BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.3. Business Plan Mr. Karkas Mario
5. Membuat brand persona; Brand persona merupakan bagian dari image yang ingin ditampilkan oleh bisnis. Oleh karena itu, Mr. Karkas Mario perlu menampilkan brand persona yang baik saat menawarkan produk lewat WA.
6. Mengirim pesan Promosi WhatsApp marketing secara berkala ; Mr. Karkas Mario menawarkan produk lewat WA adalah dengan mengirimkan pesan Promosi. Dalam upaya membangun engagement dan mengkonversi calon pelanggan, bagikan penawaran yang menarik melalui pesan siaran atau broadcast.
7. Menyediakan Customer support ; Mr. Karkas Mario akan menyediakan customer support yang selalu siap selama 24 jam non stop. Hal ini untuk menjaga agar saat pelanggan bertanya bisa langsung dijawab oleh customer support. Disini Mr. Karkas Mario akan memanfaatkan fitur WhatsApp seperti Chatbot untuk membantu menjawab permintaan pelanggan secara otomatis.
8. Membuat Katalog Produk ;Mr. Karkas Mario akan membuat Katalog yang akan memudahkan pelanggan untuk mengetahui produk apa saja yang ditawarkan oleh bisnis Anda. Gunakan Chatbot untuk membagikan katalog pelanggan Anda. Dengan begitu, pelanggan dapat langsung memilih produk yang akan dibeli. Cara menawarkan produk lewat WA ini, cukup efektif untuk meningkatkan promosi karena kemudahan yang ditawarkan.
4.3. Business Plan Mr. Karkas Mario
Email : [email protected]
• Visi Dan Misi Visi
Menjadi perusahaan yang produktif, kompetitif, dan profesional dalam penyediaan karkas ayam kampung yang berkualitas bagi masyarakat.
Misi
1. Meningkatkan ketersediaan bahan pangan hewani untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat.
2. Menerapkan sistem pemasaran karkas ayam kampung secara intensif sesuai dengan perkembangan teknologi
3. Mengoptimalisasi penggunaan sumber daya yang tersedia dengan memperhatikan efektifitas dan efisiensi produksi.
4. Membangun relasi antar peternak sejenis sebagai upaya terbentuknya iklim usaha yang positif.
2. Data pemilik
Nama : Mario Karolus Abi
Tempat tanggal lahir : Sainoni 20 Oktober 1999
Alamat : Rt 003, Rw 002, Desa Sainoni, Kec. Bikut, Kab.
TTU, NTT
Email : [email protected] b. Konsep Usaha
1. Produk Yang Dihasilkan
Produk yang akan dihasilkan oleh Mr. Karkas Mario adalah karkas ayam kampung, ayam ini diproduksi dengan sistem pemeliharaan berbeda dengan pemeliharaan ayam kampung pada umumnya karena ayam ini dipelihara tanpa
menggunakan banyak bahan kimia seperti vaksin dan antibiotik tetapi menggunakan jamu herbal, ayam ini berdasarkan beberapa aspek yaitu umur, bobot badan dan juga permintaan pasar. Ayam ini mempunyai tekstur daging yang kesat dan lemaknya sedikit dibandingkan ayam pedaging pada umumnya.
2. Keunggulan Produk
Karkas Ayam kampung yang akan diproduksi mempunyai beberapa keunggulan, diantaranya yaitu: Sehat untuk dikonsumsi dan mempunyai tekstur daging yang baik, Rendah kolestrol, Lemaknya sedikit.
3. Gambaran Pasar
Pemasaran produk karkas ayam dapat terjadi fluktuasi sewaktu-waktu.
Terutama saat bulan puasa dan hari raya Natal serta tahun baru akan terjadi kenaikan permintaan pasar sedangkan saat musim pancaroba akan terjadi penurunan permintaan pasar.
4. Kegiatan Promosi
Kegiatan promosi yang dilakukan secara Personil Selling dengan perseorangan atau perusahaan restoran. Selain itu juga Advertising (Iklan), yaitu dengan memasang iklan di media sosial baik cetak maupun elektronik. Misalnya melalui koran, brosur, iklan radio, akun media sosial yaitu facebook dan instagram Mr. Karkas Mario.
5. Target atau segmen pasar yang dituju
Mr. Karkas Mario mempunyai target Pembeli atau konsumen karkas ayam kampung ini terdiri dari pasar tradisional, super market, rumah makan dan konsumen langsung. Karakteristik yang akan menjadi pembeli yaitu para pedagang pasar, super market dan rumah makan berjenis kelamin laki-laki, sedangkan untuk pasar tradisional dan konsumen langsung biasanya perempuan. Pembeli rata-rata berumur 25 tahun ke atas dan biasanya sudah berumah tangga. Mr karkas Mario menyediakan karkas ayam kampung dengan
harga yang ekonomis sehingga untuk kelas sosial rendah pun dapat dijangkau.
c. Analisa Usaha 1. Analisis Biaya
Aspek keuangan atau modal terdiri atas biaya yang dikeluarkan untuk proses produksi yaitu investasi yang berhubungan dengan proses produksi.
Berikut rincian modal biaya operasional dan penerimaan hasil usaha. Berikut rinciannya :
Tabel 7. Biaya Tetap
Biaya Tetap
No Uraian Volume Satuan
Harga Satuan ( Rp)
Total Harga ( Rp ) JUE
Penyusutan /bln ( Rp )
1
Mesin pencabut
bulu 2 Unit 1.625.000 3.250.000 5 tahun 54.167 2 Kompor 2 Buah 260.000 520.000 5 tahun 8.667 3 Panci 5 Buah 170.000 850.000 3 tahun 23.611 4
Tabung gas
elpiji 5 Buah 179.000 895.000 5 tahun 14.917 5 Pisau 10 Buah 50.000 500.000 2 tahun 20.833 6
Timbangan
digital 3 Buah 250.000 750.000 5 tahun 12.500 7 Keranjang 10 Buah 250.000 2.500.000 2 tahun 104.167 8 Ember 8 Buah 24.000 192.000 1 tahun 16.000 9 Nampan 12 Buah 22.000 264.000 1 tahun 22.000 10 Selang 50 Meter 3.300 165.000 3 tahun 4.583 11 Gayung 5 Buah 5.000 25.000 1 tahun 2.083 12 Freezer 2 Buah 5.220.000 10.440.000 10 tahun 87.000 13
Peralatan
sanitasi 5 Unit 100.000 Rp500.000 1 tahun 41.667 Total ( RP ) 8.158.300 20.851.000 370.528
Tabel 8. Biaya Variabel
Biaya Variabel
No Uraian Volume Satuan
Harga Satuan ( Rp )
Total Harga ( Rp ) 1 Plastik packaging 10 Pack 20.000 200.000 2
Ayam kampung
hidup 1.500 Ekor 35.000 52.500.000
3 Listrik 1 Bulan 200.000 200.000
4 Air 1 Bulan 250.000 250.000
5 Biaya Promosi 1 Bulan 400.000 400.000
6 Isi ulang gas 1 Bulan 540.000 540.000
7 Gaji karyawan 2 Orang 1.000.000 2.000.000 8 Biaya transportasi 1 Bulan 450.000 450.000 9 Biaya lain-lain 1 Bulan 250.000 250.000
Total ( Rp ) 3.145.000 56.790.000
a. Total Pengeluaran/biaya produksi = biaya Tetap + biaya Variabel
= Rp370.528 + Rp56.790.000
= Rp57.160.528 b. Penerimaan
Penerimaan merupakan pendapatan dari kegiatan produksi yang diperoleh dari jumlah produksi karkas per bulan dimana produksi per hari Lima puluh ekor dengan demikian maka produksi karkas per bulan adalah 50 ekor x 30 hari =1500 ekor. Maka penerimaan yang diperoleh :
Penerimaan = total produksi x harga jual
= 1.500 x Rp.50.000
= Rp. 75.000.000
c. Pendapatan/keuntungan = Penerimaan – Total biaya Produksi
= Rp. 75.000.000 - Rp57.160.528
= Rp17.839.472
2. Analisa kelayakan usaha
Analisa usaha adalah proses berupa perencanaan dan evaluasi kegiatan usaha atau bisnis yang dijalankan. Dalam penelitian ini tolak ukur yang saya gunakan dalam analisa usaha terdiri atas Revenue Cost Ratio (R/C-Ratio), Break Even Point (BEP) Harga, Return On Investmen (ROI).
a. R/C (Return Cost Ratio)
R/C digunakan untuk mengetahui perbandingan antara penerimaan dan biaya produksi.
R/C = penerimaan / total biaya
= Rp75.000.000 / Rp57.160.528
= 1,3
Dari hasil analisis tersebut dapat disimpulkan bahwa usaha yang dilakukan layak untuk dikembangkan karena memperoleh nilai R/C-Ratio 1,3 dengan demikian maka setiap pengeluaran Rp.1 mendatangkan Rp. 1,3.
b. BEP (Break Event Point)
BEP harga = biaya produksi / jumlah produksi = Rp57.160.528 / 1.500
= Rp. 38.107
Dari nilai BEP Tersebut maka disimpulkan bahwa untuk memperoleh titik impas dalam usaha maka harga produk karkas ayam dapat dijual dengan harga Rp. 38.107 per ekor / unit dengan total BEP unit 1500 unit / ekor.
c. Return on invesment (ROI)
ROI = (Pendapatan Investasi-Biaya Investasi) / Biaya Investasi x 100%
= (Rp.75.000.000- Rp57.160.528)/ Rp20.851.000 x 100%
= (Rp17.839.472)/20.851.000 x 100%
= 85%
Dari hasil perhitungan analisis tersebut tingkat efisiensi pengembalian modal investasi yang diperoleh adalah 85 % dari modal investasi awal.
65 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan
1. Berdasarkan hasil perbandingan dan tingkat engagement akun Mr.
Karkas Mario dan Akun Ayam Kampung Yudistira dengan jumlah postingan yang sama namun memiliki perbedaan tingkat engagement yang disebabkan oleh perbedaan konten dan titik fokus produk yang dipromosikan.
2. Dalam pengembangan akun Mr. karkas Mario adalah dengan menambahkan beberapa menu informasi untuk mempermudah pelanggan dalam mengaksesnya antara lain: kotak masuk, messenger, instagram direct, group, fitur bisnis instagram serta whattsap marketing.
3. Hasil analisa menunjukkan bahwa usaha Mr. Karkas Mario mengalami keuntungan dengan hasil analisa R/C-Ratio 1,3, BEP Harga Rp.38.107 dan ROI 85%. dari modal investasi awal.
5.2. Saran
1. Mahasiswa menciptakan ataupun mengembangkan bisnis online yang lebih bermanfaat seperti menciptakan produk sesuai dengan latar belakang jurusan yang ia geluti seperti jurusan agribisnis peternakan yang menciptakan media pemasaran yang mudah dan ringan untuk masyarakat namun tidak dapat ditemui dalam bisnis offline sehingga dapat dijual dengan harga yang sangat terjangkau
2. Perlunya membangun jaringan dengan wirausahawan sukses di lingkungan sekitar guna mendapatkan promosi yang berdampak kepada penghasilan Perlu mendesain kemasan produk yang semenarik mungkin agar konsumen tertarik untuk membeli
3. Kedepannya Produk karkas ayam kampung perlu dibekukan agar lebih awet dan tahan lama dan harus bekerja sama dengan jasa pengiriiman seperti paxel agar lebih mempermudah pengiriman produk ke konsumen.
67
DAFTAR PUSTAKA
Ade Onny Siagian., Dkk, 2020. Kemajuan Pemasaran Produk Dalam Memanfaatkan Media Sosial Di Era Digital
Arni., Dkk 2016. Pengaruh Pemberian Pasta Jahe (Zingiber Officinale Rosceae) Terhadap Kualitas Daging Ayam Kampung
Ascharisa Mettasatya Afrilia. 2018. Digital Marketing Sebagai Strategi Komunikasi Pemasaran Waroenk Ora Umum Dalam Meningkatkan Jumlah Konsumen
Asgar. M, 2020 Analisis Pemsaran Ayam Kampung (Gallus Domesticus ) Di Kabupaten Gowa
Ashfiya, M Zaenal 2018. Perbandingan Tingkat Enggagement Antara Post Foto Dan Video Instagram
Asnidar., Asrida, 2017. Analisis Kelayakan Usaha Home Industry Kerupuk Opak Di Desa Paloh Meunasah Dayah Kecamatan Muara Satu Kabupaten Aceh Utara
Kaligis Dirk, 2015. Analisis Pengaruh Strategi Pemasaran Dan Orientasi Wirausaha Terhadap Kinerja Pemsaran Yang Dimoderisasi Oleh Lingkungan Persaingan.
Budi Prasetiyo, Dkk. 2018. Pengaruh Promosi Penjualan Terhadap Keputusan Pembelian Pada PT Harjagunatama Lestari (Toserba Boma) Cabang Dakota
Dedi Purwana, 2017. Pemanfaatan Digital Marketing Bagi Usaha Mkro , Kecil dan Menengah ( UMKM ) Di Kelurahan Malaka Sari , Duren Sawit
Saraswati A.D., Dkk, 2020. Strategi Digital Content Marketing pada Akun Media Sosial Instagram Mojok.co dalam Mempertahankan Brand Engagement
Dinda Sekar Puspitarini & Reni Nuraeni. 2019. Pemanfaatan Media Sosial Sebagai Media Promosi (Studi Deskriptif Pada Happy Go Lucky House)
Dimayanti A. 2020. Pengaruh Konten Post Pada Media Sosial Instagram Terhadap Citra Merek Harvest Queen Hydroponic
Fadhil Pahlevi, 2021. Pengunanan facebook Sebagai Media Bisnis Online ( Studi Kasus Pada Dapur Luthfiah )
Fedianty Augustinah, 2019. Pemanfaatan Media Sosial Sebagai Sarana Promosi Makanan Ringan Kripik Singkong Di Kabupaten Sampang
Hartanti dan Oktiyani, R. 2020. Pengembangan Strategi Pemasaran Ayam Barokah Melalui Digital Marketing
Ivan Nurdianto dan Imam Baehaki. 2020. Vol.9. No. 2. Strategi Pemasaran Pada Peternakan Puyuh Bapak Eka Sepdian Desa Plosorejo Kecamatan Kademangan Kabupaten Blitar
Ikmal Muhamad, 2019. Pengaruh Media Sosial ( facebook ) Terhadap Pola Kebahasan Mahasiswa Fakultas Ilmu Budaya Universitas Khairun Ismawan. 2019. Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan
Peternak Ayam Di Kabupaten Aceh Tamiang
Iswandi, 2018. Keputusan Konsumen Daging am Ras Dalam Bentuk Karkas Dan Fillet Berbasis Digital Marketing Dan Dilevery Order
Kompiang dan Supriyati. 2001. Kinerja Ayam Kampung Dengan Sistem Pemberian Pakan Secara Memilih Dengan Bebas
Mifttahul Huda, 2019. Pendampingan Dan Penguatan UMKM Batik Tulis Karangjati Pandaan Melalui engagement Marketing Sosial Media
Mohamad Trio Febriyantoro & Debby Arisandi. 2018. Universitas Universal.
Pemanfaatan Digital Marketing Bagi Usaha Mikro Kecil dan Menengah Pada Era Masyarakat Ekonomi ASEAN
Murnawati, Dkk. 2019 . Analisis Pendapatan Dan Kelayakan Finansial Usaha Jelli Kelapa UMKM Dekla Di Desa Salo Bangkingan Kabupaten Kampar ( Studi Pada UMKM Dekla )
Nur Islawati , Dkk. 2020. Pengaruh Digital Influencer Dan Elektronic Word Of Mouth Terhadap Online Enggagement (Studi Kasus Pada Akun Instagram @ Myrubylicious)
Purwana. D., Dkk. 2017. Pemanfaatan Digital Marketing Bagi Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) Di Kelurahan Malaka Sari, Duren Sawit
Risa Ratna Gumilang. 2019. Implementasi Digital Marketing Terhadap Peningkatan Penjualan Hasil Home Industri
Theresia Alix Retno. 2020. Strategi Komunikasi Pemasaran Butik Online Di Surabaya Melalui Facebook
Theresia Pradiani. 2017. Pengaruh Sistem Pemasaran Digital Marketing Terhadap Peningkatan Volume Penjualan Hasil Industri Rumahan
LAMPIRAN
Lampiran 1. Dokumentasi postingan pada akun Mr. Karkas Mario
Sumber : dokumentasi pribadi, tahun 2022
Lampiran 2. Bukti Chat dari pelanggan atau konsumen
Sumber : dokumentasi pribadi, tahun 2022
Lampiran 3. Dokumentasi Kegiatan Pemotongan ayam dan penimbangan ayam
Sumber : dokumentasi pribadi, tahun 2022
Lampiran 4. Pengantaran Pesanan ke Konsumen atau pelanggan