BAB III PEMBAHASAN
B. Faktor Penghambat Dalam Pengembangan Usaha pada UD Azhari
usahanya, bahkan ada yang tidak bisa bertahan sehingga menyebabkan usahanya menjadi tutup. Tak lepas dari pengembangan usaha dari hasil penelitian yang telah dilakukan UD Azhari memiliki beberapa faktor penghambatan yang sedang dihadapi diantaranya:
1. Sumber Daya Manusia
Manajemen Sumber Daya Manusia merupakan salah satu bidang manajemen yang melaksanakan kegiatan pengadaan, pelatihan dan
pengembangan, pemberian kompensasi, pengintegrasian serta pemeliharaan sumber daya manusia.82
Di antara sumber daya yang paling krusial yang dimiliki perusahaan adalah sumber daya manusia. Maka dalam kegiatan produksinya UD Azhari masih kekurangan sumber daya manusia yang memiliki ketekunan dalam proses produksinya, meskipun hanya membuat sebuah adonan atau memotong pisang tapi ketekuanan sangat diperlukan agar mendapatkan hasil yang maksimal, karena kecerdasan tanpa ketekunan suatu usaha juga tidak bisa berjalan dengan maksimal. Selain itu nilai-nilai individu seperti kedisiplinan dan kejujuran perlu diterapkan agar usaha bisa terus berkembang semaksimal mungkin. Jadi solusi yang dilakukan oleh manajer sumber daya manusia adalah dengan mengagendakan pelatihan 1 (satu) kali dalam sebulan untuk semua karyawan UD Azhari. Selain pelatihan yang dibuatnya setiap proses pembuatan adonan Hj.
Zaenab selalu memotivasi semua karyawannya untuk bekerja lebih tekun karena suatu usaha akan maju berkat kerja keras dan kerja bersama.
2. Belum Di Kenal Masyarakat Umum/Luas
Masyarakat Nusa Tenggara Barat belum sepenuhnya mengenal Lokasi UD Azhari dan Brand produk UD Azhari kerena letaknya yang di pedalaman desa, hal ini yang membuat pimpinan UD Azhari terus melakukan sosialisasi secara berkelanjutan dengan cara seminar, menjadi sponsor dan memanfaatkan media sosial kemudian untuk pusat pelatihan dilakukan pada kebutuhan para pelanggan selain dengan cara diatas, pimpinan UD Azhari juga mewajibkan yang pelatihan
82 Wilson Bangun, Manajemen Sumber Daya Manusia, (Jakarta: Penerbit Erlangga, 2012), hlm. 31.
dan para praklin untuk mempromosikan produk-produk UD Azhari. Untuk melaksanakan program pelatihan dan pengembangan, manajemen UD Azhari melakukan analisis tentang kebutuhan, tujuan sasaran serta isi dan prinsip belajar terlebih dahulu agar hasil dari pelaksanaan program pelatihan tidaklah sia-sia.
Prinsip belajar inilah salah satu yang dilakukan UD Azhari untuk memperluas pasar atau mengenalkan produknya.
3. Teknologi
Teknologi merupakan suatu kemajuan dalam bidang ilmu dan pengetahuan yang menuntut masyarakat lebih kreatif dan aktif mengikuti perkembangan pasar.83
Hambatan yang dihadapi UD Azhari sendiri adalah alat teknologi yang masih belum bisa memenuhi kriteria dari standar produk yang pas dari segi bentuk dan ketebalannya terutama untuk adonan pisang sale. Teknologi sangat diperlukan guna meningkatkan daya saing suatu usaha baik kegunaan teknologi dalam bidang produksi maupun promosi. Karena bantuan teknologi sangat membantu kecepatan pembuatan adonan serta dapat mengefesien waktu. Dalam hal ini UD Azhari sangat membutuhkan teknologi untuk menunjang kegiatan usaha yang dilakukannya, tapi kendalanya ada pada teknologi yang belum mampu memberikan sebuah kepuasan yang bisa menghasilkan output yang maksimal walaupun hanya sebatas memotong atau menggiling sebuah adonan. Selain teknologi dalam bidang produksi, teknologi dalam bidang informasi juga belum maksimal dilakukan oleh pelaku usaha untuk mempromosikan produknya
83 Ibid., hlm. 14.
sehingga UD Azhari menerapkan strategi promosi media sosial hanya 20% karena terhambat oleh kegiatan-kegiatan yang lain seperti pembuatan adonan. Adapun solusi yang dilakukan UD Azhari untuk menghadapi hambatan ini adalah dengan mengikuti pelatihan-pelatihan yang diadakan oleh instansi pemerintahan baik kabupaten maupun provinsi untuk menambah wawasan para karyawannya menuju sumber daya yang berkualitas.
BAB IV PENUTUP A. Kesimpulan
Berdasarkan penelitian yang dilakuakan oleh peneliti, dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:
1. Strategi yang dilakukan UD Azhari dalam mengembangkan usaha ialah strategi produksi yakni dalam proses pengerjaan dan instruksi kerja dengan mengutamakan kualitas produk sehingga dengan bahan baku yang dapat diperoleh mampu memproduksi dan mengolah semua olahan makanan sebanyak 560 kg/bulan sehingga menjadi 6.720 kg/tahun. Penetapan Harga dengan cara tidak menetapkan harga terlalu tinggi melainkan yang bisa dijangkau oleh konsumen dan menentukan HPP terlebih dahulu. Lokasi dan Distribusi yakni dengan membangun jaringan pasar dengan cara membuat outlet dan mendistribusikannya ke pasar modern, kemudian meningkatkan volume penjualan dengan cara meningkatkan kualitas produk dan meningkatkan kemasan yang lebih baik. Promosi yakni dengan menjadi sponsor, menjadi pusat pelatihan mandiri kelautan dan perikanan (P2MKP), menjadi Narasumber dan Menggunakan Media Sosial.
2. Faktor-Faktor penghambat dalam mengembangkan usaha adalah kekurangan sumber daya manusia yang berkompeten yakni kekurangan sumber daya manusia yang memiliki ketekuanan dalam proses produksinya. Belum dikenal masyarakat umum/luas menjadikan pimpinan UD Azhari terus melakukan sosialisasi secara berkelanjutan dengan cara seminar, menjadi sponsor dan praklin untuk mempromosikan produk-produk UD Azhari. Alat Tekonologi
yang masih belum bisa memenuhi kriteria dari standar produk yang pas dari segi bentuk dan ketebalannya terutama untuk adonan pisang sale serta teknologi dalam bidang informasi yang belum maksimal.
B. Saran
1. Untuk pemilik usaha agar tetap meningkatkan kualitas produknya baik dalam strategi produksi, penetapan harga, penentuan lokasi dan distribusi, promosi serta terus menambah mitra kerja yang lebih banyak.
2. Bagi karyawan untuk tetap meningkatkan kedisiplinan, ketekunan dan meningkatkan sumber daya manusia serta menjaga hubungan baik dengan konsumen dan mitra kerja.
3. Untuk peneliti lain agar mengembangkan penelitian ini sesuai dengan disiplin ilmu yang dimiliki sesuai aturan yang berlaku di masing-masing perguruan tinggi.
Budi Rahayu Tanama Putri, Manajemen Pemasaran, Denpasar: Fakultas Peternakan Universitas Udayana, 2017, hlm. 103.
Husein Umar, Studi Kelayakan Bisnis, Jaksarta: PT. Gramedia Pustaka Utama,2009
Fred R. David, Fores R. David, Manejemen Strategik: Suatu Pendekatan Keunggulan Bersaing-Konsep, Jakarta: Salemba Empat, 2016, hlm. 68.
Hani Handoko, Dasar-Dasar Manajemen Produksi dan Operasi, Yogyakarta:
Fakultas Ekonomi dan Bisnis UGM, 2014, hlm. 63.
Harmaizar, Menangkap Peluang Usaha, Bekasi: CV Dian Anugerah Prakasa, 2003, hlm.14
https://ntb.bps.go.id, di akses pada tanggal 21 Januari 2020, pukul 18.56 WITA Irfan Syauqi Beik, et. al. Ekonomi Pembangunan Syariah, Edisi I, Jakarta:
Rajawali Pers, 2016, hlm.132.
Irvan “Strategi Pengembangan Usaha Kecil Menegah UKM Perspektif Ekonomi Islam Study atas Pengembangan Usaha Warung Bu’de di Dasan Agung Baru Kota Mataram”. Skripsi, Jurusan Ekonomi Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Universitas Islam Negeri Mataram tahun 201.
Lexy J. Moleong, Metodologi Penelitian Kualitatif, Bandung: PT Remaja Rosdakarya, 2011, hlm. 157.
M. Manullang, Pengantar Bisnis, (Yogyakarta: Gadjah Mada University Press, 2009), hlm. 201
M. Nur Rianto Al Arif, Dasar – Dasar Pemasaran Bank Syariah, Bandung:
Alfabeta, 2012
M. Tohar, Membuka Usaha Kecil, Yogyakarta: Kanisius, 2000, hlm. 2.
Maharani Vinci, Manajemen Bisnis Eceran, Bandung: Sinar Baru Algensindo, 2009
Marihot Tua Efendi Hariandja, Manajemen Sumber Daya Manusia, Jakarta: PT Gramedia Widiasarana Indonesia, 2002, hlm. 168
Mulyadi Nitisusastro, Kewirausahaan & Manajemen Usaha Kecil, Bandung:
Alfabeta, 2009
Murti Sumarni – John Suprihanto, Pengantar Bisnis Dasar-Dasar Ekonomi Perusahaan, Yogyakarta: Liberty Yogyakarta, 2014
Sandu Siyoto, Ali Sodik, Dasar Metodologi Penelitian, Yogyakarta: Literasi Media Publishing, 2015, hlm. 75
Saruni “Analisis Strategi Pengembangan Bisnis Usaha Kue Kering Nutsafir Gomong Kota Mataram”. Skripsi, Jurusan Ekonomi Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Universitas Islam Negeri Mataram tahun 2019.
Siti Laeliyah “Analisis Strategi Pengembangan Bisnis Kuliner dalam Perspektif Ekonomi Islam”. Skripsi, Jurusan Ilmu Ekonomi Islam Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Universitas Islam Negeri Walisongo Semarang tahun 2017.
Sugiyono, Metode Penelitian Kombinasi, Bandung: Alfabeta, 2014, hlm
Suryana, Metodologi Penelitian, Bandung: Universitas Pendidikan Indonesia, 2010, hlm. 53
Undang-undang RI Nomor 20 Tahun 2008, Hal 10-12
Wilson Bangun, Manajemen Sumber Daya Manusia, Jakarta: Penerbit Erlangga, 2012, hlm. 31.
LAMPIRAN – LAMPIRAN
FOTO DOKUMENTASI
PEDOMAN WAWANCARA PEMILIK UD AZHARI
A. Identitas Informan:
Nama : Hj. Zaenab
Jabatan : Pemilik UD Azhari
Umur : 53 Tahun
Jenis Kelamin : Perempuan
B. Daftar Pertanyaan:
1. Bagaimana sejarah berdirinya UD Azhari Desa Bilebante Kecamatan Pringgarata Kabupaten Lombok Tengah.?
2. Dengan berdirinya UD Azhari apakah memiliki dampak bagi masyarakat di sekitar.?
3. Apakah tujuan utama berdirinya UD Azhari.?
4. Siapa saja yang bisa menikmati produk dari UD Azhari.?
PEDOMAN WAWANCARA PIMPINAN UD AZHARI
A. Identitas Informan:
Nama : H. Sanusi
Jabatan : Pimpinan UD Azhari
Umur : 55 Tahun
Jenis Kelamin : Laki-Laki
B. Daftar Pertanyaan
1. Bagaimana strategi pengembangan usaha yang dilakukan UD Azhari.?
2. Bagaimana strategi pengembangan dalam hal produksi yang dilakukan UD Azhari.?
3. Bagaimana strategi dalam menetapkan harga produk UD Azhari.?
4. Bagaimana cara mendistribusikan produk UD Azhari.?
5. Bagaimana strategi promosi yang dilakukan/upaya promosi yang dilakukan UD Azhari untuk memperkenalkan produknya.?
6. Apakah dengan diterapkannya strategi usaha dapat dapat meningkatkan omzet UD Azhari.?
7. Menurut bapak, faktor apa saja yang menjadi hambatan UD Azhari dalam menjalankan usahanya.?
PEDOMAN WAWANCARA KARYAWAN UD AZHARI
A. Daftar Pertanyaan
1. Bagaimana menurut bapak, mengenai kebersihan dalam memproduksi usaha pada UD Azhari.?
2. Apakah harga yang diberikan UD Azhari sudah sesuai dengan kualitas produk yang ditawarkan.?
3. Bagaimana cara mendistribusikan produk UD Azhari.?
4. Bagaimana cara mempromosikan produk dari UD Azhari.?