i
HUBUNGAN ASUPAN KALORI MAKANAN YANG MENGANDUNG LEMAK DENGAN HIPERTENSI DAN PRE-HIPERTENSI DI USIA REMAJA DAN TINJAUANNYA MENURUT PANDANGAN ISLAM
1 Mahasiswa Fakultas Kedokteran, Universitas Yarsi.
2 Dosen, Departemen Penyakit Dalam, Universitas Yarsi.
3 Dosen, Departemen Agama Islam, Universitas Yarsi.
ABSTRAK
Latar Belakang: Data World Health Organization (WHO) tahun 2011 menunjukkan satu milyar orang di dunia menderita hipertensi, 2/3 diantaranya berada di negara berkembang yang berpenghasilan rendah sampai sedang. Konsumsi lemak yang berlebihan akan meningkatkan kadar kolesterol dalam darah terutama kolesterol LDL dan akan tertimbun dalam tubuh. Timbunan lemak yang disebabkan oleh kolesterol akan menempel pada pembuluh darah yang lama-kelaman akan terbentuk plak. Terbentuknya plak dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah atau aterosklerosis. Pembuluh darah yang terkena aterosklerosis akan berkurang elastisitasnya dan aliran darah ke seluruh tubuh akan terganggu serta dapat memicu meningkatnya volume darah dan tekanan darah. Peningkatan tekanan darah tersebut dapat mengakibatkan terjadinya hipertensi.
Hipertensi tidak hanya terjadi pada orang dewasa atau usia lanjut, tapi juga dapat terjadi pada remaja. Pada remaja hipertensi merupakan suatu masalah, karena remaja yang mengalami hipertensi dapat terus berlanjut pada usia dewasa dan memiliki risiko morbiditas dan mortalitas yang lebih tinggi.
Metode: Jenis penelitian ini menggunakan metode deskriptif untuk menyelidiki hubungan sebab- akibat berdasarkan pengamatan dengan desain penelitian cross sectional yang dimaksudkan untuk melihat hasil dari observasi 33 mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas YARSI Angkatan 2017 yang berkuliah aktif pada tahun kedua yang memiliki tekanan darah dalam kategori hipertensi dan pre-hipertensi selama 2 kali pengamatan. Data yang diperoleh peneliti dari hasil observasi sebagai sumber data primer. Adapun data lain digunakan peneliti sebagai data sekunder atau penunjang guna melengkapi dan memperluas data utama. Metode pengambilan sampel menggunakan simple random sampling yang sebelumnya telah memenuhi kriteria inklusi, yaitu masuk kedalam kategori pre-hipertensi dan hipertensi.
Hasil: Berdasarkan hasil penelitian, sebagian besar responden pada penelitian ini memiliki tekanan darah mencapai 120-139 mmHg untuk tekanan sistolik sedangkan untuk diastolik 80-89 mmHg atau pre hipertensi yaitu sebanyak 26 sampel (78,79%), sedangkan pada tekanan darah mencapai ≥140 / 90 mmHg atau hipertensi sebanyak 3 sampel (9,09%) dan sebanyak 4 sampel memiliki tekanan darah normal (12,12%). Hasil dari food recall 2x24 jam maka rata-rata asupan lemak subjek penelitian adalah 18,683 gram / hari, yang berarti rata-rata asupan lemak subjek penelitian per hari masih kurang.
Kesimpulan: Berdasarkan hasil penelitian Hubungan Asupan Kalori Makanan yang Mengandung Lemak Dengan Hipertensi dan Pre-hipertensi di Usia Remaja Dan Tinjauannya Menurut Pandangan Islam dapat ditarik kesimpulan ada hubungan tetapi tidak bermakna antara asupan lemak total dengan kejadian pre-hipertensi dan hipertensi pada mahasiswa aktif Fakultas Kedokteran Universitas Yarsi 2017. Tinjauan islam dalam hubungan asupan kalori makanan yang mengandung lemak dengan kejadian hipertensi dan prehipertensi adalah harus mengkonsumsi makanan dan minuman yang halalan tayyiban serta bersabar dan terus berikhtiar dalam menjalani keadaan prehipertensi atau hipertensi.
Kata Kunci: Pre-hipertensi, Hipertensi, Remaja, Lemak
RELATION OF FOOD CALORIES INTAKED IN CONTAINING FAT WITH HYPERTENSION AND PRE-HIPERTENSION IN ADOLESCENTS AND
ITS REVIEW ACCORDING TO ISLAMIC VIEWS
¹ Student of the Faculty of Medicine, Yarsi University.
² Lecturer, Department of Internal Medicine, Yarsi University.
³ Lecturer, Department of Islamic Religion, Yarsi University.
Background: World Health Organization (WHO) data for 2011 shows that one billion people in the world suffer from hypertension, 2/3 of them are in developing countries with low to moderate incomes. Excessive consumption of fat will increase cholesterol levels in the blood, especially LDL cholesterol and will be buried in the body. Fat deposits caused by cholesterol will stick to the blood vessels which will eventually form plaque. Plaque formation can cause blood vessel blockage or atherosclerosis. Blood vessels affected by atherosclerosis will decrease elasticity and blood flow throughout the body will be disrupted and can trigger increased blood volume and blood pressure. Increased blood pressure can cause hypertension. Hypertension does not only occur in adults or the elderly, but can also occur in adolescents. In adolescent hypertension is a problem, because adolescents who experience hypertension can continue into adulthood and have a higher risk of morbidity and mortality.
Method: This type of research uses a descriptive method to investigate cause-effect relationships based on observations with a cross sectional research design that is intended to see the results of observations of 33 YARSI University Faculty of Medicine students who are active in the second year who have blood pressure in the category of hypertension and pre-hypertension for 2 times observation. The data obtained by researchers from the results of observation as a source of primary data. The other data are used by researchers as secondary or supporting data in order to complete and expand the main data. The sampling method uses simple random sampling which previously met the inclusion criteria, which is included in the category of pre-hypertension and hypertension.
Results: Based on the results of the study, most respondents in this study had blood pressure reaching 120-139 mmHg for systolic pressure while for diastolic 80-89 mmHg or pre hypertension as many as 26 samples (78.79%), while blood pressure reached mencapai 140/90 mmHg or hypertension were 3 samples (9.09%) and 4 samples had normal blood pressure (12.12%). The results of a 2x24 hour food recall mean the average fat intake of research subjects was 18.683 grams / day, which means the average fat intake of research subjects per day was still lacking.
Conclusion: Based on the research results of the Relationship between Food Calorie Intake of Fat Containing Hypertension and Pre-hypertension in Adolescents and Reviews According to the Islamic View can be concluded that there is a relationship but not significant between total fat intake with the incidence of pre-hypertension and hypertension in active students of the Faculty of Medicine, Yarsi University 2017. Overview of Islam in the relationship of calorie intake of fat- containing foods with the incidence of hypertension and prehypertension is to consume halal tayyiban foods and beverages and be patient and continue to endeavor in undergoing a state of prehypertension or hypertension.
Keywords: Pre-hypertension, Hypertension, Teenagers, Fat
