ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan kesempatan dan hidayahNya sehingga dapat menyelesaikan penulisan Skripsi dengan judul: “Formulasi Es Krim Jambu Biji Merah (Psidium Guajava, L.) dengan Susu Kedelai (Glycine Max) terhadap Mutu Fisik, Kimia dan Organoleptik Makanan Selingan Bagi Remaja Putri Penderita Anemia”. Sehubungan dengan selesainya skripsi ini, penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada:
1. Direktur Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang 2. Ketua Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Malang
3. Ketua Program Studi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika, Jurusan Gizi – Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang
4. Theresia Puspita, selaku pembimbing utama dalam penyusunan Skripsi 5. Maryam Razak, selaku pembimbing pendamping dalam penyusunan Skripsi 6. I Komang Suwita, selaku penguji dalam Sidang Skripsi
7. Serta semua pihak yang telah membantu dalam penulisan Skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masil banyak kekurangan, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran untuk penyempurnaan skripsi ini.
Malang, Juni 2020
Penulis
