43
Nurul Novia Agustin, 2015
Penerapan Prosedur Operasional Standar (Pos) Pada Unit Produksi Roti Smkn 1 Kuningan Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
DAFTAR PUSTAKA
Anggraeni. (2010). Institutional Ownership.Jakarta: Gramedia Indonesia.
Arifin, Zainal. (2012). Evaluasi Pembelajaran. Bandung: PT. Remja Rosdakarya. Arusnani. (2012). Pelaksanaan Unit Produksi Pada Sekolah Menenengah Kejuruan Negeri Kelompok Bisnis dan Managemen. Jurnal Pendidikan Vokasi.2 (hal.3).
Budihardjo. (2014). Panduan Praktis Menyusun SOP (Standart Operating Procedure). Jakarta: Penebar Swadaya.
BSNP. (2008). Standar Nasional Pendidikan. Jakara. Badan Standar Nasional Pendidikan dan BALITBANG.
Darmawan, D. (2009). Inovasi Pendidikan. Bandung: PT. Remaja Rosda Karya. Dennis, C. (2009). Laporan Magang di Perusahaan Roti Milano (Proses Produksi
Roti Pastry). Surakarta: Program Diploma III. Teknologi Hasil Pertanian. Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret.
Dimyati dan Mudjiono. (2006). Belajar dan Pembelajaran. Jakarta: Rinerka Cipta.
Dwiari. (2008). Teknologi Pangan Jilid I untuk SMK. Jakarta: Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Direktorat Jendral Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah, Departemen Pendidikan Nasional. Faridah. (2008). Patiseri Jilid II Untuk SMK. Jakarta: Direktorat Jendral
Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah, Departemen Pendidikan Nasional.
Hardiyanti, Siti. (2014). Penerapan “Standar Kompetensi Menerapkan Sanitasi di Lingkungan Perusahaan Pengolahan Hasil Pertanian” Pada Pelaksanaan Unit Produksi Roti di SMKN 1 Kuningan. Bandung: Skripsi Program Sudi Pendidikan Teknologi Agroindustri. Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan, Universitas Pendidikan Indonesia.
Muslich. (2009). KTSP (Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan) Dasar Pengembangan dan Pemahaman. Cetakan Kelima. Jakarta: Sinar Grafika. Purwanto. (2010). Evaluasi Hasil Belajar. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Prasetyo. B. dan Jannah, L. M. (2005). Metode Penelitian Kuantitatif. Jakarta: Rajawali Press.
44
Nurul Novia Agustin, 2015
Penerapan Prosedur Operasional Standar (Pos) Pada Unit Produksi Roti Smkn 1 Kuningan Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Ridwan. (2011). Dasar-Dasar Statistika. Edisi Ke-9. Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. (2012). Statistika untuk Penelitian. Edisi Ke-10. Edisi Ke-20. Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. (2012). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Edisi Ke-4. Bandung: Rosdakarya.
Tuloli M. (2006). Administrasi dan Supervisi Pendidikan. Bandung: Rosdakarya. UPI, (2014). Pedoman Penulisan Karya Ilmiah. Bandung. Universitas Pendidikan
Indonesia.
Wahyudi. (2003). Memproduksi Roti. Jakarta: Direktorat Pendidikan Menengah Kejuruan, Direktorat Jendral Manajemen Pendidikan Dasar Dan Menengah, Departemen Pendidikan Nasional.
