• Tidak ada hasil yang ditemukan

FORMULIR UJI ORGANOLEPTIK

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Anggii Widy

Academic year: 2024

Membagikan "FORMULIR UJI ORGANOLEPTIK "

Copied!
1
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 1 Halaman )

Teks penuh

(1)

FORMULIR UJI ORGANOLEPTIK

Nama Panelis : Hari/Tanggal Uji : Petunjuk

Dihadapan anda tersaji satu (1) sampel produk. Anda diminta untuk memberikan penilaian terhadap warna, aroma, rasa dan tekstur.

1. Minumlah air mineral terlebih dahulu sebelum mencoba.

2. Cicipi sampel yang disediakan.

3. Berikan penilaian dengan tanda ceklist ( √ ) pada pertanyaan yang sesuai dengan penilaian anda.

UJI ORGANOLEPTIK “PEPES AYAM KEMANGI”

Sifat Organoleptik Sangat suka Suka Tidak Suka Sangat tidak suka Rasa

Warna Tekstur

Aroma Komentar

Keterangan :

Sangat suka : 4

Suka : 3

Tidak suka : 2

Sangat tidak suka : 1

Referensi

Unduh sekarang ( DOCX - 1 Halaman - 26.76 KB )

Dokumen terkait

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG JAMUR TIRAM PUTIH TERHADAP KADAR LEMAK DAN ORGANOLEPTIK SOSIS AYAM

berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap uji organoleptik warna, rasa, tekstur dan aroma, semakin banyak penambahan tepung jamur tiram putih maka panelis semakin tidak menyukai

UJI ORGANOLEPTIK DAN DAYA SIMPAN SELAI GULMA KROKOT Uji Organoleptik Dan Daya Simpan Selai Gulma Krokot (Portulaca oleracea) DENGAN Penambahan Air Perasan Tebu (Saccharum officinarum L.) Dengan Perbandingan Yang Berbeda.

Hasil uji organoleptik menunjukkan warna terbaik pada perlakuan P 1 dengan warna hijau muda sedangkan untuk rasa, aroma tekstur dan daya terima terbaik ditunjukan pada

Uji Daya Terima dan Nilai Kandungan Gizi Biskuit Mocaf dengan Penambahan Tepung Bayam

Hasil penelitian uji organoleptik terhadap rasa, aroma, warna dan tekstur biskuit yang paling disukai panelis adalah biskuit mocaf dengan penambahan tepung bayam

UJI ORGANOLEPTIK KOPI BIJI SALAK DENGAN VARIAN WAKTU PENYANGRAIAN

Bahan yang sudah tersangrai dan sudah dilakukan penggilingan kemudian dilakukan uji kualitas organoleptik yang meliputi warna, aroma, tekstur rasa, dan daya terima pada

Uji Daya Terima dan Nilai Gizi Biskuit yang Dimodifikasi dengan Tepung Umbi Dahlia (Dahlia Sp)

Hasil penelitian menunjukkan bahwa berdasarkan uji organoleptik terhadap rasa, aroma, warna, dan tekstur, biskuit yang paling disukai panelis adalah biskuit

Uji Organoleptik Kopi Biji Salak dengan Varian Waktu Penyangraian

Bahan yang sudah tersangrai dan sudah dilakukan penggilingan kemudian dilakukan uji kualitas organoleptik yang meliputi warna, aroma, tekstur rasa, dan daya terima pada

PENGARUH SUBTITUSI PATI GANYONG (Canna edulis kerr) DAN PENAMBAHAN IKAN GABUS (Channa striata) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KERUPUK

Uji organoleptik terhadap sembilan sampel kerupuk berdasarkan kriteria warna, aroma, rasa, kerenyahan, pengembangan, dan kesukaan dan kesimpulannya adalah produk

NASKAH PUBLIKASI. Disusun oleh : DANANG HARI KRISTIYANTO A

Secara garis besar setelah dilakukan uji organoleptik terhadap 20 panelis, sampel yoghurt memiliki karakteristik warna merah muda, aroma sedap, rasa Asam dan tekstur