Saran - MEMINIMALISISIR LIMBAH SAYUR UMKM MEKAR JAYA DENGAN PENDEKATAN GREEN SUPPLY CHAIN MAN

BAB V PENUTUP

4.2 Saran

Saran yang dapat diberikan yaitu agar nanti penelitian selanjatnya dapat mengoptimalkan penerapan green supply chain management pada proses produksi sayur dengan melakukan beberapa kegiatan yang dapat membantu para petani untuk melakukan persiapan sebelum melakukan penanaman dan penjualan produk.

DAFTAR PUSTAKA

A, M., Baihaqi, J., & D.S, A. (2019). Analisis dan Perbaikan Kinerja Green Supply Chain Management Perusahaan ( Studi Kasus : Joint Operating Body Pertamina-, 8(1).

Aditiameri, A. (2016). Respon Pemberian Macam Pupuk Organik Dan Dosis Pupuk Daun Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Pakcoy (Brassica rapa …. AGRISIA-Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 113–127. Retrieved from http://ejournal.borobudur.ac.id/index.php/3/article/viewFile/203/200

Agribisnis, J. I., Anggraeni, A., Syahputri, J., & Geo, L. O. (2019). Analisis pemasaran sayur mayur di desa alebo kecamatan konda kabupaten konawe selatan, 4(1), 22–28.

Aprianto, H. A., Nusyirwan, Prasetya, & dan Sonki. (2019). Analisis Kegagalan Gas Cooler pada Sistem Gas Compressor Menggunakan Metode FMEA.

Bakhtiar, A., Sembiring, J. I., & Suliantoro, H. (2018). Analisis Penyebab Kecacatan Dengan Menggunakan Metode Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) Dan Metode Fault Tree Analysis (FTA) Di PT . Alam Daya Sakti Semarang. Jurnal Ilmiah Teknik Industri, 6(2), 95–170.

Brilliana, C. W., Baihaqi, I., & Persada, S. F. (2020). Praktik Green Supply Chain Management (GSCM) pada UKM. Jurnal Teknik ITS, 9(1), 7–11.

https://doi.org/10.12962/j23373539.v9i1.48112

Chan, S. R. O. S. (2021). Industri Perbenihan Dan Pembibitan Tanaman Hortikultura Di Indonesia : Kondisi Terkini Dan Peluang Bisnis Sari Rukmana Okta Sagita Chan, 2(1), 26–31.

Dewi, E. S., & Prasanti, N. (n.d.). Analisis Kerusakan Mesin Pada Stasiun Pemurnian Yang Mempengaruhi Kadar Air Dari Kualitas Cpo Menggunakan Metode FMEA Di PT. Ujong Neubok Dalam. SITEKIN: Jurnal Sains, Teknologi Dan …, 19(2), 270–276.

Dhea, S., & Wulan, R. (2022). Analisis Defect Produk dengan Menggunakan Metode FMEA dan FTA untuk Mengurangi Defect Produk ( Studi Kasus : Garment 2 dan Garment 3 PT Sri Rejeki Isman Tbk ), 1–10.

Djamal, N., & Azizi, R. (2015). Identifikasi dan Rencana Perbaikan Penyebab Delay Produksi Melting Proses dengan Konsep Fault Tree Analysis (FTA) di PT. XYZ. Jurnal Intech Teknik Industri, 1(1), 34–45.

Hamidah Ratri, Q., Sejati Pambudi Tri, A., & Mujahidah Zulfatu, A. (2019). The Development of Small and Medium Businesses (MSMEs) Based on Tecnology to Deal with The Industrial Revolution 4.0 Qotrunnada, 2(Snip), 345–349.

Indonesia, P. (2014). Undang-Undang No 3 Tahun 2014 Tentang Perindustrian.

Retrieved from https://www.ptonline.com/articles/how-to-get-better-mfi- results

Indrayani, & Asfianti, S. (2018). PENCEMARAN UDARA AKIBAT KINERJA LALU-LINTAS Air Pollutions Due To Traffic Performance Of Motor Vehicles In Medan City, 13(1), 13–20.

Lama, M., & Juan, S. (2016). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Usaha Tani Sayur Sawi di Kelurahan Bensone Kecamatan Kota Kefamenanu Kabupaten Timor Tengah Utara, 1(2502), 27–29.

Marliana, T. (2020). Analisis Penerapan Green Supply Chain Management Terhadap Kinerja Perusahaan Pada Ukm Kerajinan Tangan Kasongan Di Bantul Yogyakarta. Manajemen.

Mushollaeni, W., & Fitasari, E. (2021). Pemanfaatan Limbah Sayur dalam Formulasi Ransum Ayam Broiler. PRIMA: Journal of Community

Empowering and Services, 5(1), 29.

https://doi.org/10.20961/prima.v5i1.43803

Mutiarawati, T. (2007). Penanganan Pasca Panen Hasil Pertanian, 1–17.

Nusantara, P. mid S. (2022). Pentingnya Analisa Pasar Untuk Kepentingan Bisnis.

Enterpreneur. https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2020.004.02.3

Payung, S. A. P. (2020). Analisis Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Penjualan Produk. Retrieved from http://repo.uinsatu.ac.id/7623/

Puger, I. G. N. (2018). Sampah Organik, Kompos, Pemanasan Global,. Agro Bali (Agricultural Journal), 1(2), 127–136.

Roidah, I. S. (2013). Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah, 1(1).

Rumahorbo, E., Wahyuda, & Profita, A. P. (2021). MATRIK Perancangan dan Pengukuran Kinerja Supply Chain dengan Menggunakan Metode SCOR, XXII(1), 1–14. https://doi.org/10.350587/Matrik

Sita, D. P. (2021). Teknik Penyemaian Benih dan Bibit sayuran. Dinas Pertanian Pangan. Retrieved from https://pertanian.jogjakota.go.id/detail/index/15118 Situmorang, F. (2019). Analisa Penerapan K3 dengan Pendekatan Fault Tree

Analysis dalam Meningkatkan Produktivitas Kerja di PT. XYZ, 1, 1–79.

Suyadi, Syahdanur, & Suryani, S. (2018). Analisis Pengembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah ( UMKM ) di Kabupaten Bengkalis-Riau, 29(1), 1–10.

Tusania, N. (2019). Pengolahan Limbah Sayuran Dengan Metode Conductive Drying, 1–11.

Wulandari, I. P., Buana, U. M., Jumaryadi, Y., & Buana, U. M. (2021).

Implementasi Metode SCOR 11 . 0 dalam Pengukuran Kinerja Supply Chain Management, (February). https://doi.org/10.32520/stmsi.v10i1.1111

LAMPIRAN Lampiran 1 Angket FMEA

FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS

JABATAN Ketua

No Item Potential effects of failure Potential cause of failure S O D RPN

Pemanenan secara berlebihan

Terjadinya penumpukan sayur yang berlebihan sehingganya apabila sayur tidak habis di jual maka akan menjadi limbah organik yang dapat mencemari lingkungan karena limbah tersebut dapat menimbulkan bau tidak sedap/tidak sedap

Tidak adanya perencanaan panen yang dilakukan oleh pemilik

UMKM Mekar Jaya 9 6 6 324

Kualitas Bibit sayur yang

kurang baik Dapat merusak sayur hasil produksi/gagal panen

Kurangnya pengetahuan dalam pemilihan bibit yang akan di

tanam 6 5 3 90

3 Hasil panen yang rusak

Dapat menimbulkan bau yang busuk karena menurut (Puger, 2018) Sampah organik dapat mengalami perubahan melalui dekomposisi anaerobik, sehingga menimbulkan bau busuk dan pelepasan gas metana (CH4) ke atmosfer serta dapat menimbulkan pencemaran udara sekitar

Limbah ini berasal dari sayuran- sayuran gagal panen pada saat

proses panen sayur 9 5 6 270

Jarak

mempengaruhi pemborosan pada bahan bakar

Dapat menimbulkan polusi atau pencemaran udara karena efek pencemaran udara terhadap kesehatan manusia sangat berbahaya dapat terlihat dari beberapa efek yang ditimbulkan dari pencemaran udara akibat dari kendaraan bermotor dapat

menyebabkan beberapa penyakit sebagai berikut :

- keracunan, kelumpuhan pada sistem syaraf, dan kematian

- Parameter Sulfur Dioksida (SO2), dapat menyebabkan iritasi pernapasan - Parameter Partikel Debu (PM10 dan TSP), partikulat debu yang melayang dan

berterbangan dibawa angin akan menyebabkan iritasi pada mata dan dapat menghalangi daya tembus pandangan mata

- Oksidan (O3), bila masuk kedalam tubuh dapat mengganggu pernapasan normal, dan oksidan fotokimia juga dapat menyebabkan iritasi mata (Indrayani & Asfianti, 2018)

Jarak antara kebun dan pasar yang

cukup jauh 9 2 1 18

FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS

JABATAN Bendahara

No Item Potential effects of failure Potential cause of failure S O D RPN

Pemanenan secara berlebihan

Tidak adanya perencanaan panen yang dilakukan oleh pemilik

UMKM Mekar Jaya 9 6 5 270

Kualitas Bibit sayur yang

kurang baik Dapat merusak sayur hasil produksi/gagal panen

Kurangnya pengetahuan dalam pemilihan bibit yang akan di

tanam 6 5 3 90

3 Hasil panen yang rusak

Limbah ini berasal dari sayuran- sayuran gagal panen pada saat

proses panen sayur 8 5 6 240

Jarak

mempengaruhi pemborosan pada bahan bakar

menyebabkan beberapa penyakit sebagai berikut :

- keracunan, kelumpuhan pada sistem syaraf, dan kematian

- Parameter Sulfur Dioksida (SO2), dapat menyebabkan iritasi pernapasan - Parameter Partikel Debu (PM10 dan TSP), partikulat debu yang melayang dan

berterbangan dibawa angin akan menyebabkan iritasi pada mata dan dapat menghalangi daya tembus pandangan mata

- Oksidan (O3), bila masuk kedalam tubuh dapat mengganggu pernapasan normal, dan oksidan fotokimia juga dapat menyebabkan iritasi mata (Indrayani & Asfianti, 2018)

Jarak antara kebun dan pasar yang

cukup jauh 8 1 1 8

FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS

JABATAN Anggota

No Item Potential effects of failure Potential cause of failure S O D RPN

1 Pemanenan secara berlebihan

Tidak adanya perencanaan panen yang dilakukan oleh pemilik

UMKM Mekar Jaya 9 6 6 324

Kualitas Bibit sayur yang

kurang baik Dapat merusak sayur hasil produksi/gagal panen

Kurangnya pengetahuan dalam pemilihan bibit yang akan di

tanam 6 5 3 90

3 Hasil panen yang rusak

Limbah ini berasal dari sayuran- sayuran gagal panen pada saat

proses panen sayur 9 4 6 216

Jarak

mempengaruhi pemborosan pada bahan bakar

menyebabkan beberapa penyakit sebagai berikut :

- keracunan, kelumpuhan pada sistem syaraf, dan kematian

- Parameter Sulfur Dioksida (SO2), dapat menyebabkan iritasi pernapasan - Parameter Partikel Debu (PM10 dan TSP), partikulat debu yang melayang dan

berterbangan dibawa angin akan menyebabkan iritasi pada mata dan dapat menghalangi daya tembus pandangan mata

- Oksidan (O3), bila masuk kedalam tubuh dapat mengganggu pernapasan normal, dan oksidan fotokimia juga dapat menyebabkan iritasi mata (Indrayani & Asfianti, 2018)

Jarak antara kebun dan pasar yang

cukup jauh 9 2 2 36

FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS

JABATAN Anggota

No Item Potential effects of failure Potential cause of failure S O D RPN

1 Pemanenan secara berlebihan

Tidak adanya perencanaan panen yang dilakukan oleh pemilik

UMKM Mekar Jaya 7 6 5 210

Kualitas Bibit sayur yang

kurang baik Dapat merusak sayur hasil produksi/gagal panen

Kurangnya pengetahuan dalam pemilihan bibit yang akan di

tanam 7 6 3 126

3 Hasil panen yang rusak

Limbah ini berasal dari sayuran- sayuran gagal panen pada saat

proses panen sayur 9 5 7 315

Jarak

mempengaruhi pemborosan pada bahan bakar

menyebabkan beberapa penyakit sebagai berikut :

- keracunan, kelumpuhan pada sistem syaraf, dan kematian

- Parameter Sulfur Dioksida (SO2), dapat menyebabkan iritasi pernapasan - Parameter Partikel Debu (PM10 dan TSP), partikulat debu yang melayang dan

berterbangan dibawa angin akan menyebabkan iritasi pada mata dan dapat menghalangi daya tembus pandangan mata

- Oksidan (O3), bila masuk kedalam tubuh dapat mengganggu pernapasan normal, dan oksidan fotokimia juga dapat menyebabkan iritasi mata (Indrayani & Asfianti, 2018)

Jarak antara kebun dan pasar yang

cukup jauh 9 2 1 18

FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS

JABATAN Sekretaris

No Item Potential effects of failure Potential cause of failure S O D RPN

Pemanenan secara berlebihan

Tidak adanya perencanaan panen yang dilakukan oleh pemilik

UMKM Mekar Jaya 9 6 6 324

Kualitas Bibit sayur yang

kurang baik Dapat merusak sayur hasil produksi/gagal panen

Kurangnya pengetahuan dalam pemilihan bibit yang akan di

tanam 6 6 3 108

3 Hasil panen yang rusak

Limbah ini berasal dari sayuran- sayuran gagal panen pada saat

proses panen sayur 8 5 6 240

Jarak

mempengaruhi pemborosan pada bahan bakar

menyebabkan beberapa penyakit sebagai berikut :

- keracunan, kelumpuhan pada sistem syaraf, dan kematian

- Parameter Sulfur Dioksida (SO2), dapat menyebabkan iritasi pernapasan - Parameter Partikel Debu (PM10 dan TSP), partikulat debu yang melayang dan

berterbangan dibawa angin akan menyebabkan iritasi pada mata dan dapat menghalangi daya tembus pandangan mata

- Oksidan (O3), bila masuk kedalam tubuh dapat mengganggu pernapasan normal, dan oksidan fotokimia juga dapat menyebabkan iritasi mata (Indrayani & Asfianti, 2018)

Jarak antara kebun dan pasar yang

cukup jauh 7 3 1 21

FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS

JABATAN Anggota

No Item Potential effects of failure Potential cause of failure S O D RPN

1 Pemanenan secara berlebihan

Tidak adanya perencanaan panen yang dilakukan oleh pemilik

UMKM Mekar Jaya 9 6 7 378

Kualitas Bibit sayur yang

kurang baik Dapat merusak sayur hasil produksi/gagal panen

Kurangnya pengetahuan dalam pemilihan bibit yang akan di

tanam 6 5 3 90

3 Hasil panen yang rusak

Limbah ini berasal dari sayuran- sayuran gagal panen pada saat

proses panen sayur 9 6 6 324

Jarak

mempengaruhi pemborosan pada bahan bakar

menyebabkan beberapa penyakit sebagai berikut :

- keracunan, kelumpuhan pada sistem syaraf, dan kematian

- Parameter Sulfur Dioksida (SO2), dapat menyebabkan iritasi pernapasan - Parameter Partikel Debu (PM10 dan TSP), partikulat debu yang melayang dan

berterbangan dibawa angin akan menyebabkan iritasi pada mata dan dapat menghalangi daya tembus pandangan mata

- Oksidan (O3), bila masuk kedalam tubuh dapat mengganggu pernapasan normal, dan oksidan fotokimia juga dapat menyebabkan iritasi mata (Indrayani & Asfianti, 2018)

Jarak antara kebun dan pasar yang

cukup jauh 9 3 1 27

FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS

JABATAN Anggota

No Item Potential effects of failure Potential cause of failure S O D RPN

Pemanenan secara berlebihan

Tidak adanya perencanaan panen yang dilakukan oleh pemilik

UMKM Mekar Jaya 9 6 7 378

Kualitas Bibit sayur yang

kurang baik Dapat merusak sayur hasil produksi/gagal panen

Kurangnya pengetahuan dalam pemilihan bibit yang akan di

tanam 6 5 4 120

3 Hasil panen yang rusak

Limbah ini berasal dari sayuran- sayuran gagal panen pada saat

proses panen sayur 9 4 6 216

Jarak

mempengaruhi pemborosan pada bahan bakar

menyebabkan beberapa penyakit sebagai berikut :

- keracunan, kelumpuhan pada sistem syaraf, dan kematian

- Parameter Sulfur Dioksida (SO2), dapat menyebabkan iritasi pernapasan - Parameter Partikel Debu (PM10 dan TSP), partikulat debu yang melayang dan

berterbangan dibawa angin akan menyebabkan iritasi pada mata dan dapat menghalangi daya tembus pandangan mata

- Oksidan (O3), bila masuk kedalam tubuh dapat mengganggu pernapasan normal, dan oksidan fotokimia juga dapat menyebabkan iritasi mata (Indrayani & Asfianti, 2018)

Jarak antara kebun dan pasar yang

cukup jauh 9 1 1 9

FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS

JABATAN Anggota

No Item Potential effects of failure Potential cause of failure S O D RPN

1 Pemanenan secara berlebihan

Tidak adanya perencanaan panen yang dilakukan oleh pemilik

UMKM Mekar Jaya 8 6 6 288

Kualitas Bibit sayur yang

kurang baik Dapat merusak sayur hasil produksi/gagal panen

Kurangnya pengetahuan dalam pemilihan bibit yang akan di

tanam 7 4 2 56

3 Hasil panen yang rusak

Limbah ini berasal dari sayuran- sayuran gagal panen pada saat

proses panen sayur 9 5 5 225

Jarak

mempengaruhi pemborosan pada bahan bakar

menyebabkan beberapa penyakit sebagai berikut :

- keracunan, kelumpuhan pada sistem syaraf, dan kematian

- Parameter Sulfur Dioksida (SO2), dapat menyebabkan iritasi pernapasan - Parameter Partikel Debu (PM10 dan TSP), partikulat debu yang melayang dan

berterbangan dibawa angin akan menyebabkan iritasi pada mata dan dapat menghalangi daya tembus pandangan mata

- Oksidan (O3), bila masuk kedalam tubuh dapat mengganggu pernapasan normal, dan oksidan fotokimia juga dapat menyebabkan iritasi mata (Indrayani & Asfianti, 2018)

Jarak antara kebun dan pasar yang

cukup jauh 8 2 2 32

FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS

JABATAN Anggota

No Item Potential effects of failure Potential cause of failure S O D RPN

1 Pemanenan secara berlebihan

Tidak adanya perencanaan panen yang dilakukan oleh pemilik

UMKM Mekar Jaya 7 6 6 252

Kualitas Bibit sayur yang

kurang baik Dapat merusak sayur hasil produksi/gagal panen

Kurangnya pengetahuan dalam pemilihan bibit yang akan di

tanam 5 3 2 30

3 Hasil panen yang rusak

Limbah ini berasal dari sayuran- sayuran gagal panen pada saat

proses panen sayur 8 5 6 240

Jarak

mempengaruhi pemborosan pada bahan bakar

menyebabkan beberapa penyakit sebagai berikut :

- keracunan, kelumpuhan pada sistem syaraf, dan kematian

- Parameter Sulfur Dioksida (SO2), dapat menyebabkan iritasi pernapasan - Parameter Partikel Debu (PM10 dan TSP), partikulat debu yang melayang dan

berterbangan dibawa angin akan menyebabkan iritasi pada mata dan dapat menghalangi daya tembus pandangan mata

- Oksidan (O3), bila masuk kedalam tubuh dapat mengganggu pernapasan normal, dan oksidan fotokimia juga dapat menyebabkan iritasi mata (Indrayani & Asfianti, 2018)

Jarak antara kebun dan pasar yang

cukup jauh 9 3 1 27

FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS

JABATAN Anggota

No Item Potential effects of failure Potential cause of failure S O D RPN

1 Pemanenan secara berlebihan

Tidak adanya perencanaan panen yang dilakukan oleh pemilik

UMKM Mekar Jaya 7 6 5 210

Kualitas Bibit sayur yang

kurang baik Dapat merusak sayur hasil produksi/gagal panen

Kurangnya pengetahuan dalam pemilihan bibit yang akan di

tanam 6 5 3 90

3 Hasil panen yang rusak

Limbah ini berasal dari sayuran- sayuran gagal panen pada saat

proses panen sayur 9 4 6 216

Jarak

mempengaruhi pemborosan pada bahan bakar

menyebabkan beberapa penyakit sebagai berikut :

- keracunan, kelumpuhan pada sistem syaraf, dan kematian

- Parameter Sulfur Dioksida (SO2), dapat menyebabkan iritasi pernapasan - Parameter Partikel Debu (PM10 dan TSP), partikulat debu yang melayang dan

berterbangan dibawa angin akan menyebabkan iritasi pada mata dan dapat menghalangi daya tembus pandangan mata

- Oksidan (O3), bila masuk kedalam tubuh dapat mengganggu pernapasan normal, dan oksidan fotokimia juga dapat menyebabkan iritasi mata (Indrayani & Asfianti, 2018)

Jarak antara kebun dan pasar yang

cukup jauh 9 2 1 18

Dalam dokumen MEMINIMALISISIR LIMBAH SAYUR UMKM MEKAR JAYA DENGAN PENDEKATAN GREEN SUPPLY CHAIN MANAGEMET, MENGGUNAKAN METODE FMEA (Halaman 33-53)