DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN ... ii
LEMBAR PENGESAHAN ... iii
IDENTITAS PANITIA PENGUJI ... iv
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN ... v
KATA PENGANTAR ... vi
DAFTAR ISI ... vii
DAFTAR LAMPIRAN ... x
DAFTAR TABEL ... xi
ABSTRAK ... 1
ABSTRACT ... 2
BAB I PENDAHULUAN ... 3
A. Latar Belakang ... 3
B. Rumusan Masalah ... 5
C. Tujuan Penelitian ... 6
1. Tujuan Umum ... 6
2. Tujuan Khusus ... 6
D. Manfaat Penelitian... 6
1. Bagi Dinas Kesehatan... 6
2. Bagi Ibu Balta ... 6
3. Bagi Peneliti ... 6
4. Bagi Peneliti Lain ... 6
E. Kerangka Teori ... 8
F. Kerangka Konsep ... 9
G. Hipotesis ... 10
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 11
A. Balita Stunting ... 11
1. Definisi Stunting ... 11
2. Penyebab Balita Stunting ... 11
3. Dampak Stunting ... 12
B. Faktor Pengaruh Terjadinya Stunting ... 12
1. Pengetahuan Ibu ... 12
2. Sikap Ibu... 14
3. Keterampilan Ibu ... 16
4. Tingkat Konsumsi ... 16
5. Status Gizi ... 18
C. Upaya Promotif dan Preventif Terhadap Stunting ... 20
D. Perencanaan Penanganan Masalah Gizi ... 26
1. Gizi Bayi Usia 0 – 6 Bulan ... 26
2. Gizi Bayi Usia 6 – 11 Bulan ... 27
3. Gizi Baduta Usia 12 – 24 Bulan ... 29
4. Penyimpanan ASI ... 30
5. Gizi Balita Usia 3 – 5 Tahun ... 32
6. Sepuluh Pesan Gizi Seimbang ... 33
7. Cara Pengolahan Makanan ... 33
8. Kesulitan Pemberian Makanan pada Anak ... 35
BAB III METODE PENELITIAN ... 37
A. Jenis Penelitian ... 37
B. Waktu dan Tempat Penelitian ... 37
C. Populasi dan Sampel ... 37
D. Variabel Penelitian ... 38
E. Definisi Operasional Variabel ... 38
F. Instrumen Penelitian ... 40
G. Metode Pengumpulan Data ... 40
H. Pengolahan, Penyajian, dan Analisis Data ... 41
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 45
A. Gambaran Umum Pada Desa Kucur ... 45
B. Upaya Promotif dan Preventif Terhadap Masalah Stunting Melalui Home Visit...46
C. Karakteristik Ibu Balita ... 47
1. Usia Ibu Balita ... 47
2. Tingkat pendidikan Ibu Balita ... 48
3. Pekerjaan Orang Tua Balita ... 49
4. Jumlah Anggota Keluarga ... 50
5. Tingkat Pendapatan ... 51
D. Karakteristk Balita ... 52
1) Usia ... 52
2) Jenis Kelamin ... 53
E. Pengaruh Home Visit Terhadap Tingkat Pengetahuan Ibu Balita ... 54
F. Pengaruh Home Visit Terhadap Sikap Ibu Balita ... 56
G. Pengaruh Home Visit Terhadap Keterampilan Ibu Balita ... 57
H. Pengaruh Home Visit Terhadap Tingkat Konsumsi Energi dan Protein Balita ... 59
I. Pengaruh Home Visit Terhadap Status Gizi Pada Balita ... 61
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 64
A. Kesimpulan ... 64
B. Saran ... 64
DAFTAR PUSTAKA ... 66
