• Tidak ada hasil yang ditemukan

kajian kandungan gizi dan mutu organoleptik cookies

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2023

Membagikan "kajian kandungan gizi dan mutu organoleptik cookies"

Copied!
2
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 2 Halaman )

Teks penuh

(1)

KAJIAN KANDUNGAN GIZI DAN MUTU ORGANOLEPTIK COOKIES BERBASIS TEPUNG KEDELAI (Glycine max L) SEBAGAI MAKANAN

TAMBAHAN (PMT) BAGI BALITA GIZI KURANG USIA 6-59 BULAN

LITERATUR REVIEW

Karya Tulis Ilmiah ini disusun sebagai salah satu persyaratan menyelesaikan Program Pendidikan Diploma 3 Gizi di Program Studi

Diploma 3 Gizi Malang Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang

NOLA SYIFA AULIANSA P17110182043

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES MALANG

JURUSAN GIZI

PROGRAM STUDI DIPLOMA 3 GIZI MALANG

2021

(2)

KAJIAN KANDUNGAN GIZI DAN MUTU ORGANOLEPTIK COOKIES BERBASIS TEPUNG KEDELAI (Glycine max L) SEBAGAI MAKANAN

TAMBAHAN (PMT) BAGI BALITA GIZI KURANG USIA 6-59 BULAN

LITERATUR REVIEW

Untuk Memperoleh Gelar Ahli Madya Gizi (Amd. Gizi) dalam Program Studi Diploma 3 Gizi

Poltekkes Kemenkes Malang

NOLA SYIFA AULIANSA P17110182043

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES MALANG

JURUSAN GIZI

PROGRAM STUDI DIPLOMA 3 GIZI MALANG

2021

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 2 Halaman - 235.36 KB )

Dokumen terkait

DAFTAR PUSTAKA Pengaruh Subsitusi Tepung Tulang Ikan lele (clarias sp.) Terhadap Kadar Kalsium, Daya Kembang, dan Daya Terima Kerupuk.

Formulasi Biskuit dengan Subsitusi Tepung Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) dan Isolat Protein Kedelai (Glycine max) sebagai Makanan Potensial untuk Anak Balita Gizi

ANALISIS MUTU ORGANOLEPTIK COOKIES LIDAH KUCING BERBAHAN DASAR TEPUNG GARUT (ARROWROOT) TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN.

ANALISIS MUTU ORGANOLEPTIK COOKIES LIDAH KUCING BERBAHAN DASAR TEPUNG GARUT MINAT BELI

SKRIPSI EVALUASI MUTU GIZI DAN INDEKS GLIKEMIK COOKIES DAN DONAT TEPUNG TERIGU YANG DISUBSTITUSI PARSIAL DENGAN TEPUNG BEKATUL

Tujuan dari penelitian ini adalah menghasilkan cookies dan donat terigu yang disubstitusi parsial dengan tepung bekatul yang memiliki mutu gizi dan organoleptik yang baik,

Karakteristik Sensori dan Kesesuaian Atribut Mutu Cookies Kedelai-Pisang sebagai Pangan Darurat

Karakteristik aroma cookies kedelai-pisang dengan tingkat kesukaan tertinggi yaitu 3,35, yang merupakan cookies kedelai-pisang dengan formulasi A1B1 (tepung kedelai Anjasmoro

SKRIPSI. Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan. Mencapai Derajat Sarjana S-1 Program Studi Teknologi Pangan. Oleh : ASTRID PUSPA PRIMADANI

KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK VEGAN SOFT COOKIES BEBAS GLUTEN DARI CAMPURAN MOCAF, TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor L. Moench), DAN TEPUNG KEDELAI (Glycine.. max L.)

Analisis Kandungan Gizi, Nilai Energi, dan Uji Organoleptik Cookies

Kadar serat kasar cookies dengan substitusi tepung sukun terendah adalah perlakuan dengan konsentrasi 0% sebesar 0,85% dan yang tertinggi pada perlakuan dengan

DAFTAR PUSTAKA. Afrianto, E dan Liviawaty, E Pengawetan dan Pengolahan Ikan. Kanisius : Yogyakarta

Formulasi Biskuit dengan Subsitusi Tepung Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) dan Isolat Protein Kedelai (Glycine max) sebagai Makanan Potensial untuk Anak Balita Gizi

Studi literatur ini bertujuan untuk mengetahui dan mengkaji kandungan gizi serta mutu organoleptik cookies ibu hamil anemia berbasis bayam hijau (amaranthus hybridus l.)

Kesimpulan: Dari penelitian ini yaitu berdasarkan kandungan gizi yang terkandung dalam cookies bayam hijau yang sesuai Syarat Mutu Cookies Menurut SNI 01-2973- 1992 dan memnuhi