PENGARUH PERPUTARAN KAS, PERPUTARAN PIUTANG DAN PERPUTARAN PERSEDIAAN TERHADAP PROFITABILITAS PADA
PERUSAHAAN MAKANAN DAN MINUMAN DI BURSA EFEK INDONESIA
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-Syarat Guna Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi
Disusun Oleh:
Disusun Oleh:
SUDARTI NPM : 16 01 12 01 18
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS TRIDINANTI PALEMBANG 2020
ii
UNIVERSITAS TRIDINANTI PALEMBANG FAKULTAS EKONOMI
TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI
Nama : SUDARTI
No. Pokok/NIRM : 16.01.12.0118 Jurusan/Prog. Studi : Akuntansi Jenjang Pendidikan : Strata 1
Mata Kuliah Pokok : Akuntansi Keuangan
Judul Proposal : Pengaruh Perputaran Kas, Perputaran Piutang dan Perputaran Persediaan terhadap Profitabilitas pada Perusahaan Makanan dan Minuman di Bursa Efek Indonesia
Pembimbing Skripsi
Tanggal, ………... Pembimbing I: ………
Dra. Sonang P.P,MM,Ak.CA NIDN : 0025125501
Tanggal, ……… Pembimbing II: ………
Hj. Dwi Septa A, SE,M.Si,Ak.CA NIDN : 0206098502
Mengetahui :
Dekan Fakultas Ekonomi,
Dr. Msy. Mikial, SE,M.Si,Ak.CA,CSRS NIDN: 0205026401
iii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
MOTTO :
”Selalu andalkan Tuhan dalam setiap usahamu.
Karena masa depan sungguh ada, dan harapanmu tidak akan hilang (Amsal 23:18)
Segala perkara dapat kutanggung di dalam Dia yang memberi kekuatan kepadaku. (Filipi 4:13)”
Kupersembahkan kepada :
My Saviour Jesus Christ
Bapak dan Ibu Tercinta
Kakak dan adikku terkasih
Sahabat-sahabatku
iv
PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT
Saya bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Sudarti
NPM : 16.01.12.0118
Jurusan : Akuntansi
Menyatakan bahwa skripsi ini telah ditulis sendiri dengan sungguh-sungguh dan tidak ada bagian yang merupakan penjiplakan karya orang lain.
Apabila dikemudian hari terbukti bahwa pernyataan ini tidak benar, maka saya sanggup menerima sanksi dengan peraturan yang ada.
Palembang, September 2020
Sudarti
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat rahmat-Nyalah penulis diberikan kemampuan untuk menyelesaikan penulisan skripsi ini yang berjudul “Pengaruh Perputaran Kas, Perputaran Piutang dan Perputaran Persediaan Terhadap Profitabilitas Pada Perusahaan Makanan dan Minuman Yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia”.
Penulis menyadari bahwa keberhasilan dalam penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan, saran, dorongan, bimbingan dari berbagai pihak. Maka dengan rendah hati, penulis menyampaikan rasa hormat dan terima kasih kepada : 1. Ibu Dr. Ir. Hj. Nyimas Manisah, MP selaku Rektor Universitas Tridinanti
Palembang.
2. Ibu Dr. Msy. Mikial, SE,M.Si,Ak.CA,CSRS selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Tridinanti Palembang.
3. Ibu Meti Zuliyana, SE,M.Si,Ak,CA selaku ketua Jurusan S1 Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Tridinanti Palembang.
4. Ibu Dra.Sonang P.P, MM.Ak.CA selaku Dosen Pembimbing I yang telah memberikan waktunya untuk membimbing, memberi saran dan kritik guna penyelesaian skripsi ini.
5. Ibu Hj. Dwi Septa A, SE,M.Si,Ak.CA selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan waktunya untuk membimbing, memberi saran dan kritik guna penyelesaian skripsi ini.
vi
6. Bapak dan Ibu tercinta serta kakak dan adikku terkasih yang selalu mendukung dan mendoakan penulis agar cepat menyelesaikan studi serta selalu mendengarkan keluh kesah penulis selama penyusunan skripsi.
7. My best friends sekaligus teman seperjuangan, sependeritaan dan sepenanggungan selama kuliah, Fipilia Sari dan Marni Afrizah.
8. Teman-teman seperjuangan semasa penyusunan skripsi, Romasta, Agustina, Mita, Reni, Amrina, Novia, Amelia, Faizatun, Rizky, Youngky selalu berbagi pengalaman, informasi dan memberikan semangat selama penulisan skripsi.
9. Orang-orang spesial yang membantu penulis dalam menyusun skripsi, Novianti, Egidius Adi, Mery, Natalia, Petris, Aprilia, Srita, selalu memberikan dukungan dan doa bagi penulis dalam penyelesaian skripsi.
10. My Bos, Mrs. Mariana,S.Pd dan Mrs.Nescya Selfia,S.Kom yang selalu memberikan izin bagi penulis pada saat jam kerja ketika harus bimbingan skripsi.
Penulis juga menyadari bahwa masih “Tak Ada Gading Yang Tak Retak”
masih banyak terdapat kekurangan dalam pembuatan dan penelitian yang penulis lakukan. Penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang berguna dalam penyusunan karya tulis di kemudian hari. Besar harapan penulis agar penelitian ini dapat menjadi suatu referensi dan bahan informasi bagi pembaca sekalian.
Palembang, September 2020
Penulis
vii DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI ... ii
HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN ... iii
SURAT PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT ... iv
KATA PENGANTAR ... v
DAFTAR ISI ... vii
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR GAMBAR ... xiii
ABSTRAK ... xiv
RIWAYAT HIDUP ... xvi
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ... 1
1.2. Perumusan Masalah ... 6
1.3. Tujuan Penelitian ... 6
1.4. Manfaat Penelitian ... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Kajian Teoritis ... 9
2.1.1. Modal Kerja ... 9
2.1.1.1. Pengertian Modal Kerja ... 9
2.1.1.2. Konsep Modal Kerja ... 10
2.1.1.3. Penggunaan Modal Kerja ... 11
viii
2.1.1.4. Sumber Modal Kerja ... 12
2.1.1.5. Tujuan Manejemen Modal Kerja ... 12
2.1.1.6. Perputaran Modal Kerja ... 12
2.1.2. Kas ... 13
2.1.2.1. Pengertian Kas ... 13
2.1.2.2. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keterse diaan Kas ... 14
2.1.2.3. Perputaran Kas ... 15
2.1.3. Piutang ... 16
2.1.3.1. Pengertian Piutang ... 16
2.1.3.2. Perputaran Piutang ... 17
2.1.4. Persediaan… ... 18
2.1.4.1. Pengertian Persediaan ... 18
2.1.4.2. Jenis-Jenis Persediaan ... 19
2.1.4.3. Perputaran Persediaan ... 19
2.1.5. Profitabilitas ... 21
2.1.5.1. Pengertian Profitabilitas ... 21
2.1.5.2. Tujuan dan Manfaat Rasio Profitabilitas ... 22
2.1.5.3. Jenis-Jenis Rasio Profitabilitas ... 22
2.2. Penelitian Yang Relevan ... 24
2.3. Kerangka Berpikir ... 25
2.4. Hipotesis Penelitian ... 26
ix BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Tempat dan Waktu Penelitian ... 27
3.1.1. Tempat Penelitian ... 27
3.1.2. Waktu Penelitan ... 27
3.2. Sumber dan Teknik Pengumpulan Data... 27
3.2.1. Sumber Data ... 27
3.2.2. Teknik Pengumpulan Data ... 28
3.3. Populasi, Sampel dan Sampling ... 29
3.3.1 Populasi ... 29
3.3.2. Sampel ... 31
3.3.3. Sampling ... 33
3.4. Rancangan Penelitian ... 33
3.5. Variabel dan Defenisi Operasional Variabel ... 34
3.6. Instrumen Penelitian ... 36
3.7. Teknik Analisis Data ... 36
3.7.1. Pengujian Asumsi Klasik ... 36
3.7.1.1. Uji Normalitas ... 37
3.7.1.2. Uji Multikolinearitas ... 38
3.7.1.3. Uji Autokorelasi ... 38
3.7.1.4. Uji Heteroskedastisitas ... 39
3.7.2. Analisis Regresi Linear Berganda ... 39
3.7.3. Uji Hipotesis ... 40
3.7.3.1. Uji Parsial (Uji t) ... 40
x
3.7.3.2. Uji Simultan (Uji F) ... 41
3.7.4. Uji Koefisien Korelasi (r) ... 42
3.7.5. Uji Koefisien Determinan (R2) ... 44
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1. Hasil Penelitian ... 45
4.1.1. Gambaran Umum Perusahaan ... 45
4.1.1.1. Sejarah Bursa Efek Indonesia ... 45
4.1.1.2. Visi dan Misi ... 47
4.1.1.3. Struktur Organisasi ... 47
4.1.2. Hasil Uji Asumsi Klasik ... 49
4.1.2.1. Hasil Uji Normalitas ... 49
4.1.2.2. Hasil Uji Multikolinearitas ... 51
4.1.2.3. Hasil Uji Autokorelasi ... 52
4.1.2.4. Hasil Uji Heteroskedastisitas ... 53
4.1.3. Hasil Uji Statistik Deskriptif ... 54
4.1.4. Hasil Uji Analisis Regresi Linear Berganda ... 56
4.1.5. Hasil Uji Hipotesis ... 57
4.1.5.1. Hasil Uji Parsial (Uji t) ... 57
4.1.5.2. Hasil Uji Simultan (Uji f) ... 58
4.1.6. Hasil Uji Koefisien Korelasi (r) ... 59
4.1.7. Hasil Uji Koefisien Determinasi (R2) ... 60
4.2. Pembahasan ... 61 4.2.1. Analisis Pengaruh Perputaran Kas Terhadap Profitabilitas
xi
(ROA) Pada Perusahaan Makanan dan Minuman Yang
Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Periode 2017-2019 ... 61 4.2.2. Analisis Pengaruh Perputaran Piutang Terhadap Profitabili- tas (ROA) Pada Perusahaan Makanan dan Minuman Yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Periode 2017-2019 ... 62 4.2.3. Analisis Pengaruh Perputaran Persediaan Terhadap Profitabi- litas (ROA) Pada Perusahaan Makanan dan Minuman Yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Periode 2017-2019 ... 63 4.2.4. Analisis Pengaruh Perputaran Kas, Perputaran Piutang Per- putaran Persediaan Terhadap Profitabilitas (ROA) Secara Si- multan Pada Perusahaan Makanan dan Minuman Yang Ter- daftar di Bursa Efek Indonesia Periode 2017-2019 ... 64 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan ... 65 5.2. Saran ... 66 DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xii
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 1.1. Perkembangan Pertumbuhan Profitabilitas Pada Perusahaan
Makanan dan Minuman di Bursa Efek Indonesia Tahun 2017-2019 5
Tabel 2.1. Penelitian Yang Relevan ... 24
Tabel 3.1. Populasi Perusahaan Manufaktur Sub Makanan dan Minuman ... 30
Tabel 3.2. Sampel Perusahaan Manufaktur Sub Sektor Makanan dan Minuman ... 32
Tabel 3.3. Variabel dan Definisi Operasional ... 35
Tabel 4.1. Hasil Uji Normalitas Sebelum Data Transform ... 49
Tabel 4.2. Hasil Uji Normalitas Setelah Data Transform ... 50
Tabel 4.3. Hasil Uji Multikolinearitas ... 51
Tabel 4.4. Hasil Uji Autokorelasi Sebelum Data Transform ... 52
Tabel 4.5. Hasil Uji Autokorelasi Setelah Data Transform ... 53
Tabel 4.6. Hasil Uji Heteroskedastisitas ... 54
Tabel 4.7. Hasil Uji Statistik Deskriptif ... 55
Tabel 4.8. Hasil Uji Analisis Linear Berganda ... 56
Tabel 4.9. Hasil Uji Parsial (Uji t) ... 57
Tabel 4.10. Hasil Uji Simultan (Uji f) ... 58
Tabel 4.11. Hasil Uji Koefisien Korelasi (r) ... 59
Tabel 4.12. Hasil Uji Koefisien Determinasi (R2) ... 60
xiii
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 2.1. Kerangka Berpikir ... 25 Gambar 4.1. Struktur Organisasi Bursa Efek Indonesia ... 48
xiv ABSTRAK
SUDARTI. Pengaruh Perputaran Kas, Perputaran Piutang, Dan Perputaran Persediaan Terhadap Profitabilitas Pada Perusahaan Makanan Dan Minuman Di Bursa Efek Indonesia. (Dibawah bimbingan Ibu Dra. Sonang P.P, MM.Ak.CA dan Ibu Hj. Dwi Septa A, SE,M.Si,Ak.CA).
Penelitian ini dilakukan di perusahaan manufaktur di Bursa Efek Indonesia periode 2017-2019. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui dan menganalisis besarnya pengaruh Perputaran Kas, Perputaran Piutang, dan Perputaran Persediaan terhadap Profitabilitas pada perusahaan makanan dan minuman di Bursa Efek Indonesia. Penelitian ini menggunakan analisis kuantitatif. Data yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan data laporan keuangan diambil dari situs www,idx.co.id . Populasi dalam penelitian ini adalah 26 perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah teknik Purposive Sampling.
Berdasarkan hasil penelitian diperoleh nilai F sebesar 3,171 dan nilai signifikansi sebesar 0,035. Karena nilai signifikansinya rendah yakni lebih kecil dari 0,05 (α = 0,05) maka hipotesis diterima. Hal ini menunjukkan bahwa variabel independen yaitu perputaran kas, perputaran piutang dan perputaran persediaan secara simultan atau bersama-sama berpengaruh terhadap variabel dependen yaitu profitabilitas (ROA). Dan berdasarkan hasil dari uji parsial (uji t) variabel Kas, dan Piutang nilai probabilitas (sig) > 0,05 maka hipotesis ditolak (koefisien regresi tidak signifikan) sig t 0,053 > 0,05, dan sig t 0,445 > 0,05 artinya tidak ada pengaruh signifikan antara Kas (X1) antara Piutang (X2) terhadap variabel dependen Profitabilitas (Y). Ha ditolak sedangkan Ho diterima. Variabel Persediaan nilai probabilitasnya (sig) < 0,05 maka hipotesis diterima (koefisien regresi berpengaruh signifikan) sig t 0,020 < 0,05 artinya ada pengaruh signifikan antara Persediaan (X3) terhadap variabel dependen Profitabilitas (Y). Ha diterima sedangkan Ho ditolak.
Adapun saran yang dapat diberikan dari hasil penelitian ini yaitu sebaiknya perusahaan Makanan dan Minuman dapat lebih memperhatikan lagi dalam mengelola kas dan piutang secara efektif agar tercapainya profitabilitas yang tinggi, untuk penelitian selanjutnya diharapkan menambah variabel independen yang berhubungan dengan stock return, seperti tingkat inflasi, suku bunga, dan lain-lain, agar hasil yang didapatkan lebih valid, serta menambah interval waktu pengamatan yang berbeda
Kata kunci : Perputaran Kas, Perputaran Piutang, Perputaran Persediaan Profitabilitas.
xv ABSTRACT
SUDARTI. The Effect of Cash Turnover, Accounts Receivable Turnover, and Inventory Turnover on Profitability in Food and Beverage Companies on the Indonesia Stock Exchange. (Under the guidance of Mrs. Dra. Sonang P.P, MM.Ak.CA and Mrs.Hj. Dwi Septa A, SE,M.Si,Ak.CA).
This research was conducted in manufacturing companies on the Indonesia Stock Exchange for the 2017-2019 period. The purpose of this study was to determine and analyze the influence of Cash Turnover, Accounts Receivable Turnover, and Inventory Turnover on the profitability of food and beverage companies on the Indonesia Stock Exchange. This research uses quantitative analysis. The data used in this study uses financial statement data taken from the website www, idx.co.id.
The population in this study were 26 food and beverage companies listed on the Indonesia Stock Exchange. The sampling technique used was purposive sampling technique.
Based on the research results, it was obtained that the F value was 3.171 and the significance value was 0.035. Because the significance value is low, which is less than 0.05 (α = 0.05), the hypothesis is accepted. This shows that the independent variables, namely cash turnover, accounts receivable turnover and inventory turnover simultaneously or jointly affect the dependent variable, namely profitability (ROA). And based on the results of the partial test (t test) of the variable cash, and accounts receivable, the probability value (sig)> 0.05, the hypothesis is rejected (the regression coefficient is not significant) sig t 0.053>
0.05, and sig t 0.445> 0.05 means There is no significant influence between Cash (X1) between Receivables (X2) on the dependent variable Profitability (Y). Ha was rejected while Ho was accepted. Inventory variable probability value (sig)
<0.05 then the hypothesis is accepted (regression coefficient has a significant effect) sig t 0.020 <0.05 means that there is a significant effect between Inventory (X3) on the dependent variable Profitability (Y). Ha was accepted while Ho was rejected.
The suggestions that can be given from the results of this study are that food and beverage companies should pay more attention to managing cash and receivables effectively in order to achieve high profitability, for further research it is expected to add independent variables related to stock returns, such as inflation rates, rates.
interest, etc., so that the results obtained are more valid, and add different observation time intervals.
Keywords: Cash Turnover, Accounts Receivable Turnover, Inventory Turnover Profitability.
xvi
RIWAYAT HIDUP
Sudarti, dilahirkan di Belitang Ogan Komering Ulu Timur pada tanggal 25 Februari 1997 dari Ayah Yusup Mariyanto dan Ibu Florentina Martini. Ia anak pertama dari dua bersaudara.
Sekolah Dasar diselesaikan pada tahun 2009 di SDN Tirtonadi Belitang, Sekolah Menengah Pertama diselesaikan tahun 2012 di SMP Xaverius 04 Belitang dan selanjutnya menyelesaikan Sekolah Menengah Atas pada tahun 2015 di SMA Xaverius 05 Belitang. Pada tahun 2016 ia memasuki Fakultas Ekonomi Program Studi Akuntansi Universitas Tridinanti Palembang.
Pada tahun 2016 ia mulai bekerja di Dealer Resmi Mitra PT.Adira Dinamika Multifinance Tbk sebagai Staff Administrasi dan Staff Marketing.
Pada tahun 2018 ia mulai bekerja di PT.Sumber Terang Palembang sebagai Staff Keuangan (Cashier). Pada tahun 2019 ia mulai bekerja di Yayasan Sekolah Methodist 2 Palembang sampai dengan saat ini sebagai Staff Tata Usaha Tingkatan TK-SD.
Palembang, September 2020
Sudarti
xvii BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Seiring dengan perkembangan teknologi, hampir seluruh masyarakat memanfaatkan kemajuan teknologi dalam melakukan kegiatannya agar lebih efisien. Pemanfaatan teknologi pun kini telah digunakan oleh berbagai kalangan, salah satunya perusahaan. Kemajuan teknologi sangat berpengaruh besar terhadap cara perusahaan dalam menjalankan kegiatan operasionalnya agar senantiasa semakin efektif dan efisien.
Salah satu sumber daya yang penting dimiliki perusahaan adalah sumber daya keuangan, yaitu modal. Pengelolaan modal mempunyai peranan penting dalam usaha menciptakan laba. Oleh karena itu, manajer perusahaan tidak hanya dituntut memikirkan bagaimana memperoleh dan memilih sumber dana yang dibutuhkan untuk menghasilkan laba tetapi juga dituntut untuk mengawasi, mengatur, juga mengendalikan masalah penggunaan modal. Dalam hal ini seorang manajer harus mengambil keputusan yang tepat agar perusahaan dapat berjalan secara efektif dan efisien. Salah satunya pengambilan keputusan mengenai modal kerja.
Modal kerja merupakan dana yang selalu berputar, dimana pada awalnya dikeluarkan untuk membiayai aktivitas operasional sehari-hari agar proses produksi dapat berjalan. Hasil produksi kemudian dijual, dan dari penjualan
1
2
tersebut perusahaan akan memperoleh laba yang tentunya diharapkan selalu meningkat. Sebagian dari laba yang telah dihasilkan tersebut akan masuk kembali sebagai modal kerja perusahaan. Perputaran modal kerja ini akan terus terjadi selama perusahaan masih berjalan sehingga perusahaan wajib bersaing pula dalam mengelola modal kerjanya.
Menurut Kasmir (2018: 250), modal kerja didefinisikan sebagai modal yang digunakan untuk membiayai operasional perusahaan sehari-hari, terutama yang memiliki jangka waktu pendek. Modal kerja harus senantiasa dikelola agar tidak terlalu kecil maupun terlalu besar jumlahnya. Jika jumlahnya terlalu kecil, perusahaan akan mengalami kondisi insolvency, yaitu kondisi dimana perusahaan kesulitan untuk memenuhi kewajiban lancarnya yang disebabkan oleh tidak tersedianya dana yang cukup untuk melunasi utang jangka pendek perusahaan yang telah jatuh tempo. Sementara itu, jika jumlah modal kerja terlalu besar, maka akan menyebabkan perusahaan overlikuid sehingga menimbulkan dana menganggur yang akan mengakibatkan inefisiensi perusahaan. Dana yang menganggur berarti mengurangi laba perusahaan karena dana tersebut seharusnya dapat digunakan dalam berbagai macam kepentingan pengembangan usaha maupun untuk membiayai investasi jangka pendek perusahaan.
Keefektifan perusahaan dalam mengelola modal kerjanya dapat dihitung dengan menghitung dan menganalisis perputaran kas (cash turnover), perputaran piutang (receivable turnover), dan perputaran persediaan (inventory turnover), serta bagaimana perputaran-perputaran tersebut berpengaruh terhadap profitabilitas. Tingkat perputaran modal kerja mengukur berapa kali aktiva lancar
3
mampu berputar untuk menghasilkan penjualan. Semakin cepat modal kerja berputar semakin banyak penjualan yang berhasil tercipta. Dengan peningkatan penjualan dapat dipastikan terjadi peningkatan profitabilitas.
Kas merupakan aktiva paling likuid atau merupakan salah satu unsur modal kerja yang paling tinggi likuiditasnya yang berarti bahwa semakin besar jumlah kas yang dimiliki suatu perusahaan akan semakin tinggi pula tingkat likuiditasnya. Ini berarti bahwa perusahaan mempunyai risiko yang lebih kecil untuk tidak dapat memenuhi kewajiban finansialnya. Tetapi ini tidak berarti bahwa perusahaan harus mempertahankan persediaan kas yang sangat besar, karena semakin besar kas akan menyebabkan banyaknya uang menganggur sehingga akan memperkecil keuntungan.
Tingkat perputaran piutang mengukur berapa kali rata-rata piutang dapat tertagih selama satu periode. Semakin tinggi perputaran piutang suatu perusahaan maka semakin baik pengelolaan piutangnya. Perputaran piutang dapat ditingkatkan dengan memperketat kebijaksanaan penjualan kredit, misalnya dengan memperpendek jangka waktu pembayaran. Tetapi kebijaksanaan seperti ini cukup sulit untuk diterapkan, karena dengan semakin ketatnya kebijaksanaan penjualan kredit kemungkinan besar volume penjualan akan menurun, sehingga hal tersebut akan berpengaruh pada profitabilitas.
Tingkat perputaran persediaan mengukur suatu perusahaan dalam memutarkan barang dagangan untuk mengimbangi tingkat penjualan yang ditentukan. Tingginya tingkat perputaran persediaan akan menimbulkan suatu masalah apabila tidak ditangani dengan baik. Misalnya suatu perusahaan
4
mengalami kekuarangan stok persediaan sehingga permintaan-permintaan terhadap produk perusahaan tidak dapat dipenuhi. Hal ini akan menyebabkan hilangnya kepercayaan dari para langganan perusahaan sehingga akan mengganggu volume penjualan di masa-masa yang akan datang.
Profitabilitas merupakan keuntungan yang dimiliki perusahaan dari kegiatan operasionalnya yang tidak lepas dari kebijakan yang dimiliki oleh manajer. Keuntungan atau laba perusahaan selalu menjadi perhatian utama para calon investor dalam menilai kinerja suatu perusahaan. Keuntungan atau laba tersebut yang digunakan untuk memastikan apakah investasi pada suatu perusahaan akan memberikan keuntungan atau tingkat pengembalian yang diharapkan atau tidak. Profitabilitas mempunyai peran penting dalam perusahaan sebagai cerminan masa depan apakah perusahaan mempunyai prospek yang baik dimasa mendatang. Bagi perusahaan masalah profitabilitas sangatlah penting.
Bagi pemimpin perusahaan profitabilitas digunakan untuk melihat seberapa besar kemajuan atau berhasil tidak perusahaan yang dipimpinnya. Sedangkan, bagi karyawan perusahaan apabila semakin tinggi keuntungan yang diperoleh perusahaan tempat kerjanya, maka ada kesempatan baginya untuk mendapat kenaikan gaji.
Hasil yang bervariatif dari hasil penelitian sebelumnya mendorong untuk dilakukan penelitian lanjutan tentang pengaruh perputaran kas, perputaran piutang dan perputaran persediaan terhadap profitabilitas perusahaan, dimana profitabilitas dihitung dengan return on assets (ROA), dalam objek ini, objek
5
yang diteliti adalah perusahaan Makanan dan Minuman (Food and Beverages) yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI).
Berikut tabel profitabilitas perusahaan Makanan dan Minuman periode 2017 sampai dengan 2019.
Tabel 1.1
Perkembangan Pertumbuhan Profitabilitas pada Perusahaan Makanan dan Minuman di Bursa Efek Indonesia tahun 2017-2019.
Tabel diatas menunjukkan bahwa PT. Tri Banyan Tbk mengalami penurunan profitabilitas ditahun 2018 sebesar -2.90%, tahun 2019 menjadi -0.58%
PT. Multi Bintang Indonesia Tbk mengalami kenaikan profitabilitas paling tinggi ditahun 2017 sebesar 53.00%. PT.Prashida Aneka Niaga Tbk mengalami
No Kode
Perusahaan
Nama Perusahaan Profitabilitas (%)
2017 2018 2019 1 AKASHA PT. Akasha Wira International Tbk 5.00 6.00 10.00
2 ALTO PT. Tri Banyan Tirta Tbk 5.67 -2.90 -0.58
3 BTEK PT. Bumi Teknokultura Unggul Tbk 0.63 0.56 0.57
4 BUDI PT. Budi Stach & Sweetener Tbk 1.60 1.50 2.10 5 CAMP PT. Campina Ice Cream Industry Tbk 3.59 6.17 7.26
6 CLEO PT. Sariguna Primatirta Tbk 7.59 7.59 10.50
7 DLTA PT. Delta Djakarta Tbk 20.86 22.19 22.29
8 HOKI PT. Buyung Putra Sembada Tbk 12.64 16.98 18.79
9 ICBP PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk 11.70 14.10 14.70
10 INDF PT. Indofood Sukses Makmur Tbk 6.00 5.40 6.10
11 MLBI PT. Multi Bintang Indonesia Tbk 53.00 42.00 42.00
12 MYOR PT. Mayora Indah Tbk 11.00 10.00 11.00
13 PSDN PT. Prashida Aneka Niaga Tbk 5.00 -0.70 -0.30
14 SKBM PT. Sekar Bumi Tbk 1.59 0.90 0.05
15 ULTJ PT. Ultrajaya Milk Industry and Trading
Company Tbk 12.83 19.57 20.97
6
penurunan profitabilitas terendah ditahun 2018 sebesar -0.70% dan tahun 2019 menjadi -0.30%.
Berdasarkan uraian diatas, peneliti merasa tertarik untuk melakukan penelitian yang berjudul : “Pengaruh Perputaran Kas, Perputaran Piutang dan Perputaran Persediaan terhadap Profitabilitas Pada Perusahaan Makanan dan Minuman di BEI”.
1.2. Perumusan Masalah
Berdasarkan uraian mengenai latar belakang diatas, maka peneliti merumuskan masalah yang menjadi dasar penelitian dalam penyusunan ini, yaitu : 1. Berapa besar pengaruh perputaran kas, perputaran piutang dan perputaran persediaan secara parsial terhadap profitabilitas pada perusahaan makanan dan minuman di Bursa Efek Indonesia tahun 2017-2019 ?
2. Berapa besar pengaruh perputaran kas, perputaran piutang dan perputaran persediaan secara simultan terhadap profitabilitas pada perusahaan makanan dan minuman di Bursa Efek Indonesia tahun 2017-2019 ?
1.3. Tujuan Penelitian
Sesuai dengan topik permasalahan yang dikemukakan di atas, maka tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah :
1. Untuk mengetahui besarnya pengaruh perputaran kas, perputaran piutang dan perputaran persediaan secara parsial terhadap profitabilitas pada perusahaan makanan dan minuman di Bursa Efek Indonesia tahun 2017-2019.
7
2. Untuk mengetahui besarnya pengaruh perputaran kas, perputaran piutang dan perputaran persediaan secara simultan terhadap profitabilitas pada perusahaan makanan dan minuman di Bursa Efek Indonesia tahun 2017-2019.
1.4. Manfaat Penelitian 1. Manfaat Akademis
a. Bagi Peneliti
Penelitian ini bermanfaat untuk mengembangkan wawasan pengetahuan yang diperoleh oleh peneliti selama proses pembelajaran dikelas, khususnya mengenai mata kuliah akuntansi keuangan dan analisis laporan keuangan.
b. Bagi Peneliti Selanjutnya
Sebagai masukan empiris untuk pemahaman ilmu akuntansi khususnya akuntansi keuangan dan analisis laporan keuangan yang berkaitan dengan pengaruh perputaran kas, perputaran piutang dan perputaran persediaan terhadap profitabilitas pada perusahaan makanan dan minuman di Bursa Efek Indonesia.
2. Manfaat Praktis
a. Bagi Perusahaan
Hasil penelitian ini dapat memberikan informasi yang dapat digunakan sebagai bahan pertimbangan dan masukan kepada perusahaan dalam proses pengambilan keputusan agar tidak salah langkah, sehingga dapat meningkatkan kinerja perusahaan dalam memperoleh laba yang diinginkan.
8
b. Bagi Peneliti
Hasil penelitian ini diharapkan menambah wawasan peneliti baik secara teoritis maupun konseptual mengenai perputaran kas, perputaran piutang dan perputaran persediaan terhadap profitabilitas pada perusahaan makanan dan minuman di Bursa Efek Indonesia.
c. Bagi Peneliti Selanjutnya
Bagi peneliti selanjutnya diharapkan hasil penelitian ini sebagai bahan perbandingan dalam penelitian selanjutnya di masa yang akan datang.
DAFTAR PUSTAKA
Efendi, Rizal, 2015,Prinsip-Prinsip Akuntansi Berbasis SAK ETAP, Edisi Revisi, Cetakan keempat, Rajawali Pers, Depok
Ghozali, Imam, 2016, Aplikasi Analisis Multivariete Dengan Program IBM SPSS 23, Cetakan kedelapan, Badan Penerbit Universitas Diponegoro:
Semarang.
Hery, 2013. Teori Akuntansi Suatu Pengantar. Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia, Jakarta.
Hery, 2015. Pengantar Akuntansi. PT.Grasindo, Jakarta.
Jumingan, 2011, Analisa Laporan Keuangan, Cetakan keempat, Bumi Aksara, Bandung
Kasmir, 2014, Pengantar Manjemen Keuangan, Edisi 1, Kencana, Jakarta
Kasmir, 2018, Analisis Laporan Keuangan, Edisi Pertama Cetakan kesebelas, Rajawali Pers, Depok
Martini, Dwi dkk. 2012. Akuntansi Keuangan Menengah Berbasis PSAK. Buku 1, Salemba Empat, Jakarta.
Munawir, 2014,Analisis Laporan Keuangan, Liberty, Yogyakarta
Morissan, 2012, Metode Penelitian Survey, Kencana Prenada Media Group, Jakarta
Riyanto, Bambang, 2011, Dasar-Dasar Pembelanjaan Perusahaan, Edisi keempat, Penerbit: BPFE, Yogyakarta.
Santoso, Singgih, 2015, SPSS 22, Alex Media Koputindo, Jakarta
Sudana, I Made , 2011, Manajemen Keuangan Perusahaan, Erlangga, Jakarta Sugiyono, 2017,Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D, Alfabeta,
Bandung.
Universitas Tridinanti Palembang, Fakultas Ekonomi, 2014,Pedoman Penulisan Skripsi dan Laporan Akhir, Unanti Press: Palembang.
www.idx.co.id
10
Budiansyah Oktary, dkk, 2015, Pengaruh Perputaran Kas, Perputaran Piutang dan Perputaran Persediaan Terhadap Profitabilitas pada Perusahaan Manufaktur Basic Industry And Chemicals yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia, E-Jurnal, STIE MDP Palembang.
Karina, Tri, 2018, Pengaruh Perputaran Kas, Dan Perputaran Piutang Terhadap Return On Assets Pada Perum Perumnas Regional I Medan , Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah, Medan.
Putriwati, 2016, Pengaruh Perputaran Kas Dan Perputaran Piutang Terhadap Profitabilitas pada Perusahaan Manufaktur Sektor Industri Dasar Dan Kimia Sub Sektor Keramik, Porselen Dan Kaca Yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI) Tahun 2010-2014, Jurusan Manajemen, Universitas Hasanuddin, Makasar.
Syafnur, Ariza , 2019, Pengaruh Perputaran Kas, Perputaran Piutang, Dan Perputaran Piutang Terhadap Profitabilitas Pada Perusahaan Food And Baverage Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia, http://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/15070, Universitas Sumatera Utara.
Wisnu dkk , 2019, Pengaruh Perputaran Kas, Piutang Dan Persediaan Terhadap Profitabilitas Pada Perusaahn Sub Sektor Otomotif Dan Komponen Yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia, Jurnal Akuntansi , Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Sultan Agung.
Yulianti, Ni Wayan, 2013, Pengaruh Kebijakan Modal Kerja Terhadap
Profitabilitas Pada Perusahaan Hotel dan Restoran di Bursa Efek Indonesia, E-Jurnal Universitas Udayana, Bali.
