36
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
1. Terdapat pengaruh yang positif antara edukasi dengan pengetahuan penjamah makanan. Pengaruh yang paling baik ditunjukkan oleh penelitian Ratnasari, dkk (2018) dimana terdapat perbedaan sebesar 60,3%. Hal ini dikarenakan materi yang disampaikan lebih lengkap dan menggunakan bantuan media booklet.
2. Terdapat perbedaan sikap penjamah makanan sebelum dan sesudah diberikan edukasi. Perbedaan terbesar ditemukan pada hasil penelitian Abdullah, dkk (2016) yaitu sebesar 82,75%. Peningkatan nilai sikap ini menunjukkan bahwa responden menerima dengan baik dan memiliki pengetahuan yang tidak buruk.
3. Terdapat pengaruh antara perilaku keamanan pangan terhadap kontaminasi bakteri yang ditunjukkan pada hasil penelitian Rahmayani, dkk (2019) dengan p-value (0,016)
B. Saran
Edukasi kemanan pangan dapat mempengaruhi tingkat pengetahuan dan nilai sikap yang merupakan perilaku dari penjamah makanan. Perilaku hygiene dan keamanan pangan mempengaruhi kontaminasi bakteri pada Pangan Jajanan Anak Sekolah. Oleh karena itu, perlu dilakukan edukasi kepada seluruh penjamah makanan yang ada di lingkungan sekolah untuk mencegah terjadinya kasus keracunan makanan.
