Lokasi penelitian di PAUD dan TK di Desa Lubuk Buaya Kota Padang untuk anak usia 3-5 tahun.
PENDAHULUAN
Rumusan Masalah
Tujuan Penelitian .1 Tujuan Umum .1 Tujuan Umum
- Tujuan Khusus
Apakah ada hubungan pengetahuan gizi ibu, asupan gizi dan pola asuh dengan tumbuh kembang anak usia 3-5 tahun di PAUD dan TK di Kelurahan Lubuk Buaya Kota Padang Tahun 2020. Hubungan pengetahuan gizi ibu dengan tumbuh kembang anak usia 3-5 tahun di PAUD dan TK di Kelurahan Lubuk Buaya Kota Padang Tahun 2020.
Manfaat Penelitian
- Bagi institusi PAUD dan TK
- Bagi Anak
- Bagi Orang tua
- Bagi peneliti lain
Mengetahui hubungan pola asuh dengan tumbuh kembang anak usia 3-5 tahun di PAUD dan TK di Desa Lubuk Buaya Kota Padang Tahun 2020. Dapat mengetahui hubungan antara pengetahuan gizi ibu, asupan gizi dan pola asuh dengan tumbuh kembang anak usia 3-5 tahun di PAUD dan TK di Desa Lubuk Buaya Kota Padang Tahun 2020.
Ruang Lingkup
Sebagai informasi tentang pentingnya memperhatikan tumbuh kembang anak dengan aktif datang ke posyandu, namun juga berperan aktif dalam memantau tumbuh kembang anak. Hasil penelitian ini dapat dijadikan data dasar untuk penelitian selanjutnya terkait pengetahuan gizi ibu, asupan gizi dan pola asuh dengan tumbuh kembang anak usia 3-5 tahun di PAUD dan Taman Kanak-Kanak Kelurahan Lubuk Buaya Kota Padang Tahun 2020.
Tumbuh Kembang .1 Definisi Pertumbuhan
- Deteksi Dini Tumbuh Kembang Anak Umur 3-5 tahun
- Definisi Perkembangan
- Tahap pertumbuhan dan perkembangan
- Faktor-faktor yang mempengaruhi perkembangan anak a. Faktor genetik
- Aspek-aspek perkembangan anak
- Pemantauan tumbuh kembang anak
- Penilaian perkembangan anak
- Cara mengukuran Perkembangan Anak
Kegiatan stimulasi deteksi dini dan intervensi kelainan perkembangan pada anak usia dini yang komprehensif dan terkoordinasi dilakukan dalam bentuk kemitraan antara keluarga (orang tua, pengasuh dan anggota keluarga lainnya), masyarakat (kader, tokoh masyarakat, lembaga swadaya masyarakat) dan profesional (kesehatan, pendidikan dan sosial) (Kemenkes, hal. 21012). Jadwal pengukuran BB/TB disesuaikan dengan jadwal deteksi dini tumbuh kembang balita, pengukuran dilakukan oleh tenaga kesehatan praktik.
Pengetahuan Gizi Ibu 1 Definisi Pengetahuan 1 Definisi Pengetahuan
- Tingkatan Pengetahuan
- Faktor – faktor yang Mempengaruhi Pengetahuan
- Pengetahuan Gizi
- Pengetahuan Gizi Ibu
- Cara Mengukur Pengetahuan Gizi Ibu
Penerapan diartikan sebagai penerapan suatu objek yang diketahui dan dipahami ke dalam suatu keadaan yang sebenarnya. Sintesis adalah kemampuan seseorang untuk menyusun berbagai informasi yang ada menjadi suatu susunan baru.
Asupan Zat Gizi
- Definisi Asupan Zat Gizi
- Zat-zat gizi yang diperlukan 1) Makronutrien
Untuk anak usia 3-5 tahun, zat gizi yang diperlukan akan digunakan oleh tubuh untuk pertumbuhan dan perkembangan serta untuk memperkuat daya tahan tubuh. Aktivitas pada anak usia dini diperlukan asupan karbohidrat yang tinggi, hal ini disebabkan asupan kalori karbohidrat yang dibutuhkan oleh anak usia dini untuk aktivitas sehari-hari sebesar 15-25 kcl/kg per hari.
Pola Asuh
- Definisi Pola Asuh
- Macam-macam Pola Asuh Orang Tua
- Pengukuran Pola Asuh Anak
- Faktor-faktor yang Mempengaruhi Peran Pengasuhan
- Cara mengukur Pola Asuh
Model perilaku orang tua akan dipelajari dan ditiru oleh anak secara langsung maupun tidak langsung. Pola asuh demokratis ini merupakan pola asuh di mana orang tua memberikan kesempatan kepada anak untuk mengemukakan pendapat dengan mempertimbangkan keduanya. Bentuk pola asuh ini menekankan pada pengawasan atau kontrol orang tua yang ditunjukkan kepada anak agar memperoleh kepatuhan dan ketaatan.
Jadi orang tua yang otoriter memiliki otoritas tertinggi dan menuntut agar anak menuruti perintahnya. Pola asuh permisif ini merupakan pola asuh orang tua yang cenderung membiarkan dan memberikan kebebasan kepada anak untuk melakukan berbagai hal. Orang tua tipe ini umumnya menghabiskan sedikit waktu dan uang untuk anak-anak mereka.
Kerangka Teori
Kerangka Konsep Penelitian
Hipotesis Penelitian
Ho5: Tidak ada hubungan pola asuh dengan tumbuh kembang anak usia 3-5 tahun di PAUD dan TK Kecamatan Lubuk Buaya Kota Padang Tahun 2020. Ha6: Tidak ada hubungan pola asuh dengan perkembangan anak usia 3-5 tahun di PAUD dan TK Kecamatan Lubuk Buaya Kota Padang Tahun 2020.
Definisi Operasional
Asupan Fe Konsumsi makanan yang mengandung nilai asupan Fe dinilai dengan menghitung asupan Fe rata-rata. Asupan seng Konsumsi makanan yang mengandung nilai asupan seng dinilai dengan menghitung rata-rata asupan seng. Asupan lemak Konsumsi makanan yang mengandung asupan lemak dinilai dengan menghitung rata-rata asupan lemak.
Tempat dan waktu Penelitian
Populasi dan Sampel .1 Populasi .1 Populasi
- Sampel
Jenis penelitian ini adalah deskriptif analitik dengan pendekatan penelitian cross-sectional, yang menganalisis hubungan antara beberapa faktor risiko dengan adanya suatu kejadian (efek) tertentu. Pengambilan sampel untuk penelitian ini dilakukan dengan teknik pengambilan sampel yang akan dilakukan dengan simple random sampling yaitu pengambilan anggota sampel dan populasi dilakukan secara acak tanpa memperhatikan strata dalam populasi (Sujarweni, 2014). Berdasarkan jumlah populasi yang digunakan diperoleh hasil sampel sebanyak 46 sampel, dan tambahan DO (dropout) dari jumlah sampel (loss to follow up) bisa saja hilang selama follow up sehingga total sampel menjadi 50 orang.
Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik random sampling yaitu pengambilan sampel pada saat penelitian dilakukan. Kriteria inklusi adalah persyaratan data umum yang harus dipenuhi subjek agar dapat dimasukkan sebagai sumber data dalam penelitian. A. Kriteria eksklusi dalam penelitian ini adalah sebagai berikut: 1) Balita dengan penyakit kronis/menular atau yang sedang sakit 2) Tidak hadir atau tidak hadir pada saat penelitian.
Pengumpulan Data, Pengolahan dan Analisa Data .1 Pengumpulan Data
- Analisa Data
Kegiatan belajar mengajar di TK Baiturridha 2 berlangsung dari pukul 08:00 WIB sampai dengan pukul 10:00 WIB dikarenakan kondisi pada masa pandemi Covid-19, kegiatan belajar mengajar sangat terbatas sehingga tidak ada keramaian di sekolah. TK Darul Falah memiliki 4 ruang kelas, kegiatan belajar mengajar di TK Darul Falah biasanya dilaksanakan dari pukul 08:00 WIB sampai dengan pukul 11:00 WIB dikarenakan kondisi pada masa pandemi Covid-19, kegiatan belajar mengajar. Jumlah tenaga pengajar di TK Darul Falah sebanyak 5 orang dengan 1 kepala sekolah dan 4 guru, dengan jumlah siswa tahun ajaran 2019/2020 sebanyak 40 orang dengan kriteria 20 orang usia 3-5 tahun.
TK Masyithah memiliki 3 ruang kelas untuk kegiatan belajar mengajar di TK Masyithah. Proses belajar mengajar dilakukan dalam dua shift dimana shift pertama dilakukan pada pukul 07:30 WIB hingga pukul 09:30 WIB dan shift kedua dilakukan pada pukul 09:300 WIB hingga pukul 11:300 WIB dikarenakan situasi pada masa pandemi Covid-19, kegiatan belajar mengajar sangat terbatas sehingga tidak terjadi kepadatan di sekolah. Jumlah tenaga pengajar di TK Masyithah adalah 5 orang dengan 1 kepala sekolah dan 4 guru, dengan jumlah siswa tahun ajaran 2019/2020 sebanyak 30 orang dengan kriteria usia 3-5 tahun sebanyak 15 orang. Kegiatan belajar mengajar dilaksanakan mulai pukul 08.00 WIB hingga pukul 10.00 WIB. Dikarenakan situasi di masa pandemi Covid-19, kegiatan belajar mengajar sangat dibatasi untuk menghindari kepadatan di sekolah.
Karakteristik Responden
Analisa Univariat
Analisa Bivariat
Hasil uji Chi-Square menunjukkan nilai p = 0,913 (p < 0,05) yang artinya tidak ada hubungan yang signifikan antara asupan vitamin A dengan tumbuh kembang anak prasekolah di PAUD dan TK di desa Lubuk Buaya tahun 2020. Dari hasil uji chi-square menunjukkan nilai p = 0,038 (p < 0,05), yang berarti ada hubungan yang signifikan antara asupan karbohidrat dengan pertumbuhan pada anak prasekolah di PAUD dan TK di desa Lubuk Buaya tahun 2020.
Hasil uji Chi-Square menunjukkan nilai p = 0,710 (p < 0,05) yang artinya tidak ada hubungan yang bermakna antara asupan makanan berkarbohidrat dengan pertumbuhan pada anak prasekolah di PAUD dan Taman Kanak-Kanak di Desa Lubuk Buaya tahun 2020. 20. Dari hasil uji chi-square menunjukkan nilai p = 0,443 (p < 0,05) yang berarti tidak ada hubungan yang bermakna antara asupan lemak dengan pertumbuhan pada anak usia prasekolah dan taman kanak-kanak di desa Lubuk Buaya tahun 2020.
PEMBAHASAN
Keterbatasan Penelitian
Anlisa Univariat .1 Pertumbuhan
- Pengetahuan Gizi Ibu
- Asupan Vitamin A
- Asupan Fe
- Asupan Zink
- Asupan Karbohidrat
- Asupan Protein
- Asupan Lemak
- Pola Asuh
- Perkembangan
Penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh (Emalia, Febry dan Rahmiwati, 2015) di TK Handayani dan TK Teratai 26, Kecamatan Bukit Kecil, Palembang tahun 2014 dan menemukan bahwa 65,4% ibu memiliki pengetahuan yang cukup tentang tumbuh kembang anak. Penelitian ini sejalan dengan survei yang dilakukan pada tahun 2014 oleh (Emalia et al., 2015) di TK Handayani dan TK Teratai 26 Kecamatan Bukit Kecil Palembang, yang menunjukkan bahwa dari 37 responden, 67,3% memiliki asupan vitamin A yang tidak sesuai untuk anak TK Handayani dan Teratai. Penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh (Emalia et al., 2015) di TK Handayani dan TK Teratai 26, Kecamatan Bukit Kecil, Palembang tahun 2014 dan menemukan bahwa 29 responden, 52,7%, memiliki asupan zat besi yang kurang.
Penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh (Emalia et al., 2015) di TK Handayani dan TK Teratai 26 Kecamatan Bukit Kecil, Palembang tahun 2014 ditemukan 39 responden 65,4% yang kurang karbohidrat. Penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh (Emalia et al., 2015) di TK Handayani dan TK Teratai 26 Kecamatan Bukit Kecil, Palembang tahun 2014 ditemukan 36 responden 65,4% yang asupan proteinnya kurang. Penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh (Emalia et al., 2015) di TK Handayani dan TK Teratai 26 Kecamatan Bukit Kecil, Palembang tahun 2014 ditemukan 34 responden 61,8% yang pernah mengkonsumsi sedikit lemak.
Analisa Bivariat
- Hubungan Pengetahuan Gizi Ibu dengan Pertumbuhan anak prasekolah di PAUD dan TK umur 3-5 Tahun di Kelurahan Lubuk Buaya Kota di PAUD dan TK umur 3-5 Tahun di Kelurahan Lubuk Buaya Kota
- Hubungan Pengetahuan Gizi Ibu dengan Perkembangan anak prasekolah di PAUD dan TK umur 3-5 Tahun di Kelurahan Lubuk Buaya Kota
- Hubungan Asupan Vitamin A dengan Pertumbuhan anak prasekolah di PAUD dan TK umur 3-5 Tahun di Kelurahan Lubuk Buaya Kota Padang
- Hubungan Asupan Vitamin A dengan Perkembangan anak prasekolah di PAUD dan TK umur 3-5 Tahun di Kelurahan Lubuk Buaya Kota Padang
- Hubungan Asupan Fe dengan Pertumbuhan anak prasekolah di PAUD dan TK umur 3-5 Tahun di Kelurahan Lubuk Buaya Kota Padang Tahun
- Hubungan Asupan Fe dengan Perkembangan anak prasekolah di PAUD dan TK umur 3-5 Tahun di Kelurahan Lubuk Buaya Kota Padang Tahun
- Hubungan Asupan Zink dengan Pertumbuhan anak prasekolah di PAUD dan TK umur 3-5 Tahun di Kelurahan Lubuk Buaya Kota Padang Tahun
- Hubungan Asupan Zink dengan Perkembangan anak prasekolah di PAUD dan TK umur 3-5 Tahun di Kelurahan Lubuk Buaya Kota Padang Tahun
- Hubungan Asupan karbohidrat dengan Pertumbuhan anak prasekolah di PAUD dan TK umur 3-5 Tahun di Kelurahan Lubuk Buaya Kota Padang
- Hubungan Asupan karbohidrat dengan Perkembangan anak prasekolah di PAUD dan TK umur 3-5 Tahun di Kelurahan Lubuk Buaya Kota
- Hubungan Asupan protein dengan Pertumbuhan anak prasekolah di PAUD dan TK umur 3-5 Tahun di Kelurahan Lubuk Buaya Kota Padang
- Hubungan Asupan protein dengan Perkembangan anak prasekolah di PAUD dan TK umur 3-5 Tahun di Kelurahan Lubuk Buaya Kota Padang
- Hubungan Asupan lemak dengan Pertumbuhan anak prasekolah di PAUD dan TK umur 3-5 Tahun di Kelurahan Lubuk Buaya Kota Padang
- Hubungan Asupan lemak dengan Perkembangan anak prasekolah di PAUD dan TK umur 3-5 Tahun di Kelurahan Lubuk Buaya Kota Padang
- Hubungan Pola Asuh dengan Pertumbuhan anak prasekolah di PAUD dan TK umur 3-5 Tahun di Kelurahan Lubuk Buaya Kota Padang Tahun
- Hubungan Pola Asuh dengan Perkembangan anak prasekolah di PAUD dan TK TK umur 3-5 Tahun di Kelurahan Lubuk Buaya Kota Padang
- Hubungan Perkembangan dengan Pertumbuhan anak prasekolah di PAUD dan TK TK umur 3-5 Tahun di Kelurahan Lubuk Buaya Kota
Hasil uji Chi-Square menunjukkan nilai p = 0,315 (p < 0,05) yang berarti tidak ada hubungan yang signifikan antara asupan zat besi dengan pertumbuhan anak prasekolah di PAUD dan Taman Kanak-kanak di Desa Lubuk Buaya tahun 2020. Dari hasil uji Chi-Square menunjukkan nilai p = 0,605 yang berarti ada hubungan yang bermakna antara zat besi pada anak prasekolah dan TK. penduduk PAUD dan TK di Desa Lubuk Buaya Tahun 2020. Hasil uji Chi-Square menunjukkan p-value = 0,298 (p<0,05), yang berarti tidak ada hubungan yang signifikan antara asupan seng dengan perkembangan pada anak prasekolah dan TK di Desa Lubuk Buaya tahun 2020.
Hasil uji Chi-Square menunjukkan nilai p = 0,197 (p < 0,05) yang berarti tidak ada hubungan yang bermakna antara asupan protein dengan perkembangan pada anak prasekolah di PAUD dan prasekolah di Desa Lubuk Buaya tahun 2020. Hasil uji Chi-Square menunjukkan nilai p = 1.000 (p < 0,05) yang berarti tidak ada hubungan yang bermakna antara asupan lemak dengan perkembangan pada anak prasekolah di Desa Lubuk Buaya di 2020. Dari hasil uji Chi-Square menunjukkan nilai p = 1.000 (p < 0,05) yang berarti tidak ada hubungan yang signifikan antara pola asuh dengan perkembangan pada anak prasekolah dan prasekolah di Desa Lubuk Buaya Tahun 2020.
Kesimpulan
- Bagi Orang Tua
- Bagi Guru
- Bagi Penelitianya
Berdasarkan distribusi frekuensi pola asuh pada anak usia prasekolah di PAUD dan Taman Kanak-Kanak Buaya Lubuk Kota Padang tahun 2020 diperoleh pola asuh yang baik sebesar 68%. Berdasarkan uji statistik chi-square diperoleh nilai p sebesar 0,020 (p < 0,05), sehingga terdapat hubungan yang signifikan antara pola asuh dengan tumbuh kembang anak. Berdasarkan uji statistik chi-square diperoleh p-value 1,000 (p < 0,05), sehingga tidak terdapat hubungan yang signifikan antara pola asuh dengan perkembangan anak.
Ibu diharapkan lebih aktif dalam memantau setiap tahapan tumbuh kembang anaknya, sehingga jika terjadi keterlambatan pada anak segera diketahui dan anak segera diperiksakan ke petugas kesehatan. Hasil penelitian ini dapat dijadikan data dasar untuk penelitian selanjutnya terkait pengetahuan gizi ibu, asupan gizi dan pola asuh untuk tumbuh kembang anak usia 3-5 tahun di PAUD dan TK di Kelurahan Lubuk Buaya Kota Padang Tahun 2020. Menyatakan kesediaan untuk mendampingi siswa program Sarjana Gizi Tinggi di Diklat Maternal Padlang untuk melakukan penelitian di diklat Gizi di Materna di Gizi. Pengetahuan, asupan gizi dan pola asuh dengan tumbuh kembang anak usia 3-5 tahun di PAUD dan Taman Kanak-kanak di Kelurahan Lubuk Buaya Kota Padang Tahun 2020”.
HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU TENTANG GIZI, ASUPAN MAKANAN DAN POLA PENGASUHAN DENGAN PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN ANAK USIA 3-5 TAHUN. HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI IBU, ASUPAN DIET DAN POLA PENGASUHAN DENGAN PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN ANAK USIA 3-5 TAHUN DI PAUD DAN TK KECAMATAN LUBUK BUAYA KOTA PADANG TAHUN 2020 Skripsi PROGRAM S-1 GIZ I PADANG TAHUN 2020 RIWAYAT HIDUP L Nama IST : Umihani Nim Tempat/tanggal lahir : Tegal/ 10 Mei 1997 Jenis Kelamin : Perempuan Agama : Islam Alamat : Jl.
