lokal...56

Praktek dan Teknik Penggunaan Lahan...56

Tradisi dan Kepercayaan Masyarakat...67

Pengetahuan Lokal Terhadap Hutan...70

Pengetahuan Lokal Masyarakat Mengenai Tanaman Obat...72

KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan...80

Saran...81

(8)

DAFTAR TABEL

1. Contoh Bentuk Kearifan Lokal...22

2. Matriks Metodologi...26

3. Persentase Komposisi Penduduk Kuta Rakyat Berdasarkan Suku...34

4. Persentase Komposisi Penduduk Kuta Rakyat Berdasarkan Agama...35

5. Persentase Komposisi Penduduk Kuta Rakyat Berdasarkan Pekerjaan...35

6. Persentase Komposisi Penduduk Kuta Rakyat Berdasarkan Pendidikan...36

7. Persentase Komposisi Penduduk Dolat Rakyat Berdasarkan Agama...43

8. Persentase Komposisi Penduduk Dolat Rakyat Berdasarkan Pekerjaan...43

9. Persentase Komposisi Penduduk Jarang Uda Berdasarkan Pekerjaan...45

10. Persentase Komposisi Penduduk Tanjung Barus Berdasarkan Agama...51

11. Persentase Komposisi Penduduk Tanjung Barus Berdasarkan Pekerjaan...51

12. Jenis Tanaman Yang Ditanam Untuk Penggunaan Lahan...57

13. Upacara Adat Yang Masih Dijalankan Masyarakat...68

14. Pemanfaatan Tumbuhan Obat Oleh Masyarakat...74

(9)

DAFTAR GAMBAR

1. Taman Hutan Raya Bukit Barisan...28

2. Kawasan Tahura Bukit Barisan...29

3. Ladang Masyarakat Yang Berbatasan Langsung Dengan Kawasan Tahura...30

4. Sumber Daya Hutan Berupa Bambu Dan Humus...55

5. Wawancara Dengan Petani Bunga...59

6. Jenis Bunga Yang Diambil Dari Hutan...60

7. Penggunaan Lahan Pertanian Oleh Masyarakat...61

8. Persiapan Lahan Untuk Proses Penanaman...64

9. Kondisi Lahan Setelah Dibersihkan Dan Ditanami...66

10. Kolam Penampung Air...67

(10)

DAFTAR LAMPIRAN

1. Peta Lokasi Penelitian...85

2. Tabel Karakteristik Responden Desa Kuta Rakyat...87

3. Tabel Karakteristik Pemanfaatan Lingkungan Masyarakat Kuta Rakyat...88

4. Tabel Karakteristik Responden Desa Jarang Uda...89

5. Tabel Karakteristik Pemanfaatan Lingkungan Masyarakat Jarang Uda...90

6. Tabel Karakteristik Responden Dusun Tongkoh Desa Dolat Rakyat...91

7. Tabel Karakteristik Pemanfaatan Lingkungan Masyarakat Dolat Rakyat...92

8. Tabel Karakterisik Responden Desa Tanjung Barus...93

9. Tabel Karakteristik Pemanfaatan Lingkungan Masyarakat Tanjung Barus....94

10. Tabel Karakteristik Sikap Masyarakat Terhadap Lingkungan...95

11. Tabel Karakteristik Teknik dan Praktek Masyarakat...96

12. Tabel Pengetahuan Lokal Masyarakat Tentang Tumbuhan Obat...97