PENGARUH POLA KEPEMILIKAN LAHAN TERHADAP PRODUKTIVITAS, ALOKASI TENAGA KERJA DAN PENDAPATAN
USAHATANI PADI SAWAH DI KECAMATAN TEMPUREJO KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Sarjana Pertanian
Program Studi Agribisnis
Oleh :
WIDYANAWANG KUSUMA DEWI NIM. 1910321026
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER Agustus, 2023
vi
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT, karena berkat kasih sayang, pertolongan dan rahmat-Nya lah Penulis akhirnya bisa menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Pola Kepemilikan Lahan Terhadap Produktivitas, Alokasi Tenaga Kerja Dan Pendapatan Usahatani Padi Sawah Di Kecamatan Tempurejo Kabupaten Jember”. Sholawat serta salam tak lupa disampaikan kepada Rasulullah Muhammad SAW yang telah membawa kita semua dari zaman jahiliah menuju zaman terang benderang.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan tugas akhir (skripsi) ini terdapat banyak pihak yang terlibat didalamnya, mulai dari memberikan dukungan, bimbingan, bantuan serta pertolongan. Oleh karena itu penulis dengan penuh rasa hormat ingin mengucapkan terimakasih dan mendoakan semoga Allah selalu memberikan perlindungan dan balasan terbaik kepada :
1. Dr.Hanafi, M.Pd, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Jember.
2. Ir. Iskandar Umarie selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Jember dan Ir. Wiwit Widiarti, M.P selaku Wakil Dekan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Jember.
3. Fefi Nurdiana Widjayanti S.P., M.P selaku Ketua Program Studi Agribisnis Universitas Muhammadiyah Jember.
4. Dr. Ir. Henik Prayuginingsih, M.P selaku Dosen Pembimbing Utama dan Risa Martha Muliasari, S.E. M.SE selaku Dosen Pembimbing Anggota yang selama ini membimbing dalam proses penulisan tugas akhir, serta tak pernah berhenti memberi dukungan, motivasi, dan waktu yang telah diberikan kepada penulis.
5. Bapak/Ibu dosen Fakultas Pertanian yang telah memberikan ilmu pengetahuan kepada penulis selama masa perkuliahan.
6. Seluruh staff dan karyawan Universitas Muhammadiyah Jember yang telah memberikan bantuan kepada penulis.
7. Rekan-rekan satu angkatan 2019 program studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Jember yang telah menemani masa- masa perkuliahan.
vii
8. Almamaterku tercinta Kampus biru Universitas Muhammadiyah Jember, yang telah mendidik penulis selama delapan semester.
9. Seluruh instansi dan pihak yang telah membantu selama proses penelitian hingga terselesaikannya penulisan karya tulis ini.
Akhir kata penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari kata sempurna, untuk itu penulis berharap adanya kritik, saran, yang bermanfaat dan bersifat membangun untuk perbaikan tulisan yang akan datang.
Semoga dengan adanya tulisan ini dapat menjadi bahan bacaan dan bisa memberikan manfaat dan menjadi bahan referensi bagi peneliti selanjutnya.
Jember, 31 Agustus 2023
Penulis
viii
PERSEMBAHAN
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, karena berkat kasih sayang, pertolongan dan rahmat-Nya lah penulis diberikan kesehatan untuk bisa menyelesaikan skripsi ini, sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana pertanian. Meskipun dalam penulisan skripsi ini masih belum sempurna, tetapi penulis sangat bangga karena sudah bisa bertahan menghadapi berbagai hambatan selama proses pengerjaan skripsi ini. Penulis ingin memberikan persembahan kepada pihak-pihak yang sangat berjasa dalam memberikan motivasi dan dukungan bagi penulis. Kepada pihak yang terkasih dan tersayang penulis ingin mempersembahkan tulisan ini kepada :
1. Kepada kedua Orangtua tercinta yang saya sayangi, Bapak Wasis dan Ibu Sumarni yang telah memberikan kasih sayang, dukungan secara moral dan materil, serta tak pernah berhenti mendoakan dan memberikan semangat dan motivasi kepada penulis hingga saat ini. Semoga Allah SWT memuliakan dan memberikan tempat terbaik bagi kalian baik di dunia maupun di akhirat. Aamiin.
2. Kepada Saudaraku Sugeng Hariyadi dan Vivin Tyas Pamungkas yang telah memberikan doa, dukungan secara materil, serta selalu memberikan semangat motivasi kepada penulis agar menyelesaikan skripsi.
3. Kepada temanku Fera Fransisca Ferdiana, yang telah menemani selama proses pengerjaan skripsi ini, dan yang telah berjuang bersama dalam masa-masa sulit.
4. Kepada teman-teman satu angkatan 2019 program studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Jember yang telah berjuang bersama dan saling memberikan dukungan dalam proses penyelesaian skripsi ini.
5. WidyaNawang Kusuma Dewi, last but not least, diri saya sendiri. Terima kasih sudah mau bertahan di masa-masa sulit, berjuang, bertanggung jawab menyelesaikan apa yang telah dimulai serta menikmati setiap proses yang bisa dibilang tidak mudah.
ix MOTTO
“Dan Kami pasti akan menguji kamu dengan sedikit ketakutan, kelaparan, kekurangan harta, jiwa dan buah-buahan. Dan sampaikanlah kabar gembira
kepada orang-orang yang sabar”.
(Q.S Al- Baqarah ayat 155)
“Maka sesungguhnya bersama kesulitan itu ada kemudahan, Sesungguhnya bersama kesulitan itu ada kemudahan”.
(Q.S Al-Insyirah ayat 5-6)
“Tidak ada mimpi yang terlalu tinggi. Tidak ada mimpi yang patut diremehkan.
Lambungkan setinggi yang kau inginkan dan gapailah dengan selayaknya yang kau harapkan”.
(Maudy Ayunda)
“Manusia takkan tau kekuatan maksimalnya sampai ia berada dalam kondisi dimana ia dipaksa kuat untuk bisa bertahan”.
(Merry Riana-Mimpi Sejuta Dollar)
“Kamu akan menemukan kekuatan dan percaya kamu bisa melakukannya.
Percaya dirilah pada pilihan yang kamu buat dan hidupkan jalanmu sendiri”.
(Scoups- 17)
x
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL………...………i
HALAMAN PENGESAHAN………ii
PERNYATAAN ORISINILITAS SKRIPSI………..iii
ABSTRAK ... iv
ABSTRACT ... v
KATA PENGANTAR ... vi
PERSEMBAHAN ... viii
MOTTO ... ix
DAFTAR ISI ... x
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR GAMBAR ... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ... xv
I. PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 7
1.3 Tujuan ... 7
1.4 Manfaat Penelitian ... 7
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 9
2.1 Komoditas Padi (Oryza Sativa L.) ... 9
2.2 Landasan Teori... 10
2.2.1 Kepemilikan Lahan ... 10
2.2.2 Usahatani ... 11
2.2.3 Teori Biaya Usahatani ... 12
2.2.4 Teori Penerimaan ... 13
2.2.5 Teori Pendapatan ... 14
2.2.6 Tenaga Kerja ... 15
2.2.7 Produktivitas Usahatani ... 15
2.3 Penelitian Terdahulu ... 16
III. KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS ... 19
3.1 Kerangka Pemikiran... 19
3.2 Hipotesis ... 21
IV. METODOLOGI PENELITIAN ... 22
4.1 Metode Penelitian ... 22
4.2 Waktu dan Lokasi Penelitian ... 22
4.3 Metode Penentuan Sampel ... 22
xi
4.4 Metode Pengumpulan Data ... 24
4.5 Metode Analisis Data ... 24
4.6 Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ... 26
V . GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN ... 27
5.1 Keadaan Wilayah Kecamatan Tempurejo ... 27
5.1.1 Keadaan Geografis ... 27
5.1.2 Keadaan Iklim ... 28
5.2 Keadaan Penduduk di Kecamatan Tempurejo ... 29
5.2.1 Keadaan Penduduk Menurut Jenis Kelamin ... 29
5.2.2 Keadaan Penduduk menurut Usia ... 30
5.2.3 Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian ... 31
5.2.4 Keadaan Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan ... 32
5.3 Potensi Pertanian di Kecamatan Tempurejo ... 33
5.4 Kepemilkan Lahan Petani Padi Sawah di Kecamatan Tempurejo ... 34
VI. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 36
6.1 Profil Petani Padi di Kecamatan Tempurejo ... 36
6.1.1 Luas Lahan ... 37
6.1.2 Jenis Kelamin ... 38
6.1.3 Usia ... 38
6.1.4 Tingkat Pendidikan ... 39
6.1.5 Pengalaman Berusahatani ... 40
6.1.6 Pekerjaan Sampingan ... 41
6.2 Pengaruh Pola Kepemilikan Lahan terhadap Produktivitas Padi Sawah di Kecamatan Temprejo ... 42
6.3 Pengaruh Pola Kepemilikan Lahan terhadap Alokasi Tenaga Kerja Petani Padi Sawah di Kecamatan Tempurejo ... 45
6.4 Pengaruh Pola Kepemilikan Lahan terhadap Pendapatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Tempurejo ... 47
VII. KESIMPULAN DAN SARAN ... 51
7.1 Kesimpulan ... 51
7.2 Saran ... 51
DAFTAR PUSTAKA ... 53
LAMPIRAN………...…………...54
xii
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
1.1 Sepuluh Kabupaten/kota dengan Produksi Padi Terbesar
di Provinsi Jawa Timur Tahun 2020-2022 ... 3 1.2 Luas Lahan, Produksi Dan Produktivitas Padi di
Kabupaten Jember Tahun 2021 ... 5 4.1 Luas panen, Populasi Petani Padi, Produksi dan
Produktivitas Padi di Kecamatan Tempurejo Tahun 2021 ... 22 4.2 Total sampel petani padi sawah Kecamatan Tempurejo
di Desa Tempurejo, Curahnongko, Dan Sidodadi ... 23 5.1 Luas daerah menurut Desa/Kelurahan di Kecamatan
Tempurejo Tahun 2020 ... 27 5.2 Jumlah penduduk berdasarkan jenis kelamin menurut Desa/
Kelurahan di Kecamatan Tempurejo Tahun 2020 ... 28 5.3 Jumlah penduduk berdasarkan Usia menurut Desa/
Kelurahan di Kecamatan Tempurejo Tahun 2020 ... 29 5.4 Jumlah Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian di
Kecamatan Tempurejo Kabupaten Jember Tahun 2020 ... 30 5.5 Jumlah Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan di
Kecamatan Tempurejo Kabupaten Jember Tahun 2020 ... 31 5.6 Produksi tanaman pangan di Kecamatan Tempurejo Tahun
2020 ... 33 6.1 Profil petani padi sawah di Kecamatan Tempurejo Tahun
2023 ... 34 6.2 Luas lahan petani padi sawah di Kecamatan Tempurejo Tahun
2023 ... 35 6.3 Profil petani padi sawah berdasarkan jenis kelamin di
Kecamatan Tempurejo Tahun 2023 ... 36 6.4 Profil petani padi sawah berdasarkan usia di Kecamatan
Tempurejo Tahun 2023 ... 37
xiii
6.5 Profil petani padi sawah berdasarkan tingkat
pendidikan petani di Kecamatan Tempurejo Tahun 2023 ... 38 6.6 Pengalaman berusahatani petani padi sawah di kecamatan
Tempurejo Tahun 2023 ... 38 6.7 Profil petani padi sawah berdasarkan pekerjaan sampingan
diKecamatan Tempurejo Tahun 2023 ... 39 6.8 Jumlah Petani Padi Sawah Berdasarkan Status Kepemilikan
Lahan di Kecamatan Tempurejo ... 40 6.9 Rata-rata Luas Lahan, Produksi Dan Produktivitas Usahatani
Padi Sawah di Kecamatan Tempurejo Tahun 2023 ... 41 6.10 Hasil uji One Way ANOVA Produktivitas Padi Sawah di
Kecamatan Tempurejo ... 42 6.11 Hasil Uji Post Hoc LSD ... 42 6.12 Alokasi Tenaga Kerja per hektar per musim tanam
berdasarkan Status Kepemilikan Lahan Petani Padi Sawah
di Kecamatan Tempurejo ... 43 6.13 Komponen Biaya Tunai yang dikeluarkan oleh Petani
padi sawah berdasarkan status kepemilikan lahan
di Kecamatan Tempurejo ... 45 6.14 Rata-rata Pendapatan Usahatani Padi Sawah
berdasarkan Status Kepemilikan Lahan di Kecamatan Tempurejo ... 46
xiv
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
Gambar 1.1 Pertumbuhan produksi padi pada tahun 2021-2023 ... 3 Gambar 3.1 Alur Pikir Penelitian ... 20
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Halaman
1. Profil padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 55
2. Biaya benih Usahatani padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 59
3. Biaya pupuk petani padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 61
4. Biaya pestisida Usahatani padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 65
5. Biaya tenaga kerja pengolahan lahan Usahatani padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 74
6. Biaya tenaga kerja penggairan lahan Usahatani padi sawah Di Kecamatan Tempurejo ... 78
7. Biaya tenaga kerja penyemaian benih lahan Usahatani padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 82
8. Biaya tenaga kerja penanaman Usahatani padi sawah Di Kecamatan Tempurejo ... 86
9. Biaya tenaga kerja penyiangan lahan Usahatani padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 90
10. Biaya tenaga kerja pemupukan lahan Usahatani padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 94
11. Biaya tenaga kerja pengendalian HPT lahan Usahatani padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 98
12. Biaya tenaga kerja Pemanenan lahan Usahatani padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 102
13. Biaya Sewa Lahan Usahatani padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 106
14. Biaya Tunai Usahatani padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 108
15. Biaya penyusutan Usahatani padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 116
16. Biaya tidak tunai Usahatani padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 128
xvi
17. Biaya produksi Usahatani padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 136
18. Penerimaan Usahatani padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 138
19. Produktivitas Usahatani padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 140
20. Alokasi tenaga kerja Usahatani padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 142
21. Pendapatan Usahatani padi sawah di Kecamatan Tempurejo ... 152
22. Hasil analisis Uji One Way ANOVA ... 155
23. Kuisioner penelitian ... 157
24. Peta lokasi penelitian di Kecamatan Tempurejo ... 161
25. Dokumentasi kegiatan penelitian ... 162
