New Fresh Seafood Market

1

New Fresh Seafood Market

Ini adalah sampel rencana bisnis yang telah dibuat dan tersedia untuk pengguna dari Rencana Bisnis Puguh & Partner. Nama, lokasi dan nomor mungkin telah berubah, dan sebagian besar dari teks rencana awal mungkin telah dihilangkan untuk menjaga kerahasiaan dan informasi milik perusahaan.

Anda dipersilakan untuk menggunakan rencana ini sebagai titik awal untuk membuat Anda sendiri. Rencana bisnis ini diperbolehkan ditiru, disadur , dibuat apa saja selama untuk kebaikan dan semoga kebaikan itu menjadi amal yang diterima di sisi Allah SWT.

2

New Fresh Seafood Market

Untuk Kepentingan Amal Sholeh

Pembaca dibawah ini mengakui bahwa informasi yang diberikan oleh

_________________________ dalam rencana bisnis bersifat rahasia, sehingga pembaca setuju untuk tidak mengungkapkannya tanpa ijin tertulis dari _________________________.

Hal ini diakui oleh pembaca bahwa informasi yang harus disediakan dalam rencana bisnis dalam segala hal rahasia di alam, selain informasi yang berada dalam domain publik melalui cara lain dan bahwa setiap pengungkapan atau penggunaan yang sama oleh pembaca, dapat menyebabkan bahaya serius atau kerusakan _________________________.

Atas permintaan, dokumen ini harus segera kembali ke _________________________.

___________________

Tanda tangan

___________________

Nama (diketik atau dicetak)

___________________

Tanggal

___________________

3

DAFTAR ISI

4

BAB 1

New Fresh Seafood Market

1.0 Ringkasan Eksekutif

Fresh Seafood adalah grosir seafood yang telah menyediakan seafood untuk pelanggannya selama lima tahun. Bisnis ini terutama grosir untuk restoran daerah. Kami membeli makanan laut secara langsung dari nelayan setempat. Kemudian oleh pemilik sebelumnya grosir seafood ini diaual kepada Andi Kusuma karena pemiliknya telah pindah ke tempat lain. Andi Kusuma memberi nama grosir seafood ini dengan “New Fresh Seafood”.

New Fresh Seafood berencana untuk memperluas toko dan menjual langsung kepada publik. Dalam memperluas pasar, kami berkomitmen pada kualitas, kesegaran dan harga yang terbaik untuk masyarakat. Dengan membeli dalam jumlah besar kita mampu melewati penghematan kepada pelanggan kami.

Renovasi yang direncanakan akan memerlukan biaya Rp 150.000.000,-. Staf layanan tambahan akan dipekerjakan untuk membantu pelanggan. Andi Kusuma, pemilik New Fresh Seafood Market, akan menginvestasikan Rp 279.000.000 dalam ekspansi dan juga mengamankan pinjaman jangka pendek Rp 80,000,000.

1.1 Tujuan

 Menetapkan New Fresh Seafood sebagai pemimpin dalam menjual makanan laut segar kepada publik.

 Meningkatkan jumlah pelanggan New Fresh Seafood sebesar 10% selama dua tahun berikutnya.

 Membentuk member New Fresh Seafood untuk pelanggan yang akan membangun loyalitas pelanggan.

1.2 Misi

Misi dari New Fresh Seafood adalah untuk menawarkan pelanggan harga seafood terbaik dengan kualitas seafood tertinggi.

5 1.3 Kunci Sukses

 produk unggul akan meningkatkan loyalitas pelanggan.  Sebuah lokasi yang akan menjamin walk-in traffic.

 Sebuah program yang akan menciptakan loyalitas pelanggan. 2.0 Ringkasan Perusahaan

New Fresh Seafood berfokus menjadi grosir untuk daerah restoran. Andi Kusuma, pemilik New Fresh Seafood Market, telah memanfaatkan latar belakang grosir nya, pengalamannya di industri restoran, dan kontak dengan nelayan daerah untuk membangun basis pelanggan setia.

Andi Kusuma ingin membuka pasar seafood kepada publik dengan merenovasi toko bangunan untuk dapat mengakomodasi masyarakat.

2.1 Kepemilikan Perusahaan

Andi Kusuma adalah pemilik New Fresh Seafood.

2.2 Sejarah Perusahaan

Andi Kusuma memulai New Fresh Seafood pada tahun 2013 sebagai tanggapan terhadap pertumbuhan permintaan seafood di jakarta dan sekitarnya. Selama lima tahun terakhir, populasi telah meningkat sebesar 30% di masyarakat sepanjang pantai. Terhadap latar belakang pertumbuhan ini, Andi Kusuma meluncurkan pasarnya. Dimulai dengan sepuluh pelanggan di awal pendiriannya, Pasar Seafood Andi Kusuma sekarang melayani enam puluh restoran.

2.3 Fasilitas dan Lokasi Perusahaan

New Fresh Seafood terletak di jakarta utara. Setelah renovasi, pasar akan memiliki 5.000 meter tambahan lantai ruang yang akan digunakan untuk operasi ritel baru.

3.0 Produk

New Fresh Seafood saat ini menyediakan produk-produk makanan laut banyak untuk restoran di sepanjang Florida. Outlet ritel baru di pasar umum akan fokus pada pilihan seafood populer yang akan membawa pelanggan ke toko.

6 Seafood Market Andi Kusuma akan memiliki produk ritel berikut:

 Jumbo Fresh Gulf Shrimp;  Alaskan King Crab;  Florida Lobster;  Sea Scallops;

 Fresh Gulf Fish Filets;  Yellowfin Tuna;  Grouper;

 Snapper;  Amberjack.

4.0 Ringkasan Analisis Pasar

New Fresh Seafood terletak di bagian komersial tersibuk di jakarta dengan lalu lintas pejalan kaki yang sangat baik. Memperluas etalase pasar dengan 5.000 meter akan menciptakan lingkungan yang mengundang untuk publik. Desain interior pasar akan fokus pada motif dari membuka pasar ikan. Kami akan mengiklankan pasar sebagai tempat di mana masyarakat bisa mendapatkan kualitas seafood dengan harga grosir.

4.1 Segmentasi Pasar

New Fresh Seafood difokuskan pada dua kelompok pelanggan:

 Penduduk Perkotaan yang bekerja di pusat kota.  Turis

Tabel : Analisis Pasar

Potensi Pelanggan Pertumbuhan

/ tahun 2013 2014 2015 2016 2017

penduduk perkotaan 10.00% 30,000 33,000 36,300 39,930 43,923 turis 1.00% 300 303 306 309 312 Total 11.00% 30,300 33,303 36,606 40,239 44,235

7 5.0 Ringkasan Strategi dan Implementasi

New Fresh Seafood akan memperluas toko dan menjual langsung kepada masyarakat. Pasar dikenal sebagai operasi besar dan kami akan menggunakan identitas tersebut untuk mengiklankan layanan baru ke masyarakat. Kami akan meminta kepada masyarakat “Mengapa membayar ritel bila Anda bisa mendapatkan kualitas yang lebih baik pada harga grosir!” Staf tambahan akan dipekerjakan untuk melayani masyarakat.

5.1 Fokus persaingan

Daya saing New Fresh Seafood adalah komitmen kualitas, kesegaran dan harga yang terbaik. Lokasi pasar juga sangat baik dalam menjamin pariwisata dan lalu lintas pejalan kaki.

5.2 Strategi Penjualan

New Fresh Seafood akan menggunakan dua pendekatan penjualan untuk target pelanggan.

 Untuk Masyarakat Perkotaan: Andi Kusuma akan mempromosikan keanggotaan di member seafoodmya. Warga akan didorong untuk bergabung sebesar Rp 100.000,- per tahun. Sebagai anggota, semua pembelian akan mendapat diskon Rp 1,000 per kg. Hal ini akan memberikan penghematan yang cukup bagi anggota yang berbelanja secara teratur di pasar.  Untuk turis: Pasar akan menawarkan gratis 24 jam pengiriman untuk pembelian lebih dari

Rp 200.000. Para pelanggan kemudian akan menerima buletin yang akan mencakup undangan untuk membeli makanan laut lagi dengan pilihan pengiriman yang sama gratis.

5.2.1 Perkiraan Penjualan

Berikut ini adalah perkiraan penjualan yang bersifat konservatif untuk tiga tahun ke depan. Kami akan mengantisipasi penjualan aktual yang akan jauh lebih tinggi setelah renovasi, tapi kami juga merencanakan kebijakan kontinjensi lainnya.

8 Tabel : Rencana Penjualan

Penjualan 2013 2014 2015 2016 2017

penduduk perkotaan 540,000,000 648,000,000 777,600,000 933,120,000 1,119,744,000 turis 90,000,000 108,000,000 129,600,000 155,520,000 186,624,000 Jumlah Penjualan 630,000,000 756,000,000 907,200,000 1,088,640,000 1,306,368,000 Biaya Penjualan Langsung

penduduk perkotaan 270,000,000 324,000,000 388,800,000 466,560,000 559,872,000 turis 45,000,000 54,000,000 64,800,000 77,760,000 93,312,000 Subtotal Biaya Penjualan Langsung 315,000,000 378,000,000 453,600,000 544,320,000 653,184,000

rencana Penjualan

6.0 Ringkasan Manajemen

Sebelum memulai New Fresh Seafood Market, Andi Kusuma bekerja sebagai account manajer untuk William's Foods and Wilson Seafood selama sepuluh tahun. Dalam posisi terakhir dengan Wilson Seafood, Andi Kusuma mengembangkan jaringan yang sangat baik dari berhubungan dengan nelayan di wilayah Florida, menghasilkan penjualan lebih dari 2 milyar per tahun. Kekuatannya selalu keterampilan menjalin hubungan pelanggan.

6.1 Rencana SDM

Para anggota untuk New Fresh Seafoodadalah sebagai berikut:

• Manajer;

• Staf Pemasaran (4 pada akhir tahun);

• Petugas Pengiriman (4 pada akhir tahun);

• Staf penjualan (4 pada akhir tahun);

9 Tabel Penggajian 2013 2014 2015 2016 2017 Pemilik 1 48,000,000 52,800,000 58,080,000 63,888,000 70,276,800 manajer 1 42,000,000 46,200,000 50,820,000 55,902,000 61,492,200 petugas kebersihan 1 30,000,000 33,000,000 36,300,000 39,930,000 43,923,000 petugas pengantar 2 60,000,000 66,000,000 72,600,000 79,860,000 87,846,000 petugas penjualan 2 60,000,000 66,000,000 72,600,000 79,860,000 87,846,000 Jumlah Penggajian 240,000,000 264,000,000 290,400,000 319,440,000 351,384,000

Perencanaan Anggota jumlah Tahun

7.0 Rencana Keuangan

Berikut ini adalah rencana keuangan untuk perluasan New Fresh Seafooduntuk menyertakan ritel pasar diruang baru.

7.1 Analisis Titik Impas

Tabel dan grafik berikut menunjukkan analisis titik impas untuk tahun yang akan datang.

7.2 Proyeksi Laba Rugi

Tabel dan grafik berikut menunjukan keuntungan dan kerugian yang diproyeksikan selama tiga tahun.

10

2013 2014 2015 2016 2017

Penjualan 630,000,000 756,000,000 907,200,000 1,088,640,000 1,306,368,000 Biaya Penjualan Langsung 315,000,000 378,000,000 453,600,000 544,320,000 653,184,000 Biaya Penjualan Lain - - - - -Total Biaya Penjualan 315,000,000 378,000,000 453,600,000 544,320,000 653,184,000 Gross Margin 315,000,000 378,000,000 453,600,000 544,320,000 653,184,000 Gross Margin% 50% 50% 50% 50% 50% Beban gaji 240,000,000 264,000,000 290,400,000 319,440,000 351,384,000 Penyusutan 14,000,000 28,000,000 42,000,000 56,000,000 70,000,000 Utilitas 6,000,000 6,000,000 6,000,000 6,000,000 6,000,000 Asuransi 2,500,000 2,500,000 2,500,000 2,500,000 2,500,000 Jumlah Beban Usaha 262,500,000 300,500,000 340,900,000 383,940,000 429,884,000 Laba Sebelum Bunga dan Pajak 52,500,000 77,500,000 112,700,000 160,380,000 223,300,000 Beban Bunga - 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000 Laba Sebelum Pajak 52,500,000 65,500,000 100,700,000 148,380,000 211,300,000 Pajak 13,125,000 16,375,000 25,175,000 37,095,000 52,825,000 Laba Bersih 39,375,000 49,125,000 75,525,000 111,285,000 158,475,000

Laba Bersih / Penjualan 6% 6% 8% 10% 12%

Perkiraan Laba Rugi Tahun

7.3 Proyeksi Arus kas

11

2013 2014 2015 2016 2017

Uang yang Diterima Kas dari Operasi

Kas Penjualan 630,000,000 756,000,000 907,200,000 1,088,640,000 1,306,368,000 Subtotal Kas dari Operasi 630,000,000 756,000,000 907,200,000 1,088,640,000 1,306,368,000 Kas Tambahan Diterima

Pajak Penjualan, PPN, - - - - -Pinjaman Lancar Baru - - - - -Kewajiban baru lainnya (bebas bunga) - - - - -Kewajiban Jangka Panjang Baru - - - - -Penjualan Aset Lancar Lainnya - - - - -Penjualan Aset Jangka Panjang - - - - -Investasi Baru - - 100,000,000 - -Kas Subtotal Diterima - - 100,000,000 - -Pengeluaran

Pengeluaran dari Operasi

Pengeluaran Kas 590,625,000 706,875,000 831,675,000 977,355,000 1,147,893,000 Pembayaran Tagihan - - - - -Subtotal dibelanjakan pada Operasi 590,625,000 706,875,000 831,675,000 977,355,000 1,147,893,000 Kas Tambahan Digunakan

Pajak Penjualan, PPN, - - - - -Kepala Pelunasan Pinjaman Lancar - - - - -Kewajiban lainnya Principal Pembayaran - - - - -Pembayaran Pokok Kewajiban Jangka Panjang - - - - -Membeli Aset Lancar Lainnya - - - - -Membeli Aset jangka panjang - - - - -Dividen - - - - -Subtotal Kas Digunakan - - - - -Arus Kas Bersih 39,375,000 49,125,000 175,525,000 111,285,000 158,475,000 Kas Saldo 89,375,000 138,500,000 314,025,000 425,310,000 583,785,000

Proforma Arus Kas Tahun

7.4 Proyeksi Neraca

12

awal 2013 2014 2015 2016 2017

Aktiva Aktiva Lancar

Kas 50,000,000 89,375,000 138,500,000 314,025,000 425,310,000 583,785,000 Aset Lancar Lainnya - 234,000,000 248,000,000 262,000,000 276,000,000 290,000,000 Jumlah Aktiva Lancar 50,000,000 323,375,000 386,500,000 576,025,000 701,310,000 873,785,000

Aset Jangka Panjang

Aset Jangka Panjang 140,000,000 140,000,000 140,000,000 140,000,000 140,000,000 140,000,000 Akumulasi Penyusutan - 14,000,000 28,000,000 42,000,000 56,000,000 70,000,000 Jumlah Aset Jangka Panjang 140,000,000 126,000,000 112,000,000 98,000,000 84,000,000 70,000,000 Jumlah Aktiva 190,000,000 449,375,000 498,500,000 674,025,000 785,310,000 943,785,000 Kewajiban dan Modal

Kewajiban Lancar

Hutang Usaha - - - - - -kewajiban lancar 80,000,000 - - - - -Kewajiban Lancar Lainnya - - - - - -Subtotal Kewajiban Lancar 80,000,000 - - - - -Kewajiban Jangka Panjang - 300,000,000 300,000,000 300,000,000 300,000,000 300,000,000 Jumlah Kewajiban 80,000,000 300,000,000 300,000,000 300,000,000 300,000,000 300,000,000 Modal Disetor 279,000,000 110,000,000 149,375,000 298,500,000 374,025,000 485,310,000 Laba Ditahan - - - - - -Laba/rugi tahun berjalan (169,000,000) 39,375,000 49,125,000 75,525,000 111,285,000 158,475,000 Jumlah Modal 110,000,000 149,375,000 198,500,000 374,025,000 485,310,000 643,785,000

13

BAB 2

New Fresh Seafood

A. Konsep bisnis dan rancangan usaha

New Fresh Seafood adalah agen penjualan bahan makanan laut seperti ikan segar, cumi, udang, lobster, dan lainnya. Kami juga menjual secara retail kepada pelanggan dengan menawarkan harga grosir.

B. Fokus bisnis

Focus bisnis kami adalah menyediakan bahan makanan laut baik secara grosir, retail, maupun delivery. Kami juga membuka sebuah member untuk menawarkan diskon khusus setiap harinya. Ini akan menguntungkan bagi konsumen yang membeli di toko kami.

C. Kontrak kerja

NEW FRESH SEAFOOD akan membuka titik layanan baru di beberapa tempat untuk meningkatkan pasarnya. Untuk mengembangkan bisnisnya NEW FRESH SEAFOOD membuat kontrak kerja sama dengan beberapa perusahaan berikut :

1. Suplier makanan laut seperti nelayan

2. Member NFS

D. Arus barang dan pembayaran

Pelanggan NFS

Arus barang dan Jasa

14 E. Tahapan pengembangan

NEW FRESH SEAFOOD akan melakukan beberapa tahapan untuk mengembangkan bisnisnya yaitu :

1. Tahap pendirian awal

Tahap ini berlangsung satu hingga dua tahun pertama. Pada tahap ini perusahaan baru berdiri dan mempertahankan bisnisnya untuk bisa terus berkelanjutan. Pemilik terus mencari peluang-peluang baru, ide untuk inovasi, dan mencoba mencari tahu minat dan respon masyarakat terhadap layanan kami. Kami juga terus menurunkan biaya sehingga terus bersaing dengan penyedia layanan yang sama.

Hal yang dilakukan pemilik pada tahap ini adalah :

Mendirikan perusahaan,

Membangun jaringan website dan telepon,

Mencari pekerja yang sesuai spesifikasi perusahaan,

Membuat database dan preferensi pelanggan, dan

Memberikan layanan terbaik dengan konsisten.

2. Tahap pengembangan awal

Hal yang dilakukan pemilik pada tahap ini adalah :

Mendirikan cabang di tempat lain,

Rekrutmen pegawai tambahan dengan pengembangan organisasi yang lebih kompleks,

Pelatihan karyawan, dan

Menambah asset yang mendukung kualitas pekerjaan.

3. Tahap perluasan pasar

15 Membuka cabang di beberapa tempat,

Mencari investor dan pinjaman untuk meningkatkan modal dan asset.

4. Tahap Go Publik

Hal yang dilakukan pemilik pada tahap ini adalah :

Menjadikan NEW FRESH SEAFOOD go public, dan

F. Analisis keuangan NEW FRESH SEAFOOD

1. Penjualan dan volume

Table : penjualan 2013-2017

Penjualan 2013 2014 2015 2016 2017

penduduk perkotaan 540,000,000 648,000,000 777,600,000 933,120,000 1,119,744,000 turis 90,000,000 108,000,000 129,600,000 155,520,000 186,624,000 Jumlah Penjualan 630,000,000 756,000,000 907,200,000 1,088,640,000 1,306,368,000

Biaya Penjualan Langsung

penduduk perkotaan 270,000,000 324,000,000 388,800,000 466,560,000 559,872,000 turis 45,000,000 54,000,000 64,800,000 77,760,000 93,312,000 Subtotal Biaya Penjualan Langsung 315,000,000 378,000,000 453,600,000 544,320,000 653,184,000

rencana Penjualan

Strategi yang dilakukan :

a. Peningkatan target area,

b. Peningkatan iklan di website,

c. Membuat kontrak kerja sama dengan menawarkan keunggulan dan inovasi kami,

d. Mencari tambahan investor dan pinjaman.

1 a. Peningkatan penjualan tahun 2014-2017 rata-rata 10% per tahun

b. Biaya langsung layanan rata-rata 63% per tahun

3. Leverage

Dalam keuangan, leverage adalah teknik untuk memperbesar keuntungan dan beban. Cara yang umum untuk melakukan leverage adalah dengan melakukan pinjaman uang, membeli asset tetap dan menggunakan derivative.

Jika kita ingin mengetahui efek penggunaan leverage, maka kita akan melihat dari sisi leverage keuangan (financial leverage). leverage keuangan mengacu pada penggunaan hutang untuk mendapatkan tambahan asset. leverage keuangan akan meningkatkan atau juga menurunkan Return on Equity (ROE) pada kondisi yang berbeda. Financial over-leveraging berarti mengambil hutang sebanyak mungkin untuk mendapatkan pendanaan pada tingkat suku bunga yang rendah dan menggunakan kelebihan dana untuk investasi dengan resiko tinggi sehingga memaksimalkan pengembalian.

Perhitungan NEW FRESH SEAFOOD yang akan melakukan leveraging dalam meningkatkan keuanggannya.

Pada tahun kelima operasi NEW FRESH SEAFOOD memiliki modal Rp 800.000.000,- (pembulatan). NEW FRESH SEAFOOD ingin mempercepat peningkatan keuangannya dengan menggunakan leverage. NEW FRESH SEAFOOD melakukan pinjaman debanyak Rp 20.000.000.000,- dengan tingkat bunga pinjaman 7% . seluruh dananya akan diinvestasikan dengan proyeksi return on investment mencapai 10%. Maka perhitungan keuntungan NEW FRESH SEAFOOD adalah sebagai berikut :

a) keuntungan dari investasi = 20.800.000.000 x 10% = 2.080.000.000

2 c) keuntungan bersih = a) – b) = 680.000.000

d) return on equity = 680.000.000/800.000.000 x 100% = 85%

3 BAB 3

NEW FRESH SEAFOOD

Selama perngembangan terdapat masalah-masalah yang dihadapi dan NEW FRESH SEAFOOD terus berusaha mempertahankan kelangsungan bisnisnya. Berikut adalah beberapa masalah tersebut :

1. Pencarian modal dari pinjaman dan investor.

2. Marketing.

3. Penempatan investasi yang kurang menguntungkan.

4. Pengembangan hubungan dengan pelanggan.

NEW FRESH SEAFOOD telah membuat langkah-langkah untuk mengatasi masalah di atas dengan cara berikut :

Poin 1 :

Menjaminkan asset dan menjual sekuritas untuk mendapatkan pinjaman,

Mencari investor baru dari luar,

Go public.

Poin 2 :

Mencari karyawan yang berpengalaman di bidang marketing

Memperluas iklan dan pengenalan di masyarakat

Poin 3 :

Menentukan jumlah investasi keluar secara persentase dari hasil keuntungan usaha

Memperbaiki manajemen kas

4 Poin 4 :

Customer oriented

Memperkenalkan diri lebih luas kepada pelanggan baik berupa iklan, promosi, dan layanan lain yang dapat menarik minat pelanggan.

5 BAB 4

New Fresh Seafood

Pada bab ini kami akan mengembangkan New Fresh Seafood menuju go public. Banyak perusahaan kecil yang tidak berani untuk masuk ke dalam bursa saham dengan berbagai alasan. Tetapi New Fresh Seafood optimis dapat go public.

Sebelum dapat go public New Fresh Seafood harus mencapai beberapa hal antara lain :

a. Memiliki minimal 3 cabang untuk memperkuat usaha,

b. Mempunyai modal atau kepemilikan senilai minimal Rp 5 milyar,

c. Memperbaiki system akuntansi dan manajemen perusahaan, dan

Menyiapkan persyaratan untuk go public.