pengaruh sektor umkm usaha kuliner dan fashion

(1)

PENGARUH SEKTOR UMKM USAHA KULINER DAN FASHION TERHADAP PERTUMBUHAN EKONOMI DI KOTA MEDAN

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Syarat Mengikuti Sidang Meja Hijau Di Fakultas Ekonomi Universitas Islam Sumatera Utara

DIAJUKAN OLEH :

NAMA MAHASISWA : FAHIRA UTARI

NPM : 71170311003

PROGRAM PENDIDIKAN : STRATA SATU (S1)

PROGRAM STUDI : EKONOMI PEMBANGUNAN

KONSENTRASI : EKONOMI REGIONAL

UNIVERSITAS ISLAM SUMATERA UTARA FAKULTAS EKONOMI

MEDAN 2021

(2)

KATA PENGANTAR Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Puji dan syukur kehadirat Allah Swt serta sholawat dan salam kepada junjungan kita nabi besar Muhammad SAW, karena berkat rahmat dan hidayah nya penulis dapat menyelesaikan penulisan proposal skripsi yang berjudul Pengaruh UMKM sektor kuliner dan fashion terhadap pertumbuhan ekonomi di kota medan.. sebagai salah satu syarat dalam menyelesaikan pendidikan program strata 1 ( S1) di fakultas ekonomi jurusan ekonomi pembangunan universitas islam sumatera utara (UISU) guna memperoleh gelar sarjana.

Penulis menyadari sepenuh nya, bahwa didalam penulisan proposal skripsi ini masih banyak kekurangan atau masih jauh dari kesempurnaan. Hal ini disebabkan keterbatasan kemampuan dan pengalaman yang penulis miliki oleh karena itu untuk kesempurnaan proposal skripsi ini penulis mengharapkan saran dan kritik dan perbaikann dari pembaca yang sifat nya konstruktif.

Dalam kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada keluarga yang telah memberikan semangat dalam menyelesaikan proposal skripsi ini terutama kedua orang tua saya yang tercinta yang selama ini telah mendoakan dan berjasa mendidik penulis dari kecil hingga dewasa serta doa restu nya hingga penulis dapat menyelesaikan proposal skripsi ini semoga Allah SWT melimpah kan rahmat dan karunia nya, amiin.

(3)

ii

Dan tidak lupa penulis menucapkan terima kasih kepada:

1. Teristimewa ucapan terima kasih yang sebesar - besarnya kepada kedua orang tua bapak (Athar Bustamam) dan ibu (Nurlely) & abang (Farhan Zein) atas bantuan doa dan bantuan baik moral dan material dan motivasi kepada penulis,semoga doa yang dipanjatkan kepada penlis dapat dibalas dengan kebaikan di dunia maupun di akhirat oleh Allah SWT.

2. Bapak DR. Drs. Yanhar Jamaluddin, MAP. selaku Rektor Universitas Islam Sumatera Utara yang sudah memberikan kesempatan kepada saya untuk mengeyam pendidikan tinggi di UISU

3. Ibu Dr. Hj. Safrida, SE, M.Si, Selaku dekan Fakultas Ekonomi, Universitas Islam Sumatera Utara

4. Bapak Zulkifli Siregar, SE., M.Si., Selaku Dosen Pembimbing I Juga Sekaligus ketua jurusan Ekonomi Pembangunan. Yang telah meluangkan waktu untuk membimbing dan juga mengarahkan penulis sehingga terselesainya proposal skripsi

5. Bapak M.Sahnan,SE.,MM Selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan pentunjuk dan bimbangan yang bermanfaat kepada penulis sehingga selesainya skripsi

6. Buat Seluruh Dosen dan para Staff yang bekerja di Fakultas Ekonomi Universitas Islam Sumatera Utara ini.

7. Sahabat- sahabat tersayang , Ananda Pranadyasari , Wulan Mutiara, Anisa Nabila, Duti Nabila, Rila Revika, Fania Zafirah , Rizky Hanum,

(4)

iii

Sarifah yang selama ini senantiasa mendukung dan memberikan motivasi dan semangat untuk menyelesaikan skripsi ini.

8. Kepada seluruh teman - teman seperjuangan stambuk 2017 jurusan ekonomi pembangunan Universitas Islam Sumatera Utara.

9. Kepada diri Saya sendiri yang mau dan mampu berusaha sekuat yang saya bisa, tidak menyerah walau banyak godaan yang datang untuk berhenti, terimakasih karena sudah mau untuk tetap kuat.

Akhir kata penulis mohon maaf yang sebesar-sebesarnya kepada bapak/ibu Dosen dan semua Rekan-rekan atas segala kesilpan yang diperbuat oleh penulis baik sengaja maupun tidak sengaja selama ini, dan penulis berharap semoga skripsi ini yang sangat sederhana ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan pihak lain yang memerlukannya.

Wassalamu’alaikum Wr.Wb.

Medan , Februari 2021 Penulis

Fahira Utari

(5)

iv DAFTAR ISI

ABSTRAK ABSTRACT

KATA PENGANTAR ... i

DAFTAR ISI ... iii

DAFTAR TABEL... vi

BAB I PENDAHULUAN ... 1

1.1. Latar Belakang Masalah ... 1

1.2. Identifikasi Masalah ... 6

1.3. Batasan dan Rumusan Masalah ... 6

1.3.1. Batasan Masalah ... 6

1.3.2. Rumusan Masalah ... 6

1.4. Tujuan Penelitian ... 7

1.5. Manfaat Penelitian ... 7

BAB II LANDASAN TEORI ... 8

2.1. Definisi UMKM ... 8

2.1.1. Pengertian UMKM ... 8

2.1.2. Kriteria UMKM ... 11

2.1.3. Klasifikasi UMKM ... 13

2.1.4. Karakteristik UMKM ... 14

2.1.5. Kekuatan dan kelemahan UMKM ... 15

2.1.6. Indikator UMKM ... 17

(6)

v

2.2. Pertumbuhan ekonomi ... 17

2.2 1. Pengertian pertumbuhan ekonomi ... 17

2.2.2. Teori pertumbuhan ekonomi ... 18

2.2.3.Faktor-faktor yang Menentukan Pertumbuhan Ekonomi 20 2.2.4. Cara Mengukur Pertumbuhan Ekonomi ... 26

2.2.5 Indikator pertumbuhan ekonomi ... 29

2.3 Kerangka Konseptual ... 31

2.4 Hipotesis ... 32

BAB III METODE PENELITIAN ... 33

3.1. Lokasi, Objek, Waktu ... 33

3.1.1. Lokasi Penelitian ... 33

3.1.2. Objek Penelitian ... 33

3.1.3. Waktu Penelitian ... 34

3.2. Populasi dan Sampel ... 34

3.2.1. Populasi ... 34

3.2.2. Sampel ... 34

3.3. Sampel Penelitian ... 35

3.4. Teknik Pengumpulan Data... 35

3.5. Teknik Analisis Data ... 35

3.5.1 Regreasi Linera Sederhana ... 36

3.5.2 Uji Asumsi Klasik ... 37

3.5.3 Uji Hipotesis ... 38

3.5.4 Koefesien Determinasi ... 39

(7)

vi

BAB IV GAMBARAN UMUM TEMPAT PENELITIAN ... 41

4.1 Sejarah Singkat Tempat Penelitian ... 41

BAB V ANALISIS DAN EVALUASI ... 43

5.1 Analisis Data Deskriptif Statistik ... 44

5.2 Analisis Regresi Linier Sederhana ... 44

5.2.1 Uji Asumsi Klasik ... 45

5.2.2 Uji Hipotesis ... 48

5.3 Hasil dan Pembahasan ... 49

5.3.1 Pengaruh UMKM Terhadap Pertumbuhan Ekonomi ... 49

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ... 50

6.1 Kesimpulan ... 50

6.2 Saran ... 50

DAFTAR PUSTAKA ... 52 LAMPIRAN

(8)

vii

DAFTAR TABEL

Tabel 1-1 ... 5

Tabel III-1 ... 24

Tabel III-2 ... 36

Tabel V-1 ... 43

Tabel V-2 ... 44

Tabel V-3 ... 45

Tabel V-4 ... 46

Tabel V-5 ... 47

Tabel V-6 ... 48

(9)

52

DAFTAR PUSTAKA

Adisasmita, R. (2013). Dasar-Dasar Ekonomi Transportasi. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Anoraga P , ( 2010 ). Ekonomi Islam Kajian Makro Dan Mikro, Yogyakarta: PT.

Dwi Chandra Wacana

Arsyad Lincoln dkk. ( 2011 ). Strategi Pembangunan Perdesaan Berbasis Lokal.

Yogyakarta: UPP STIM YKPN

Ismayanti, ( 2016 ). Pengantar Pariwisata, Jakarta: PT Grafindo

Mankiw, N.G. (2010). Pengantar Ekonomi Makro. Jakarta: Ghalia Indonesia.

M.L. Jhingan; penerjemah D. Guritno, ( 2014 ). Ekonomi Pembangunan dan Perencanaan, Jakarta: Rajawali,

Sugiyono. (2016). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R & D. Bandung:

Alfabeta.

Sukirno, S. (2009). Makro ekonomi: Teori Pengantar. Edisi 3. Jakarta: Rajawali Pers

__________ ( 2011) Makro Ekonomi Teori Pengantar Edisi Ketiga. Jakarta:

Rajawali Pers

Susyanti, J., dan Askandar, N. S. (2017). Menuju Indonesia Mandiri. Malang : Badan Penerbit Fakultas Ekonomi

Siagian, P. Sondang. 2005. Fungsi-fungsi Manajemen. Jakarta. Penerbit Bumi Aksara

Tarigan R, ( 2015 ) Ekonomi Regional Edisi Revisi, Jakarta:PT.Bumi Aksara Tambunan T , ( 2016 ). Usaha Mikro Kecil dan Menengah Di Indonesia ,Jakarta :

Ghalia Indonesia

Dewi Anggraini Syahrir Hakim Nasution ( 2013 ) Peranan Kredit Usaha Rakyat (KUR) Bagi Pengembangan UMKM Di Kota MEDAN ( Studi Kasus BANK BRI Jurnal Ekonomi dan Keuangan Vol. 1, No. 3, Februari 2013

(10)

53

Ida dan Cinthia Yohana Dwinta. (2010). Pengaruh Locus Of Control, Financial Knowledge, Income Terhadap Financial Management Behavior. Jurnal Bisnis Dan Akuntansi, 12(3), 131–144

Kuntowicaksono ( 2012 ) Kemampuan Memecahkan Masalah Wirausaha Terhadap Minat Berwirausaha Siswa Sekolah Menengah Kejuruan vol 1no 1

Pasaribu R dan Damanik D ( 2017 ). Pengaruh Financial Literacy, Financial Attitude Dan Pendapatan Terhadap Perilaku Pengelolaan Keuangan Pada Pelaku Umkm Fashion Di Kota Batu. e – Jurnal Riset ManajemenPRODI MANAJEMEN Fakultas Ekonomi dan Bisnis Unisma website : www.fe.unisma.ac.id (email : [email protected]) hal 9 sampai 19 Titiek, K. Sartika, W. & Soedjono , A. A. (2015). pengaruh ekonomi kreatif

dalam bidang kuliner dan fashion terhadap pertumbuhan dan perkembangan ekonomi JESP-Vol. 7, No 1 Maret 2015 ISSN 2086-1575 hal 12 sampai 20

(11)

LAMPIRAN

(12)

Lampiran Spss

Tahun Jumlah

UMKM PDRB (Y) (Rp Juta)

2014 3127 unit 148.007,14

2015 3255 unit 124.269.93

2016 3273 unit 146.856,45

2017 3341 unit 139 739,34

2018 3598 unit 148 007,14

2019 3861 unit 156 780,58

2020 4290 unit 153 669,83

Regression

Descriptive Statistics

Mean Std. Deviation N PDRB 14533291.57 1074022.596 7

UMKM 3535.00 414.611 7

Correlations

PDRB UMKM

Pearson Correlation

PDRB 1.000 .587

UMKM .587 1.000

Sig. (1-tailed) PDRB . .083

UMKM .083 .

N

PDRB 7 7

UMKM 7 7

(13)

Variables Entered/Removed^a Model Variables

Entered

Variables Removed

Method

1 UMKM^b . Enter

a. Dependent Variable: PDRB b. All requested variables entered.

Model Summary^b

Model R R

Square

Adjusted R Square Std. Error of the Estimate

Change Statistics Durb

in- Wats

on R Square Change F Change df1 df2 Sig. F

Change

1 .587^a .345 .214 952384.201 .345 2.631 1 5 .166 2.99

6 a. Predictors: (Constant), UMKM

b. Dependent Variable: PDRB

ANOVA^a

Model Sum of Squares df Mean Square F Sig.

1

Regression 2385968883390

.331 1 2385968883390

.331 2.631 .166^b Residual 4535178333187

.384 5 907035666637.

477 Total 6921147216577

.715 6

a. Dependent Variable: PDRB b. Predictors: (Constant), UMKM

Coefficients^a Model Unstandardized Coefficients Standardized

Coefficients

t Sig. 95.0% Confidence Interval for B

B Std. Error Beta Lower Bound Upper Bound

1

(Constant) 9156721.690 3334498.509 2.746 .040 585120.391 17728322.989

UMKM 1520.953 937.769 .587 1.622 .166 -889.658 3931.564

(14)

a. Dependent Variable: PDRB

Residuals Statistics^a

Minimum Maximum Mean Std. Deviation N

Predicted Value 13912743.00 15681611.00 14533291.57 630604.060 7

Std. Predicted Value -.984 1.821 .000 1.000 7

Standard Error of Predicted

Value 364783.375 794268.313 491622.247 142726.018 7

Adjusted Predicted Value 13524433.00 16400316.00 14600718.61 904768.702 7

Residual -1680431.625 887971.375 .000 869403.851 7

Std. Residual -1.764 .932 .000 .913 7

Stud. Residual -1.996 1.118 -.022 1.062 7

Deleted Residual -2151281.000 1276281.375 -67427.034 1201596.440 7

Stud. Deleted Residual -3.964 1.154 -.301 1.720 7

Mahal. Distance .023 3.316 .857 1.125 7

Cook's Distance .003 .558 .202 .217 7

Centered Leverage Value .004 .553 .143 .187 7

a. Dependent Variable: PDRB

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)