Data Pengamatan dan Perhitungan
Hasil Analisa
1. Sabun Padat (Hot Process) a. Kadar Air
W1 = 34,70 gram W2 = 33,70 gram W = 3 gram
Kadar air =
W1−¿W2 W
¿
x 100%
= 34.70−33,70
3 x 100%
= 30% (belum memenuhi SNI) b. Asam Lemak Bebas/Alkali Bebas
Kadar alkali bebas dihitung NaOH = V x n x0,04
gram contoh x 100%
= 0,6x0,1x0,04
4 x 100%
= 0,06 % (sudah memenuhi SNI) c. pH = 10 (sudah memenuhi SNI)
2. Sabun Padat (Cold Process) a. Kadar Air
W1 = 33,05 gram W2 = 32,66 gram W = 3 gram
Percobaan Volume Sampel Volume HCL (mL)
1 4 gram sampel + 100 mL alkohol 0,6 2 4 gram sampel + 100 mL alkohol 0,6
Rata-rata 0,6
Kadar air =
W1−¿W2 W
¿
x 100%
= 3 3.05−33,66
3 x 100%
= 13 % (sudah memenuhi SNI)
b. Asam Lemak Bebas/Alkali Bebas
Kadar alkali bebas dihitung NaOH = V x n x0,04
gram contoh x 100%
= 0,85x0,1x0,04
4 x 100%
= 0,085 % (sudah memenuhi SNI) c. pH = 10 (sudah memenuhi SNI)
3. Sabun Cair
a. Asam Lemak Bebas/Alkali Bebas
Percobaan Volume Sampel Volume HCL (mL)
1 4 gram sampel + 100 mL alkohol 0,8 2 4 gram sampel + 100 mL alkohol 0,9
Rata-rata 0,85
Percobaan Volume Sampel Volume HCL (mL)
1 4 gram sampel + 100 mL alkohol 1,8 2 4 gram sampel + 100 mL alkohol 1,8
Rata-rata 1,8
Kadar alkali bebas dihitung NaOH = V x n x0,04
gram contoh x 100%
= 1,8x0,1x0,04
4 x 100%
= 0,18 % (sudah memenuhi SNI) b. pH = 8 (sudah memenuhi SNI)
Tabel Perbandingan SNI 06-4085-1996 (Sabun Cair) No
. Kriteria Uji Satuan Persyaratan Produk Sabun
Jenis S Jenis D Cair 1. Keadaan:
- Bentuk
- Bau - Warna
Cairan homogen
Cairan homogen
Cairan homogen kental
Khas Khas Khas
Khas Khas Khas
2. pH 8-11 6-8 8
3. Alkali bebas (dihitung sebagai NaOH)
% maks. 0,1
tidak
dipersyaratka n
0,18
Tabel Perbandingan SNI 3532:2016 (Sabun Padat)
No. Kriteria Uji Satuan Persyaratan
Produk Sabun Padat Hot
process
Cold process
1. Kadar air % 15 30 13
2. pH 6-11 10 10
3.
Alkali bebas (dihitung sebagai NaOH)
% maks. 0,1 0,06 0,085
