PENGARUH CAMPURAN LIMBAH AMPAS TEH, AMPAS KOPI DAN KULIT NANAS TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN KANGKUNG DARAT
(Ipomoea reptans Poir) DENGAN MEDIA HIDROPONIK SEDERHANA SEBAGAI BAHAN AJAR BIOLOGI BERUPA LKPD
SKRIPSI
OLEH :
NYIMAS CHINTA FERDYA NPM. 19320011
PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH METRO
2023
ii
iii
PENGARUH CAMPURAN LIMBAH AMPAS TEH, AMPAS KOPI DAN KULIT NANAS TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN KANGKUNG DARAT
(Ipomoea reptans Poir) DENGAN MEDIA HIDROPONIK SEDERHANA SEBAGAI BAHAN AJAR BIOLOGI BERUPA LKPD
SKRIPSI
Diajukan
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam Menyelesaikan Program Sarjana
OLEH :
NYIMAS CHINTA FERDYA NPM. 19320011
PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH METRO
2023
iv ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mengetahui pengaruh campuran limbah ampas teh, ampas kopi dan kulit nanas terhadap pertumbuhan tanaman kangkung darat (Ipomoea reptans Poir) dengan media hidroponik sederhana, (2) Mengetahui dosis berapa dari campuran limbah ampas teh, ampas kopi dan kulit nanas yang memberikan pengaruh terbaik terhadap pertumbuhan tanaman kangkung darat (Ipomoea reptans Poir) dengan media hidroponik sederhana, (3) Mengetahui hasil penelitian dapat digunakan sebagai bahan ajar biologi berupa LKPD. Jenis penelitian yang digunakan adalah kuantitatif dengan menggunakan metode eksperimen dan teknik sampling nonprobabilitas. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), menerapkan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan dengan P0 (Air sebanyak 250 ml), P1 (POC 250 ml), P2 (POC 200 ml+50 ml air), P3 (POC 150 ml+100 ml air). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa terjadi pertambahan tinggi dan jumlah helai daun pada tanaman kangkung darat (Ipomoea reptans Poir). Dengan hasil penelitian tinggi tanaman yang terbaik yaitu pada P3= 20,33 cm dan untuk hasil helaian daun yang terbaik yaitu pada P3= 14 helai. Hasil penelitian ini dapat dijadikan sebagai bahan ajar biologi berupa LKPD pada materi pertumbuhan dan perkembangan untuk SMA kelas XII. Hasil validasi sumber belajar oleh ahli materi, ahli desain dan ahli bahasa disimpulkan bahwa LKPD layak digunakan sebagai sumber belajar dengan skor rata-rata ahli materi 100%, ahli desain 80% dan ahli bahasa 90%.
Kata Kunci: Kangkung Darat, Ampas Teh, Ampas Kopi, Kulit Nanas, Bahan Ajar.
ABSTRACT
This study aimed to (1) Know the effect of a mixture of waste tea grounds, coffee grounds and pineapple peel on the growth of water spinach (Ipomoea reptans Poir) with simple hydroponic media, (2) Know what dose of a mixture of waste tea grounds, coffee grounds and pineapple peel that gives the best effect on the growth of water spinach (Ipomoea reptans Poir) with simple hydroponic media, (3) Know the results of the study can be used as biology teaching material in the form of LKPD. The type of research used was quantitative using experimental methods and non-probability sampling techniques. This study used a Completely Randomized Design (CRD), applying 4 treatments and 3 replications with P0 (250 ml water), P1 (250 ml POC), P2 (200 ml POC+50 ml water), P3 (150 ml POC+ 100 ml water). Based on the results of the study, it can be concluded that there was an increase in height and number of leaf blades on water spinach (Ipomoea reptans Poir). With the research results, the best plant height was at P3= 20.33 cm and for the best leaf blade results it was at P3= 14 strands. The results of this study can be used as biology teaching material in the form of LKPD on growth and development material for SMA class XII. The results of the validation of learning resources by material experts, design experts and linguists concluded that LKPD was feasible to use as a learning resource with an average score of 100% material experts, 80% design experts and 90% linguists.
Keywords: Water Spinach, Tea Dregs, Coffee Dregs, Pineapple Peel, Teaching Materials.
v RINGKASAN
Ferdya, N.C. 2023. Pengaruh Campuran Limbah Ampas Teh, Ampas Kopi dan Kulit Nanas Terhadap Pertumbuhan Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) Dengan Media Hidroponik Sederhana Sebagai Bahan Ajar Biologi Berupa LKPD. Skripsi. Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Metro.
Pembimbing (1) Widya Sartika Sulistiani, S.Si., M.Sc. (2) Dr. Muhfahroyin, M.T.A.
Kata Kunci: ampas teh; ampas kopi; kulit nanas; kangkung darat; LKPD
Sayuran hijau merupakan sumber pigmen, mineral, dan vitamin terbaik serta penting bagi kesehatan manusia. Kangkung darat (Ipomoea reptans Poir) merupakan tanaman yang biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia. Untuk meningkatkan hasil tanaman kangkung dapat dilakukan dengan berbagai cara, salah satunya adalah dengan pemberian pupuk. Pupuk yang digunakan dalam penelitian ini adalah pupuk organik cair yang berasal dari sisa-sisa limbah rumah makan, seperti limbah ampas teh, ampas kopi dan kulit nanas. Keutamaan pupuk organik dibanding dengan pupuk anorganik, yaitu ramah lingkungan dan tentu harga yang relatif murah, sehingga dengan begitu dapat memudahkan masyarakat maupun petani.
Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh campuran limbah ampas teh, ampas kopi dan kulit nanas terhadap pertumbuhan tanaman kangkung darat (Ipomoea reptans Poir) dengan media hidroponik sederhana, mengetahui dosis berapa dari campuran limbah ampas teh, ampas kopi dan kulit nanas yang memberikan pengaruh terbaik terhadap pertumbuhan tanaman kangkung darat (Ipomoea reptans Poir) dengan media hidroponik sederhana, mengetahui hasil penelitian dapat digunakan sebagai bahan ajar biologi berupa LKPD.
Jenis penelitian ini menggunakan kuantitatif dengan metode eksperimen, teknik yang digunakan adalah teknik sampling nonprobabilitas. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), menerapkan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan dengan P0 (Air sebanyak 250 ml), P1 (POC 250 ml), P2 (POC 200 ml+50 ml air), P3 (POC 150 ml+100 ml air).
Hasil dari penelitian terjadinya pertambahan tinggi dan jumlah helai daun pada kangkung darat (Ipomoea reptans Poir) dengan hasil penelitian tinggi tanaman rata-rata P0= 20,16 cm, P1= 16,16 cm, P2= 18,33 cm, P3= 20,33 cm dan untuk hasil helaian daun rata-rata P0= 12 helai, P1= 8 helai, P2= 11 helai, P3= 14 helai. Dapat disimpulkan bahwa POC 150 ml+100 ml air memberikan pengaruh terbaik terhadap pertumbuhan tanaman kangkung darat (Ipomoea reptans Poir). Penelitian ini dapat dimanfaatkan sebagai bahan ajar biologi berupa Lembar Kegiatan Peserta Didik dan layak digunakan sebagai bahan ajar biologi kelas XII. Dengan nilai validasi pada aspek materi sebesar 100%, aspek desain 80% dan aspek bahasa 90%.
viii MOTTO
Artinya: “Allah tidak membebani seseorang melainkan sesuai dengan kesanggupannya.”
(QS. Al-Baqarah : 286)
Artinya: ”Dan barang siapa bertakwa kepada Allah, niscaya Dia menjadikan kemudahan baginya dalam urusan.”
(QS. At-Talaq : 4)
“Tidak perlu iri dengan bunga lain di taman, karena tidak semua bunga disana tumbuh dan mekar bersamaan, tetapi yang pasti adalah Allah sudah mengatur
waktu mekarnya.”
ix
PERSEMBAHAN
Alhamdulillah, dengan segala puji syukur kepada Allah SWT atas izin dan karunia-Nya serta segala dukungan dan doa dari orang tercinta, akhirnya skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik dan tepat waktu. Oleh karena itu, dengan rasa bangga dan bahagia saya ucapkan rasa syukur dan terimakasih kepada : 1. Kedua orang tuaku tercinta, Ibu Eva Mardya dan Ayah Ferry Anwar yang
telah memberikan dukungan secara moral dan material serta doa tiada henti untukku. Aku selalu bersyukur atas segala hal yang diberikkan kepadaku, atas segala kecukupanku yang tak pernah merasa kekurangan. Ibu dan Ayah adalah tujuan dan kekuatan utama terselesaikannya skripsi ini, terimakasih.
2. Ibu Widya Sartika Sulistiani, S.Si., M. Sc. selaku dosen pembimbing akademik dan Bapak Dr. Muhfahroyin, M.T.A. selaku pembimbing kedua yang mana selalu meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, arahan serta motivasi agar bisa terselesaikannya skripsi ini.
3. Ibu bapak dosen Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Metro yang telah memberikan banyak sekali pelajaran dan ilmu pada masa perkuliahan.
4. Teman-teman baikku yang aku kenal sejak SMA dan sampai saat ini masih berteman baik Jihan Afifah, Alvina Aulia Syafitri, Cindy Kusumawati.
Terimakasih atas segala waktu, dukungan dan kebaikan yang diberikan kepada penulis.
5. Teman-teman dekatku dimasa perkuliahan Rani Wijayati, Dhea Ananda, Siska Mia Elvina, Hefritiara Limerza, Vina Yulita, Aninda Selfiana dan Dhita Mellynia Putri. Terimakasih kalian telah menjadi tempat berbagi cerita, canda, tawa, keluh kesah dan tentunya mau saling membantu tentang sulitnya tugas-tugas dimasa perkuliahan.
6. Teman-teman seperjuangan Pendidikan Biologi angkatan 2019. Terimakasih kalian telah memberikan banyak pengalaman dan pembelajaran selama dibangku perkuliahan.
7. Terakhir, terimakasih untuk diri sendiri karena telah mampu berusaha keras dan berjuang sejauh ini. Mampu mengendalikan diri dari berbagai tekanan diluar keadaan dan tak pernah memutuskan menyerah sesulit apapun proses penyusunan skripsi ini dengan menyelesaikan sebaik dan semaksimal mungkin, ini pencapaian yang patut dibanggakan untuk diri sendiri.
x
KATA PENGANTAR
Puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyusun skripsi yang berjudul
“Pengaruh Campuran Limbah Ampas Teh, Ampas Kopi dan Kulit Nanas Terhadap Pertumbuhan Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) Dengan Media Hidroponik Sederhana Sebagai Bahan Ajar Biologi Berupa LKPD”. Shalawat serta salam tak lupa disampaikan kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW, semoga mendapatkan syafa’at-Nya di hari akhir nanti.
Penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari bantuan, dukungan, dan kerja sama dari berbagai pihak oleh karena itu penulis menyampaikan terimakasih kepada:
1. Bapak Dr. Nyoto Suseno, M. Si. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Metro.
2. Bapak Dr. Arif Rahman Arhthibby, M.Pd. Si selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Metro.
3. Ibu Widya Sartika Sulistiani, S.Si., M. Sc. selaku pembimbing 1 dan Bapak Dr. Muhfahroyin, M.T.A. selaku pembimbing 2 yang telah banyak membantu dan memberi bimbingan selama penyusunan skripsi.
4. Kedua orang tua penulis, Ayah Ferry Anwar dan Ibu Eva Mardya yang telah mendoakan, memberi restu serta dukungan selama penyusunan skripsi.
5. Bapak dan Ibu dosen Pendidikan Biologi yang telah memberikan bimbingan dan Ilmu kepada penulis selama menyusun skripsi ini.
6. Semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi.
Penulis
Nyimas Chinta Ferdya
xiii DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ... i
HALAMAN LOGO ... ii
HALAMAN JUDUL ... iii
ABSTRAK ... iv
RINGKASAN ... v
PERSETUJUAN ... vi
PENGESAHAN ... vii
MOTTO ... viii
PERSEMBAHAN ... ix
KATA PENGANTAR ... x
PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT ... xi
SURAT KETERANGAN UJI KESAMAAN (SIMILARITY CHECK)... xii
DAFTAR ISI ... xiii
DAFTAR TABEL ... xv
DAFTAR GAMBAR ... xvii
DAFTAR LAMPIRAN ... xviii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 4
C. Tujuan Penelitian ... 4
D. Kegunaan Penelitian ... 5
E. Asumsi Penelitian ... 5
F. Ruang Lingkup Penelitian ... 5
BAB II KAJIAN LITERATUR ... 6
A. Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 6
1. Klasifikasi Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 6
2. Pertumbuhan ... 7
3. Syarat Tumbuh Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 7
4. Morfologi Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 8
5. Kandungan Nutrisi Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 8
B. Media ... 9
1. Hidroponik ... 9
C. Campuran Limbah Ampas Teh, Ampas Kopi dan Kulit Nanas ... 9
1. Pupuk Organik ... 9
2. Ampas Teh (Cammellia sinensis) ... 11
3. Ampas Kopi (Coffea sp.) ... 12
4. Kulit Nanas (Ananas comosus) ... 14
5. Bioaktivator ... 15
D. Bahan Ajar Lembar Kegiatan Peserta Didik ... 15
1. Pengertian LKPD ... 16
2. Manfaat LKPD ... 16
E. Penelitian Relevan ... 17
F. Kerangka Pemikiran ... 18
xiv
G. Hipotesis Penelitian ... 20
BAB III METODE PENELITIAN ... 21
A. Desain Penelitian ... 21
B. Tahapan Penelitian ... 22
1. Teknik Sampling ... 22
2. Prosedur Penelitian... 22
C. Definisi Operasional Variabel ... 24
D. Teknik Pengumpulan Data ... 25
E. Instrumen Penelitian ... 26
F. Teknik Analisis Data ... 28
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 34
A. Gambaran Umum Penelitian ... 34
B. Hasil Penelitian ... 34
1. Deskripsi Data ... 34
2. Analisis Data ... 39
3. Pemanfaatan Hasil Penelitian Sebagai Lembar Kegiatan Peserta Didik (LKPD) Berbasis Saintifik 5M ... 44
4. Uji Kelayakan Lembar Kegiatan Peserta Didik (LKPD) oleh Ahli Materi ... 45
5. Uji Kelayakan Lembar Kegiatan Peserta Didik (LKPD) oleh Ahli Desain ... 46
6. Uji Kelayakan Lembar Kegiatan Peserta Didik (LKPD) oleh Ahli Bahasa ... 47
C. Pembahasan ... 48
1. Pengaruh Campuran Limbah Ampas Teh, Ampas Kopi dan Kulit Nanas Terhadap Pertumbuhan Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 48
2. Perlakuan Terbaik Campuran Limbah Ampas Teh, Ampas Kopi dan Kulit Nanas Terhadap Pertumbuhan Tinggi dan Jumlah Helai Daun Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 49
3. Hasil Penelitian Dapat Dijadikan Sebagai Bahan Ajar Biologi Berupa LKPD ... 51
BAB V PENUTUP ... 55
A. Kesimpulan ... 55
B. Saran ... 55
DAFTAR LITERATUR ... 56
LAMPIRAN ... 60
xv
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Kandungan Nutrisi Pada Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 9
2. Kandungan Nutrisi Pada Ampas Teh (Cammellia sinensis)... 12
3. Kandungan Nutrisi Pada Ampas Kopi (Coffea sp.) ... 13
4. Kandungan Nutrisi Pada Kulit Nanas (Ananas comosus) ... 15
5. Penelitian Relevan ... 17
6. Rancangan Penelitian ... 21
7. Pengukuran Tinggi Batang ... 25
8. Pengukuran Jumlah Daun ... 26
9. Uji Normalitas... 28
10. Uji Barlet ... 29
11. Sidik Ragam ... 30
12. Format Angket LKPD Yang Diisi Oleh Ahli Materi ... 32
13. Format Angket LKPD Yang Diisi Oleh Ahli Desain ... 32
14. Format Angket LKPD Yang Diisi Oleh Ahli Bahasa ... 33
15. Skala Alternatif Responden Ahli ... 33
16. Kriteria Keberhasilan Produk LKPD ... 33
17. Rata-rata Tinggi Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 35
18. Rata-rata Jumlah Helai Daun Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 37
19. Ringkasan Uji Normalitas Tinggi Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 40
20. Ringkasan Uji Normalitas Helai Daun Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 40
21. Ringkasan Uji Homogenitas Tinggi Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 41
22. Ringkasan Uji Homogenitas Helai Daun Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 42
23. Ringkasan Uji Hipotesis Tinggi Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 42
24. Ringkasan Uji Hipotesis Helai Daun Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 43
xvi
25. Ringkasan Uji Beda Nyata Jujur Tinggi Tanaman Kangkung
Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 44 26. Ringkasan Uji Beda Nyata Jujur Helai Daun Tanaman Kangkung
Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 44 27. Rekapitulasi Hasil Uji Kelayakan Lembar Kegiatan Peserta Didik
(LKPD) Pada Aspek Materi Oleh Validataor Ahli Materi ... 45 28. Rekapitulasi Hasil Uji Kelayakan Lembar Kegiatan Peserta Didik
(LKPD) Pada Aspek Desain Oleh Validataor Ahli Desain ... 46 29. Rekapitulasi Hasil Uji Kelayakan Lembar Kegiatan Peserta Didik
(LKPD) Pada Aspek Bahasa Oleh Validataor Ahli Bahasa ... 47
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 6
2. Hidroponik (Sederhana) ... 9
3. Ampas Teh (Cammellia sinensis) ... 11
4. Ampas Kopi (Coffea sp.) ... 12
5. Kulit Nanas (Ananas comosus) ... 14
6. Kerangka Berpikir ... 19
7. Diagram Rata-rata Tinggi Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 37
8. Diagram Rata-rata Jumlah Helai DaunTanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 39
9. Denah Peta Konsep Sebelum Revisi ... 52
10. Denah Peta Konsep Sesudah Revisi ... 52
11. Cover LKPD Sebelum Revisi ... 53
12. Cover LKPD Sesudah Revisi ... 53
13. Kolom Petunjuk Sebelum Revisi ... 53
14. Kolom Petunjuk Sesudah Revisi ... 53
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Time Schedule ... 62
2. Data Hasil Pengamatan Tinggi Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) (Satuan Cm) ... 63
3. Analisis Data Tinggi Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 64
4. Data Hasil Pengamatan Jumlah Helai Daun Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) (Helai) ... 77
5. Analisis Data Jumlah Helai Daun Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir) ... 78
6. Tabel Liliefors ... 91
7. Tabel F ... 92
8. Tabel Turkey ... 93
9. Tabel Z ... 94
10. Tabel Chi Square ... 96
11. Logbook Kegiatan ... 97
12. Pengajuan Judul Skripsi ... 107
13. Pengesahan Proposal ... 108
14. Surat Keputusan Pembimbing ... 109
15. Surat Permohonan Validasi Materi ... 110
16. Surat Permohonan Validasi Desain ... 111
17. Surat Permohonan Validasi Bahasa ... 112
18. Angket Validasi Materi ... 113
19. Angket Validasi Desain ... 116
20. Angket Validasi Bahasa ... 119
21. Surat Pernyataan Validasi Materi ... 121
22. Surat Pernyataan Validasi Desain ... 122
23. Surat Pernyataan Validasi Bahasa ... 123
24. Transkip Nilai ... 124
25. Kartu Bimbingan Proposal ... 125
26. Kartu Bimbingan Skripsi ... 128
27. Lembar Kegiatan Peserta Didik (LKPD) ... 132
28. Riwayat Hidup ... 155
