pertumbuhan dan efisiensi pakan ikan kakap putih

(1)

PERTUMBUHAN DAN EFISIENSI PAKAN IKAN KAKAP PUTIH **(Lates calcarifer) DENGAN PENAMBAHAN ASAM AMINO LISIN**

DALAM PAKAN PELET

SKRIPSI

CINDY LEONARDA

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN

UNIVERSITAS MARITIM RAJA ALI HAJI TANJUNGPINANG

2023

(2)

(3)

(4)

RIWAYAT HIDUP PENULIS

Penulis lahir di Batam pada tanggal 15 Agustus 1999 dari pasangan Hamsal dan Fatima sebagai anak kedua dari tiga bersaudara. Jenjang pendidikan formal penulis diawali di SDN 003 Sei Panas, Batam pada tahun 2006 dan lulus pada tahun 2012. Pada tahun 2015 penulis menamatkan Pendidikan Menengah Pertama di SMPN 31 Batam dan pada tahun 2018 menamatkan Pendidikan di SMAN 20 Batam. Penulis diterima di Universitas Maritim Raja Ali Haji di tahun yang sama melalui jalur Seleksi Bersama Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SBMPTN) sebagai mahasiswa Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan.

Tahun 2020 penulis mengikuti Kuliah Kerja Nyata Tematik Relawan Covid- 19 (KKNT RECON) di Kampung Tua Dapur 12 (Pantai), Kelurahan Sei Pelunggut, Kota Batam dengan tema “Kesehatan Masyarakat”. Pada tahun 2021 penulis melakukan Praktik Keterampilan Lapang (PKL) di desa Madong dengan judul

“Teknik Pembesaran Ikan Kerapu Cantang (Epinephelus fuscoguttatus x Epinephelus lanceolatus) di Kelompok Maju Mandiri di Kampung Madong, Tanjungpinang”. Dan pada tahun 2022 penulis melakukan penelitian di Kampung Teluk Air, Kelurahan Setoko, Kecamatan Bulang, Kota Batam, sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana pada Program studi Budidaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji dan telah menyelesaikan skripsi dengan judul “Pertumbuhan dan Efisiensi Pakan Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) dengan Penambahan Asam Amino Lisin dalam Pakan Pelet”.

(5)

PRAKATA

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas berkat, rahmat, dan hidayah-Nya sehingga dapat menyelesaikan skripsi dengan judul

“Pertumbuhan dan Efisiensi Pakan Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) dengan Penambahan Asam Amino Lisin dalam Pakan Pelet”.

Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk dapat menyelesaikan studi dan mencapai gelar Sarjana Strata Satu (S1), Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji. Penulis mengucapkan terima kasih atas pihak yang banyak membantu dan memberikan masukan. Penulis dalam kesempatan ini ingin mengucapkan terima kash kepada:

1. Kedua orangtua yang sudah mendukung dan memberi semangat, serta doa dan kasih sayang yang menjadi penguat dan semangat dalam melaksanakan penelitian dan kelancaran penyusunan skripsi.

2. Ibu Shavika Miranti, S.Pi., M.Si dan Ibu Dwi Septiani Putri, S.Pi., M.Si sebagai dosen pembimbing yang telah memberikan saran dan bimbingan dalam menyusun proposal hingga penyusunan skripsi.

3. Bapak Ani dan Zainal Abidin yang telah memberi izin dan banyak memberikan arahan serta nasihat sehingga terselesaikannya penelitian ini.

4. Bapak Wiwin Kusuma Atmaja Putra S.Pi., M.Si yang telah membantu memberikan judul, saran dan bimbingan dalam penyusunan proposal.

5. Ketua dosen penguji Bapak Tri Yulianto S.Pi., M.PSDA, anggota penguji satu Ibu Aminatul Zahra S.Pi., M.Si dan anggota penguji kedua Bapak Okto Rimandi Bakkara, S.Pi., M.Si.

6. Bapak Henky Irawan S.Pi., MP, M.Sc. selaku dosen Pembimbing Akademik, Ibu Rika Wulandari S.Pi, M.Si., Bapak Dr. Muzahar, S.Pi., M.Si.

7. Zulfikar dan Aznika Dwi Anggraini sebagai teman penelitian yang telah banyak membantu selama menjalani penelitian di Teluk Air.

8. Kakak Julaiha dan Widayani yang telah banyak membantu dari seminar proposal hingga penyusunan skripsi.

9. Rika Fatmala Putri dan Lisa Ardiani sebagai teman yang telah memberi semangat dan menemani masam-masa perkuliahan hingga akhir.

(6)

10. Andreani Khori Juniar yang telah membantu penyusunan skripsi, Raja Rahmadoni Riza Sedran, Daud Siswandi, Amalia Pitri, Rianto, Racmat Nor, Dimas Syahputra selaku teman-teman seperjuangan.

11. Teman-teman seperjuangan Budidaya Perairan angkatan 2018 yang tidak dapat penulis sebutkan satu-satu namanya

12. Kim Namjoon, Kim Seokjin, Min Yoongi, Jung Hoseok, Park Jimin, Kim Taehyung, Jeon Jungkook (BTS), selaku orang-orang berbakat yang telah memberikan dukungan mental dengan karya berupa lagu-lagu dengan arti dan lirik yang indah.

13. Last but not least, I wanna thank me, I wanna thank me for believing in me, I wanna Thank me for doing all this hard work, I wanna thank me for having no days off, I wanna thank me for never quitting, I wanna thank me for just being me all the time

Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi, sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk masukan positif yang bermanfaat. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.

Tanjungpinang, Januari 2023

Cindy Leonarda

(7)

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI ... x

DAFTAR TABEL ... xii

DAFTAR GAMBAR ... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ... xiv

BAB I. PENDAHULUAN ... 1

1.1. Latar Belakang ... 1

1.2. Rumusan Masalah ... 2

1.3. Tujuan ... 3

1.4. Manfaat ... 3

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ... 4

2.1. Biologi dan Klasifikasi Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) ... 4

2.2. Asam Amino Lisin ... 5

2.3. Efisiensi Pakan ... 6

2.4. Pertumbuhan Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) ... 6

BAB III. METODE PENELITIAN... 7

3.1. Waktu dan Tempat ... 7

3.2. Alat dan Bahan ... 7

3.3. Rancangan Penelitian ... 8

3.4. Prosedur Penelitian ... 9

3.4.1. Persiapan Wadah ... 9

3.4.2. Persiapan Ikan Uji ... 9

3.4.3. Pesiapan Pakan Uji ... 9

3.4.4. Pemeliharaan Ikan ... 9

3.4.5. Sampling... 10

3.5. Parameter Penelitian ... 10

3.5.1. Pertumbuhan Bobot Mutlak ... 10

3.5.2. Pertumbuhan Panjang Mutlak ... 10

3.5.3. Laju Pertumbuhan Harian (Specific Growth Rate/SGR) ... 11

3.5.4. Efisiensi Pakan (Feed Eficiency/FE) ... 11

3.5.5. Rasio Konversi Pakan (Feed Convertion Ratio/FCR) ... 11

3.5.6. Tingkat Kelangsungan Hidup (Survival Rate/SR) ... 11

3.5.7. Kualitas Air ... 12

3.6. Analisis Data ... 12

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 13

4.1. Hasil ... 13

4.1.3. Pertumbuhan Harian (specific Growth Rate/SGR) ... 14

4.2. Pembahasan ... 19

(8)

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 25

5.1. Kesimpulan ... 25

5.2. Saran... 25

DAFTAR PUSTAKA ... 26

LAMPIRAN ... 31

(9)

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Alat dan Fungsi ... 7 Tabel 2. Bahan dan Fungsi ... 8 Tabel 3. Data Kualitas Air ... 18

(10)

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) ... 4

Gambar 2. Peta Lokasi Penelitian ... 7

Gambar 3. Skema Peletakan wadah ... 8

Gambar 4. Pertumbuhan Bobot Mutlak ... 13

Gambar 5. Pertumbuhan Panjang Mutlak ... 14

Gambar 6. Pertumbuhan Harian (Spesific Growth Rate/SGR) ... 15

Gambar 7. Efisiensi Pakan (Feed Eficiency/FE) ... 16

Gambar 8. Rasio Konversi Pakan (Feed Convertion Ratio/FCR) ... 17

Gambar 9. Tingkat Kelangsungan Hidup (Survival Rate/SR) ... 18

(11)

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Pertumbuhan Bobot Mutlak ... 32

Lampiran 2. Pertumbuhan Panjang Mutlak ... 34

Lampiran 3. Pertumbuhan Harian (Spesific Growth Rate/SGR) ... 36

Lampiran 4. Efisiensi Pakan (Feed Eficiency/FE) ... 38

Lampiran 5. Rasio Konversi Pakan (Feed Convertion Ratio/FCR)... 40

Lampiran 6. Tingkat Kelangsungan Hidup (Survival Rate/SR) ... 42

Lampiran 7. Dokumentasi Kegiatan ... 44

pertumbuhan dan efisiensi pakan ikan kakap putih