Pemasaran Kajian Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) Dodol Kalamansi di kawasan Bumi Ayu Ujung Kota Bengkulu. Oleh karena itu penulis disini mencoba untuk membuat suatu usaha kecil menengah yaitu “Marketing Dodol Kalamansi” yang merupakan produk baru dari jeruk kalamansi. Dapat memberikan informasi kepada mahasiswa bahwa dapat membuat produk dodol calamansi dengan bahan utama jeruk calamansi yang dapat memiliki nilai jual yang baik.
Berdasarkan analisis pasar, usaha produk dodol kalamansi ini memiliki peluang yang besar dibandingkan dengan produk lainnya. Pemasaran dodol kalamansi sudah dilakukan sebanyak tiga kali dan mendapat respon dari konsumen. Produk dodol Kalamansi merupakan produk baru yang akan dipasarkan sebagai sesuatu yang memiliki nilai jual kembali.
Selain itu, pembuatan jeruk kalamansi dapat memberikan kontribusi bagi penjual jeruk kalamansi yang banyak ditanam di Bengkulu. Banyak sekali manfaat kandungan dalam produk dodol Kalamansi ini yaitu vitamin C yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Oleh karena itu, produk dodol Kalamansi ini merupakan produk baru yang memiliki nilai jual yang baik di tengah masyarakat yang baik.
Sehingga produk Dodol Kalamansi ini dapat kita perkenalkan dikalangan masyarakat Bengkulu yang mana produk ini tergolong baru dikalangan masyarakat. Boneka Kalamansi ini cocok untuk dijual kepada masyarakat umum karena produk ini telah mendapatkan label izin dan No P-IRT. PEMANFAATAN CITRUS CITRUS KALAMANSI SEBAGAI BAHAN BAKU PADA PRODUK DODOL KALAMANSI (STUDI KASUS DI DAERAH BUMI. AYU UJUNG KOTA BENGKULU).
PENDAHULUAN
Rumusan Masalah
Tujuan Program
Manfaat Program
Luaran Yang Diharapkan
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
- Pangsa Pasar
- Lokasi Usaha
- Analisa Kelayakan Usaha/Program
- Analisa Keuntungan
Dodol Kalamansi merupakan produk baru yang dibuat dari bahan-bahan yang terkandung dalam produk ini antara lain air jeruk kalamansi, gula pasir, santan dan tepung ketan rossebran, dimana gula sendiri merupakan bahan utama yang membuat produk ini awet. Oleh karena itu, produk baru ini diproduksi agar para penikmat dapat mencicipi jajanan terbaru yang bercita rasa segar. Dodol Kalamansi walaupun rasanya enak, banyak orang yang menyukainya, namun juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita.
Untuk mewujudkan hal tersebut, kami menetapkan bahwa lokasi ornet kami harus dekat dengan tempat keramaian yang sering dilalui atau diakses oleh banyak orang. Akan berkembang atau tidaknya suatu usaha nantinya, dalam menentukan lokasi usaha ada beberapa hal yang menjadi pertimbangan dalam menentukan lokasi yaitu perumahan. Dodol calamansi ini merupakan pilihan usaha yang terbuat dari campuran jeruk calamansi, rasanya ada yang manis dan ada rasa asam dari jeruk calamansi sehingga banyak orang yang tergiur untuk mengikuti usaha ini.
Berkaitan dengan pemikiran usaha yang inovatif ini, diperlukan rangkaian dana untuk wirausaha pangan “ISYU Dodol Kalamansi” yang akan kita bangun dan mungkin kembangkan sejalan dengan perkembangan kewirausahaan yang selalu tumbuh dalam mensejahterakan para pelaku UMKM (Usaha Kecil dan Menengah). Perusahaan). perekonomian di Indonesia. Artinya jika kita bisa membuat dan menjual sebanyak 250 bungkus per bulan, maka bisnis kita akan berada pada titik impas (tidak untung dan tidak rugi).
METEDO PELAKSANAAN
Uraian Pelaksanaan Tugas Bagian Keuangan
Proses Promosi dan Pemasaran
Produk dodol calamansi ini memiliki cita rasa dan bentuk yang kreatif dengan cita rasa jeruk calamansi dan bentuk kemasan yang identik dibalut pita berwarna kuning. Strategi ini dilakukan dengan mengunggah gambar melalui WhatsApp dan Instagram yang dimulai setelah proses produksi dodol Kalamansi. Pemasaran kedua dengan respon konsumen terkait pemasaran yang kurang menarik, maka pada pemasaran selanjutnya produk ini dilakukan pemutakhiran kemasan dengan menonjolkan pita kuning sebagai ciri khas produk dodol Kalamansi.
Pemasaran ketiga dan seterusnya dengan respon konsumen yang baik, baik rasa dodol calamansi maupun kemasannya. Produk dodol kalamansi ini memiliki nama merek yaitu “ISYU DODOL KALAMANSI”, dimana asal usul merek ISYU muncul seiring dengan proses perancangan, pembuatan PIRT hingga terciptanya nama produk yang akan dikenal masyarakat. Merek ISYU diperoleh selama proses survei oleh Otoritas Keamanan Pangan, yang menanyakan apa nama merek untuk produk ini.
Atas masukan dari tim maka terbentuklah ISYU yang artinya adalah nama anggota kelompok produk dodol kalamansi ini yaitu Indah, Siti dan Yuda. Jeruk ini merupakan bahan utama produk dodol kalamansi yang dapat ditanam di pekarangan rumah maupun dalam pot, sehingga dapat dijadikan sebagai aksesoris dalam proses pembuatan produk dodol kalamansi itu sendiri.
Analisis Peluang Usaha
Penjualan produk dodol kalamansi dalam tiga bulan terakhir dari November-Januari mencapai target penjualan dodol kalamansi sebanyak 65 produk per bulan sedangkan target yang dicapai sebanyak 88 produk. Rincian biaya diatas merupakan biaya dan bahan yang digunakan untuk melaksanakan kegiatan PKM ISYU Dodol Kalamansi. Selain produk tersebut, awalnya ada tiga produk yang akan diupayakan sebagai program Kreativitas Mahasiswa.
Pada perencanaan diperoleh hasil wacana produk yaitu dodol kalamansi yang awalnya memiliki tiga produk yang akan dieksekusi. Dengan adanya produk dodol Kalamansi untuk melakukan tahap awal produksi, ditentukan bahan dan alat yang digunakan untuk produksi. Pada awal produksi dodol kalamansi, produk ini mengalami kegagalan dalam persiapan awal dikarenakan api yang agak besar dan minimnya margarin, sehingga olahannya masih terasa mentah walaupun pembuatannya memakan waktu lama.
Produksi kedua produk ini tidak merasakan esensi kalamansi, dan pada produksi selanjutnya diproduksi sesuai dengan itu. Kemasan asli untuk produk ini menggunakan toples, namun menggunakan toples akan membuang banyak tempat. Sumber dana pelatihan ini didapat dari anggota kelompok Dodol Kalamansi Raflesia, materi yang disampaikan sebagai berikut.
Hasil dari produksi ini adalah dodol kalamansi yang memiliki rasa manis dengan campuran jeruk calamansi, dodol kalamansi ini masih mempertahankan cita rasa dodol tradisional. Di kalangan masyarakat, makanan dodol kalamansi tergolong baru dan belum banyak diketahui orang, namun dengan adanya interaksi sosial, mereka dapat dengan mudah mengenal produk ini dengan cepat. Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) diharapkan mampu mengelola jajanan baru dodol kalamansi dengan mengaburkan variasi rasa sehingga bisa menjadi jajanan pilihan lainnya.
Berdasarkan proses uji pemasaran yang dilakukan setelah proses produksi, produk dodol Kalmansi ini mendapatkan respon yang sangat baik dan bagus dari konsumen, baru pada awal pemasaran produk ini mendapatkan respon dari konsumen yaitu dengan kemasan yang sedikit tidak menarik. . Dari respon konsumen, produk ini melakukan perubahan kemasan yang lebih menarik sehingga pada pemasaran selanjutnya produk dodol Kalamansi mendapatkan respon yang baik, baik dari segi rasa maupun kemasan yang kami beri pita merah yang menjadikan ciri khasnya dodol Kalmansi. kemasan. Sehingga dari program kreativitas mahasiswa dapat memperluas pengetahuan tentang Dodol Kalamansi yang diperoleh dari pengalaman berwirausaha seperti melalui perencanaan, produksi dan pemasaran secara nyata.
ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
Jadwal Kegiatan
Kegiatan pemasaran ini dilakukan setelah selesainya kegiatan pembuatan yang sempurna, baik dari rasa produk maupun dari kemasannya untuk menarik perhatian konsumen. Kegiatan yang telah dilakukan lebih dari lima kali dalam sebulan ini telah menghasilkan keuntungan dari pelaksanaan setia sebesar Rp. Program kreativitas mahasiswa ini berlangsung mulai September 2020 hingga Februari 2021, mulai dari perencanaan, produksi hingga pemasaran.
Tahap pembuatan dodol kalmansi membutuhkan waktu yang sangat lama dan harus terus menerus diaduk dengan api sedang. Selanjutnya adalah proses pengemasan yang membutuhkan kreatifitas dari tim untuk menentukan kemasan yang cocok untuk produk tersebut. Sesuai dengan namanya, khusus Pangan Industri Rumah Tangga, PIRT diberikan pada pangan yang diproduksi oleh usaha rumahan, usaha kecil dan menengah 10 Kegiatan yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan berlangsung pada tanggal 6 November 2020 di rumah makan Jengglu Lingkar Barat Bengkulu.
Sehingga dari hasil mengikuti pelatihan PIRT ini diharapkan masyarakat akan percaya dan merasa aman dalam mengkonsumsi dan membeli produk ini. Program PKM ini dapat bertahan dan dilaksanakan kedepannya karena dodol kalaamansi sudah memiliki izin usaha dan label No PIRT dimana PIRT ini sangat penting. Berdasarkan respon konsumen tersebut, produk ini dapat terbentuk dengan sempurna dan lebih baik untuk memenuhi kebutuhan konsumen, sehingga kedepannya dapat dijadikan pelajaran bahwa respon dari konsumen sangat baik untuk perbaikan produk.
Ini semua adalah manfaat memiliki hubungan yang baik dengan pelanggan, terlebih lagi, itu harus terjadi agar bisnis ini dapat berkembang dan memastikan pelanggan terus mempercayai produk. Berdasarkan program kreativitas mahasiswa di Bumi Ayu di ujung Jalan Mahoni RT 20 RW 04, kami dapat melakukan proses perencanaan, produksi dan pemasaran. Sesuai dengan pemasaran untuk memasarkan produk ini menggunakan strategi promosi online melalui IG, WA juga langsung ke pembeli dan langkah selanjutnya akan memperkenalkan produk ke daerah lain menggunakan akun shoope sehingga orang luar Bengkulu dapat melihat ini juga dapat mengkonsumsi dan mengenal Produk.
Penyusunan laporan ini memerlukan perbaikan dan kritik serta saran yang bersifat membangun dan menyempurnakan laporan ini. Sehingga penyusunan laporan ini dapat lebih baik lagi dan dapat menjadi contoh bagi generasi selanjutnya dan diharapkan dengan penyusunan laporan ini dapat menjadi pedoman dalam pembuatan laporan usaha dan dapat menambah lapangan kerja baru yang dapat mengurangi pengangguran di Indonesia.
HASIL YANG DICAPAI DAN POTENSI
Potensi Keberlanjutan Program
Memiliki hubungan yang baik dengan pelanggan kami juga dapat memberikan masukan untuk perencanaan keberlanjutan produk kami.
PENUTUP
Kesimpulan
Dapat memperkenalkan produk dodol kalamansi di daerah Bengkulu dan luar daerah Bengkulu sehingga dapat diminati oleh seluruh masyarakat. Perusahaan produk Dodol Kalamansi mampu menambah inovasi rasa terbaru serta bentuk kemasan yang lebih menarik dan praktis yang dapat dikonsumsi oleh konsumen. Kemasannya memiliki ciri khas dengan pita berwarna kuning agar konsumen nantinya dapat mengingat produk dodol Kalamansi.
Tantangan produk dodol Kalamansi ini adalah daya saing dengan pengusaha dodol lainnya, seperti dodol jenang garut. Produk dodol Kalamansi ini bisa bertahan dua minggu karena produk ini tidak bisa bertahan lama karena produknya lembab dan mengandung santan.
Saran
