VS BRIKET ARANG
(Studi Kelayakan Pendirian Usaha Briket Arang Kelapa Di Kota Palembang)
Vincent1, Megawati2
Jurusan Manajemen Universitas Multi Data Palembang
1[email protected], 2[email protected]
Abstrak: VS Briket Arang merupakan usaha yang bergerak dibidang perdagangan yang menjual briket arang dari tempurung kelapa, yang rencananya akan dipasarkan ke restoran dan UMKM yang menggunakan arang sebagai media masak untuk produk nya, VS Briket Arang berupaya memperkenalkan Briket arang kelapa ini agar digunakan di restoran-restoran , UMKM bahkan supermarket di kota Palembang, hal ini di lakukan bukan tanpa alasan, dilihat dari kelebihan dari briket arang kelapa ini sangat lah banyak di banding dengan penggunaan arang biasa keunggulan penggunaan VS briket batok kelapa adalah daya pemakaiannya, Berbeda dengan arang kayu atau bahan bakar lain yang mudah habis atau cepat terbakar, briket arang batok kelapa memiliki daya guna yang lama karena tidak cepat habis saat dibakar, dalam proses pembakaran briket arang tidak memiliki serbuk yang beterbangan dan juga asap yang di hasilkan briket arang tidak sebanyak arang biasa hal ini juga dapat mengurangi polusi asap di kota Palembang, penggunaan briket arang batok kelapa juga dinilai lebih aman dibanding arang biasa, karena memiliki tingkat daya bakar yang lambat.
Kata kunci: VS Briket, arang, dan kelapa
Abstract: VS Charcoal Briquettes is a business engaged in trading that sells charcoal briquettes from coconut shells, which are planned to be marketed to restaurants and UMKM that use charcoal as a cooking medium for their products, VS Charcoal Briquettes are trying to introduce this coconut charcoal briquettes to be used in restaurants , UMKM and even supermarkets in the city of Palembang, this is done not without reason, judging from the advan- tages of this coconut charcoal briquette, it is very much compared to the use of ordinary charcoal. Other things that burn easily or quickly burn, coconut shell charcoal briquettes have a long usability because they don’t run out quickly when burned, in the process of burning charcoal briquettes do not have flying powder and also the smoke produced by charcoal briquettes is not as much as ordinary charcoal. reduce smoke pollution in the city of Palembang, the use of briquettes et coconut shell charcoal is also considered safer than ordinary charcoal, because it has a slow burning power.
Keywords: VS Briquettes, charcoal, and coconut
1. PENDAHULUAN
Indonesia merupakan salah satu negara yang cukup banyak mengalami perkembangan, terutama dibidang kuliner, diberbagai sudut kota-kota besar UMKM kuliner dapat kita jumpai. Peminat unit usaha kuliner ini sangat banyak sekali sehingga dapat mengurangi pengangguran yang ada di Indonesia.
Terdapat beberapa UMKM kuliner memanfaatkan Arang sebagai sarana dalam proses memasak, seperti
sate, ayam bakar, dan ikan bakar, Kemplang, Salai dan lainnya, yang merupakan makanan khas dari Indonesia yang cukup banyak peminatnya. Makanan tersebut memanfaatkan alat pemanggang dengan bara api tradisional menjadi salah satu media untuk memasak makanan tersebut.
Peluang Usaha VS Briket arang kelapa di kota Palembang ini sangat bagus dan dapat berkembang karena dilihat dari perkembangan umkm
di kota Palembang dan juga trend makanan AYCE (all you can eat ) Di kota Palembang dan tidak hanya itu VS Briket Arang mengincar penjualan di supermarket karena dilihat dari kemasan dari Briket arang yang menggunakan box, hal ini bertujuan untuk memudahkan masyarakat atau pelaku UMKM untuk membeli dan menggunakan Produk dari VS Briket Arang.
Adapun visi dari VS Briket ini adalah
“Menjadikan VS Briket Arang produsen Briket arang kelapa yang menghasilkan produk yang berkualitas serta menjadi salah satu produsen terbesar di kota palembang dan dapat memenuhi kebutuhan seluruh masyarakat kota palembang selatan dalam penggunaan briket arang kelapa dalam 5 tahun kedepan”.
Misi dari VS Briket Arang ini adalah:
Pertama, memproduksi Briket arang dengan kualitas terbaik bagi para konsumen memberikan pelayanan yang ramah, prima dan maksimal kepada konsumen.
Kedua menjaga kepercayaan konsumen dengan mempertahankan konsistensi kualitas produk. Ketiga mengutamakan kepuasan pelanggan. Keempat meningkatkan nilai jual pada batok kelapa.
Tujuan usaha ini adalah (1) memiliki produk Briket arang yang unggul dan terbaik di kota Palembang, (2) VS Briket arang akan terus berkembang dan maju hingga dikenal seluruh masyarakat Indonesia, dan (3) memperkenalkan penggunaan briket arang untuk memudahkan masyarakat.
2. LANDASAN TEORI 2.1 Konsep Penjualan
VS Briket Arang merupakan usaha yang bergerak dibidang perdagangan yang menjual Briket arang dari tempurung kelapa, Yang rencananya akan dipasarkan ke restoran dan UMKM yang menggunakan arang sebagai media masak untuk produknya, VS Briket Arang berupaya
memperkenalkan briket arang kelapa ini agar digunakan di restoran-restoran , UMKM bahkan supermarket di kota Palembang, hal ini di lakukan bukan tanpa alasan, dilihat dari kelebihan dari briket arang kelapa ini sangat lah banyak di banding dengan penggunaan arang biasa.
Panas yang dikeluarkan lebih stabil dan cepat terbakar dibanding arang biasa karena briket arang memiliki ukuran yang lebih kecil dari biasa nya, Tidak ada serbuk arang yang berantakan, Asap yang dikeluarkan tidak sebanyak asap pada arang biasa, bara yang di hasilkan tidak mudah padam lalu memiliki daya bertahan yang lama, dan Memiliki Bentuk yang estetik di banding arang biasa.
2.2 Keuntungan dari Sisi Marketing Konsep Penjualan
VS Briket Arang terletak di jalan mayor salim batubara (sekip) palembang yang berfungsi menjadi tempat penjualan,lokasi ini terbilang sangat strategis yang terletak di pusat kota dan di daerah ini banyak restoran AYCE(All You Can Eat) dan juga banyak umkm yang menggunakan arang sebagai media memasak yang berjualan di sekitar jl. Mayor salim batubara tersebut
2.3 Startegi Pemasaran (7P)
Dalam menjalankan sebuah bisnis, perusahaan sangat membutuhkan strategi pemasaran, suatu stertegi pemasaran adalah sebuah kunci agar produk tersebut dapat di kenal di masyarakat dan para pesaing. Bauran pemasaran merupakan sekelompok variable-variable marketing yang digunakan oleh perusahaan dalam mengejar target penjualan yang di inginkan. Bauran pemasaran terdiri dari produkm harga, promosi, tempat, orang, proses dan bukti fisik (Yusuf, 2019).
2.4 Analisa Laporan Keuangan Kelayakan Usaha, dan Keuntungan
Menurut Hidayat (2019) Payback Period merupakan suatu periode maupun jumlah tahun yang
diperlukan oleh suatu usaha untuk dapat mengembalikan nilai investasi yang telah dikeluarkan Net Present Value (NPV) merupakan selisih antara nilai sekarang dari arus kas yang masuk dengan nilai sekarang dari arus kas yang keluar pada periode tertentu. Profitability Index (PI) merupakan sebuah metode untuk menghitung perbandingan antara nilai arus kas bersih yang akan datang dengan nilai investasi yang sekarang.
Average Rate of Return (ARR) merupakan suatu metode analisis yang mengkur besarnya tingkat keuntungan dari suatu investasi. Internal Rate of Return (IRR) adalah analisis manfaat finansial yang memperhitungkan tingkat pengembalian bunga suatu investasi.
Analisis Keuangan yang digunakan adalah BEP (Break Wvent Point) yang digunkana untuk mengetahui berapa besar titik impas yang akan dihasilkan oleh suatu bisnis.
3. METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian
Penelitian yang digunakan adalah penelitian terapan (Applied Research) dimana penelitian ini bertujuan untuk mengumplkan informasi yang dapat membantu suatu bisnis dalam memecahkan sebuah persoalan didalam kehidupan sehari-hari. Didesain dalam bentuk studi deskriptif, kuantitatif dan kualitatif (Sekaran, 2017). Studi deskritif bertujuan untuk mengumpulkan data yang dapat menjelaskan karakteristik orang, kejadian, situasi dan kondisi tertentu, dalam hal ini perusahaan VS Briket Arang di Kota Palembang.
3.2 Objek Penelitian
Menurut Sugiono (2017:39) variabel penelitian (objek penelitian) adalah suatu atribut atau sifat atau nilai dari orang, objek atau kegiatan yang mempunyai variasi tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik
kesimpulannya. Objek di dalam penelitian ini adalah vs briket arang di kota palembang.
3.3 Data dan Teknik Pengumpulan Data Teknik Pengumpulan data pada penelitian ini menggunakan data primer dan skunder. Data primer merupakan data yang didapatkan melalui wawancara yang secara langsung dilakukan dengan pemilik took pesaing. Sementara data sekunder adalah data yang diperoleh dari sumber perpusatakaan, data yang diperoleh dari BPS serta perkembangan usaha yang telah ada.
3.4 Metode Analisis
Metode analisis yang digunakan Kokulu Soap adalah menggunakan analisis laporan keuangan dengan menggunakan perkiraan naraca dan laporan laba/rugi. Analisis kelayakan dengan menggunakan payback period, NPV, IRR, ARR dan PI.
Analisis keuntungan dengan menggunakan BEP. Hasil dari analisis tersebut akan dianalisis secara deskriptif dengan menggunakan statistic sederhana dalam bentuk tabel.
4. HASIL PENELITIAN DAN
PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum VS Briket Arang
VS Briket Arang merupakan usaha yang bergerak dibidang perdagangan yang menjual Briket arang dari tempurung kelapa, Yang rencananya akan dipasarkan ke restoran dan UMKM yang menggunakan arang sebagai media masak untuk produknya, VS Briket Arang berupaya memperkenalkan Briket arang kelapa ini agar digunakan di restoran-restoran, UMKM bahkan supermarket di kota Palembang, hal ini di lakukan bukan tanpa alasan, dilihat dari kelebihan dari briket arang kelapa ini sangatlah banyak di banding dengan penggunaan arang biasa.
Briket arang tidak menambahkan bahan kimia dan juga tidak memberi campuran terhadap arang briket tersebut, sehingga aroma yang di keluarkan alami dan tidak menganggu cita rasa dari makanan, dan VS Briket Arang juga menawarkan free pengantaran Dalam minimal pembelian 50 kg Briket arang,dan juga VS Briket arang menjual briket arang dengan menggunakan kemasan Box untuk
4.2 Strategi Pemasaran Inovasi Usaha VS Briket Arang
Strategi pemasaran yang akan digunakan oleh VS Briket Arang merupakan bauran pemasaran (Marketing mix) yang tediri dari product, price, place, promotion.
VS briket arang memproduksi dan menawarkan produk briket arang yang terbuat dari batok kelapa yang dapat di gunakan khusus nya bagi masyarakat yang memiliki usaha dengan media memasak arang.
Harga vs briket arang harga yang ditetapkan adalah harga yang diperkirakan akan terjangkau dengan masyarakat Kota Palembang sehingga vs briket arang menentukan harga jual dengan metode penetration pricing, dimana harga yang ditawarkan vs briket arang relative lebih murah dengan bertujuan menarik konsumen untuk membeli produk baru di Kota Palembang. Perkiraan harga Rp12.000.
VS briket arang berlokasi di jalan Mayor Salim Batubara (Sekip). Vs briket arang ini melakukan promosi kepada masyarakat khususnya pelaku usaha yang menggunakan bara api seperti arang sebagai media untuk memasak dagangannya, dengan
Tabel 1. Rencana Penjualan 2023-2025 VS Briket Arang
menjaga kualitas dari bentuk briket itu sendiri dan juga dengan menggunakan box akan lebih terlihat premium dibanding dengan penggunaan karung, kemudian VS Briket Arang juga memiliki briket arang dengan beberapa varian bentuk yaitu Kubus, oval, segitiga yang membuat konsumen dapat memilih bentuk apa yang sesuai dengan pemanggangnya.
memanfaatkan media sosial dan mulut ke mulut atau word of mouth sebagai media promosi yang dianggap cukup baik karena trend saat ini Sebagian besar orang memutuskan belanja karen terpengaruh oleh promosi dengan menggunkan media tersebut
Promosi penjualan adalah aktivitas pemasaran yang memberikan insentif untuk merangsang tindakan segera yang berorientasi kepada konsumen sehingga dapat dianggap sebagai strategi Tarik yang menciptakan permintaan (Banjarnahor, dkk. 2021:50).
Pemasaran Langsung (Direct Marketing) Taktik pemasaran langsung memungkinkan bisnis untuk berkomunikasi langsung dengan pelanggan melalui berbagai media, termasuk bulletin elektronik, aplikasi pesan seluler, situs web, iklan online, selebaran, katalog online dan offline, surat promosi, surat kabar dan majalah dan lain sebagainya (Banjarnahor, dkk. 2021).
4.3 Analisis Kelayakan Usaha Inovasi VS Briket Arang
Analisis kelayakan pengembangan bisnis Kokulu Soap dengan menggunakan perhitungan Sumber: Hasil Analisis Data, 2022
analisis kelayakan usaha yang terdiri PP, NPV, PI, IRR dan ARR, analisis laporan keungan terdiri dari
Tabel 2. Laporan Laba VS Briket Arang
(perubahan modal, laporan arus kas dan neraca), dan analisis keutungan BEP. Berikit hasil perhitungannya:
Sumber: Penulis, 2022
Tabel 3. Laporan Perubahan Modal VS Briket Arang
Sumber: Penulis, 2022
Tabel 4. Laporan Arus Kas Kegiatan VS Briket Arang 2023
Tabel 4. Laporan Arus Kas Kegiatan VS Briket Arang 2023 (Lanjutan)
Sumber: Penulis, 2022
Tabel 5. Laporan Neraca VS Briket Arang
Sumber: Penulis, 2022
Tabel 6. Hasil Analisis Kelayakan Usaha VS Briket Arang
Sumber: Penulis, 2022
5. KESIMPULAN
Inovasi dan memiliki kreativitas dengan menggunakan bahan yang asli tanpa mengandung bahan kimia yang berbahaya ,kemudian vs briket arang berinovasi dengan mengubah bentuk briket dari yang biasa digunakan,hal ini di lakukan untuk mempermudah saat pemakaian , Vs briket arang juga memaksimalkan limbah yang di hasilkan dari kelapa lalu memanfaatkan peluang yang ada , maka dari itu produk vs briket arang dan inovasi ini layak untuk dijalankan di kota Palembang dilihat dari analisis yang terdiri dari analisis keuangan, analisis kelayakan usaha dan analisis keuntungan.
DAFTAR PUSTAKA
[1] Sugiono, 2017. Metodologi Penelitian Kualitatif dan R&D. Bandung. Alfabeta [2] Badan Pusat Statistik (BPS) 2022, Jumlah
Penduduk Berdasarkan Kelompok Umur dan Jenis Kelamin di Kota Palembang (2019- 2020) https://bps.go.id Diakses pada Tanggal 19 Februari 2022
[3] Banjarnahor, dkk. 2021. Manajemen Komunikasi Pemasaran. Yayasan Kita Menulis. Medan.
[4] Saleh, Muhammad Yusuf dan Mia Said. 2019.
Konsep dan Strategi Pemasaran.Makasar:CV Sah Media.
[5] Sekaran, Uma dan Roger Bougie, 2017, Metode Penelitian untuk Bisnis: Pendekatan Pengembangan-Keahlian, Edisi 6, Buku 1, Cetakan Kedua, Salemba Empat, Jakarta.
[6] Dewi, S. P., & Hidayat, R. 2019. Pengaruh Net Profit Margin dan Return on Assets Terhadap Harga Saham pada Perusahaan Otomotif yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia.
Jurnal Ilman: Jurnal Ilmu Manajemen, 1(1)
