vi
ABSTRAK
JUSRI, 109961123716. Analisis Kelayakan Finansial Usaha Tahu (Studi Kasus : Pada Agroindustri Usaha Tahu Ajeng Mulya Abadi Di Kelurahan Balang Kecamatan Binamu Kabupaten Jeneponto). Di bimbing oleh RATNAWATI TAHIR dan KHAERIYAH DARWIS.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses produksi tahu dan untuk menganalisis kelayakan finansial, jumlah produksi dan keuntungan usaha Tahu Di Kelurahan Balang Kecamatan Binamu Kabupaten Jeneponto.adapun Metode pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara mendalam dengan mengambil informan yaitu Bapak Ahmad Jaelani selaku pemilik usaha Home Industri Tahu. Analis data yang digunakan adalah analisis Revenue Cost R/C Ratio.
Hasil penelitian Analisis Kelayakan Finansial Usaha Tahu (Studi Kasus:
Pada Agroindustri Usaha Tahu Ajeng Mulya Abadi Di Kelurahan Balang Kecamatan Binamu Kabupaten Jeneponto). Proses produksi tahu yakni persiapan inti bahan baku, penyortiran dan pencucian, perendaman penggilingan, pemasakan, penyaringan, penambahan asam cuka, pencetakan, pengepresan, pemotongan tahu, pengemasan dan pemasaran.Penerimaan pada Usaha Tahu tersebut selama 3 tahun terakhir mampu memproduksi 266.250 kg kedelai dengan hasil 106.500 cetakan dengan harga jual Rp 50.000/cetakan maka total penerimaan yaitu Rp5.325.000.000 dengan total biaya Rp3.773.222.000 dan pendapatan bersih yakni sebesar Rp 1.551.778.000 selama per tiga tahun terakhir produksi (3 tahun). Adapun tingkat kelayakan usaha dengan menggunakan analisis R/C ratio maka usaha tahu tersebut telah dinyatakan layak diusahakan/dikembangkan atau efisien yang dapat dilihat dari angka R/C Ratio sebesar 1.41.
Kata kunci : Analisis Kelayakan, Finansial,usaha Tahu
