GIZI PADA IBU HAMIL
Oleh :
Mujahidatul Musfiroh
Karakteristik Gizi pada Ibu Hamil
Makanan seimbang bagi ibu hamil
merupakan asupan gizi yang terdiri dari seluruh sumber zat gizi dan memenuhi kebutuhan ibu hamil dengan segala
perubahan fisik selama kehamilan
Perubahan fisik selama kehamilan, antara lain : sistim endokrin, sistem pencernaan, sistem kardiovaskuler, organ genetalia dan payudara, sistim perkemihan dan ginjal, sistim pernapasan
Lanj...
Ibu hamil mengalami peningkatan metabolisme energi
Kualitas dan kuantitas gizi ibu hamil
berpengaruh terhadap pertumbuhan dan
perkembangan kehamilannya dan janin yang dikandung
Kebutuhan Gizi pada Ibu Hamil
1. Karbohidrat 2. Lemak
3. Protein
4. Asam folat 5. Zat besi
6. Seng
7. Kalsium
8. Vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C, vitamin D, vitamin E
Kebutuhan Gizi pada Janin
1. DHA
2. Gangliosida 3. Asam folat 4. Zat besi
5. Kolin
AKG Ibu Hamil
Zat Gizi Ukuran
Energi 2.430 - 2.550
Protein 76
Lemak 81 – 85
Kalsium 900
Besi 46
Fosfor 620
Yodium 175
Seng 20
Asam folat 300
Vitamin A 700
Vitamin B3 10,6
Lanj...
Zat Gizi Ukuran
Vitamin B2 1,2
Vitamin B1 1,1
Vitamin B12 2,3
Vitamin C 70
Proporsi Asupan Energi yang Dianjurkan
1. Karbohidrat 60-70%
2. Lemak 20-30%
3. Protein 10-20%
Faktor yang Mempengaruhi Asupan Gizi pada Ibu Hamil
1. Keadaan sosial ekonomi 2. Jarak kelahiran
3. Paritas
4. Usia kehamilan pertama 5. Aktivitas fisik
Masalah Gizi pada Ibu Hamil
1. Anemia 2. Obesitas
3. Diabetes Melitus 4. Hipertensi
Pola Makan Ibu Hamil
1. Pola makan ibu hamil trimester 1
- Pilih makanan yang mudah dicerna
- Sajikan makanan dalam porsi sedikit tetapi dengan frekuensi sering
- Susun menu makanan yang bervariasi
Lanj...
2. Pola makan ibu hamil trimester 2
- Pilih makanan yang tinggi protein - Mengurangi konsumsi garam
- Mengurangi makanan instan 3. Pola makan ibu hamil trimester 3
- Mengurangi porsi makanan, agar tidak kelebihan berat badan
- Pilih makanan dengan nilai biologis tinggi
Lanj...
4. Pola makan ibu hamil
- Jangan menunda makan
- Jangan berbaring setelah makan - Hindari makanan berlemak
- Hindari kopi dan minuman bersoda
- Perbanyak konsumsi buah dan air putih
- Minum setengah jam sebelum atau sesudah makan
Lanj...
- Hindari makanan yang miskin zat gizi
- Hindari makanan yang dimasak setengah matang atau mentah
- Kurangi makanan yang mengandung aditif sintetis
- Kurangi makanan yang terlalu manis
Menu Ibu Hamil
1. Menu ibu hamil berdasarkan usia kehamilan - Pada trimester 1 dianjurkan mengkonsumsi
makanan yang tinggi vitamin B1 dan B6 - Pada trimester 2 dan 3 dianjurkan
mengkonsumsi makanan yang tinggi
protein dengan nilai biologi tinggi dan zat besi
Lanj...
2. Menu ibu hamil berdasarkan status gizi - Ibu hamil dengan berat badan ideal
sebelum hamil dianjurkan mengkonsumsi makanan yang tinggi protein dan perlu
diperhatikan penambahan berat badan selama hamil yaitu 11-16 kg
- Ibu hamil dengan berat badan kurang dianjurkan meningkatkan konsumsi
makanan dengan memberikan variasi pada setiap penyajian dan penambahan berat
badan selama hamil yaitu 13-18 kg
Lanj...
- Ibu hamil dengan berat badan lebih
dianjurkan tetap mengkonsumsi makanan sesuai dengan kebutuhan gizi ibu hamil normal, namun perlu pembatasan asupan energi yang besumber dari lemak dan
karbohidrat serta tetap memperhatikan penambahan berat badan selama
kehamilan yaitu 7-11 kg
Lanj...
3. Menu ibu hamil berdasarkan jenis penyakit - Ibu hamil dengan anemia, dianjurkan
mengkonsumsi makanan yang kaya zat besi dan asam folat, hindari makanan berlemak dan meningkatkan konsumsi makanan yang tinggi energi dan protein
Lanj...
- Ibu hamil dengan diabetes melitus, dianjurkan mengkonsumsi makanan dengan komposisi seimbang, misalnya konsumsi sumber energi 60% dari
karbohidrat, 20% dari protein dan 20% dari lemak, membatasi asupan makanan yang mengandung kolesterol, hindari
penggunaan gula murni, meningkatkan konsumsi makanan berserat
Lanj...
- Ibu hamil dengan hipertensi, dianjurkan membatasi asupan garam, konsumsi
makanan yang rendah kolesterol dan lemak
