LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
8. Presentasikan hasil diskusi kelompok di depan kelas
34 LKPD Pertemuan 4
Masalah 1
Ternak unggas adalah ternak yang berukuran kecil dan memiliki sayap dan taji runcing pula. Pada kondisi tertentu ternak akan stress dan mengeluarkan kepakan sayap yang bisa mengancam ternak lainya ataupun peternak dengan taji yang runcing dikakinya.
Ayo Bereksplorasi dan berpikir kritis
Menurut kalian bagaimana cara : A. Mengatasi ternak yang stress B. Tanda – tanda ternak stress
C. Bagaimana cara memindahkan ternak dengan aman
D. Hal – hal apa yang harus kita perhatikan pada tingkah laku ternak
Untuk menjawab permasalahan diatas, silahkan kalian mengamati ternak yang ada di Kandang unggas/ Ayam/itik di sekolah. Kemudian isikan pada tabel berikut :
No Parameter Pengamatan Hasil Pengamatan
Ternak Ayam
A Cara mengatasi ternak stres
B Tanda – tanda ternak stres C Bagaimana cara
memindahkan ternak D Hal hal apa yang harus
diperhatikan dalam memindahkan ternak
Kelompok: ___ Kelas : ________
Nama Lengkap
1________________________________
2________________________________
3________________________________
4________________________________
LEMBAR KEGIATAN PESERTA DIDIK (LKPD) KONSENTRASI ATU FASE F
MATERI TEKNIK PEMINDAHAN TERNAK Tujuan Pembelajaran
1.7 Pesertadidik mampu memahami teknik pemindahan ternak unggas baik dan penuh tanggung jawab
1.8Pesertadidik mampu memahami tujuan pemindahan ternak dengan baik dan penuh tanggung jawab
1.9 Pesertadidik mampu memahami manfaat memindahkan ternak dengan benar dan penuh tanggung jawab
Petunjuk:
13. Berdoalah sebelum mengerjakan LKPD.
14. Tuliskan kelompok dan identistas peserta didik.
15. Kerjakan dengan berdiskusi kelompok pada link Google Class Room Fase E dan F Peternakan [email protected]
16. Salah satu siswa share screen (pilih tab) tampilan LKPD kemudian dikerjakan bersama.
17. Jawablah pada titik-titik yang tersedia.
18. Ikuti petunjuk pada setiap pertanyaan.
35 Ternak Bebek/itik
A Cara mengatasi ternak stres
B Tanda – tanda ternak stres C Bagaimana cara
memindahkan ternak D Hal hal apa yang harus
diperhatikan dalam memindahkan ternak Ternak Puyuh
A Cara mengatasi ternak stres
B Tanda – tanda ternak stres C Bagaimana cara
memindahkan ternak D Hal hal apa yang harus
diperhatikan dalam memindahkan ternak
Kesimpulan :
Cara mengatasi ternak stres
Tanda – tanda ternak stres
Bagaimana cara memindahkan ternak
Hal hal apa yang harus diperhatikan dalam memindahkan ternak
36 LKPD Pertemuan 5
LEMBAR KEGIATAN PESERTA DIDIK (LKPD) PROGRAM KONSENTRASI ATU FASE F
Materi Pokok : Evaluasi Produksi dan Perencanaan Produksi
Fase : F
KKM : 75
Tujuan Pembelajaran
Petunjuk :
1. Berdoalah sebelum mengerjakan LKPD.
2. Tuliskan kelompok dan identistas peserta didik.
3. Kerjakan dengan berdiskusi kelompok pada kelompok google classroom.
4. Diskusi kelompok dengan wa grup atau kolom komentar pada GC.
5. Jawablah pada titik-titik yang tersedia.
6. Ikuti petunjuk pada setiap pertanyaan.
Tujuan Pembelajaran :
3.4 Peserta didik mampu menjelaskan dengan kata-kata sendiri tentang evaluasi produksi ternak dengan penuh tanggung jawab.
3.5 Peserta didik mampu menjelaskan dengan kata-kata sendiri tentang perencanaan usaha ternak unggas dengan penuh tanggung jawab.
Kelompok: ___ Kelas : _________
Nama Lengkap
1. _____________________________________________
2. _____________________________________________
3. _____________________________________________
4. _____________________________________________
37 Ayo Bereksplorasi
Ada 4 langkah penting sebelum memulai usaha:
1. lakukan riset bisnis terlebih dahulu,
2. jangan terjebak masalah (khususnya saat melakukan persiapan), 3. pilih bisnis yang bermanfaat bagi orang lain,
4. pintar dan cermat mengolah modal yang kamu miliki.
Terkait langkah 1 dan 3, menurut Danny Aguswahyudi, pendiri HoJiak, ada 3 poin yang perlu diperhatikan lebih detail, yaitu soal branding, marketing, dan produknya. Intip cerita Danny dan bisnisnya melalui video berikut
Bagaimana ciri ciri seorang enterpreneur dan bagiamana mewujudkan menjadi enterpreneur bidang peternakan
Anggun Pasini
Anggun Pasini Seorang Pengusaha muda belia cantik yang inovatif dibidang usaha peternakan unggas budidaya ayam pedaging. Anggun seorang sarjana lulusan Universitas Padjadjaran Bandung Fakulras Peternakan ini, Menuturkan bahwa dalam beternak “ Banyak faktor yang mesti peternak perhatikan agar budidaya ayam broiler bisa berhasil. Bukan hanya masalah kandang yang menjadi jajanan wajib untuk mendapat perhatian agar ayam tetap sehat. Faktor psikologis ayam juga perlu diketahui. Usahakan jangan sampai ayam stres, karena bisa membuat pertumbuhan menjadi terhambat. Anggun Pasini, Manager Farm Naratas Poultry Group memberikan beberapa tips agar ayam yang berada di kandang tidak stres.
Sebagai penerus usaha sang ayah H. Ajat Darajat di Kabupaten Ciamis, Anggun mengatakan, ayam broiler merupakan ayam ras unggulan yang memiliki karakteristik tersendiri. Saat ini ayam broiler telah mengalami perubahan atau perkembangan genetik yang cukup pesat. Bahkan mampu menghasilkan 2 kg daging dalam waktu 32-33 hari.
Menurutnya, performa ayam broiler sangat dipengaruhi dua hal yakni genetik dan lingkungan. Genetik merupakan suatu kemampuan yang dimiliki ayam itu sendiri. Sementara lingkungan merupakan kesempatan yang dapat diupayakan untuk menghasilkan performa yang baik.
“Jadi ketika ayam itu memiliki genetik yang baik, tetapi lingkungan yang tidak mendukung akan menghasilkan performa yang kurang baik,” kata Anggun dalam webinar Ayam Sehat Dimulai dari Kandang yang
https://www.youtube.com/watch?v=uNbypOiI2zU https://www.youtube.com/watch?v=Exke89jl45o
38 diselenggarakan Tabloid Sinar Tani di Jakarta, Kamis (15/9). https://tabloidsinartani.com/detail/indeks/agri- profil/21034-Ilmu-Beternak-dari-Anggun
Ayam juga Bisa Stres
Anggun mengingatkan, meski ayam broiler memiliki karakteristik pertumbuhan lebih cepat, tapi mudah stres.
Nah, akibat stres akan mengakibatkan pertumbuhan terganggu dan lebih mudah terjangkit penyakit.
Biasanya kata Anggun, salah satu penyebab ayam stres karena cuaca yang sangat ekstrem. Dengan curah hujan tinggi menyebabkan kelembaban tinggi di dalam kandang. Selain itu, fluktuasi cuaca antara pagi siang dan malam juga tinggi.
“Kondisi itu mengakibatkan ayam broiler pada siang hari merasa kepanasan dan di malam hari akan mengalami suhu drop. Jadi tubuh ayam broiler kurang mampu beradaptasi dengan perubahan cuaca yang sangat tinggi,”
tuturnya.
Bagaimana caranya agar ayam broiler terhindar dari stres? Anggun memberikan tips untuk peternak. Salah satunya menciptakan comfortzone dengan membuat suhu, kelembaban dan kecepatan angin dalam kandang yang sesuai dengan ayam.
“Ketika ayam berada di zona nyaman, kematian ayam akan rendah dan akan terjadi peningkatan populasi dan juga meminimalisir ayam terkena penyakit,” ujarnya .
Untuk memahami tentang evaluasi usaha Unggas, kerjakan soal berikut :
Buatlah studi kelayakan usaha penggemukan ayam pedaging secara sederhana sebanyak 100 ekor yang dipelihara selama 1 bulan. Setelah itu evaluasi berdasarkan data diatas, apakah usaha tersebut layak atau tidak untuk dikembangkan?
Data perusahaan yang tersaji sebagai berikut : a). Pengeluaran :
1). Membeli bibit DOC Ayam pedaging : Rp. 10.000,-/ekor
2). Biaya pakan : Rp. 1.000,-/ekor/hari 3). Membeli obat-obatan : Rp. 100.000,-/bulan 4). Membayar tenaga kerja : Rp. 1.000.000,-/bulan 5). Pajak listrik : Rp. 200.000,-/bulan b). Pendapatan :
1). Jual Ayam 100 ekor bb 2 kg x 40.000 : Rp. 8.000.000,-/100 ekor 3). Jual pupuk kompos ayam : Rp. 150.000,-/bulan 1.1. Buatlah proposalnya secara sederhana !
1.2. Tentukan berapa R/C ratio !
Glosarium
Businessprofit : laba bisnis atau laba usaha
Defender :strategi bisnis yang diarahkan untuk meraih dan mempertahankan pasar pada segmen sempit dari seluruh pasar potencial yang ada.
39 Prospector :strategi bisnis yang diarahkan secara agresif untuk meraih pasar seluas-
luasnya melalui inovasi produk produk baru.
Analyzer : strategi bisnis yang dijalankan melalui imitasi, yaitu meniru apa yang dilakukan prospektor.
Investor : pemilik modal
Kreditor : pemberi pinjaman modal
R/C ratio : perbandingan antara pendapatan dengan biaya produksi
BEP : titik impas, dimana sebuah usaha tidak rugi tetapi juga belum mendapatkan untung
Mustering : menggiring ternak Drafting : memisahkan ternak
Daftar Pustaka
Tri Widodo, 2021, Perencanaan Usaha dan Penanganan Hasil Ternak, CV Mitra Cendekia Anonimus, 2018, Menangani dan Memindahkan Ternak Ruminansia Besar, P4TK Pertanian Agribisnis Ternak Unggas Pedaging, Kemendikbud RI.
40 ASESMEN
Rancangan Asesmen Diagnostik Jenjang/ Fase SMK/Fase F Capaian
Pembelajaran
Pada akhir fase F, peserta didik dapat menerapkan pengelolaan produksi ternak yang mencakup perancangan produksi ternak, pemeliharaan ternak sesuai komoditas, recording produksi ternak, pemindahan ternak, evaluasi produksi ternak, serta merencanakan usaha ternak unggas.
Tujuan Pembelajaran
2.1 Peserta didik mampu menjelaskan dengan kata-kata sendiri tentang perancangan produksi ternak dengan penuh tanggung jawab.
2.2 Peserta didik mampu menjelaskan dengan kata-kata sendiri tentang pemeliharaan ternak dengan penuh tanggung jawab.
2.3 Peserta didik mampu menjelaskan dengan kata-kata sendiri tentang pemindahan ternak dengan penuh tanggung jawab.
2.4 Peserta didik mampu menjelaskan dengan kata-kata sendiri tentang evaluasi produksi ternak dengan penuh tanggung jawab.
2.5 Peserta didik mampu menjelaskan dengan kata-kata sendiri tentang perencanaan usaha ternak unggas dengan penuh tanggung jawab.