SURVEY PRODUKTIVITAS LAHAN PADI SAWAH DI KABUPATEN BANYUMAS TAHUN 2019
“STUDI KASUS KECAMATAN JATILAWANG DAN PATIKRAJA”
SKRIPSI
diajukan untuk memenuhi sebagian syarat mencapai derajat strata satu (S-1)
oleh : RIYAN FAUZI
1704020012
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVESITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2019
MOTTO
“Jadilah Orang yang Bermanfaat Bukan di Manfaatkan”
Riyan Fauzi
Persembahan
Karya tulis ini, saya persembahkan untuk yang terkasih:
-Kedua orang tua dan keluarga yang selalu saya hormati dan saya sayangi.
Terima kasih atas segala macam bentuk doa, kerja keras, kasih sayang, pengorbanan serta dukungan baik moril maupun materil yang telah engkau
berikan kepada saya sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan memuaskan-
-Teman seperjuangan yang membantu survey penelitian ini Hasyim Iksanudin dan Mukhlis Hisbullah, terimakasih atas waktu dan tenaga yang diberikan .
-Untuk Teman – teman transferan, (Anik, Dinasti, Guruh, Risky, Nopel, Adji), Agroteknologi angkatan 2015, 2016, dan 2017 atas dukungannya-
-Dyatri Nururrahmah orang yang saling mendukung satu sama lain, menemani, membantu, dan sebagai tempat cerita baik suka maupun duka selama penyusunan
karya tulis ini-
“Terima kasih atas doa dan dukungan yang telah kalian semua berikan, semoga Allah SWT membalas setiap kebaikan kalian. Amiinn.”
Riyan Fauzi, 2019. Survey Produktivitas Lahan Padi Sawah di Kabupaten Banyumas Tahun 2019 (Studi Kasus Kecamatan Jatilawang dan Kecamatan Patikraja)
Pembimbing: Agus Mulyadi Purnawanto, SP.,M.P dan Hamami Alfasani Dewanto, S.Si.,M.Si
RINGKASAN
Produktivitas lahan merupakan daya dukung lahan pertanian dalam memproduksi bahan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produktivitas dan faktor- faktor yang berpengaruh terhadap perbedaan produktivitas lahan di Kecamatan Jatilawang dan Kecamatan Patikraja. Penelitian ini menggunakan metode purposive sampling dan wawancara kepada petani penggarap dengan variabel pengaruh meliputi; produksi, luas lahan, irigasi, pH tanah, pupuk, serangan hama, tenaga kerja, teknologi, dan varietas padi. Data lapang yang diperoleh dianalisis dengan GIS (Geographic Information System) menggunakan metode IDW dan Kriging untuk menghasilkan peta sebaran. Hasil penelitian menunjukan Kecamatan Jatilawang memiliki produktivitas lahan padi sawah 8, 41 ton/ha lebih tinggi dibandingkan Kecamatan Patikraja 5,53 ton/ha. Faktor-faktor yang berpengaruh secara signifikan terhadap perbedaan produktivitas adalah irigasi, pH tanah, serangan hama, dan varietas padi atau jenis padi.
Kata kunci : Produktivitas, Peta Sebaran, Faktor-faktor produktivitas
Riyan Fauzi, 2019. Survey Of Paddy Field Productivity In Banyumas Regency In 2019 (A Case Study In Jatilawang And Patikraja Sub-District)
Adviser: Agus Mulyadi Purnawanto, SP.,M.P and Hamami Alfasani Dewanto, S.Si.,M.Si
SUMMARY
Land productivity is the carrying capacity of agricultural land in producing food. This study aimed to find out the productivity and factors affecting the differences in land productivity in Jatilawang and Patikraja Sub-District. This study applied a purposive sampling method and interviews with the farmers and the affecting variables including; production, land area, irrigation, soil pH, fertilizer, pest attacks, labor, technology, and rice varieties. Field data obtained were analyzed by GIS (Geographic Information System) using the IDW and Kriging methods to produce a distribution map. The results showed that Jatilawang Sub-District had a productivity of 8 paddy fields, 41 tons / ha higher than Patikraja District, 5.53 tons / ha. It was also found some factors affecting productivity differences significantly, namely irrigation, soil pH, pest infestation, and rice varieties or rice types.
Keywords: Productivity, Distribution Maps, Productivity factors .
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Analisis Produktivitas Lahan Padi Sawah di Kabupaten Banyumas Tahun 2019 (Studi Kasus Kecamatan Jatilawang dan Kecamatan Patikraja” ini dengan baik dan sesuai dengan waktu yang telah ditentukan. Tujuan penyusunan skripsi ini diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan guna mencapai program sarjana S-1 di Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Keberhasilan penyusunan skripsi ini tidak akan terwujud dan terselesaikan dengan baik tanpa ada bantuan, bimbingan dan dorongan. Dalam kesempatan ini dengan segala kerendahan dan ketulusan hati, penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Ir. Bambang Nugroho, MP., selaku Dekan Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Purwokerto dan sebagai Dosen Penguji yang telah meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran dalam membimbing, memberi segala arahan serta masukan untuk membantu penulis dalam penyusunan skripsi dengan sangat baik.
2. Ibu Oetami Dwi Hajoeningtijas, SP., MP., selaku Ketua Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto atas izin dan dukungan yang diberikan dalam penyusunan skripsi.
3. Bapak Agus Mulyadi Purnawanto, SP.,MP. sebagai dosen pembimbing I yang telah meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran dalam membimbing,
memberi segala arahan serta masukan untuk membantu penulis dalam penyusunan skripsi dengan sangat baik.
4. Bapak Hamami Alfasani Dewanto, S.Si, M.S.i sebagai dosen pembimbing II yang telah meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran dalam membimbing, memberi segala arahan serta masukan untuk membantu penulis dalam penyusunan skripsi dengan sangat baik.
5. Seluruh staf pengajar dan karyawan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah bersedia memberikan ilmu dan nasihatnya serta segala bantuan kepada penulis selama studi sehingga dapat menyelesaikan skripsi dengan baik.
6. Serta semua pihak yang telah membantu baik secara langsung maupun tidak langsung dalam penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penyusunan skripsi ini masih banyak kekurangan dan jauh dari kata sempurna, karena keterbatasan kemampuan yang dimiliki. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik sebagai masukan dalam penyusunan skripsi, dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua orang.
Purwokerto, Agustus 2019
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...i
HALAMAN PERSETUJUAN ...ii
HALAMAN PENGESAHAN ...iii
MOTTO ...v
PERSEMBAHAN ...vi
RINGKASAN. ...Vii SUMMARY ...Viii KATA PENGANTAR ...ix
DAFTAR ISI ...x
DAFTAR TABEL ...xiii
DAFTAR GAMBAR ...xiv
BAB I PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang... 1
B. Rumusan masalah ... 3
C. Tujuan penelitian ... 3
D. Manfaat penelitian ... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 4
A. Pengertian Produktivitas dan Produksi ... 4
1. Pengertian Produktivitas ... 4
2. Pengertian Produksi ... 5
B. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Prosuktivitas Lahan. ... 6
1. Luas lahan ... 5
2. Kondisi Irigasi ... 7
3. Keasaman tanah ... 7
4. Pupuk ... 8
5. Hama ... 8
6. Tenaga Kerja ... 9
7. Teknologi ... 9
8. Jenis atau Varietas Padi ... 10
BAB III METODE PENELITIAN. ... 11
A. Alat dan Bahan ... 11
B. Waktu dan Tempat. ... 11
C. Metode Survey... 12
D. Analisis Data. ... 13
E. Variabel yang Diamati. ... 14
F. Pelaksanaan Penelitian. ... 19
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN. ... 22
A. Keadaan Umum Wilayah ... 22
1. Kecamatan Jatilawang ... 22
2. Kecamatan Patikraja ... 23
B. Produktivitas Kecamatan Jatilawang dan Patikraja ... 24
C. Faktor-faktor yang Memperngaruhi Perbedaan Produktivitas Lahan di Kecamatan Jatilawang dan Patikraja. ... 26
1. Irigasi Kecamatan Jatilawang dan Patikraja ... 26
2. Keasaman Tanah Kecamatan Jatilawang dan Patikraja ... 29
3. Dosis Pupuk di Kecamatan Jatilawang dan Patikraja ... 31
4. Serangan hama di Kecamatan Jatilawang dan Patikraja ... 35
5. Varieats Padi di Kecamatan Jatilawang dan Patikraja ... 37
6. Penduduk Petani di Kecamatan Jatilawang dan Patikraja ... 39
7. Teknologi Pertanian di Kecamatan Jatilawang dan Patikraja ... 41
8. Status Kepemilikan Lahan Sawah di Kecamatan Jatilawang dan Patikraja ... 42
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 43
A. Kesimpulan. ... 43
B. Saran. ... 43
DAFTAR PUSTAKA ... 44
LAMPIRAN ... 51
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Produktivitas padi sawah dalam bentuk gabah kering giling
(GKG) di Kabupaten Banyumas tahun 2017 ... 2
Tabel 3.1 Klasifikasi Irigasi... 15
Tabel 3.2 Klasifikasi pH tanah ... 16
Tabel 3.3 Klasifikasi varietas padi ... 17
Tabel 3.4 Klasifikasi presentase serangan hama ... 17
Tabel 3.5 Klasifikasi tingkat pendidikan ... 17
Tabel 3.6 Klasifikasi penerapan teknologi ... 18
Tabel 4.1 Produktivitas padi sawah di Kecamatan Jatilawang dan Patikraja ... 25
Tabel 4.2 Perbandingan penggunaan jenis irigasi Kecamatan Jatilawang dan Patikraja ... 27
Tabel 4.3 Perbandingan pH tanah di Kecamatan Jatilawang dan Patikraja ... 30
Tabel 4.4 Perbandingan dosis pupuk urea di Kecamatan Jatilawang dan Patikraja ... 31
Tabel 4.5 Perbandingan dosis pupuk PHONSKA di Kecamatan Jatilawang dan Patikraja ... 33
Tabel 4.6 Perbandingan presentase serangan hama di Kecamatan Jatilawang dan Patikraja ... 35
Tabel 4.7 Perbandingan produktivitas maisng-masing varietas padi di Kecamatan Jatilawang dan Patikraja ... 37
Tabel 4.8 Data responden (petani penggarap) di Kecamatan Jatilawang dan Patikraja ... 40
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Peta survey lahan pertanian Kecamatan Jatilawang
dan Patikraja ... 22 Gambar 4.1 Peta sebaran produktivitas lahan Kecamatan Jatilawang dan
Patikraja. ... 24 Gambar 4.2 Peta sebaran irigasi lahan pertanian Kecamatan Jatilawang dan
Patikraja. ... 27 Gambar 4.3 Peta sebaran pH tanah Kecamatan Jatilawang dan Patikraja ... 30 Gambar 4.4 Peta sebaran penggunaan pupuk Urea Kecamatan Jatilawang
danPatikraja. ... 31 Gambar 4.5 Peta sebaran penggunaan pupuk PHONSKA Kecamatan
Jatilawang dan Patikraja ... 33 Gambar 4.6 Peta serangan hama Kecamatan Jatilawang dan Patikraja. ... 36 Gambar 4.7 Peta sebaran varietas padi sawah Kecamatan Jatilawang dan
Patikraja. ... 38 Gambar 4.8 Peta sebaran tingkat pendidikan petani Kecamatan Jatilawang
dan Patikraja.. ... 40 Gambar 4.9 Peta sebaran teknologi pertanian Kecamatan Jatilawang dan
Patikraja. ... 41 Gambar 4.10 Peta sebaran status kepemilikan lahan sawah Kecamatan
Jatilawang dan Patikraja. ... 42
