Analisis Efisiensi Energi dan Kemungkinan Pemanfaatan Energi Terbuang pada Roaster Coklat

(1)

Oleh

KURNIANTO MULlA

F

23.

1134

1 9 9 0

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(2)

,~.

L<~~;.r:iarti:.o i7lci.i i . A . : 2 . 1 . A r ~ a l ' l s i s e ~ i s i e n r i i t r ~ e r g i

darl L~t;it~(.~r~gki~~ai: [ > t : t ! ~ ~ ~ . , f ~ & c a : ~ ,et-,ex-gi c + > r b ~ ~ a r i g p u d a r o a s t e r

,:1.nklcrt.. Dii:i:iv:..;i

t-:

i .,' r 1 liohar l r w a c ~ . t f ~ , Edy

tI&~t~.ti~:;l>i;fm,:>r.~ d u r ~ Lievi:; S8.1tisrla.

,-

- >.

.,\ir.i.bt ti.:: salali s a t u koriloditi 6l:spor nor1

,,,

i

,

.-: at. , , L I : i s a .

a1tt.1

i i & r s n a

. .

it.^ I . ; I I ; ; 1 ~ : I r i t e l t e r u s

...

.

d i i ai.<uj:t~r~, Ler~~t&:it.i: ,:I i. >; I CIS i pe111ak.aiar1 e r ~ e r g i .

lit?<~gan

r

:

s f i s i e n s i

air

e n e r g i ,

i c o l c l t ~ t l a c I - I b i d y a o p e r a s i n ~ e l a l u i

I I ticlt~at.~ . a

r

l a I diheritht d a p a t

1 .i ~ r r ~ t u k kr:~: ..4 r:&a:i i i i i n .

'$. . . .

A ~ i i t : L i ~ i & i ~ xr.: L > e s t i ~ jr.lari urltuk rrtsningkatkau

i- ,rc: l~,.l!.- , i i . : - ; : z : o k l c ~ , d e n g a n r i ~ e n g ' ; l r ~ a l i s a e f i s i e t ~ s i

. .

ei1.3i-gi p e ~ g ; g ~ i - h t - ~ ~ ? a i t t a u R o h s t t r c o k l a t , s e c t 6

. .

lr1eriCjri:ili:;~~ . : r?

-

.r

.

: : per~tar~fz~utzinn e r ~ e r g i tt2Pbuhrtg,

. .

s ? i - , ~ r ~ g z & d&;,&i; ~r;er,gi~~;:;e.x Ili a y u p r o d t ~ k s i .

U a i - i p iI : : >l L;.i*,pac Gahwa ef i s i e n r ; i e r ~ e r g i

Tica:;

tr; L. ,::,:,I:. i ?.I:. fid; i L?, .+S . I; 8 7; d&ri d i p e n g a r u h i o1&1

h~,c,:,r:~l:.~.,yt~ k:,~,i-,!;

:fcltjc

= * r t , ~ ~ a < ~ g : I C I ~ . L - ~ L i t l e l a l u i c e i - o b ~ r ~ g .

(3)

s. ,:.k 1 - :-. -. : d;lr,;:it dipou;ph ke 1~ro2;i;s terripering urituk

I I

.

I . p t x i ~ . ~ ~ ~ h i . I c o k l t l t .

. .

: a s p a r e ?'ank, a : : d i l a r i t u

,jc;i,.-:Ji, * l i r . - r r;teanl i t r 9ij0 5. yarig d i k i a s i l k a n

% o i l v ~ - . Dcr~gari aticci:~a pemaniaat&n pc>:;itri t t r h a r i g d a r i

Ro;l%L#:i-. . : : ~ 1 t e e i d e l dipi-ikai l a g i ,

si-i'lii-,gg& d a p a t :clengkel;:at Giaya ijai.ihi-l t t i L k h r s , > l a r .

. ~ a t , .. p e r t i t u o g a n , k, iz:,,a y a r ~ g kiarus

d i ! i r uri tuk. mer?nuvhsi pi*'oril- zl;izr pomanf a a t a n

c : r , ! d a p h ~ i r k a tldaiak, z e b e s a r

1. 57C;. 009, - .

i

irersel\.:t t e r ~ ~ t a ~ u k pernbuatari

m#:r-r;i-ii;& :;c.o:-s:;,; Ttrillr. S+or-ag8> Tar~ir t . p r r ; < t L l t k ~ a i - ~ ~ s b e r a d a

i t : Ros:st:r:r a g a r p a r i ; l ~ d a r i RD&c:~,~?L- d s p a t l a r ~ g s u r i g

d

i g ~ ~ t ~ ! & i : a ~ 1 t.rcitiii: per~~fii-~as e;; t:,>kl a t .

"--L-:igk&;i ,cci <I p o r r g k ~ e r ; ~ c j < ~ k,iayir s o l a r . p a r tatiuri s e b e s a r

1 700. 000. -. T i t i k iu~par; perusakiaar a t a u Breai; E v e n t

P r i i i i L t i I . 27 u l : . S e t e l a h 2'7 t u l a r i

r . r d t i p a t I l i a r Rp 7 0 0 . 0 0 0 , - p e r

(4)

hi,iALi SIS

EF

l S I E N S l K1,lERG

I

DAM KEMONGKIMAL,: PEMANFAATAN

Ei<ZFtGI T E H B U A I ~ G PADA ROASTER CGKLAT

O l * k

RURN I A N T O NIJLIA

F' 2 3 . 1 1 3 4

S K K I P S I

S e b a s h i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k r c l e r i t p s r o l e h g e l a r

S A R J A N A TEKNOLOGI PERTAN I A N

p.?rla J u r u s a n b i E K i t t 4 I S A S I P E R T A N I A N ,

Y a k u l t a s T & a o l o g i P a r t n n i a n ,

l n s t i t u t Pertaniati H o g o r

1 9 9 G

J U R U S A N MEKAi4 I S A S I PERTAN IAN

FAKULTAS TEKNOLOG I P E R T A N I k N

(5)

INSTIT[J8l' PERTANIAN DOGOR

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

ANALISIS EFISIENSI ENERGI DAN KEMIJNGKINAN PEMANFAATAN

ENEI-ZI TERBUANG PADA ROASTER COKI>AT

SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

pada Jurusan MEKANISASI PERTANIAN

Fakultas Teknologi Pertanian

Institut Pertanian Bogor

Oleh

KURNIANTO MULIA

F

23.1134

Dilahirkan pada tanggal

12

November

1966

di Jakarta

Tanggal lulus

: 8

Desember

1990

--

(6)

KATA

PENCANTAR

j

i

1 : r d i p a n j r ~ t k a ~ - , l;t>hda 'I'uhar~ t g Maha . .

E S ~ , i(. I;

;.-

.

1 1 y a b r k t y p i ::ii d a p a t

d i : y ; e l ~ s a i k a a .

, .

i ' ~ z t ; u ~ i s - ~ n t z r ~ $ u c ~ p k a r ~ - t e r i t a a k a s i h k e p a d a :

, ~ n

p e n t i m t i n g

I

1 . I r kt~dui. l i o h a r I r w a r i t o , blSc s e t a g a i doc. ;

2 . I r k r l i k I a ~ ~ ~ t ~ . ~ L i s ~ t i y ~ s o ~ e b i l g a i closer1 p t m b i r i ~ b i r ~ g 11

3 . p . . T ~ i i ~ u i r i i h a r d j a s e l a k u d i r t i t t u r PT. Ccr-es

4.

SF:.

T;t?vis :;elaku rrianager p r o d u k s

i

p a t r i i r c ~ k i a t y b n g

te;-.l& n~e:ilterikan hirribingan s t l a u a p e r 1 e l i t i ~ - i .

I i.:trl;a panit1 is n~erigklarapkan s a r a n d k r i t i k

(7)

, , . c , * --.L,

. .

,

1 - 1

. .

. . .

. .

. . .

. .

.

i.;,Frr;;;:< 7 . 7 - , ,

inSCL

. . .

L)<A,F'"',' .' , \{.:py

1.- . .

:

,

.

< . .

. . .

. .

.

. .

C;>i.'" I.-.; '

-

L':?!lPIRAN . .

.

. .

.

. . .

. . . .

. .

1.

PENljl..S:Ji.ti>.N

. . . .

.

. .

.

. .

. . .

. .

.

. .

>

dP.&?.a BELhKANG

. . .

,

T"

-..

' ; ' Pzi,lELITlhK

U" ii-??,

, . . . . , . . .

L l . , < y i t , , , . r - . . .

, ~ r . , i . - . i . : TIUSTAiik

.

. . . .

.

. . . .

.

. .

.

. .

.

. . .

r .

.

. 1 ".:. .i.i.lh:.i COICLAT

.

. . .

. . . . . . .

.

1 . . ;CC:.:?:J.:<I:SI COICLA'I'

. . .

.

. . . .

.

. . .

.

.'

. I'i.::;-;b1..44At4 CfiKLA'L'

. . .

.

.-

-

.-,.-., '

9.

r'.:.,:--~ rk.nDiJkTAl4 COi<LkT .

.

. .

. . . .

. . . . .

E .

P i t 4 4 .

. .

.

. . .

. .

. . .

. . . .

. . .

.

! Ai.:..i.;F:.i: ENERG

I

TERDUAtGG

. .

. . . .

. .

.

. .

.

. .

(8)

iial arnan

...

c .. K t i c ~ ~ t ~ c < ~ . > . - . 1 4 S'!: ....Z'ZJE

>.L

. . . 2 9

. . .

:

.

s .

. . c > c i z

.

L. i t i

.

. . .

31

' .:. [i..

>:;I]>

E;.*t..

pxt,lbL..L-.

.

t r 4

. . .

_{3 8}

';

.

1 ' .

i

t

C

. . .

5 8

E . l " I 7 ~ c ' ~ ~ ~ ~ . ,..'-.A z-*-...

2 .

. - .

. . .

39

;'ii:MnNF'irhY;i;; :::<<KG 1 'rEs&r;Ai ji;

.

. . .

4 0

D

. EtiCiHE!~itiTAi.! 3I.L.Y.L.

. . .

43

E

.

ctNAI,JSA E F I 5

TE!.

DAN i3IAY.k

. . .

45

. . .

V . i . l I l 1 L . i A

5 .

. A k 53

4

..

J<E"y!.!"'"

' "

. . .

J 1 I . . ! 53

E . SACLA?:

. . .

54

fi.r,L7?.~R Flj;''"' I nnti "

.

. . .

55

(9)

. .

1 I:. Eii::;iori:.;l .;bri penggblnatiri cot5rgi pad&

".

-

.;.'ti.r cc=:l st

.

. .

.

. . . . . .

.

. .

.

. . .

(10)

i!r.l;.il, a 1 ir dalarn p r o s e - f i e r r ~ t j u a t a r i

. . .

i t 1.

;;i-.sfik r ; i - t e r l , _~i dan

;.'--

_{a ~ a , ~ u ~}- _B _pada

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

(90)

(91)

(92)

(93)

(94)

(95)

(96)

(97)

(98)

(99)

(100)

(101)

(102)

(103)

(104)

(105)

(106)

(107)

(108)

(109)

(110)

(111)

(112)

(113)

(114)