iv DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PENGESAHAN ... i
IDENTITAS TIM PENGUJI ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... iv
DAFTAR GAMBAR ... vi
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR LAMPIRAN ... viii
ABSTRAK ... ix
BAB 1 PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang... 1
B. Rumusan Masalah ... 2
C. Tujuan Penelitian ... 3
D. Manfaat Penelitian ... 4
E. Kerangka Konsep Penelitian ... 5
F. Hipotesis Penelitian ... 5
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ... 6
A. Media Pembelajaran ... 6
1. Manfaat Media Pembelajaran ... 6
2. Dasar Pertimbangan Pemilihan Media ... 9
B. Video Animasi dengan Teknik Motion Grafis ... 9
C. Penyuluhan ... 12
1. Pengertian Penyuluhan ... 12
2. Tujuan Penyuluhan ... 14
3. Metode Penyuluhan ... 15
D. Sarapan ... 15
1. Pengertian Sarapan ... 15
2. Fungsi dan Manfaat Sarapan ... 17
3. Faktor yang Mempengaruhi Sarapan ... 20
4. Dampak Tidak Sarapan ... 22
E. Anak Sekolah ... 23
1. Pengertian Anak Sekolah ... 23
2. Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi Anak Sekolah ... 23
3. Pesan Khusus Gizi Seimbang Anak Sekolah ... 24
F. Pengetahuan ... 26
1. Pengertian Pengetahuan ... 26
2. Faktor yang Mempengaruhi Pengetahuan ... 27
G. Sikap ... 28
H. Pengaruh Penyuluhan Terhadap Pengetahuan dan Sikap ... 31
I. Pengaruh Media Video Animasi Terhadap Tingkat Pengetahuan .... 32
BAB 3 METODE PENELITIAN ... 34
A. Jenis Penelitian... 34
B. Waktu dan Tempat Penelitian ... 34
v
C. Populasi dan Sampel ... 34
D. Variabel Penelitian ... 35
E. Definisi Operasional Variabel ... 36
F. Instrumen Penelitian ... 37
G. Metode Pengumpulan Data ... 37
H. Pengolahan dan Analisis Data ... 37
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN ... 41
A. Gambaran Umum Sekolah ... 41
B. Gambaran Pelaksanaan Program UKS ... 42
C. Gambaran Umum Karakteristik Responden ... 43
1. Distribusi Responden Menurut Usia ... 44
2. Distribusi Responden Menurut Jenis Kelamin ... 45
D. Gambaran Umum Karakteristik Orang Tua Responden ... 45
1. Tingkat Pendidikan Orang Tua Responden ... 45
2. Jenis Pekerjaan Orang Tua Responden ... 46
3. Pendapatan Orang Tua Responden ... 47
E. Pengetahuan dan Sikap Responden ... 49
1. Pengetahuan Responden Sebelum Penyuluhan menggunakan Media Video Animasi ... 49
2. Pengetahuan Responden Sesudah Penyuluhan menggunakan Media Video Animasi ... 50
3. Skor Pengetahuan Sebelum dan Sesudah Penyuluhan ... 51
4. Sikap Responden Sebelum Penyuluhan menggunakan Media Video Animasi ... 55
5. Sikap Responden Sesudah Penyuluhan menggunakan Media Video Animasi ... 57
6. Skor Sikap Sebelum dan Sesudah Penyuluhan ... 58
F. Kelebihan dan Keterbatasan Penelitian ... 61
BAB 5 PENUTUP ... 63
A. Kesimpulan ... 63
B. Saran ... 64
DAFTAR PUSTAKA ... 65
LAMPIRAN-LAMPIRAN ... 69
vi DAFTAR GAMBAR
No. Uraian Halaman
1. Kerangka Konsep ... 5
2. Proses Terbentuknya Sikap dan Reaksi ... 29
3. Distribusi Responden Menurut Usia di SDN 4 Bareng Kota Malang ... 44
4. Distribusi Responden Menurut Jenis Kelamin di SDN 4 Bareng Kota Malang ... 45
5. Distribusi Tingkat Pendidikan Orang Tua Responden ... 46
6. Distribusi Jenis Pekerjaan Orang Tua Responden ... 47
7. Distribusi Pendapatan Orang Tua Responden ... 48
vii DAFTAR TABEL
No. Uraian Halaman
1. Definisi Operasional Variabel ... 36
2. Hasil Skor Nilai Pengetahuan ... 38
3. Hasil Skor Nilai Sikap ... 39
4. Skor Pengetahuan Responden Sebelum Penyuluhan Gizi ... 49
5. Skor Pengetahuan Responden Sesudah Penyuluhan Gizi ... 50
6. Skor Hasil Pre-Test dan Post-Test Pengetahuan Responden ... 52
7. Rata-Rata Skor Pengetahuan Hasil Analisis Statistik Tingkat Pengetahuan Sebelum dan Sesudah Penyuluhan ... 53
8. Skor Sikap Responden Sebelum Penyuluhan Gizi ... 56
9. Skor Sikap Responden Sesudah Penyuluhan Gizi ... 57
10. Skor Hasil Pre-Test dan Post-Test Sikap Responden ... 58
11. Rata-Rata Skor Pengetahuan Hasil Analisis Statistik Tingkat Sikap Sebelum dan Sesudah Penyuluhan ... 60
viii DAFTAR LAMPIRAN
No. Uraian Halaman
1. Surat Ijin Penelitian ... 70
2. Kode Etik Penelitian ... 71
3. Informed Consent ... 72
4. Formulir Karakteristik Responden ... 73
5. Kuesioner Penelitian Pre-Test ... 74
6. Kuesioner Penelitian Post-Test ... 79
7. Data Penelitian ... 84
8. Uji Statistik Normalitas Shapiro-Wilk Pengetahuan dan Sikap ... 86
9. Uji Statistik Paired T-Test Pengetahuan dan Sikap ... 87
10. Satuan Penyuluhan... 89
11. Story Board Media Video Animasi ... 91
12. Dokumentasi Kegiatan Penelitian ... 96
