KELOMPOK 2 Anggota:
1. Adventinus Bernadianto (2213053165) 2. Andini Putri Endria (2213063149) 3. Ellena Aulia Yunika (2213053273) 4. Suherli Evarianti (2253053029) 5. Vita Mulyasari (2213053080)
Nama Usaha Makanan : Banana Roll Crispy
Sasaran Tempat Penjualan Makanan : Sekitar kampus PGSD Metro
Sasaran Pembeli : Semua kalangan
Alasan Memilih Produk : Karena dalam usaha ini kami melihat banyaknya masyarakat yang membutuhkan makanan selingan atau pengganjal lapar sebelum waktu makan tiba sehingga membutuhkan jajanan yang mengandung banyak kabrohidrat untuk menambah energi dalam beraktivitas
Varian Menu : pada usaha makanan kami, kami menyediakan
berbagai varian toping diantaranya coklat, strobery, dan matcha
Bahan Yang Diginakan :
1. 5 Buah pisang kepok 2. 30 gram tepung terigu 3. 2 bungkus kulit lumpia 4. 125 gram keju
5. 20 gram coklat glaze rasa green tea 6. 20 gram coklat glaze rasa coklat 7. minyak goreng
Alat Pembuatan :
1. pisau dan talenan
2. wadah untuk menruh pisang yang sudah dipotong
3. sendok
4. wadah kecil untuk adonan terigu 5. wajan penggoreng
Cara Membuat : tutorial 1
Cara membuat bana roll kulit lumpia
1. Kupas semua kulit pisang kepok, lalu potong menjadi dua bagian memanjang. Kemudian, potong lagi hingga bagian tersebut menjadi dua bagian memanjang, maka kamu akan
mendapatkan empat potong pisang
memanjang. Taruh potongan pisang tersebut di dalam wadah.
2. Ambil wadah baru, lalu masukkan 1 sendok makan tepung terigu. Campur sedikit air sekitar 2 sendok makan. Aduk hingga tepung malarut dan tidak menggumpal.
3. Ambil wadah baru, lalu masukkan 1 sendok makan tepung terigu. Campur sedikit air sekitar 2 sendok makan. Aduk hingga tepung malarut dan tidak menggumpal.
KELOMPOK 2 Anggota:
1. Adventinus Bernadianto (2213053165) 2. Andini Putri Endria (2213063149) 3. Ellena Aulia Yunika (2213053273) 4. Suherli Evarianti (2253053029) 5. Vita Mulyasari (2213053080)
4. Lakukan langkah tadi sampai semua pisang terbalut oleh kulit lumpia.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng secara bertahap sampai semua bagian banana roll berwarna kecoklatan.
Setelah itu, tiriskan sebentar.
Tutorial 2:
1. Masukkan 6-7 buah banana roll ke dalam wadah pembungkus.
2. Beri topping pada satu sisi dengan glaze cokelat, dan sisi lainnya dengan glaze rasa green tea. Berikan topping dengan takaran masing- masing secukupnya. Pastikan topping cokelat glaze tidak terlalu berlimpah agar rasa manisnya tidak berlebihan.
3. Setelah banana roll tertutup cokelat glaze, taburi semua bagian atasnya dengan parutan keju.
KELOMPOK 2 Anggota:
1. Adventinus Bernadianto (2213053165) 2. Andini Putri Endria (2213063149) 3. Ellena Aulia Yunika (2213053273) 4. Suherli Evarianti (2253053029) 5. Vita Mulyasari (2213053080)
