FORM FREKUENSI MAKANAN (FFQ)
Nama Bahan Makanan URT Berat (gr)
Frekuensi
Skor
>1x/hr 1x/hr 3-6x/mggu 1-2x/mggu
1-3x/
bln
Tidak Pernah
a. Sumber karbohidrat
1. Beras 2. Singkong 3. Ubi 4. Kentang 5. Jagung 6. Bihun / Soun 7. Mie
8. Roti 9. Dll …..
b. Lauk hewani 1. Daging sapi 2. Telur Ayam 3. Telur Bebek 4. Daging ayam 5. Ikan
6. Udang 7. Cumi 8. Dll……
c. Lauk nabati 1. Tahu 2. Tempe 3. Kacang tanah 4. Kacang hijau 5. Kacang merah 6. Kacang gude 7. Dll…
d. Sayur 1. Kangkung 2. Bayam 3. Kelor 4. Tauge 5. Wortel 6. Buncis
7. Sawi Putih/Hijau 8. Kecipir
9. Kc. Panjang 10. Terong
11. Daun Singkong 12. Daun Pepaya 13. Labu Siam 14. Gambas 15. Rebong e. Buah 1. Apel 2. Jeruk 3. Pisang 4. Mangga 5. Papaya 6. Melon 7. Semangka
1. Data tentang jenis dan frekuensi makan dikumpulkan dengan metode Food Frequency Questionare (FFQ).
2. Pola konsumsi kemudian dinilai dengan menjumlahkan semua sekor dengan rumus : Skor Total : Skor KH + Skor Protein Hewani + Skor Protein Nabati + Skor Sayuran + Skor Buah + Skor Lemak.
3.
Skor didapatkan berdasarkan kategori pada tabel di bawah ini :Kategori Skor Keterangan
A 50 >1X/hari
B 25 1x/hari
C 15 3-6x/minggu
D 10 1-2x/minggu
E 1 1-3x/bulan
F 0 Tidak Pernah
4. Hasil dari pengukuran pola konsumsi akan dibagi menjadi 3 (tiga) kategori : Baik, cukup, kurang
a. Baik (skor 809 - 999) b. Cukup (skor 619 – 808) c. Kurang (skor 427 - 618)
8. Nanas 9. Jambu 10. Naga Merah 11. Durian 12. Rambutan 13. Manggis
f. Sumber Lemak 1. Minyak 2. Margarin 3. Mentega 4. Kelapa Parut 5. Santan 6. Mayonnaise 7. Susu sapi 8. Susu kambing 9. Susu kerbau 10. Yoghurt
11. Tepung susu full cream
12. Tepung susu skim
13. Keju
TOTAL KATEGORI
BAIK 809-999, CUKUP 619-808, KURANG 427-618
