How is the role of PT.Mitra Tani Dua Tujuh's soy product marketing network in the development of halal products in the global market? Researchers come to a conclusion Firstly, PT.Mitratani Dua Tujuh involves many parties in the cooperation between business partners, which are successfully introduced to the local and international markets.
FOKUSXPENELITIAN
TUJUANXPENELITIAN
MANFAAT PENELITIAN
DEFENISI ISTILAH
- Strategi Jaringan pemasara
- Halal
- Kedelai Edamame
- PT.Mitratani Dua Tujuh
23 Secara etimologis, halal berarti hal-hal yang diperbolehkan dan dapat dilakukan karena bebas atau tidak terikat oleh ketentuan yang melarangnya. Ia berperan sebagai sumber nabati yang sangat penting untuk meningkatkan gizi masyarakat karena tidak hanya aman bagi kesehatan tetapi juga merupakan sumber protein termurah di dunia dibandingkan sumber protein lainnya.
SistematikaxPenulisan
Penelitian Terdahulu
Nor Aini Haji Idris (2013) dalam makalahnya yang berjudul “Jaringan Bisnis di Industri Makanan Halal di Malaysia”. Jurnal ini membahas tentang efektivitas persaingan, khususnya yang berkaitan dengan jaringan bisnis di Malaysia. Industri makanan halal di Malaysia masih lemah dalam mengembangkan jaringan pasar dalam upaya menembus pasar global.
Kajian Teori
Strategi pemasaran merupakan bagian dari lingkungan dan terdiri dari rangsangan fisik dan sosial. Strategi pemasaran adalah suatu rencana pemasaran yang menyeluruh, terpadu, dan terpadu yang memberikan pedoman mengenai kegiatan-kegiatan yang akan digunakan untuk mencapai tujuan pemasaran suatu perusahaan.
Pola Hubungan Jaringan Bisnis
Sistem hubungan horizontal adalah sistem penggabungan perusahaan-perusahaan independen yang bekerja sama untuk memanfaatkan peluang pasar. Supply Chain Management (SCM) adalah koordinasi aliran bahan mentah, informasi dan keuangan antar entitas yang berpartisipasi dalam transaksi bisnis.
E- Supply Chain Management
Supply Chain Management
Strategi Bersaing
Adanya produk substitusi memberikan pilihan bagi pembeli dalam proses pengambilan keputusan pembeliannya. Sebab dengan adanya produk substitusi memberikan alternatif pilihan bagi konsumen, apalagi jika produk substitusi tersebut dapat menawarkan keunggulan yang lebih baik. Pemasok juga akan memiliki daya tawar yang tinggi jika usahanya tidak terancam oleh produk substitusi.
Terdapat keadaan dimana pembeli memiliki daya tawar yang lebih besar dibandingkan pemasok, yaitu:
Kerangka Konseptual
Pendekatan dan Jenis Penelitian
Lokasi Penelitian
Kehadiran Peneliti
Subjek Penelitian
Sumber Data
Data Primer
Sumber data primer adalah sumber yang memberikan data secara langsung kepada pengumpul data.7 Sumber data ini merupakan sumber pertama yang menghasilkan data.
Data Sekunder
Teknik Pengumpulan Data
Observasi
Dengan demikian peneliti berinteraksi langsung dengan pihak terkait yaitu PT Mitra Tani dengan banyak pertanyaan untuk mendapatkan data dan informasi yang jelas dan lengkap. Dalam pelaksanaannya peneliti membawa pedoman yang hanya bersifat garis besar dari hal-hal yang telah ditetapkan. Dokumentasi, Arikunto13” metode pendokumentasian, yaitu mencari informasi tentang suatu hal atau variabel yang berupa catatan, transkrip, buku, surat kabar, majalah, kitab, surat kabar, risalah rapat, dan lain-lain.
Dokumentasi yang dimaksud disini adalah peneliti ingin mencari data atau dokumentasi mengenai hal-hal yang diperlukan untuk penelitian ini.
Keabsahan Data
- Tringulasi Sumber
- Triangulasi Teknik
- Triangulasi Waktu
- Tahap-Tahap Penelitian
Dari penyajian data tersebut dapat diambil kesimpulan dari apa yang telah dibahas sebelumnya, yaitu jawaban terhadap fokus masalah penelitian.14. Kelebihan dari teknik triangulasi sumber adalah teknik ini lebih efektif karena mengharuskan informan memperoleh data yang dibutuhkan secara langsung, dan juga cocok untuk jenis penelitian yaitu pengumpulan data dari berbagai sumber data. Data dikumpulkan melalui wawancara pagi hari dengan narasumber yang masih segar tidak mengalami banyak kesulitan dan memberikan data yang lebih valid sehingga lebih kredibel.
Dalam penelitian ini peneliti menggunakan triangulasi sumber karena peneliti ingin membandingkan data observasi dengan hasil wawancara, membandingkan apa yang dikatakan orang di muka umum dengan orang dalam situasi penelitian dan membandingkan hasil wawancara dengan isi dokumen terkait.
- Produk PT.Mitratani Dua Tujuh Jember a. Frozen Edamame (Japanese Soybean)
- Letak Geografis PT.Mitratani Dua Tujuh Jember
- Struktur Organisasi 2 a. Komisaris
- Distribusi PT.Mitratani Dua Tujuh Jember a. Lokal
- JEMBER a) KSU
- SIDOARJO-SURABAYA a) Masuya Distra
- JAKARTA- TANGERANG- BANDUNG
- KALIMANTAN
- Strategi Bisnis PT.Mitra Tani Dua Tujuh
- Jaminan Mutu
Dengan menerapkan standar SOP dan HACCP dalam proses pengolahannya, produk PT Mitratani Dua Tujuh memiliki daya saing produk. Dalam menjaga kualitas produknya, PT. Mitratani Dua Tujuh merupakan quality controller yang bertugas memantau kualitas produk baik dari segi budidaya maupun pengolahannya. Dalam pengembangan mitra usahanya di pasar lokal, PT Mitratani Dua Tujuh telah menyebarkan distributor di beberapa kota besar di Indonesia.
Mitratani Dua Tujuh memiliki pelanggan besar di Jepang dan beberapa negara lain seperti Eropa, Amerika, Asia Tengah, Australia.
Paparan Data dan Analisis
- Strategi Jaringan Pemasaran Produk Halal PT. Mitratani Dua Tujuh dalam Mengembangkan Produk Halal ke Pasar Global
- Edamame Ekspor
- Strategi PT. Mitratani dalam Menghadapi Persaingan Bisnis
- Strategi PT. Mitra Tani Dua Tujuh dalam Mempertahankan Kualitas Kedelai dari Para Pesaing
- Proses Budidaya Edamame
- Proses Pengolahan Edamame
Ini adalah pendidikan yang diberikan oleh PT. Mitratani tentang pentingnya mengonsumsi edamame untuk menjaga kesehatan. Persiapan dokumen oleh PT. Mitratani terdiri dari invoice, packing list, PEB (pemberitahuan ekspor barang), surat keterangan penerima. Daya saing PT. Mitratani 27 Produk edamame beku Jember telah menjadi market leader untuk pasar nasional atau pasar Indonesia.
Selain sertifikat halal, PT Mitratani juga meningkatkan kualitas produknya dengan menerapkan HACCP dalam proses pengolahan dan produksinya.
Temuan Penelitian
Peranan Jaringan Pemasaran Produk Halal PT. Mitratani Dua Tujuh dalam Mengembangkan Produk Halal ke Pasar Global
Mitratani Dua Tujuh merupakan perusahaan yang bergerak di bidang agroindustri dan memproduksi sayuran beku dengan produk premium berupa edamame. PT. Mitratani melibatkan ribuan pekerja dalam produksi edamame, mulai dari pekerja yang menanam edamame, petani, bagian pabrik hingga bagian pemasaran. PT.Mitra Tani Dua Tujuh dalam usaha impor produk kedelai edamame yang target utamanya adalah Jepang, mengingat PT.Mitratani DuaTujuh pertama kali mengenal teknologi pertanian dan teknologi proses ini dari Jepang yaitu di sebuah organisasi nirlaba JETRO (Organisasi Perdagangan Luar Negeri Jepang).
Mitratani aktif mengikuti pameran dagang, salah satu pameran yang diikutinya adalah Trade Expo Indonesia yang diselenggarakan oleh Kementerian Perdagangan, merupakan ajang untuk mempromosikan produk Mitratani ke dunia internasional, karena pesertanya berasal dari berbagai negara di dunia. .
Strategi PT. Mitratani Dua Tujuh dalam Menghadapi Persaingan Bisnis
Keunggulan PT.Mitratan terletak pada budidaya edamame yang dimulai dari penanaman, penggunaan pestisida, pemupukan, hingga pemanenan dilakukan oleh petani PT.Mitratan sendiri dan diawasi oleh quality control di masing-masing lahan. Ada juga yang diekspor ke Amerika meminta sertifikat halal Yahudi atau biasa disebut “koser”, untuk menerbitkan sertifikat koser ini harus datang untuk audit di PT Mitratani. Tidak hanya itu, PT.Mitratani juga menerapkan GMP pada perusahaannya, untuk meningkatkan kualitas produknya.
Mitratani juga aktif membandingkan harga dengan kompetitor yang juga merupakan pesaingnya, untuk membandingkan apakah harga yang ditetapkan PT Mitratani mampu bersaing di pasar global.
Strategi PT.Mitratani Dua Tujuh dalam Mempertahankan Kualitas Kedelai dari Para Pesaing
Mutu edamame diklasifikasikan menjadi bahan baku kelas satu, kelas dua, kelas tiga dan mukimama.27 Penyortiran dilakukan secara manual (tenaga manusia) dengan cara meletakkan edamame pada ban berjalan, yang kemudian disortir sesuai klasifikasi edamame. Tahap selanjutnya adalah blanching, yaitu proses merebus edamame secara otomatis di dalam mesin selama ± 2 menit 30 detik dengan suhu 120ºC. Pertama, gunakan air dengan suhu 10ºC agar tidak terlalu matang. atau terlalu matang saat direbus.
Dilanjutkan dengan proses IQF (Individual Quick Freeze) atau pembekuan cepat yang hanya memakan waktu ±8 menit.
Sistem pola jaringan yang digunakan oleh PT Mitratani Dua Tujuh adalah pola hubungan vertikal yang mana sistem pemasaran vertikal atau Vertical Marketing System (VMS) terdiri dari produsen, pedagang besar, dan pengecer yang bertindak sebagai satu kesatuan sistem. Selain itu, PT Mitratani menerapkan SOP pada setiap tahapan pengolahan. Pada setiap tahapan pemrosesan terdapat 2 orang karyawan dari departemen Quality Control yang mengawasi setiap proses. Tak hanya itu, PT Mitratani juga menerapkan GMP pada perusahaannya untuk meningkatkan kualitas produknya.
Rangkaian proses dari awal hingga pengemasan ini dilakukan oleh PT. Mitra Tani Dua Tujuh dilakukan hanya untuk memastikan bahwa produk kedelai tetap mempertahankan nilai gizi murni dan menghindari logam dan benda-benda yang berbahaya bagi kelangsungan hidup manusia dan sesuai dengan hukum Islam. , memenuhi kriteria halal.
Kesimpulan
- Saran
PT.Mitratani juga meningkatkan kualitas produknya dengan menerapkan HACCP, SOP dan GMP dalam proses pengolahan dan produksinya. ANALISIS STRATEGI PEMASARAN PRODUK HALALL (Studi Pada Produk Kedelai Edamame PT. Mitra Tani Dua Tujuh). Peran jaringan pemasaran halal produk halal PT.Mitratani Dua-Shata dalam pengembangan produk halal di pasar global.
Shohibul Ulum, 2019, Analisis Strategi Pemasaran Produk Halal (Studi Pada Produk Kedelai Edamame PT. Mitratani Dua Tujuh). Tesis Diploma, Program Studi Ekonomi Syariah, Pascasarjana IAIN Jember).
Penelitian ini fokus pada tiga hal, yaitu (1) Bagaimana peran jaringan pemasaran produk kedelai PT Mitra Tani Dua Tujuh dalam pengembangan produk halal untuk pasar global? Peneliti menyimpulkan: Pertama, PT melibatkan Mitratani Dua Tujuh banyak menjalin kerjasama antar mitra usaha, edamame berhasil dipasarkan di pasar lokal dan internasional. Pentingnya membangun jaringan perdagangan dan mengembangkan mitra usaha untuk meningkatkan pangsa pasar sehingga mampu bersaing di pasar global membuat penulis tertarik untuk melakukan penelitian terkait hal tersebut dengan menetapkan judul penelitian “Strategi Pemasaran Produk Halal (PT. Mitra Kajian Tani Dua Tujuh)".
Bagaimana peran jaringan pemasaran produk kedelai PT Mitra Tani Dua Tujuh dalam pengembangan produk halal di pasar global?
KAJIAN TEORI 1. Pengertian Strategi
PT Mitra Tani Dua Tujuh memproduksi sayuran beku siap saji yang berkualitas tinggi dan aman untuk memenuhi dan memuaskan kebutuhan dan harapan pelanggan dengan menerapkan sistem manajemen keamanan pangan. Perusahaan pengembangan Edamame di Jember dilakukan oleh PT Mitratani DuaTujuh yang merupakan cabang dari perusahaan negara PTPN. Saat ini Edamame di Jember dikembangkan di lahan seluas kurang lebih 1200 hektar yang dimiliki oleh perusahaan dan petani mitranya.
Dengan luasan tersebut, pengembangan Edamame di Jember mampu menyerap sekitar 4700 tenaga kerja.15 PT Mitra Tani 27 dalam mengembangkan usahanya dan menembus pasar internasional merupakan sebuah prestasi yang menjadikan Jember sebagai komoditas unggulan yang diakui dunia.
Strategi Pemasaran
- Mengelola Saluran Pemasaran
- Jaringan Perdagangan
- Pengertian Halal
Salah satu strategi pemasaran adalah membentuk jaringan jangka panjang yang memuaskan pihak-pihak utama, misalnya pelanggan, pemasok, dan distributor, untuk mempertahankan preferensi dan bisnis jangka panjang mereka. Jaringan pemasaran yang terdiri dari perusahaan dan seluruh pihak pendukung yang berkepentingan yaitu pelanggan, karyawan, pemasok, distributor, pengecer, biro iklan, dan lain-lain yang telah bermitra dengan perusahaan untuk membangun bisnis yang saling menguntungkan.23. Dalam kamus bahasa Indonesia (bahasa kemdiknas.go.id), kata halal berarti diperbolehkan (tidak dilarang syara'), yang diperbolehkan atau dilakukan secara sah.
Istilah lain yang sering dipadukan dengan kata halal adalah 'thayyiba', kata thayyiba mempunyai arti enak, enak, menyehatkan, menenangkan dan yang terpenting.
Metode Penelitian
- Peranan Jaringan Pemasaran Produk Halal PT. Mitratani Dua Tujuh dalam Mengembangkan Produk Halal ke Pasar Global
- Strategi PT. Mitratani Dua Tujuh dalam Menghadapi Persaingan Bisnis
- Strategi PT.Mitratani Dua Tujuh dalam Mempertahankan Kualitas Kedelai dari Para Pesaing
Hal ini dilakukan untuk menjaga kualitas edamame karena produk edamame yang akan dikirim ke Jepang memiliki batasan residu pestisida tertentu, jika tidak memenuhi standar tersebut maka produk tersebut akan ditolak oleh Jepang. Dalam proses menjaga mutu, setelah bahan baku dipanen, kedelai edamame diterima, dilakukan penimbangan, kemudian edamame dibersihkan dari kotoran seperti tanah, ranting dan benda asing lainnya. Edamame yang keluar dari mesin IQF tidak menggumpal dan disimpan pekerja dalam kantong plastik besar.
Hasil dari dua wawancara dengan informan di atas dapat diambil kesimpulan dari serangkaian proses mulai dari awal hingga pengemasan yang dilakukan oleh PT. Mitra Tani Dua Tujuh tidak mempunyai tujuan lain selain untuk menjamin produk kedelai tetap terjaga nilai gizinya yang murni serta terhindar dari logam dan benda-benda yang berbahaya bagi kelangsungan hidup manusia serta telah memenuhi kriteria halal menurut syariat Islam.
Kesimpulan
Pola hubungan lateral misalnya hubungan PT Mitratani dengan lembaga pemerintah, LPPOM-MUI dan sebagainya. Dalam memasarkan produknya, PT.Mitratani tidak lepas dari hubungannya dengan mitra usaha; setiap mitra bisnis mempunyai perannya masing-masing. PT. Mitratani tidak lepas dari pemanfaatan teknologi dan media informasi sebagai sarana perluasan pemasaran ke pasar global.
Selain menjaga kualitas, PT.Mitratani juga menjalin hubungan baik dengan para pemangku kepentingan perusahaan agar loyalitas dan kepercayaan terhadap produk dan perusahaan tetap terjaga.
Saran
Paul Peter Alson Jerry, 1993. Perilaku Konsumen Perilaku Konsumen dan Strategi Pemasaran Jakarta: PT Gelora Aksara Pratama. Dengan segala kemampuan yang ada ditambah dengan usaha yang maksimal serta segala arahan dan bimbingan dari berbagai pihak, maka penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “ANALISIS STRATEGI PEMASARAN PRODUK HALAL (Studi Pada Produk Kedelai PT. Mitratani Dua Tujuh Jember)”. Direktur PT Mitratani Dua Tujuh yang bersedia menyediakan tempat, waktu dan ilmunya untuk dijadikan objek penelitian.
Bagaimana peran jaringan pemasaran produk kedelai PT Mitra Tani Dua Tujuh dalam pengembangan produk halal di pasar global pada tahun 2019.