PENGARUH PEMBERIAN PAKAN TAMBAHAN JEROAN IKAN TONGKOL DENGAN JUMLAH BERBEDA TERHADAP
PERTUMBUHAN IKAN KAKAP PUTIH Lates calcarifer
SKRIPSI
BUDIMAN
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS MARITIM RAJA ALI HAJI TANJUNGPINANG
2022
PENGARUH PEMBERIAN PAKAN TAMBAHAN JEROAN IKAN TONGKOL DENGAN JUMLAH BERBEDA TERHADAP
PERTUMBUHAN IKAN KAKAP PUTIH Lates calcarifer
SKRIPSI
BUDIMAN
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS MARITIM RAJA ALI HAJI TANJUNGPINANG
2022
© Hak Cipta Milik Universitas Maritim Raja Ali Haji, Tahun 2022 Hak Cipta Dilindungi Undang-Undang
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik, atau tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan Universitas Maritim Raja Ali Haji.
Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis ini dalam bentuk apapun tanpa izin Universitas Maritim Raja Ali Haji.
PENGARUH PEMBERIAN PAKAN TAMBAHAN JEROAN IKAN TONGKOL DENGAN JUMLAH BERBEDA TERHADAP
PERTUMBUHAN IKAN KAKAP PUTIH Lates calcarifer
SKRIPSI
DALAM BIDANG BUDIDAYA PERAIRAN
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana pada Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji
BUDIMAN NIM 170254243005
Tim Penguji
1. Dr. Muzahar, S.Pi., M.Si 2. Dwi Septiani Putri, S.Pi., M.Si
3. Wiwin Kusuma Atmaja Putra, S.Pi., M.Si 4. Tri Yulianto, S.Pi., M.PSDA
5. Shavika Miranti, S.Pi., M.Si
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS MARITIM RAJA ALI HAJI TANJUNGPINANG
2022
RIWAYAT HIDUP PENULIS
Penulis bernama Budiman dilahirkan di Midai, Kabupaten Natuna, Provinsi kepualaun riau pada tanggal 28 Mei 1999 dari Ayah Muhaidir dan Ibu Zainab, merupakan putra kedua dari dua bersaudara, saudara pertama bernama Erwan.
Penulis menamatkan pendidikan formal di SD Negeri 002 Gunung Jambat, Kecematan Suak Midai pada tahun 2011, kemudian melanjutkan ke MTs Negeri 3 Natuna dan lulus pada tahun 2014, pada tahun 2017 menamatkan pendidikan menengah atas di SMA Negeri 1 Suak Midai dan pada tahun yang sama penulis diterima di Universitas Maritim Raja Ali Haji melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis diterima pada jurusan Budidaya Perairan di Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Maritim Raja Ali Haji.
Penulis selama menjadi mahasiswa di Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan aktif pada organisasi internal kampus diantaranya, Himpunan Mahasiswa Jurusan (HMJ BDP) pada tahun 2019.
Penulis pernah melaksanakan Kuliah Kerja Nyata pada tahun 2020 di Desa Tembeling Kabupaten Bintan, Provinsi Kepulauan Riau. Penulis melaksanakan Praktek Keterampilan Lapangan (PKL) di CV.Nusantar Keramba Abadi berlokasi di Kota Batam, Provinsi Kepulauan Riau pada tahun 2020 sebagai syarat untuk menyelesaikan mata kuliah PKL. Salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji, penulis telah melaksanakan penelitian di Kampung Madong, Kelurahan Kampung Bugis, Kecamatan Tanjungpinang Kota, Provinsi Kepulauan Riau dan telah menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh Pemberian Pakan Tambahan Jeroan Ikan Tongkol dengan Jumlah Berbeda terhadap Pertumbuhan Ikan Kakap Putih Lates calcarifer”.
PRAKATA
Penulis mengucapkan puji dan syukur kehadirat allah subhanahu Wa Ta’ala yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Pemberian Pakan Tambahan Jeroan Ikan Tongkol dengan Jumlah Berbeda terhadap Pertumbuhan Ikan Kakap Putih Lates calcalifer” sebagi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan di Universitas Maritim Raja Ali Haji. Penulis menyampaikan terimakasih kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan dan dorongan yang ditunjukkan kepada:
1. Kedua orang tua dan kakak tercinta, Muhaidir, Zainab, Erwan dan seluruh keluarga terima kasih atas doa yang selalu di ucapkan di setiap sholatnya dan nasehat baik selalu kepada penulis yang menjadi penguat terbesar dalam kelancaran penelitian ini sampai selesai.
2. Dr. Muzahar, S.Pi., M.Si sebagai pembimbing utama yang selalu memberikan arahan dan Dwi Septiani Putri, S. Pi., M.Si selaku pembimbing kedua yang senantiasa membantu penulis.
3. Ketua penguji Bapak Wiwin Kusuma Atmaja Putra, S.Pi., M.Si., Bapak Tri Yulianto, S.Pi, M.PSDA selaku anggota penguji satu, dan Ibu Shavika Miranti, S.Pi., M.Si selaku anggota penguji dua.
4. Ibu Shavika Miranti, S.Pi., M.Si selaku Ketua Jurusan Program Studi Budidaya Perairan;
5. Bapak Wiwin Kusuma Atmaja Putra, S.Pi, M.Si selaku pembibimbing akademik.
6. Ibuk Julaiha yang telah membantu dalam proses penyelesain berkas tugas akhir.
7. Seluruh jajaran dosen dan staf Fakultas Ilmu Kelautan dan perikanan Universitas Maritim Raja Ali Haji.
8. Teman-teman yang membantu dan memberikan support selama penelitian yaitu, Muhammad Renanda Rahman, Tony Darma Laksono, Yanazh Febryanti, Ramadan, Nadia Resti, Bahrial Ramdoni, Aulia Zuber Matondang, Eva Nonia Lija, Pani ridwan.
9. Teman-teman seperjuangan angkatan 2017 Program Studi Budidaya Perairan.
10. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah membantu penulis.
Penulis menyadari masih banyaknya kelemahan dan kekurangan baik dari segi penulisan maupun tatanan bahasa. Oleh karena itu penulis memohon maaf kepada pembaca karena belum sempurnanya penyusunan skripsi ini seperti yang diharapkan, sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran membangun dari pembaca sebagai masukan yang bermanfaat bagi penulis selanjutnya. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih
Tanjungpinang, Juni 2022
Budiman
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN ... i
PRAKARTA ... ii
DAFTAR ISI ... iii
DAFTAR TABEL ... iv
DAFTAR GAMBAR ... v
DAFTAR LAMPIRAN ... vii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1. Latar Belakang ... 1
1.2. Rumusan Masalah ... 2
1.3. Tujuan ... 3
1.4. Manfaat ... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 4
2.1. Biologi dan Morfologi Ikan Kakap Putih... 4
2.1.1. Klasifikasi Ikan Kakap Putih ... 5
2.1.2. Fisiologi Ikan Kakap Putih ... 5
2.1.3. Kebiasan Makan Ikan Kakap Putih ... 5
2.2. Pertumbuhan Ikan Kakap Putih ... 6
2.3. Jeroan Ikan ... 7
2.3.1. Jeroan Ikan Tongkol ... 7
2.4. Kualitas Air ... 8
BAB III METODOLOGI PENELITIAN... 9
3.1. Waktu dan Tempat ... 9
3.2. Alat dan Bahan ... 9
3.3. Rancangan Penelitian ... 9
3.4. Prosedur Penelitian ... 10
3.4.1. Persiapan Wadah ... 10
3.4.2. Persiapan Jeroan Ikan Tongkol ... 11
3.4.3. Persiapan Ikan Uji ... 11
3.4.4. Pemeliharaan Ikan Uji ... 11
3.5. Parameter Ukur ... 11
3.5.1. Pertumbuhan Panjang Mutlak ... 11
3.5.2. Pertumbuhan Bobot Mutlak ... 12
3.5.3. Laju Pertumbuhan Spesifik ... 12
3.5.4. Rasio Konversi Pakan ... 12
3.5.5. Efisiensi Pakan ... 13
3.5.6. Kelangsungan Hidup ... 13
3.6. Analisis Data ... 13
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 14
4.1. Hasil ... 14
4.1.1. Pertumbuhan Panjang Mutlak ... 14
4.1.2. Pertumbuhan Bobot Mutlak ... 15
4.1.3 Laju Pertumbuhan Spesifik ... 15
4.1.4. Rasio Konversi Pakan ... 16
4.1.5. Efisiensi Pakan ... 17
4.1.6. Kelangsungan Hidup ... 18
4.1.7. Kualitas Air ... 19
4.1.8. Harga Biaya Produksi ... 20
4.2. Pembahasan ... 20
4.2.1. Pertumbuhan Panjang ... 20
4.2.2. Pertumbuhan Bobot ... 21
4.2.3. Rasio Konversi Pakan ... 22
4.2.4. Efisiensi Pakan ... 23
4.2.5. Kelangsungan Hidup...25
4.2.7. Kualitas Air ... 25
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 27
5.1. Kesimpulan ... 27
5.2. Saran ... 27
DAFTAR PUSTAKA ... 28
LAMPIRAN ... 32
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Nilai parameter kualitras air ikan kakap putih ... 8
Tabel 2. Alat dan Fungsinya ... 9
Tabel 3. Bahan yang Digunakan Dalam Penelitian ... 9
Tabel 4. Kualitas Air ... 20
Tabel 5. Harga Biaya Produksi ... 20
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Ikan Kakap Putih Lates Calcarifer ... 5
Gambar 2. Pengacakan Wadah Penelitian ... 10
Gambar 3. Pertumbuhan Panjang Mutlak Ikan Kakap Putih ... 15
Gambar 4. Pertumbuhan Bobot Mutlak Ikan Kakap Putih ... 16
Gambar 5. Laju Pertumbuhan Spesifik Ikan Kakap Putih ... 17
Gambar 6. Rasio Konversi Pakan (FCR) Ikan Kakap Putih. ... 18
Gambar 7. Efisiensi Pakan Ikan Kakap Putih ... 19
Gambar 8. Kelangsungan Hidup Ikan Kakap Putih ... 20 -
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Perhitungan Parameter Bobot Mutlak ... 33
Lampiran 2. Perhitungan Parameter Panjang Mutlak ... 35
Lampiran 3. Perhitungan Parameter Laju Pertumbuhan Bobot spesifik ... 37
Lampiran 4. Perhitungan Parameter Rasio Konversi Pakan ... 39
Lampiran 5. Perhitungan Parameter Efisiensi Pakan ... 41
Lampiran 6. Perhitungan Parameter Tingkat Kelangsungan Hidup ... 43
Lampiran 7. Dokumentasi Kegiatan ... 45
