Resep Lapet Pulut (Bugis) Bahan-bahan:
1. 1 kg tepung ketan 2. 1buah kelapa ½ keras 3. ±1000 ml santan 4. 1 sendok teh garam 5. ½ Kg gula merah 6. 2 lembar daun pandan 7. Kulit manis secukupnya 8. Air + daun pisang
Proses Pembuatan Kulit:
1. Masukkan tepung kedalam wadah berisi garam lalu rebus , kemudian masukkan santan sedikit kedalam tepung dioleni sampai pulen dan tidak lengket di tangan ( Kalis).
2. Bungkus adonan dengan daun pisang.
Proses Pembuatan unti (inti):
1. Rebus gula merah tambahakan daun pandan dan kulit manis . setelah gula merah larut angkat kemudian saring dan tuangkan kedalam kelapa lalu kemudian di gongseng sampai wangi.
2. Ambil adonan tepung bulatkan kemudian masukkan untinya lalu dibungkus dengan daun pisang , setalah dibungkus lalu di kukus ± 40 menit / sampai matang. Setelah matang siap dihidangkan.
Demikian cara pembuatatn Lapet Pulut ( Bugis) persembahan Weijk II.
Resep Ketupat Bahan-bahan:
1. 1 Kg beras ketan 2. 100 ml santan
3. 30 buah sangkar ketupat 4. Air secukupnya
5. Garam
Proses Pembuatan Ketupat:
1. Cuci bersih beras ketan lalu ditiriskan sapai kering . Masukkan ketan kedalam sangkar ketupat sebnyak ¾bagian sangkar lalu masukkan kedalam dandang santan + Garam kemudian rebus sampai matang setelah matang angkat dan keringkan dikuali. Setelah garing diangkat dan dsajikan
Demikian Resep Pembuatan Ketupat dari Weijk II.
