√
LEMBAR
HASIL PENILAIAN SEJAWAT SEBIDANG ATAU PEER REVIEW KARYA ILMIAH : JURNAL ILMIAH
Judul karya ilmiah (Artikel) : Pengaruh variasi tepung sayuran pada keripik tortila (The effect o addition variation vegetables flour on
characteristics tortilla chips) Nama Penulis : Atika Nur Syarifah, S.TP., M.Sc
Jumlah Penulis : 2 (Dua)
Status Pengusul : Penulis Pertama dari Dua Penulis
Identitas Jurnal Ilmiah : a. Nama Jurnal : Jurnal Agercolere b. Nomor ISSN : 2656-5145
c. Vol, No, Bln, Thn : Vol 3, No 1, April 2021
d. Penerbit : Fakultas Pertanian, Universitas Ichsan Gorontalo
e. DOI Artikel : 10.37195/jac. v3i1.125 f. Alamat web jurnal :
https://faperta.unisan.ac.id/jurnal/index.php/jac/article/
view/125
Kategori Prosiding : Jurnal Ilmiah Internasional terindeks Scimagojr dan Scopus
Jurnal Ilmiah Internasional terindeks Scopus, IEEE Explore, SPIE
(beri √ pada kategori yang tepat) Jurnal Ilmiah Internasional
Jurnal Ilmiah Nasional Terakreditasi
√ Jurnal Ilmiah Nasional Tidak Terakreditasi
Hasil Penilaian Peer Review :
Komponen Yang Dinilai
Nilai Maksimal Jurnal Ilmiah (isikan kolom yang sesuai)
Hasil Akhir Yang Diperoleh Internasional
Bereputasi
Internasional Nasional Terakreditasi
Nasional Tidak Terakreditasi
Nasional Terindeks
DOAJ dll
1 2 3 4 5 6 7
a. Kelengkapan unsur isi buku (10%)
1,0 1,0
b. Ruang lingkup dan kedalaman pembahasan (30%)
3,0 2,5
c. Kecukupan dan
kemutakhiran data/informasi dan
metodologi (30%)
3,0 2,6
d. Kelengkapan unsur dan
3,0 3,0
kualitas
penerbit (30%)
Total = (100%) 10,0 9,3
Kontribusi Pengusul (60%)
10 9,3
KOMENTAR PEER REVIEW
1. Tentang kelengkapan dan kesesuaian unsur :
Artikel lengkap dan memenuhi semua unsur dalam penulisan jurnal ilmiah.
2. Tentang ruang lingkup dan kedalaman pembahasan :
Ruang lingkup sesuai dengan bidang di teknologi pangan. Pembahasan perlu ditingkatkan lagi untuk memperoleh pembahasan yang lebih komprehensif.
3. Kecukupan dan kemutakhiran data/informasi dan teknologi :
Informasi yang diperoleh cukup lengkap dan memberikan wawasan baru khususnya dibidang pangan
4. Kelengkapan unsur dan kualitas penerbit :
Kelengkapan unsur sudah terpenuhi dan kualitas penerbit dari index yang diperoleh termasuk bereputasi sedang. Penerbit tersebut dikelola oleh Universitas dan bekerjasama dengan perhimpunan ahli teknologi pangan Indonesia
5. Indikasi plagiasi :
Similarity index: 15%, masih termasuk kecil/ rendah untuk indikasi plagiasinya
6. Kesesuaian bidang ilmu :
Sudah sesuai untuk bidang ilmu dan teknologi pangan
Yogyakarta, 21 April 2021 Reviewer
Nama : Dr. Rossi Indiarto, S.T.P., M.P.
NIP/NIDN : 198207082008121002 Jabatan Fungsional : Lektor
Unit Kerja : Teknologi Industri Pangan, Universitas Padjadjaran
√
LEMBAR
HASIL PENILAIAN SEJAWAT SEBIDANG ATAU PEER REVIEW KARYA ILMIAH : JURNAL ILMIAH
Judul karya ilmiah (Artikel) : Pengaruh variasi tepung sayuran pada keripik tortila (The effect o addition variation vegetables flour on
characteristics tortilla chips) Nama Penulis : Atika Nur Syarifah, S.TP., M.Sc
Jumlah Penulis : 2 (Dua)
Status Pengusul : Penulis Pertama dari Dua Penulis
Identitas Jurnal Ilmiah : a. Nama Jurnal : Jurnal Agercolere b. Nomor ISSN : 2656-5145
c. Vol, No, Bln, Thn : Vol 3, No 1, April 2021
d. Penerbit : Fakultas Pertanian, Universitas Ichsan Gorontalo
e. DOI Artikel : 10.37195/jac.v3i1.125 f. Alamat web jurnal :
https://faperta.unisan.ac.id/jurnal/index.php/jac/article/
view/125
Kategori Prosiding : Jurnal Ilmiah Internasional terindeks Scimagojr dan Scopus
Jurnal Ilmiah Internasional terindeks Scopus, IEEE Explore, SPIE
(beri √ pada kategori yang tepat) Jurnal Ilmiah Internasional
Jurnal Ilmiah Nasional Terakreditasi
√ Jurnal Ilmiah Nasional Tidak Terakreditasi
Hasil Penilaian Peer Review :
Komponen Yang Dinilai
Nilai Maksimal Jurnal Ilmiah (isikan kolom yang sesuai)
Hasil Akhir Yang Diperoleh Internasional
Bereputasi
Internasional Nasional Terakreditasi
Nasional Tidak Terakreditasi
Nasional Terindeks
DOAJ dll
1 2 3 4 5 6 7
e. Kelengkapan unsur isi buku (10%)
1,0 1,0
f. Ruang lingkup dan kedalaman pembahasan (30%)
3,0 2,7
g. Kecukupan dan
kemutakhiran data/informasi dan
metodologi (30%)
3,0 2,7
h. Kelengkapan unsur dan kualitas
penerbit (30%)
3,0 3,0
Total = (100%) 10,0 9,4
Kontribusi Pengusul (60%)
10 9,4
KOMENTAR PEER REVIEW
7. Tentang kelengkapan dan kesesuaian unsur :
Penulisan sudah sesuai dengan template jurnal sasaran , artikel ini sudah memenuhi
kaidah-kaidah dalam penulisan karya ilmiah
8. Tentang ruang lingkup dan kedalaman pembahasan : Pembahasan sudah dilakukan mendetail dan komprehensif 9. Kecukupan dan kemutakhiran data/informasi dan teknologi :
Metode yang digunakan sesuai dengan permasalahan dan tujuan penelitian
10. Kelengkapan unsur dan kualitas penerbit : Jurnal tujuan berskala nasional yang berkualitas 11. Indikasi plagiasi :
Tidak ada indikasi plagiasi pada tulisan ilmiah ini 12. Kesesuaian bidang ilmu :
Bidang ilmu sudah sesuai yaitu ilmu dan teknologi pangan
Yogyakarta, 15 April 2021 Reviewer
Nama : Dr.Ir. Suharyani Amperawati, M.Sc.
NIP/NIDN : 196609012000032001 Jabatan Fungsional : Lektor Kepala
Unit Kerja : Teknologi Pertanian
Politeknik Negeri Pontianak
