Keselamatan Dan Kesehatan Kerja

BAB III MANAJEMEN DAN SDM

4. Keselamatan Dan Kesehatan Kerja

Membahas mengenai keselamatan dan kesehatan kerja, tentunya kami I Mies You akan menyediakan beberapa alat dan perlengkapan keselamat kerja, diantaranya sebagai berikut :

a) Menyediakan APAR (pemadam api)

b) Menyediakan sarung tangan steril khusus F&B c) Menyediakan masker / penutup mulut

d) Menyediakan topi khusus divisi produksi untuk penjaga kebersihan e) Menyediakan Handsanitizer

f) Menyediakan kotak P3K untuk menangani kecelakaan kerja ringan g) Mengadakan pelatihan terkait K3 (Keselamatan dan kesehatan kerja) 5. Pemberhetian Kerja (PHK)

1) Melakukan salah satu tindakan atau kesalahan yang terdapat dalam Pasal 158, ayat 1 UU tentang ketenagakerjaan.

1) Melakukan penipuan, pencurian, atau penggelapan barang dan/atau uang milik perusahaan;

2) Memberikan keterangan palsu atau yang dipalsukan sehingga merugikan perusahaan;

3) Mabuk, meminum minuman keras yang memabukkan, memakai dan/atau mengedarkan narkotika, psikotropika, dan zat adiktif lainnya di lingkungan kerja;

4) Melakukan perbuatan asusila atau perjudian di lingkungan kerja;

5) Menyerang, menganiaya, mengancam, atau mengintimidasi teman sekerja atau pengusaha di lingkungan kerja;

6) Membujuk teman sekerja atau pengusaha untuk melakukan perbuatan yang bertentangan dengan peraturan perundang-undangan;

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

28

7) Dengan ceroboh atau sengaja merusak atau membiarkan dalam keadaan bahaya barang milik perusahaan yang menimbulkan kerugian bagi perusahaan;

8) Dengan ceroboh atau sengaja membiarkan teman sekerja atau pengusaha dalam keadaan bahaya di tempat kerja;

9) Membongkar atau membocorkan rahasia perusahaan yang seharusnya dirahasiakan kecuali untuk kepentingan negara; atau

10) Melakukan perbuatan lainnya di lingkungan perusahaan yang diancam pidana penjara 5 (lima) tahun atau lebih.”

2) Karyawan yang ditahan pihak berwajib.

3) Melanggar peraturan internal perusahaan, salah satunya yang terdapat dalam SOP perusahaan.

4) Karyawan yang mengajukan Resign.

5) Habisnya kontrak kerja sesuai dengan yang disepakati antara kedua belah pihak.

6) Perusahaan bangkrut atau terjadinya akuisisi perusahaan oleh pihak lain.

Daftar Pelanggaran ringan yang di internal perusahaan I Mies You yang akan tindak lanjuti berdasarkan peraturan dan ketentuan yang berlaku, diantaranya sebagai berikut :

a) Telat masuk jam kerja selama 3 kali dalam seminggu (SP 1) b) Mangkir saat jam kerja

c) Tidak menggunakan seragam kerja dan perlengkapan kebersihan

d) Bermain Handphone di jam kerja (kecuali dalam keadaan darurat dan kepentingan pekerjaan)

e) Tidak teliti dan tidak disiplin

f) Mengunyah makanan pada saat meracik minuman atau melayani konsumen g) Merokok di lokasi kerja

h) Tidak ramah dan tidak sopan kepada konsumen

Dalam daftar pelanggaran ringan ini, kami akan memperingati karyawan/pekerja yang dengan sengaja atau tidak sengaja melakukan pelanggaran sebanyak 3x dalam kurun waktu 1 bulan, maka akan diberikan peringatan secara bertahap yaitu SP 1, SP 2 & SP 3.

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

29

Adapun pelanggaran berat di internal perusahaan I Mies You yang akan tindak lanjuti dan langsung diberikan SP 3 jika karyawan atau pekerja melakukan pelanggaran yang tercantum dalam daftar berikut, diantaranya :

a) Melakukan tindak asusila di tempat kerja b) Mencuri barang perusahaan atau konsumen

c) Melakukan tindak kriminal di dalam atau diluar perusahaan d) Mencoreng nama baik perusahaan

e) Memakan atau meminum barang haram

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

30 BAB IV

ASPEK SOSIAL (AMDAL) & HUKUM

1. Aspek AMDAL (Analisis Dampak Lingkungan)

I Mies You adalah perusahaan bisnis yang berfokus menjual satu jenis produk yaitu minuman dengan kemasan Cup plastik. Limbah yang dihasilkan oleh I Mies You sebagian besar adalah cup plastik yang dibawa oleh konsumen kami saat melakukan pembelian dan otomatis limbah plastik tersebut sudah berada diluar kendali kami. Hanya saja, kami I Mies You berkomitmen dalam menjaga lingkungan terutama dari limbah plastik, oleh karena itu kami akan menjalankan beberapa program untuk mengendalikan limbah plasik tersebut, yaitu sebagai berikut :

a) Kami akan mengadakan program gratis 1 Cup Minuman I Mies You bagi siapa saja yang menukarkan 10 bekas kemasan I Mies You ke outlet kami, nantinya limbah tersebut akan kami hancurkan atau kami berikan ke penampungan yang membutuhkan limbah tersebut untuk diolah kembali menjadi barang bernilai jual.

Mudah-mudahan dengan adanya program ini kami bisa mengendalikan limbah plastik khusnya limbah yang kami produksi, dan kami juga berharap program ini bisa membantu meningkatkan penjualan.

b) Selain limbah cup plastik, kami juga akan mengendalikan limbah air kotor yang kami hasilkan dari bekas pencucian perlatan bekas pakai, yang mana air tersebut akan langsung kami alirkan ke banker air bawah tanah (septiteng).

c) Terakhir kami juga akan membayar pajak kebersihan, untuk memberikan beberapa limbah kecil kami ke bagian kebersihan untuk diolah lebih lanjut oleh mereka.

2. Aspek Hukum

1) Siapa pelaku bisnis & Identitas pelaksana bisnis

Dalam hal ini pelaku bisnis yang ada dalam proyek I Mies You adalah orang-orang yang terlibat dalam penelitian Studi Kelayakan Bisnis ini. Faktor lain yang menjadi persyaratan utama untuk menjadi pelaku bisnis proyek ini harus memenuhi persyaratan sebagai berikut :

a) Warga Indonesia

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

31

b) Tidak sedang bersangkutan dengan pihak berwajib atau kasus hukum

c) Tidak terlibat dengan kasus yang berkaitan dengan bank, misalnya kredit macet, dsb

d) Tidak ada hubungan kekeluargaan

e) Memiliki pemahaman mengenai ruang lingkup berjalannya sebuah bisnis f) Dll

2) Bentuk badan usaha

Megenai pemilihan badan usaha, dikarenakan I Mies You adalah bisnis baru yang masih ada di skala/level usaha mikro dengan kekayaan kurang dari 50 juta dan hanya mempekerjakan 1-2 orang, maka diambil keputusan bahwa I Mies You berdiri sebagai badan usaha perseorangan, meskipun dalam kenyataanya proyek ini mendapat konstribusi dari beberapa orang, tapi kami sepakat proyek bisnis ini dikelola oleh satu orang, dan sisanya memilih menjadi investor di setiap/beberapa cabang I Mies You.

Hal ini menjadi keputusan yang sangat tepat, terlebih omzet kami yang masih kecil dan belum stabil, jadi dengan memilih berdiri sebagai badan usaha perorangn, maka kami bisa meminimalkan pengeluaran beban/biaya, khususnya beban pajak dan biaya perijinan. Kedepannya jika perusahaan ini semakin berkembang, pastinya akan ada upgrade dari berbagai hal khususnya dalam penetapan bentuk badan usaha.

3) Izin usaha

Dikarenakan I Mies You berdiri sebagai badan usaha perorangan, maka kami hanya diwajibkan untuk membuat satu jenis ijin usaha yaitu IUMK (Ijin Usaha Mikro Kecil).

IUMK adalah tanda legalitas kepada seseorang atau pelaku usaha/kegiatan tertentu dalam bentuk izin usaha mikro dan kecil dalam bentuk naskah satu lembar.

IUMK diiharapkan dapat memberikan kepastian hukum dan menjadi sarana pemberdayaan bagi pelaku usaha mikro dan kecil dalam mengembangkan usahanya.

Usaha mikro dan kecil yang dimaksud adalah usaha produktif milik orang perorangan dan/atau badan usaha perorangan yang memenuhi kriteria usaha mikro dan kecil yang diatur dalam UU No.20/2008.

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

32

Kriteria usaha mikro dalam UU No.20/2008 adalah:

 Memiliki kekayaan bersih paling banyak Rp 50.000.000,00 (lima puluh juta rupiah), tidak termasuk tanah dan bangunan ; atau

 Memiliki hasil penjualan tahunan paling banyak Rp 300.000.000,00 (tiga ratus juta rupiah)

Kriteria usaha kecil dalam UU No.20/2008 adalah:

 Memiliki kekayaan bersih lebih dari Rp 50.000.000,00 (lima puluh juta rupiah) sampai dengan paling banyak Rp 500.000.000,00 (lima ratus juta rupiah), tidak termasuk tanah dan bangunan ; atau

 Memiliki hasil penjualan tahunan lebih dari Rp 300.000.000,00 (tiga ratus juta rupiah) sampai dengan paling banyak Rp 2.500.000.000,00 (dua milyar lima ratus juta rupiah)

Mengenai cara pembuatan IUMK ini ada dua cara, yaitu mendaftar sendiri secara gratis atau menggunakan jasa khusus untuk pembuatannya. Selebihnya akan kami bahas dalam rangkuman berikut ini.

Cara Membuat IUMK seara mandiri Syarat

a. Mengisi formulir yang memuat tentang:

a) Nama

b) Nomor KTP

c) Nomor telepon

d) Alamat

e) Kegiatan usaha

f) Sarana usaha yang digunakan

g) Jumlah modal usaha

b. Surat pengantar dari RT atau RW terkait lokasi usaha c. Fotokopi Kartu Tanda Penduduk (KTP)

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

33

d. Fotokopi Kartu keluarga (KK)

e. Pas foto terbaru berwarna ukuran 4 x 6 (2 lembar) (Sumber: Permendagri No.83/2014)

Tahapan

Permohonan perizinan di kantor kecamatan

a. Pemohon mengisi formulir dan melengkapi dokumen persyaratan

b. Pemohon membawa formulir dan dokumen persyaratan ke kantor kecamatan setempat

c. Camat menerima dan memeriksa kelengkapan dan kebenaran dari formulir dan dokumen persyaratan

 Apabila sudah lengkap dan benar, Camat akan memberikan naskah 1 lembar IUMK.

 Jika masih belum lengkap, Camat mengembalikan formulir dan dokumen persyaratan untuk dilengkapi oleh pemohon

Permohonan perizinan secara online Tahap 1: Membuat akun OSS

o Pemohon mengunjungi website https://www.oss.go.id/oss/.

o Klik tombol “Daftar” di kanan atas

o Mengisi formulir yang ada di layar

 Data yang harus diisi adalah

 Jenis Identitas

 Nomor Induk Kependudukan (NIK)

 E-mail

 Jenis Pelaku Usaha

 Nama (sesuai KTP)

 Tanggal lahir

 Negara asal

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

34

 No telepon

 Website usaha

o Masukkan Kode Captcha

o Klik tombol “Daftar” di bawah

o Cek E-mail

o Buka E-mail registrasi dari OSS

o Klik tombol “Aktivasi”

o Akun di OSS sudah aktif

Tahap 2: Masuk ke akun OSS dan mengisi data

o Cek E-mail

o Buka E-mail verifikasi dari OSS

o Lihat password yang dikirimkan

o Salin/copy password tersebut

o Pemohon mengunjungi website https://www.oss.go.id/oss/

o Klik tombol “Login”

o Masukkan alamat E-mail pemohon pada isian “Username”

o Temple/paste password pada isian“Password”

o Masukkan Kode Captcha

o Klik tombol “Login”

o Klik “Perizinan Mikro” pada menu di sisi kiri

o Klik tombol “Lanjutkan”

o Klik tombol “Pengajuan Baru”

o Mengisi dan melengkapi data

 Data yang harus diisi:

 No.Telepon

 Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP)

 Pendidikan Terakhir

 Modal/Kekayaan Bersih

o Klik tombol “Simpan dan Lanjutkan”

o Klik tombol “Tambah Data”

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

35

o Mengisi dan melengkapi data mengenai usaha pemohon

 Data yang harus diisi:

 Nama usaha

 Sektor usaha

 Bidang/Kegiatan usaha

 Sarana usaha yang digunakan

 Alamat usaha (Provinsi, Kabupaten/Kota, Kecamatan, Kelurahan/Desa)

 Status tempat usaha

 Jumlah tenaga kerja

 Perkiraan hasil penjualan pertahun

o Klik tombol “Simpan Data Usaha”

Tahap 3: Mengunduh NIB dan IUMK

o Klik data usaha yang telah dilengkapi

o Klik tombol “Simpan dan Lanjutkan”

o Klik data usaha

o Klik tombol “Proses NIB”

o Klik tombol “Lanjutkan”

o Klik tombol “NIB” untuk menerbitkan NIB. Bisa diunduh dan disimpan

o Klik tombol “Cetak Izin Usaha” untuk menerbitkan IUMK. Bisa diunduh dan disimpan

(Sumber: Permendagri No.83/2014 dan https://www.oss.go.id/oss/ ) Biaya

Gratis

Catatan Penting Subjek Perizinan

Pelaku usaha mikro dan kecil yang memenuhi kriteria usaha mikro dan kecil yang diatur dalam UU No.20/2008.

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

36

Catatan Penting

Sejak awal tahun 2019, sudah disosialisasikan bahwa pengurusan IUMK sebagai izin usaha dalam Sektor Perkoperasian dan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah dapat melalui Online Single Submission (OSS). Yang harus diingat adalah pelaku usaha memiliki alamat e-mail yang aktif dan password yang mudah diingat. Serta no. HP yang bisa dihubungi. Berikut adalah link untuk mendaftar melalui OSS : https://www.oss.go.id/oss/.

Lokasi usaha harus sesuai dengan alamat di KTP dan KK, karena berkaitan dengan surat pengantar dari RT atau RW. Jika tidak sesuai, maka surat pengantar baru harus dibuat atau pilihan lain adalah membuat KTP dan KK yang alamatnya disesuaikan dengan lokasi usaha.

Camat setempat sudah diberikan wewenang oleh dari Bupati atau Walikota setempat untuk bisa memberikan IUMK. Pemberian wewenang juga dapat dilakukan oleh Bupati dan Walikota kepada Lurah/Kepala Desa sesuai dengan karakteristik wilayah.

Pendataan yang dilakukan oleh Camat, selaku pihak yang menerbitkan IUMK, berdasarkan:

 Identias pelaku usaha mikro dan kecil

 Lokasi pelaku usaha mikro dan kecil yang berada di wilayah kecamatan

 Jenis tempat usaha

 Bidang usaha

 Besarnya modal usaha

Pelaku usaha mikro dan kecil memiliki hak antaralain:

 Melakukan kegiatan usaha

 Mendapatkan informasi dan sosialisasi atau pemberitahuan terkait dengan kegiatan usaha

 Mendapatkan kepastian dan perlindungan dalam berusaha di lokasi yang telah ditetapkan

 Mendapatkan pendampingan untuk pengembangan usaha

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

37

 Mendapatkan kemudahan dalam akses pembiayaan ke lembaga keuangan bank dan non-bank

 Mendapatkan pembinaan dan kemudahan dalam pemberdayaan dari pemerintah, pemerintah daerah dan/atau lembaga lainnya

o Pembinaan meliputi:

 Pendataan

 Fasilitasi akses permodalan

 Penguatan kelembagaan

 Pembinaan dan pendampingan bimbingan teknis

 Mengembangkan kemitraan dengan dunia usaha Dokumen Referensi

Dasar Hukum

 Undang-Undang No.20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil dan Menengah.

Unduh disini

 Peraturan Presiden No.98 Tahun 2014 tentang Perizinan Untuk Usaha Mikrodan Kecil. Unduh disini

 Peraturan Menteri Dalam Negeri No.83 Tahun 2014 tentang Pedoman Pemberian Izin Usaha Mikro dan Kecil. Unduh disini

Dokumen Lain

 Pedoman OSS Bahasa Indonesia. Unduh disini

 User Manual Mikro OSS Bahasa Indonesia. Unduh disini Berdasarkan informasi yang dihimpun sampai dengan 30 Oktober 2019.

Berdasarkan sumber : https://www.ukmindonesia.id/baca-izin/1486 Cara Membuat IUMK menggunakan Jasa pihak lain

Adapun cara membuat IUMK ini menggunaka jasa yang tersedia di internet, tentunya kita harus jeli melihat orang/lembaga yang membuat jasa pembuatan IUMK tersebut, salah satunya seperti jasa yang kami temukan di tokopedia pada link berikut ini.

https://www.tokopedia.com/legalitas/izin-usaha-mikro-kecil-iumk

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

38

Untuk cara pemesanannya kita hanya perlu checkout seperti membeli barang pada umumnya di tokopedia, lalu kita cukup mengirimkan data-data yang diperlukan melalui kotak chat atau WA yang disediakan pembuka jasa tersebut. Hasilnya nanti akan jadi maximal 1x24 Jam (untuk soft file) dan 2-3 hari untuk menerimaan hard copy nya.

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

39 BAB V

ASPEK KEUANGAN

1. Jumlah Dana Yang Dibutuhkan Untuk Aktiva Tetap Dan Modal Jumlah Kerja Setelah melakukan beberapa analisis mendalam, berikut adalah rincian kebutuhan modal yang kami perlukan dalam menjalankan proyek bisnis ini.

Total Modal Awal = Rincian investasi awal + Biaya variabel + Biaya tetap

= 8.098.000 + 8.242.860 + 4.659.140

= 21.000.000

1) Rincian Investasi awal proyek minuman kekinian I Mies You dan Biaya Penyusutan

PERENCANAAN INVESTASI AWAL I MIES YOU PENYUSUTAN

No Uraian Q Satuan Harga Total

Umur Ekonomis

(bulan)

Nilai penyusutan

(bulan)

Per Hari PHYSICAL EVIDENCE

1 Lampu Penerangan 2 Buah 80.000 160.000 24 6.667 222

2 Lampu Hias Warna 2 Buah 85.000 170.000 24 7.083 236

3 Roll Banner 1 Buah 170.000 170.000 48 3.542 118

4 Daftar Menu

laminating akrilik 3 Lmbar 50.000 150.000 24 6.250 208 5 Meja Racik/BOOTH

siap pakai 1 Buah 3.500.000 3.500.000 96 36.458 1.215

6 Kursi 6 Buah 100.000 600.000 60 10.000 333

TOTAL 4.750.000 TOTAL 70.000 2.333

No Uraian Q Satuan Harga Total

Umur Ekonomis

(bulan)

Nilai penyusutan

(bulan)

Per Hari PERALATAN

1 Cup Sealer Manual 1 Buah 700.000 700.000 60 11.667 389 2 Coolbox / Termos Es

Batu 24s/22L 1 Buah 400.000 400.000 48 8.333 278

3 Mixer 1 Buah 160.000 160.000 60 2.667 89

4 Thermos Air Panas 1 Buah 115.000 115.000 60 1.917 64

5 Container Box Bahan

Baku 1 Buah 100.000 100.000 60 1.667 56

6 Timbangan digital 1 Buah 120.000 120.000 60 2.000 67

7 Squeeze Bootle 4 Buah 10.000 40.000 36 1.111 37

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

40

8 Sendok kocok Panjang 6 Buah 10.000 60.000 96 625 21

9 Sendok Irus berlubang

shabu 1 Buah 10.000 10.000 60 167 6

10 Sendok toping tanpa

lubang 2 Buah 10.000 20.000 60 333 11

11 Sendok bubuk/Takar

per 5 gr 2 Buah 10.000 20.000 60 333 11

12 Gelas Ukur 500 ml 1 Buah 12.000 12.000 72 167 6

13 Gelas Stainless

medium 6 Buah 20.000 120.000 72 1.667 56

14 Toples Bubuk 20 Buah 15.000 300.000 80 3.750 125

15 Toples Toping 12 Buah 15.000 180.000 80 2.250 75

16 Saringan Bubble 1 Buah 25.000 25.000 48 521 17

17 Scoop Es Batu 1 Buah 25.000 25.000 60 417 14

18 Tempat toping bubuk

brown sugar 1 Buah 10.000 10.000 60 167 6

19 Jegger 15/30 1 Buah 15.000 15.000 84 179 6

20 Jegger 25/50 1 Buah 20.000 20.000 84 238 8

21 Ember 1 Buah 10.000 10.000 48 208 7

22 Lap Kanebo 1 Buah 10.000 10.000 5 2.000 67

23 Lap Tangan 1 Buah 10.000 10.000 5 2.000 67

24 Tempat Sampah

Portable 1 Buah 35.000 35.000 60 583 19

25 Pembuka kaleng 1 Buah 10.000 10.000 60 167 6

26 Teflon/Kuali/Panci 1 Buah 45.000 45.000 60 750 25

27 Kompor gas 1 tungku

siap pakai 1 Buah 210.000 210.000 58 3.621 121

28 Spatula 1 Buah 30.000 30.000 62 484 16

29 Bright gas 5,5 kg 1 Tabung 300.000 300.000 10 30.000 1.000

TOTAL 3.112.000 TOTAL 79.987 2.666

No Uraian Q Satuan Harga Total

Umur Ekonomis

(bulan)

Nilai penyusutan

(bulan)

Per Hari PERLENGKAPAN

1 Spidol Permanen

Hitam 2 Buah 5.000 10.000 1 10.000 333

2 Spidol Permanen

Putih 1 Buah 12.000 12.000 1 12.000 400

3 Pulpen 2 Pcs 5.000 10.000 1 10.000 333

4 Buku catatan 1 Buah 15.000 15.000 2 7.500 250

5 Apron/Celemek

barista 2 Pcs 80.000 160.000 26 6.154 205

6 Masker penutup mulut

koki 2 Pcs 8.000 16.000 2 8.000 267

7 Sarung Tangan plastik 1 Pack 13.000 13.000 2 6.500 217

TOTAL 236.000 TOTAL 60.154 2.005

TOTAL PERENCANAAN INVESTASI AWAL 8.098.000 TOTAL

PENYUSUTAN 210.140 7.005

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

41

2) Rincian Biaya Variabel

BIAYA VARIABEL

No Uraian Q Satuan Harga Total

BAHAN BAKU BUBUK RASA

1 Royal Chocolate 2 1kg/pack 55.000 110.000

2 Choco Delfi 2 1kg/pack 55.000 110.000

3 Choco Milo 2 1kg/pack 55.000 110.000

4 Choco Silverqueen 2 1kg/pack 55.000 110.000

5 Choco Cheese 2 1kg/pack 55.000 110.000

6 Strawberry 2 1kg/pack 55.000 110.000

7 Choco Oreo 2 1kg/pack 55.000 110.000

8 Avocado 2 1kg/pack 55.000 110.000

9 Caramel 2 1kg/pack 55.000 110.000

10 Hazelnut 2 1kg/pack 55.000 110.000

11 Tiramisu 2 1kg/pack 55.000 110.000

12 Vanilla Blue 2 1kg/pack 55.000 110.000

13 Thaiteaa 2 1kg/pack 55.000 110.000

14 Greentea 2 1kg/pack 55.000 110.000

15 Bubble Gum 2 1kg/pack 55.000 110.000

16 Blackforest 2 1kg/pack 55.000 110.000

17 Ovalteen 2 1kg/pack 55.000 110.000

18 Strawberry 2 1kg/pack 55.000 110.000

19 Blueberry 2 1kg/pack 55.000 110.000

20 Capucino 2 1kg/pack 55.000 110.000

21 Almonds 2 1kg/pack 55.000 110.000

22 Grape 2 1kg/pack 55.000 110.000

23 Tiramisu 2 1kg/pack 55.000 110.000

24 Leci 2 1kg/pack 55.000 110.000

25 Banana 2 1kg/pack 55.000 110.000

26 Moccahino 2 1kg/pack 55.000 110.000

27 Redvelvet 2 1kg/pack 55.000 110.000

28 Taro 2 1kg/pack 55.000 110.000

29 Vanilla Latte 2 1kg/pack 55.000 110.000

30 Manggo 2 1kg/pack 55.000 110.000

TOTAL 3.300.000

BAHAN TOPING

1 Cheese Cream 2 1kg/pack 75.000 150.000

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

42

2 Regal Marie 24 1b/230gr 18.500 444.000

3 Tapioka Pearl Brown Sugar 2 1kg 25.000 50.000

4 Oreo 2 1kg 17.500 35.000

5 Pudding 4 Bungkus 15.000 60.000

6 Rainbow jelly 500gr 4 Toples 40.000 160.000

7 Coffee Jelly 500gr 4 Toples 40.000 160.000

8 Cookie Crumble Matcha 100gr 8 Bungkus 8.000 64.000

9 Cookie Crumble Redvelvel 8 Bungkus 8.000 64.000

10 Cookie Crumble Dark Chocolate 8 Bungkus 8.000 64.000

11 Whipped Cream 2 Bungkus 90.000 180.000

12 Keju gold 170gr 4 Buah 12.000 48.000

13 Brown sugar 2 Bungkus 45.000 90.000

14 Simba Choco Chips 2 Kotak 35.000 70.000

15 Nutella Chocolate 1kg 2 Toples 134.930 269.860

TOTAL 1.908.860

BAHAN LAINNYA

1 Fresh milk UHT Diamond per dua 10 lusin 175.000 1.750.000

2 Es batu / Es serut 980 Scop 300 294.000

TOTAL 2.044.000

BAHAN/PERLENGKAPAN PENDUKUNG

1 Lid Sealer/plastik seal cup 1 Roll 55.000 55.000

2 Cup Plastik 980 Cup 750 735.000

3 Sedotan premium hitam/100 pcs 10 Pack 15.000 150.000 4 Kresek/ plactic take a way/100 pcs 10 Pack 5.000 50.000

TOTAL 990.000

TOTAL BIAYA VARIABEL ESTIMASI 80 CUP + 8.242.860

Gambaran umum biaya variabel per-saji untuk menu X dan Cup Y.

BIAYA VARIABEL PER SAJI

No Uraian Q Satuan Harga Total

BAHAN BAKU LANGSUNG

1 Paket bahan baku bubuk rasa 1 Cup 3.700 3.700

2 Fresh milk UHT 1 125ml 1.800 1.800

3 Toping-toping 1 Takar 1.000 1.000

4 Es batu serut 1 Scop 300 300

TOTAL 6.800

PERLENGKAPAN

1 Lid sealer/plastik roll 1 Cut/roll 50 50

2 Cup Plastik 1 Cup 750 750

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

43

3 Sedotan premium hitam 1 Pcs 150 150

4 Kresek/ plactic take a way 1 Pcs 50 50

TOTAL 1.000

TOTAL BIAYA VARIABEL PER 1 CUP MINUMAN 7.800

3) Rincian Biaya Tetap

No Uraian Q Satuan Harga Total

BIAYA TETAP I MIES YOU

1 Beban gaji karyawan 1 Bulan 2.250.000 2.250.000

2 Beban tunjangan tetap 1 Bulan 300.000 300.000

3 Biaya perawatan Physical Evidence 1 Bulan 70.000 70.000

4 Biaya perawatan peralatan 1 Bulan 79.987 79.987

5 Biaya perawatan perlengkapan 1 Bulan 60.154 60.154

6 Biaya pemasaran 1 Bulan 150.000 150.000

7 Biaya perijinan 1 Bulan 15.000 15.000

8 Biaya sewa tempat/kios/ruko 1 Bulan 1.000.000 1.000.000

9 Listrik, pulsa, kuota, dll 1 Bulan 734.000 734.000

TOTAL 4.659.140

TOTAL RINCIAN MODAL AWAL 21.000.000

4) Rincian Proyeksi Pendapatan

PROYEKSI PENDAPATAN I MIES YOU - HARI SENIN Tahun 2021

MIES LEVEL PDKT

MIES LEVEL KONEKSI PERASAAN

MIES LEVEL PUNCAK KERINDUAN

Total Cup 16 oz Cup 22 oz Cup 16 oz Cup 22 oz Cup 16 oz Cup 22 oz

Harga 10.000 13.000 13.000 15.000 15.000 17.000

Persentase jumlah pembeli

20% 14% 20% 14% 16% 16% 100%

Jumlah

pembeli 10 7 10 7 8 8 50

Omzet 100.000 91.000 130.000 105.000 120.000 136.000 682.000

PROYEKSI PENDAPATAN I MIES YOU - HARI SELASA Tahun 2021

MIES LEVEL PDKT

MIES LEVEL KONEKSI PERASAAN

MIES LEVEL PUNCAK KERINDUAN

Total Cup 16 oz Cup 22 oz Cup 16 oz Cup 22 oz Cup 16 oz Cup 22 oz

Harga 10.000 13.000 13.000 15.000 15.000 17.000

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

44

Persentase jumlah pembeli

16% 12% 20% 18% 18% 16% 100%

Jumlah

pembeli 8 6 10 9 9 8 50

Omzet 80.000 78.000 130.000 135.000 135.000 136.000 694.000

PROYEKSI PENDAPATAN I MIES YOU - HARI RABU Tahun 2021

MIES LEVEL PDKT

MIES LEVEL KONEKSI PERASAAN

MIES LEVEL PUNCAK KERINDUAN

Total Cup 16 oz Cup 22 oz Cup 16 oz Cup 22 oz Cup 16 oz Cup 22 oz

Harga 10.000 13.000 13.000 15.000 15.000 17.000

Persentase jumlah pembeli

25% 10% 15% 15% 20% 15% 100%

Jumlah

pembeli 20 8 12 12 16 12 80

Omzet 200.000 104.000 156.000 180.000 240.000 204.000 1.084.000

PROYEKSI PENDAPATAN I MIES YOU - HARI KAMIS Tahun 2021

MIES LEVEL PDKT

MIES LEVEL KONEKSI PERASAAN

MIES LEVEL PUNCAK KERINDUAN

Total Cup 16 oz Cup 22 oz Cup 16 oz Cup 22 oz Cup 16 oz Cup 22 oz

Harga 10.000 13.000 13.000 15.000 15.000 17.000

Persentase jumlah pembeli

15% 10% 20% 15% 20% 20% 100%

Jumlah

pembeli 12 8 16 12 16 16 80

Omzet 120.000 104.000 208.000 180.000 240.000 272.000 1.124.000

PROYEKSI PENDAPATAN I MIES YOU - HARI JUMAT (LIBUR)

Tahun 2021 UKURAN CUP UKURAN CUP UKURAN CUP

Total Cup 16 oz Cup 22 oz Cup 16 oz Cup 22 oz Cup 16 oz Cup 22 oz

Harga 10.000 13.000 13.000 15.000 15.000 17.000

Persentase jumlah pembeli

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%

Jumlah

pembeli 0 0 0 0 0 0 0

Omzet - - - - - - -

PROYEKSI PENDAPATAN I MIES YOU - HARI SABTU Tahun 2021

MIES LEVEL PDKT

MIES LEVEL KONEKSI PERASAAN

MIES LEVEL PUNCAK KERINDUAN

Total Cup 16 oz Cup 22 oz Cup 16 oz Cup 22 oz Cup 16 oz Cup 22 oz

Harga 10.000 13.000 13.000 15.000 15.000 17.000

Persentase 14% 13% 16% 15% 22% 20% 100%

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

45

jumlah pembeli

Jumlah

pembeli 14 13 16 15 22 20 100

Omzet 140.000 169.000 208.000 225.000 330.000 340.000 1.412.000

PROYEKSI PENDAPATAN I MIES YOU - HARI MINGGU Tahun 2021

MIES LEVEL PDKT

MIES LEVEL KONEKSI PERASAAN

MIES LEVEL PUNCAK KERINDUAN

Total Cup 16 oz Cup 22 oz Cup 16 oz Cup 22 oz Cup 16 oz Cup 22 oz

Harga 10.000 13.000 13.000 15.000 15.000 17.000

Persentase jumlah pembeli

13% 12% 15% 15% 25% 20% 100%

Jumlah

pembeli 13 12 15 15 25 20 100

Omzet 130.000 156.000 195.000 225.000 375.000 340.000 1.421.000

Proyeksi pendapatan 1 minggu dengan 6 Hari kerja = 6.417.000 Proyeksi pendapatan 4 minggu dengan 24 Hari kerja = 25.668.000 Perincian jumlah pendapatan dalam satu Tahun

KATEGORI MENU UKURAN CUP CUP/TAHUN HARGA JUMLAH

MIES LEVEL PDKT Cup 16 oz 4004 10.000 40.040.000

Cup 22 oz 2808 13.000 36.504.000

MIES LEVEL KONEKSI

PERASAAN Cup 16 oz 4108 13.000 53.404.000

Cup 22 oz 3640 15.000 54.600.000

MIES LEVEL PUNCAK

KERINDUAN Cup 16 oz 4992 15.000 74.880.000

Cup 22 oz 4368 17.000 74.256.000

TOTAL/TAHUN 23920 333.684.000

Keuntungan = Pendapatan - Total Modal Awal

= 333.684.000 - 21.000.000

= Rp 312.684.000 (Tahun) 2. Sumber Dana Yang Akan Dipilih

Dalam hal ini kami menggunakan sumber dana sendiri karena kami berdiri sebagai badan usaha perorangan. Keputusan selanjutnya modal tersebut bisa sepenuhnya dari satu orang atau bisa juga didapat dari patungan/investasi. Dikarenakan dalam projek

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

46

ini kami melibatkan 4 orang, maka modal tersebut dibagi kepada 4 orang yaitu dengan jatah persentase investasi modalnya sebesar 25% per orang. Dengan begitu secara otomatis, setiap orang mempunyai hak atas laba bersih sebesar 25% dari total pendapatan bersih I Mies You. Sebelumnya kami juga bersepakat untuk memotong dan menahan laba bersih terlebihdulu yaitu sebesar 25% untuk keperluan pengembangan usaha cabang I Mies You.

3. Perkiraan Laporan Keuangan

CASH FLOW

KOMPONEN TAHUN PERIODE

0 1

Kas Masuk

Pendapatan Outlet 333.684.000

Total Kas Masuk 333.684.000

Kas Keluar

Biaya Investasi

21.000.000

Biaya Tetap

Beban gaji karyawan

27.000.000

Beban tunjangan tetap 3.600.000

Biaya perawatan Physical Evidence 840.000

Biaya perawatan peralatan 959.838

Biaya perawatan perlengkapan 721.846

Biaya pemasaran 1.800.000

Biaya perijinan 180.000

Biaya sewa tempat/kios/ruko 12.000.000 Listrik, pulsa, kuota, dll 8.808.000

Total Biaya Tetap 55.909.684

Biaya Variabel

Bahan Baku Bubuk Rasa 39.600.000

Bahan Toping 22.906.316

Bahan Lainnya 24.528.000

Bahan Perlengkapan Pendukung 11.880.000

Total Biaya Variabel 98.914.316

Biaya Penyusutan 2.521.684

Saldo Akhir 176.338.316

Dalam dokumen Proposal SKB (I Mies You) kelompok 2 manajemen G 2018 - Ilyas WM & Team (1) (Halaman 31-34)