ANALISIS PENDAPATAN USAHA TERNAK AYAM BROILER (Gallus domesticus) DENGAN POLA KEMITRAAN DAN POLA MANDIRI DI KECAMATAN SEKAYU KABUPATEN MUSI BANYUASIN - repository eprints

(1)

i

ANALISIS PENDAPATAN USAHA TERNAK AYAM BROILER (Gallus domesticus) DENGAN POLA KEMITRAAN DAN POLA MANDIRI DI

KECAMATAN SEKAYU KABUPATEN MUSI BANYUASIN

oleh LATIPA 1703320004

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS TRIDINANTI PALEMBANG

PALEMBANG 2021

(2)

ii

Oleh LATIPA 1703320004

Skripsi

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS TRIDINANTI PALEMBANG

PALEMBANG 2021

(3)

iii

ABSTRAK

Latipa, Analisis Pendapatan Usaha Ternak Ayam Broiler (Gallus Domesticus) Dengan Pola Kemitraan Dan Pola Mandiri (Studi Kasus di Kecamatan Sekayu Kabupaten Musi Banyuasin) di bimbing oleh Dr. Nasir, SP., M.Si dan Ir. Eka Nopi Aktiva, M.M.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa besar pendapatan usaha Ternak Ayam Broiler Pola Kemitraan dan Pola Mandiri penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Sekayu Kabupaten Musi Banyuasin dilakukan pada bulan Juli 2021 sampai selesai. Responden dalam penelitian ini adalah peternak yang melakukan usaha ternak ayam broiler pola kemitraan dan pola mandiri di Kecamatan Sekayu Kabupaten Musi Banyuasin sebanyak 2 orang. Pengambilan sampel dalam penelitian ini dengan metode purposive sampling dengan mengambil peternak yang melakukan usaha ternak ayam broiler pola kemitraan dan pola mandiri di Kecamatan Sekayu Kabupaten Musi Banyuasin yang berjumlah 2 orang dijadikan sampel.

Hasil penelitian biaya produksi usaha ternak ayam broiler pola kemitraan dan pola mandiri di Kecamatan Sekayu Kabupaten Musi Banyuasin sebesar Rp 540.999.434 untuk peternak kemitraan sedangkan peternak mandiri sebesar Rp 24.009.000 per periode produksi. Pendapatan usaha ternak ayam broiler pola kemitraan sebesar Rp 60.941.366 sedangkan pola mandiri Rp 8.881.000 per periode produksi. Peternak pola kemitraan R/C sebesar 1,11 per periode produksi, peternak pola mandiri R/C sebesar 1,37 per periode produksi. maka usaha ternak ayam broiler pola kemitraan dan pola mandiri di Kecamatan sekayu Kabupaten Musi Banyuasin layak untuk diusahakan.

(4)

iv

ABSTRACT

Latipa, Analysis of Broiler Chicken (Gallus Domesticus) Business Income With Partnership Pattern and Independent Pattern (Case Study in Sekayu District, Musi Banyuasin Regency) under the guidance of Dr. Nasir, SP., M.Si and Ir. Eka Nopi Aktiva, M.M.

This study aims to find out how much income the Broiler Chicken Livestock has with the Partnership and Independent Pattern. This research was carried out in Sekayu District, Musi Banyuasin Regency, carried out in July 2021 until it was completed. Respondents in this study were farmers who carried out a partnership and independent pattern of broiler chicken farming in Sekayu District, Musi Banyuasin Regency as many as 2 people. Sampling in this study using purposive sampling method by taking farmers who do business with broiler chickens in partnership and independent patterns in Sekayu District, Musi Banyuasin Regency, amounting to 2 people as samples.

The results of the research on the production costs of broiler chicken farming in partnership and independent patterns in Sekayu District, Musi Banyuasin Regency are Rp. 540.999.434 for partnership breeders while independent breeders are Rp.24.009.000 per production period. The income of broiler chicken farming in partnership pattern is Rp 60.941.366 while the independent pattern is Rp 8.881.000 per production period. R/C partnership pattern breeders are 1.11 per production period, while independent R/C pattern breeders are 1.37 per production period. So the partnership and independent pattern of broiler chicken farming in the Sekayu sub District, Musi Banyuasin district is feasible.

(5)

v

Skripsi berjudul

Oleh LATIPA 1703320004

Telah diterima sebagai salah satu syarat Untuk memperoleh gelar

Sarjana Pertanian

Pembimbing I :

Dr. Nasir, S.P., M.Si.

IP. 197307202005011002

Palembang, Oktober 2021 Fakultas Pertanian

Universitas Tridinanti Palembang Dekan,

Pembimbing II :

Ir. Eka Nopi Aktiva, M.M.

NIP. 9011300290

Dr. Nasir, S.P., M.Si.

NIP. 197307202005011002

(6)

vi

Skripsi berjudul “ Analisis Pendapatan Usaha Ternak Ayam Broiler (Gallus Domesticus) Dengan Pola Kemitraan Dan Pola Mandiri (Studi Kasus Di Kecamatan Sekayu Kabupaten Musi Banyuasin)” telah dipertahankan di depan komisi penguji pada tanggal 09 Juni 2021

Komisi Penguji

Dr. Nasir, SP , M.Si

Ketua (...) Ir. Ekanopi aktiva, MM Anggota (...) Gusti Fitriyana, SP, M.Si Anggota (...)

Mengesahkan :

Program Studi Agribisnis Ketua,

(7)

vii

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Latipa

Npm : 1703320004

Program Studi : Agribisnis

Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa seluruh data dan informasi yang disajikan dalam skripsi ini, kecuali yang disebutkan dengan jelas sumbernya adalah hasil penelitian dan investigasi saya sendiri dan belum pernah atau tidak sedang diajukan sebagai syarat memperoleh gelar sarjana lain atau gelar yang sama ditempat lain.

Palembang, Oktober 2021 Yang membuat pernyataan,

Latipa

(8)

viii

RIWAYAT HIDUP

Penulis bernama lengkap Latipa dilahirkan pada tanggal 25 September 1997 di Desa Ngulak 1 Kecamatan Sanga Desa Kabupaten Musi Banyuasin, penulis merupakan putri ketiga dari empat bersaudara dari pasangan Bapak Saipul dan Ibu Linda Sari.

Dalam menjalankan pendidikan penulis menempuh pendidikan Sekolah Dasar di SD Negeri 04 Ngulak Kecamatan Sanga Desa Kabupaten Musi Banyuasin tamat tahun 2010 lalu melanjutkan pendidikan Sekolah Menengah Pertama SMP Negeri 01 Ngunang Kecamatan Sanga Desa Kabupaten Musi Banyuasin tamat tahun 2013 dan terdaftar sebagai siswa SMA Negeri 01 Ngulak Kecamatan Sanga Desa Kabupaten Musi Banyuasin pada tahun 2013 tamat tahun 2016. Dari tahun 2017 penulis tercatat sebagai mahasiswi pada program studi Agribisnis, Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Tridinanti Palembang hingga sekarang telah menempuh Semester 9 (sembilan).

Penulis melaksanakan Kuliah Kerja Nyata pada bulan Februari sampai dengan Maret 2021 di Kelurahan Suka Mulya Kecamatan Sematang Borang Kota Palembang. Dan melaksanakan Kuliah Kerja Lapangan/Magang pada bulan Oktober 2020 sampai November 2020 di Hidroponik Center Palembang sebagai syarat penulisan skripsi, penulis melakukan penelitian terhitung mulai tanggal 15 Juli sampai selesai dengan judul Analisis Pendapatan Usaha Ternak Ayam Broiler (Gallus Domesticus) dengan Pola Kemitraan dan Pola Mandiri di Kecamatan Sekayu Kabupaten Musi Banyuasin.

(9)

ix

Motto dan Persembahan

Motto :

o Kesuksesan bukan dilihat dari hasilnya, tetapi dilihat dari prosesnya.

Karena “HASIL” bisa direkayasa dan dibeli, Sedangkan “PROSES” selalu jujur menggambarkan siapa diri kita sebenarnya. (Lathifaa_09)

o Cobalah untuk tidak menjadi orang sukses, tapi menjadi orang lebih bernilai. (Albert Einstein)

o Orang yang terlalu memikirkan akibat dari suatu keputusan atau tindakan, sampai kapanpun dia tidak akan menjadi orang berani.

(Ali bin Abi Thalib)

Persembahan :

Alhamdulillah, atas rahmat dan hidayah-Nya dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Karya sederhana ini ku persembahkan untuk :



Kedua orang tuaku tercinta dan keluarga besar yang telah banyak

mendukungku, memberikan motivasi dalam segala hal serta memberikan kasih sayang yang teramat besar yang tak mungkin bisa ku balas dengan apapun.



Teman-teman terbaikku (Thersia, Wiji, Rosiliani, Saras, Ratih, Fisma, Dll) dan Someone Special FS yang selalu memberi semangat dan selalu ada.



Teman-teman seperjuangan program studi agribisnis dan agroteknologi angkatan 2017.

(10)

x

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat limpahan rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul “Analisis Pendapatan Usaha Ternak Ayam Broiler (Gallus Domesticus) Dengan Pola Kemitraan dan Pola Mandiri (Studi Kasus Di Kecamatan Sekayu Kabupaten Musi Banyuasin)”.

Penyusunan ini tidak terlepas dari bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, oleh karena itu pada kesempatan ini Penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Bapak Prof. Ir. H. Machmud Hasyim, M.M.E. Selaku Ketua Yayasan Pendidikan Nasional Tridinanti Palembang.

2. Ibu Dr. Ir. Hj. Manisah, SP, M.Si Selaku Rektor Universitas Tridinanti Palembang.

3. Bapak Dr. Nasir, SP, M.Si, Selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Tridinanti Palembang.

4. Ibu Sri Rahayu Endang Lestari, SP, M. Si, Selaku Ketua Program Studi Agribisnis Universitas Tridinanti Palembang.

5. Bapak Dr. Nasir, SP, M.Si Selaku Pembimbing Utama dan Ibu Ir. Eka Nopi Aktiva., M.M. Selaku Pembimbing Pendamping.

6. Bapak dan Ibu Dosen dan Staf Fakultas Pertanian Universitas Tridinanti Palembang.

7. Bapak dan Ibu beserta keluarga tercinta atas segala dukungan dan limpahan cinta dan kasih sayang yang tulus.

Penulis menyadari masih banyak kekurangan yang terdapat dalam skripsi ini, namun penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan sumbangan pemikiran yang bermanfaat bagi kita semua.

Palembang, Juli 2021

Penulis

(11)

xi

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ... x

DAFTAR ISI ... xi

DAFTAR TABEL ... xiii

DAFTAR GAMBAR ... xv

I. PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Rumusan Masalah ... 7

1.3 Tujuan Penelitian ... 7

1.3 Kegunaan Penelitian ... 8

II. TINJAUAN PUSTAKA ... 9

2.1 Tinjauan Teoritis ... 9

2.2 Penelitian Terdahulu... 19

2.3 Kerangka Pemikiran ... 21

III. METODE PENELITIAN ... 24

3.1 Tempat dan Waktu ... 24

3.2 Metode Penelitian ... 24

3.3 Metode Penarikan Sampel ... 24

3.4 Metode Pengumpulan Data ... 25

3.5 Operasional Variabel ... 25

3.6 Metode Pengolahan Data ... 26

IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... ... 32

4.1 Keadaan Umum Daerah Penelitian ... 32

4.2 Karakteristik Peternak ... 38

(12)

xii

4.3 Gambaran Umum Usaha Ternak ayam Broiler ... 41

4.4 Analisis Usaha Ternak Ayam Broiler ... 42

4.5 Faktor-Faktor Internal dan Eksternal ... 45

4.6 Faktor-Faktor Produksi... 48

4.7 Biaya Produksi ... 53

4.8 Produksi ... 59

4.9 Penerimaan dan Pendapatan ... 61

V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 65

5.1 Kesimpulan ... 65

5.2 Saran ... 68

DAFTAR PUSTAKA ... 69

(13)

xiii

DAFTAR TABEL

Halaman 1. Produksi Ternak Ayam Broiler Menurut Provinsi

Di Indonesia 2020 ... 4

2. Produksi Ternak Ayam Broiler Di Kabupaten / Kota Sumatera Selatan 2020 ... 5

3. Produksi Ternak Ayam Broiler Di Kecamatan / Kabupaten Musi Banyuasin 2018 ... 6

4. Peruntukan Lahan di Kecamatan Sekayu 2020 ... 34

5. Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin Di Kecamatan Sekayu 2020 ... 35

6. Tingkat Pendidikan Terakhir Di Kecamatan Sekayu 2020 ... 36

7. Sarana dan Prasarana Di Kecamatan Sekayu 2020 ... 37

8. Umur Responden Di Kecamatan Sekayu 2021 ... 38

9. Jumlah Anggota Keluarga Responden Pada Usaha Ternak Ayam Broiler ... 39

10. Pendidikan Formal Responden Pada Usaha Ternak Ayam Broiler ... 39

11. Jumlah Ternak Ayam Broiler Responden Di Kecamatan Sekayu 2021 ... 40

12. Urutan Kegiatan Usaha Ternak Ayam Broiler 2021 ... 41

13. Penggunaan Kandang dan Peralatan Pada Usaha Ternak Ayam Broiler ... 49

14. Penggunaan Bibit (DOC) Responden Di Kecamatan Sekayu 2021 ... 50

15. Penggunaan Pakan Pada Usaha Ternak Ayam Broiler ... 51

16. Penggunaan Obat-obatan Pada usaha Ternak Ayam Broiler ... 52

17. Biaya Bibit (DOC) Di Kecamatan Sekayu 2021... 54

(14)

xiv

18. Biaya Pakan Pada Usaha Ternak Ayam Broiler 2021 ... 54

19. Biaya Obat-obatan Pada Usaha Ternak Ayam Broiler ... 55

20. Upah Tenaga Kerja Pada Usaha Ternak Ayam Broiler ... 56

21. Biaya Produksi Variabel 2021 ... 57

22. Biaya Produksi Tetap 2021 ... 58

23. Biaya Produksi Yang Digunakan ... 59

24. Hasil Produksi Ternak Ayam Di Kecamatan Sekayu ... 60

25. Total Penerimaan Dan Pendapatan Usaha Ternak Ayam Broiler ... 61

26. Biaya Penerimaan Dan Pendapatan 1 Ekor Ayam ... 62

27. Biaya Penerimaan Dan Pendapatan 1 Kg Ayam ... 63

(15)

xv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Kerangka Pemikiran ... 22

(16)

16

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Subsektor peternakan merupakan bagian dari sektor pertanian yang memiliki peranan penting dalam menopang perekonomian regional maupun nasional.

Usaha perunggasan di Indonesia telah menjadi usaha yang memiliki komponen lengkap dari sektor hulu sampai ke hilir.

Perkembangan usaha peternakan memberikan kontribusi yang nyata dalam pembangunan pertanian dan memiliki nilai strategis, yaitu memenuhi kebutuhan protein hewani dalam negeri serta memberikan kesempatan kerja bagi masyarakat.

Namun dalam perkembangannya, usaha peternakan ayam broiler umumnya menghadapi permasalahan-permasalahan antara lain rendahnya penguasaan modal, kurang menguasai teknologi, harga yang fluktuatif, rendahnya akses terhadap pasar, dan marjin usaha yang rendah. Para peternak ayam potong dapat menjalin kerjasama atau bermitra dengan suatu perusahaan untuk mengatasi permasalahan-permasalahan yang dihadapi tersebut.

Menurut Subkhie dkk (2012) beberapa keuntungan bermitra dengan perusahaan inti adalah memperoleh bimbingan teknis, usaha peternakan dengan pola kemitraan didukung oleh pemerintah, dan pemasaran hasil panen yang terjamin. Peternakan dengan cara bermitra layak dikembangkan sejauh kerjasama berjalan dengan baik sesuai dengan perjanjian kontrak antara peternak dan perusahaan inti.

(17)

17

Pengelolaan peternakan ayam potong dengan berbagai pola yang memiliki kekuatan dan kelemahan masing-masing tentu akan berpengaruh kepada pendapatan yang diterima oleh peternak. Pola usaha mandiri dengan pola usaha bermitra, maupun antara pola kemitraan yang satu dengan pola kemitraan yang lain tentu akan berbeda-beda pengaruhnya pada kinerja usaha.

Menurut Iskayani dkk (2016) perusahaan mitra yang berbeda akan mempengaruhi tingkat pendapatan usaha yang dilakukan peternak. Ada dua macam usaha peternak ayam, yakni usaha peternakan secara mandiri dan usaha peternakan dengan sistem kemitraan. Peternak mandiri pada prinsipnya menyediakan seluruh input produksi dengan modal sendiri serta bebas dalam memasarkan hasil produksinya.

Sementara usaha peternakan dengan sistem kemitraan adalah dengan cara bekerjasama dengan pihak lain. Keterbatasan peternak dalam hal permodalan, teknologi, dan sumber daya membuat terbentuknya kerjasama dalam agribisnis peternakan oleh berbagai pihak yang berkepentingan. Kerjasama tersebut dapat di wujudkan dalam bentuk kemitraan. Pola kemitraan yang digunakan oleh peternak di Kecamatan Sekayu adalah pola kemitraan Perusahaan Inti Rakyat (PIR) pengunggasan, dimana peternak sebagai plasma hanya menyediakan tanah, kandang, peralatan, dan tenaga kerja, sedangkan perusahaan sebagai intinya menyediakan input lain yang dibutuhkan peternak seperti Day Old Chick (DOC), pakan, obat-obatan, dan pembimbingan tenaga ahli, serta pemasaran yang terjamin.

(18)

18

Jenis ayam yang banyak di usahakan peternak yang mengikuti pola kemitraan dan pola mandiri adalah ayam broiler. Ayam broiler atau yang disebut juga ayam ras pedaging (broiler) adalah jenis ras unggulan hasil persilangan dari bangsa- bangsa ayam yang memiliki daya produktivitas tinggi, terutama dalam memproduksi daging ayam. Ayam broiler yang merupakan hasil perkawinan silang dan sistem berkelanjutan sehingga mutu genetiknya bisa dikatakan baik.

Mutu genetik yang baik akan muncul secara maksimal apabila ayam tersebut diberi faktor lingkungan yang mendukung, misalnya pakan yang berkualitas tinggi, sistem perkandangan yang baik, serta perawatan dan pencegahan penyakit.

Ayam broiler merupakan ternak yang paling ekonomis bila dibandingkan dengan ternak lain, kelebihan yang dimiliki adalah kecepatan pertambahan/produksi daging dalam waktu yang relatif cepat dan singkat atau sekitar 4 – 5 minggu produksi daging sudah dapat dipasarkan atau dikonsumsi.

Keunggulan ayam broiler antara lain pertumbuhannya yang sangat cepat dengan bobot badan yang tinggi dalam waktu yang relatif pendek, konversi pakan kecil, siap dipotong pada usia muda serta menghasilkan kualitas daging berserat lunak.

Perkembangan yang pesat dari ayam ras pedaging ini juga merupakan upaya penanganan untuk mengimbangi kebutuhan masyarakat terhadap daging ayam.

Perkembangan tersebut didukung oleh semakin kuatnya industri hilir seperti perusahaan pembibitan (Breeding Farm) Yang memproduksi berbagai jenis strain.

Provinsi produksi ayam potong (broiler) yang terkenal di Indonesia diantaranya Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Banten, Sumatera Utara, Riau, Lampung, Sumatera Selatan. Pada tahun 2020 daerah sentra produksi ternak ayam

(19)

19

potong (Broiler) terbesar di Indonesia yaitu Provinsi Jawa Barat dengan produksi sebesar 838.148,96 ton. Sedangkanuntuk urutan kedua, ketiga, keempat dan kelima dan seterusnya yaitu provinsi, Jawa Tengah, Jawa Timur, Banten, Sumatera Utara, sampai dengan Sumatera Selatan dan seterusnya. ( Badan Pusat Statistik, 2020).

Tabel 1. Produksi Ayam Potong (Broiler) Menurut Provinsi Tahun 2020

No Provinsi Jumlah Produksi (ton)

1 2 3 4 5 6 7 8

Jawa Barat Jawa Tengah Jawa Timur Banten

Sumatera Utara Riau

Lampung

Sumatera Selatan

838.148,96 638.539,96 474.868,84 207.423,98 142.063,55 100.100,57 93.499,82 89.825,64 Sumber: Badan Pusat Statistik(2020)

Berdasarkan data dibawah ini Kabupaten Musi Banyuasin termasuk daerah penghasil produksi ternak ayam potong di Sumatera Selatan. Kabupaten Musi Banyuasin pada tahun 2020 menghasilkan produksi 997.224,00 ton. Daerah penghasil produksi ternak ayam potong di Kabupaten Musi Banyuasin tersebar di beberapa daerah salah satunya yaitu Kecamatan Sekayu.

(20)

20

Tabel 2. Produksi Ternak Ayam Potong Menurut Kabupaten / Kota di Sumatera Selatan 2020

No Kabupaten / Kota Jumlah Produksi (ton/tahun) 1

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Ogan Komering Ulu Ogan Komering Ilir Muara Enim

Lahat Musi Rawas Musi Banyuasin Banyuasin

Ogan Komering Ulu Selatan Ogan Komering Ulu Timur Ogan Ilir

Empat Lawang Pali

Musi Rawas Utara Palembang

Prabumulih Pagar Alam Lubuk Linggau

234.948,00 2.666.159,00 26.245.055,00 5.939.502,00 5.067.559,00 997.224,00 26.427.775,00 2.526.328,00 6.716.238,00 1.818.955,00 135.788,00 4.839.936,00 638.746,00 2.821.950,00 1.988.927,00 343.581,00 410.427,00

Sumatera Selatan 89.320.098,00

Sumber : Badan Pusat Statistik (2020)

Dari tabel 2 dapat dilihat jumlah produksi ternak ayam yang tertinggi adalah Kabupaten Banyuasin dengan jumlah produksi sebanyak 26.427.775.00, dan yang ke dua Kabupaten Muara Enim sebanyak 26.245.055.00 dan urutan tertinggi ketiga adalah Kabupaten Ogan Komering Ulu Timur sebanyak 6.716.238.00 sampai dengan jumlah produksi yang terendah adalah Kabupaten Empat Lawang sebanyak 135.788.00 dan sampai dengan seterusnya.

(21)

21

Tabel 3. Produksi Ternak Ayam Potong Menurut Kecamatan / Kabupaten Musi Banyuasin 2018

No Kecamatan Jumlah Produksi (ton/tahun) 1

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Sanga Desa Babat Toman Batanghari Leko Plakat Tinggi Lawang Wetan Sungai Keruh Jirak Jaya Sekayu Lais

Sungai Lilin Keluang Babat Supat Bayung Lencir Lalan

Tungkal Jaya

6.356 3.856 600 2.756 21.956 400 - 15.856 23.450 8.000 13.950 85.356 143.900 10.000 40.500

Musi Banyuasin 376.936

Sumber : Badan Pusat Statistik (2018)

Di Kecamatan Sekayu Kabupaten Musi Banyuasin, peternakan ayam di kembangkan peternak dan dilakukan secara pola mandiri dan pola kemitraan.

Adanya perbedaan cara pengelolaan tersebut akan berpengaruh terhadap pendapatan peternak berdasarkan alasan tersebut. Maka peneliti tertarik untuk melihat pendapatan pada pola kemitraan dan pola mandiri. Sehingga dapat diketahui pola manakah yang terbaik untuk dilaksanakan.

(22)

22 1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian dari latar belakang diatas maka rumusan masalah dalam penelitian ini adalah:

a. Bagaimana karakteristik peternak pola kemitraan dan karakteristik peternak pola mandiri?

b. Apa-apa saja faktor-faktor internal (kekuatan dan kelemahan) dan eksternal (peluang dan ancaman) yang mempengaruhi peternak dalam memutuskan untuk memilih pola kemitraan dan pola mandiri?

c. Untuk mengetahui pendapatan peternak dengan pola kemitraan dan pola mandiri?

1.3 Tujuan dan Kegunaan Penelitian

a. Tujuan Penelitian

Adapun tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut:

1. Untuk mengetahui karakteristik usaha peternak ayam broiler baik dengan pola kemitraan ataupun pola mandiri.

2. Untuk mengetahui faktor-faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi peternak dalam melaksanakan usaha dengan pola kemitraan dan pola mandiri.

3. Bagaimana pendapatan pola kemitraan dan pola mandiri.

(23)

23 b. Kegunaan Penelitian

Adapun kegunaan penelitian ini adalah sebagai berikut:

1. Pengembangan keilmuan, yaitu sebagai sumber pustaka bagi peneliti lain yang akan melanjuti analisis pola kemitraan dan pola mandiri pada usaha ternak ayam.

2. Dari sisi praktisi:

a. Sebagai bahan acuan bagi peternak yang akan melakukan pola pengembangan usaha ternak ayam.

b. Sebagai sumber informasi bagi pemerintah dalam menerapkan kebijakan pengembangan usaha ternak ayam.

(24)

24

DAFTAR PUSTAKA

Ainun Habibi H, 2019. Analisis perbandingan pendapatan usaha ternak ayam bloiler dengan pola inti plasma dan mandiri. [Skripsi]. Universitas Sumatera Utara. Medan

Badan Pusat Statistik Indonesia, 2020. Dalam Angka Tahun 2020.

[Online]https://www.bps.go.id/indicator/24/488/1/produksi-daging- ayam-ras-pedaging-menurut-propinsi.htmldiakses februari 2021

Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Selatan, 2020. Provinsi Sumatera Selatan Dalam Angka 2020. [online]. https://sumsel.bps.go.id/diakses januari 2021

Badan Pusat Statistik Kabupaten Musi Banyuasin, 2018. Kabupaten Musi

Banyuasin Dalam Angka 2018. [online].

http://musibanyuasinkab.bps.go.id/diakses Juni 2021

Elsye Dilla A, 2011. Perbandingan Pendapatan Antara Peternak Mitra Dan Peternak Mandiri Ayam Bloiler Di Kabupaten Bungo. [Skripsi].

Universitas Andalas. Padang

Herianto dan Putri S A dan Nyayu N A, 2019. Perbandingan Pendapatan dan Efisiensi Usaha Peternakan Ayam Potong Pada Berbagai Pola Usaha di Kabupaten Bengkulu Utara. [Skripsi]. Universitas Bengkulu. Bengkulu Mari S dan Titik S, 2015 . Panduan Praktis Pembesaran Ayam Pedaging. Pusat

Penerbitan Penebar Swadaya. Jakarta Timur.

Kartika W dan Said A S.P, 2003. Peluang Bisnis Ayam Ras dan Buras. Pusat Penerbitan Penebar Swadaya. Depok.

Marlan dan Nanda A, 2019. Analisis Pendapatan Peternak Ayam Broiler Dengan Pola Kemitraan. [Skripsi]. Universitas Simalungun. Simalungun

Muhammad R, 2020. Analisis Pendapatan Peternak Ayam Ras Pedaging Dengan Pola Kemitraan. [Skripsi]. Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Pekanbaru

Rita Y, 2009. Analisis Efisiensi Produksi Usaha Peternakan Ayam Ras Pedaging Pola Kemitraan Dan Mandiri. [Tesis]. Universitas Diponegoro.

Semarang

(25)

25

Rosyida Fajri R, Ariani Trisna M dan Maria Alfonsa N, 2020. Analisis Kelayakan Usaha Ayam Pedaging Pola Kemitraan Dan Pola Mandiri. [Skripsi].

Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang. Malang

Yani S dan Nita K dan Sih Y, 2018. Analisis SWOT: Faktor Internal dan Eksternal Pada Pengembangan Usaha Gula Merah Tebu Di UKM Bumi Asih Kabupaten Bondowoso. [Skripsi]. Universitas Jember. Jawa Timur