i
TUGAS AKHIR
RATE SET-UP PADA FAVEHOTEL MEX TUNJUNGAN SURABAYA
Diajukan Untuk Memenuhi Syarat Guna Memperoleh Gelar Ahli Madya Diploma III Program Studi Perhotelan Politeknik NSC Surabaya
NOVIYANTO DWI PUTRA NIM : 61180011
PROGRAM STUDI PERHOTELAN POLITEKNIK NSC
SURABAYA
2022
ii
TUGAS AKHIR
RATE SET-UP PADA FAVEHOTEL MEX TUNJUNGAN SURABAYA
Oleh :
NOVIYANTO DWI PUTRA NIM : 61180011
Politeknik NSC Surabaya Tanggal 21 Juli 2022
Menyetujui, Pembimbing
( Wiwin Wachidyah, S.Sos.,MM.Par ) NIDN: 0708096601
Mengetahui,
Ketua Program Studi Perhotelan
( Wiwin Wachidyah, S.Sos.,MM.Par ) NIDN: 0708096601
iii
TUGAS AKHIR
RATE SET-UP PADA FAVEHOTEL MEX TUNJUNGAN SURABAYA
Disusun Oleh : NOVIYANTO DWI PUTRA
NIM : 61180011
Telah Dipertahankan Didepan Tim Penguji Pada Tanggal 21 Juli 2022 Dan Dinyatakan Telah Memenuhi Syarat
Tim Penguji:
1. Wiwin Wachidyah, S.Sos.,MM.Par …………..
2. Yuniawati Ekaningrum, S.E., M.SC …………..
3. Ir. Sudono Noto Pradono, S.Pd., S.Pd., M.Pd …………..
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan rahmat-Nya, penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini. Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, sangatlah sulit bagi penulis untuk menyelesaikan Tugas Akhir ini. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Pak Malpin Pagau, selakuRoom Division ManagerFavehotel MEX Surabaya yang telah membantu dalam penyusunan Tugas Akhir;
2. Pak Khilmi dan Ibu Alfi Nurfida, selaku Front Office Supervisor Favehotel MEX Surabaya yang banyak membantu dalam menyelesaikan Tugas Akhir;
3. Pak Eko Tjiptojuwono, S.E., M.M., M.M.Par, selaku Direktur Politeknik NSC Surabaya;
4. Ibu Wiwin Wachidyah, S.Sos.,MM.Par, selaku Ketua Program Studi Perhotelan dan dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran untuk mengarahkan penulis dalam penyusunan Tugas Akhir;
5. Rekan Front Office Department yang telah banyak membantu dalam menyelesaikan Tugas Akhir.
Akhir kata, penulis berharap Tuhan Yang Maha Esa berkenan membalas segala kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga Tugas Akhir ini membawa manfaat bagi pengembangan ilmu.
Surabaya, 20 Juli 2022 Noviyanto Dwi Putra
v
PERNYATAAN
Saya, Noviyanto Dwi Putra (61180011) menyatakan bahwa :
1. Tugas Akhir ini adalah asli dan benar-benar karya saya sendiri, bukan hasil karya orang lain dengan mengatas namakan saya, serta bukan merupakan hasil penipuan atau penjiplakan(plagiarism) dari hasil karya orang lain. Tugas Akhir ini belum pernah diajukan untuk mendapat gelar akademik baik di Politeknik NSC Surabaya maupun di perguruan tinggi lainnya.
2. Dalam Tugas Akhir ini tidak terdapat karya atau pendapat yang telah ditulis atau dipublikasikan orang lain, kecuali secara tertulis dengan jelas dicantumkan sebagai acuan dengan disebutkan nama pengarang dan dicantumkan dalam daftar pepustakaan.
3. Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya,dan apabila di kemudian hari terdapat penyimpangan dan ketidak benaran dalam pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar yang telah diperoleh karena karya tulis ini, serta sanksi-sanksi lainnya sesuai dengan norma dan peraturan yang berlaku di Politeknik NSC Surabaya.
Surabaya, 20 Juli 2022 Yang Membuat Pernyataan
(Noviyanto Dwi Putra) NIM: 61180011
vi
DAFTAR ISI
SAMPUL DALAM... i
LEMBAR PERSETUJUAN... ii
LEMBAR PENGESAHAN... iii
KATA PENGANTAR... iv
PERNYATAAN... v
DAFTAR ISI... vi
DAFTAR TABEL... viii
DAFTAR GAMBAR... ix
ABSTRACT... x
ABSTRAK... xi
BAB I PENDAHULUAN... 1
A. Latar Belakang... 1
B. Rumusan Masalah... 2
C. Tujuan dan Manfaat Penulisan... 2
BAB II LANDASAN TEORI... 4
A.Tinjauan Pustaka... 4
B. Jenis Tarif Kamar Secara Umum (Hotel Room Tariff)... 10
C. Jenis tarif kamar secara khusus... 11
BAB III PEMBAHASAN... 15
A. Tinjauan Umum... 15
B. Pembahasan... 20
BAB IV PENUTUP... 28
vii
A. Kesimpulan... 28 B. Saran... 28 DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1Rate Structure... 22
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Struktur Organisasi Front Office Department ... 16 Gambar 3.2 Dynamic Rates Set-up ... 21
x ABSTRACT
The goal to be achived from the creation of this final task is to find out rate set-up on the Favehotel MEX Tunjungan Surabaya. The writer who was also an employee at Favehotel MEX Tunjungan Surabaya was observing room rate set-up at Favehotel MEX Tunjungan Surabaya. The Writer may conclude that room prices at Favehotel MEX Tunjungan Surabaya with maximum revenue were based on room types, occupancy, and market segment.
Keywords : Front Office Department, Room Price
xi
ABSTRAK
Tujuan yang ingin dicapai dari penyusunan Tugas Akhir ini adalah untuk mengetahui bagaimanaRate Set-Uppada Favehotel Mex Tunjungan Surabaya.
Penulis yang juga merupakan karyawan di Favehotel MEX Tunjungan Surabaya melakukan pengamatan tentang Penetapan Harga Kamar di Favehotel MEX Tunjungan Surabaya. penulis dapat menyimpulkan bahwa rate set-updi Favehotel MEX Tunjungan Surabaya agar memperoleh revenue yang maksimal adalah dengan berdasarkan tipe kamar, tingkat hunian kamar atauOccupancy,danmarket segment.
Kata kunci :Front Office Department,harga kamar.
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pada perkembangan saat ini, hotel merupakan salah satu bisnis yang mempunyai profit cukup tinggi walaupun pada kondisi pandemi saat ini banyak hotel yang mengalami kerugian. Namun dengan kondisi yang mulai membaik seperti saat ini, hotel mulai mengalami peningkatan kunjungan tamu, baik tamu wisata maupun tamu bisnis. Hal ini terbukti dengan adanya demand yang cukup tinggi bagi hotel. Bisnis hotel pada masa modern ini tidak hanya terpaku pada penjualan kamar dan makanan saja, namun juga menyediakan fasilitas-fasilitas penunjang lainnya yang dapat digunakan untuk ruang pertemuan bisnis, pernikahan, acara seminar yang bersifat nasional maupun internasional. Itu memicu pertumbuhan hotel-hotel baru, sehingga banyak investor yang berlomba-lomba untuk membuat akomodasi penginapan yang menarik dalam segi harga maupun fasilitas.
Hotel merupakan salah satu jenis akomodasi yang sangat digandrungi oleh masyarakat. Bagaimana tidak, hotel seakan-akan menjadi sebuah gaya hidup bagi masyarakat, khususnya di perkotaan yang membutuhkan akomodasi untuk menunjang kegiatan bisnis mereka. Dalam operasionalnya, hotel memiliki beberapa departemen yaitu Front Office Department, Houskeeping Department, Sales & Marketing Department, Food And Beverage Department, Human Resource Department, Security Department, dan Engineering Department.
2
Front Office Department bertugas untuk menjual seluruh fasilitas yang tersedia dalam suatu hotel. Department tersebut juga memiliki peran dalam penentuan harga kamar, di mana hal tersebut sangat diperhatikan untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Tidak dapat dipungkiri, penjualan kamar merupakanmain revenuedalam sebuah hotel. Harga yang ditetapkan pun tidak asal-asalan, tetapi harus memperhatikan aspek-aspek tertentu mulai dari fasilitas, tingkat hunian kamar hinggamarket segmenthotel tersebut.
Dari uraian di atas, maka penulis menyusun Tugas Akhir dengan
judul “RATE SET-UP PADA FAVEHOTEL MEX TUNJUNGAN
SURABAYA”.
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka rumusan masalah dalam penyusunan Tugas Akhir ini adalah “Bagaimana Rate Set-up pada Favehotel Mex Tunjungan Surabaya?”.
C. Tujuan dan Manfaat Penulisan Tujuan Penulisan
Sesuai dengan rumusan masalah diatas maka tujuan yang ingin dicapai dari penyusunan Tugas Akhir ini adalah untuk mengetahui bagaimana Rate Set-Uppada Favehotel Mex Tunjungan Surabaya.
3
Manfaat Penulisan 1. Manfaat bagi Penulis
Selain sebagai syarat kelulusan untuk Program Diploma Tiga di Politeknik NSC Surabaya, penulis dapat mengaplikasikan semua teori-teori dan pembelajaran yang didapat selama menempuh perkuliahan di Politeknik NSC Surabaya, serta bertambahnya ilmu dan wawasan yang di dapat selama bekerja di favehotel MEX Tunjungan Surabaya
2. Manfaat bagi Politeknik NSC Surabaya
Sebagai bahan acuan dan referensi pembelajaran bagi mahasiswa/mahasiswi Politeknik NSC Surabaya terutama kepada mahasiswa/mahasiswi di Prodi Perhotelan, serta dapat menjadi salah satu acuan dan referensi lebih lanjut bagi mahasiswa/mahasiswi Politeknik NSC Surabaya dalam penyusunan Tugas Akhir di masa yang akan datang.
3. Manfaat bagi Favehotel MEX Tunjungan Surabaya
Sebagai bahan masukan atau evaluasi bagi hotel dalam menetapkan harga kamar, sehingga hotel semakin fokus dan efektif terhadap strategi yang telah disusun.
4
BAB II
LANDASAN TEORI
A. Tinjauan Pustaka 1. Pengertian Hotel
Menurut Bagyono (2008:3) “Hotel adalah akomodasi yang dikelola secara komersial dan professional, disediakan bagi setiap orang untuk mendapatkan pelayanan penginapan, makan dan minum serta pelayanan lainnya”.
Sedangkan menurut Sulastiyono (2011:5) mengatakan bahwa “hotel merupakan suatu perusahaan yang dikelola oleh pemiliknya dengan menyediakan pelayanan makanan, minuman dan fasilitas kamar untuk tidur kepada orang-orang yang melakukan perjalanan dan mampu membayar dengan jumlah yang wajar sesuai dengan pelayanan yang diterima tanpa adanya perjanjian khusus.
2.Front Office Department
a. PengertianFront Office Department
Menurut Bagyono (2008:21), Front Office berasal dari Bahasa Inggris
“Front”yang artinya depan, dan“Office”berarti kantor. Jadi Front Officeadalah Kantor Depan. Kantor Depan merupakan sebuah departemen di hotel yang letaknya di bagian depan. Komar (2014:9) menjelaskan bahwa pengertian Front Office Department adalah tempat paling depan dalam hotel dengan berbagai koneksi dengan tamu adalah Front Office, Front Desk Cashier, dan bagian informasi dariFront Officeditempatkan di lobi.
5
b. FungsiFront Office Department
Menurut Bagyono (2008:21) menyebutkan fungsi daripada Front Office Departmentantara lain :
1)Menjual kamar (reservasi, check-in, dan check-out)
2)Menangani informasi mengenai produk atau pelayanan dan informasi umum di luar.
3)Mengktoordinasikan pelayanan tamu (coordinator dari departemen lain di hotel)
4)Melaporkan status kamar (status kamar dapat di-update secaa manual/komputerize)
5)Mencatat pembayaran tamu (guest bill/guest folio/guest account) 6)Menyelesaikan pembayaran tamu (pada saat check-out)
7)Menyusun riwayat kunjungan tamu (untuk tujuan peningkatan pelayanan) 8)Menangani telepon, pesan, faksimili dan e-mail.
9)Menangani barang tamu dan barang-barang bawaannya.
c. PerananFront Office Department
Menurut Bagyono (2008:22) menyebutkan peranan dari Front Office Departmentantara lain:
1)Kesan pertama dan sekaligus kesan terakhir bagi tamu yang menginap di hotel.
2)Sebagai pusat utama hotel.
3)Sebagai pusat komunikasi.
4)Menjaga hubungan tamu dengan departemen lain di hotel.
6
5)Urat nadi utama sebuah hotel.
6)Jantungnya hotel.
7)Sumbunya hotel.
8)Pusat koordinasi pelayanan hotel.
9)Pusat informasi bagi tamu.
10) Sumber informasi potensial bagi penjualan dan pemasaran hotel.
d. Menurut Manurung & Tarmoezi (2002:83) menyebutkan beberapa bagian atau personel dalamFront Office Departmentantara lain:
1) ManajerFront Office (Front Office Manager)
Front Office Manager bertanggung jawab kepada General Manager.
Juga bertugas mengawasi semua kegiatan operasional front office, memberikan motivasi kerja dan pelatihan kepada bawahannya sehingga mereka merasa diperhatikan dan memiliki potensi untuk memberikan perlayanan terbaik kepada tamu, menjalin hubungan kerja yang baik dengan departemen lain.
2) Assistant Front Office Manager
Assistant Front Office Manager bertanggung jawab langsung kepada Front Office Manager. Sebagai wakil, ia bertugas membantu menyelesaikan tugas atasannya, yakni:
a) Mewakilinya apabila FOM (Front Office Manager) berhalangan hadir atau karena sedang meghadiri pertemuan-pertemuan atau melakukan tugas lain;
b) Mengawasi staf dalam operasional difront office;
7
c) Mengkoordinasi seluruh staffront office;
d) Mempersiapkan dan memeriksa kelengkapan kamar untuk tamu VIP;
e) Menerima dan megatasi keluhan tamu;
f) Membuat jadwal kerja untuk staffront office
g) Menerima keluhan dan saran dari para bawahannya dan menyampaikannya kepada FOM.
3) Front Office Supervisor
Front Office Supervisor bertanggung jawab langsung kepada FOM.
Sebagai supervisor, ia bertugas mengkoordinasi staf front office dalam melakukan persiapan penerimaan tamu (check-in) dan pada waktu meninggalkan hotel (check-out), menentukan harga kamar (updating), dan membuat laporan penerimaan tamu.
4) Reservation Supervisor
Reservation Supervisor bertanggung jawab langsung kepada FOM. Ia juga bertugas, antara lain:
a) Mengawasi dan embantu kelancaran operasional dan administrasi pemesanan kamar hotel;
b) Menjalin kerja sama yang baik dengan departemen lain;
c) Memberikan laporan daftar tamu penting dan tamu rombongan ke bagian meja depan sehingga mereka dapat melakukan persiapan dalam hal penyambutan;
d) Menghadiri pertemuan-pertemuan, membuat laporan seperti laporan harian, bulanan, dam tahunan.
8
5) Front Desk Agent
Sistem manajemen sebuah hotel berbeda dengan hotel lainnya. Pada sebagian hotel karyawan meja depan dibagi atas tiga bagian, antara lain:
a) Receptionist – yaitu karyawan yang bertugas untuk melayani check in dancheck out.
b) Information Staff – yaitu karyawan kantor depan yang bertugas untuk memberikan informasi mengenai hotel kepada taum yang membutuhkannya, menangani surat masuk yang dipertuntukkan untuk tamu dan karyawan hotel serta menyediakan kunci kamar tamu.
c) Front Office Cashier – yaitu karyawan yang bertugas untuk melayani tamu yang akan membayar biaya kamar dan biaya lainnya selama menginap.
Akan tetapi ada juga hotel yang bertaraf manajemen internasional hanya memiliki karyawan meja depan yang merangkap tugas sebagai receptionist, information staff,dan sebagai kasir sekaligus.
6) Reservation Agent
Karyawan reservasi bertugas untuk melayani tamu yang memesan kamar hotel. Karyawan reservasi bertanggung jawab kepadasupervisor.
7) Telepon Operator
Telepon operator bertugas untuk melayani seluruh telepon yang masuk ke hotel dan menyambungkannya ke kamar tamu atau ke bagian yang dituju. Melayani telepon intern dari satu bagian ke bagian lainnya atau dari
9
satu kamar ke salah satu bagian hotel. Telepon operator juga membantu melayani tamu yang meminta bantuan sambungan telepon ke luar hotel bila tamu memerlukannya. Menangani wake up call bagi tamu yang membutuhkannya.
8) Concierge
Concierge bertugas mengawasi cara kerja stafnya dalam melakukan tugas pelayanan kepentingan para tamu hotel yang baru datang atau yang akan meninggalkan hotel. Melakukan koordinasi dalam mengawasi barang-barang bawaan tamu baik yang diantar ke kamar tamu maupun yang disimpan di tempat penyimpanan barang, menerima keluhan para stafnya untuk disampaikan kepada FOM , memberikan motivasi kerja dan pengarahan kepada para stafnya sehingga mereka melakukan pelayanan terbaik kepada para tamu, menerima keluhan dari tamu serta menyelesaikannya dengan baik sehingga tamu merasa diperhatikan dan dihargai.
3. Penetapan Harga Kamar
Menurut Chair dan Pramudia (2017:3) Penetapan harga kamar menjadi penting karena dari harga yang ditawarkan dapat mengembalikan modal, menutupi biaya operasional hotel serta mendapatkan keuntungan untuk pengembangan hotel di kemudian hari.
10
4. Market Segment
Menurut Yoeti (2004:77) semua orang adalah pusat atau sumber bisnis hotel.
Manajer hotel yang termasukunsophisticatedysecara sederhana membagi segmen pasar hotelnya dengan cara Tourist and Local atau Foreign and Regulars. Ada juga hotel yang membagi tamunya dalam klasifikasi: holidaymaker, corporate business,group tourist,package, FIT (Free Individual Traveller).
Sedangkan menurut Budi (2013: 83) pengertian Market Segmentation adalah membagi pasar menjadi kelompok pembeli yang dibedakan menurut kebutuhan, karakteristik, atau tingkah laku, yang mungkin membutuhkan produk yang berbeda.
B. JENIS TARIF KAMAR SECARA UMUM (HOTEL ROOM TARIFF) a. Tarif Kamar Per “Room Tariff”
Harga yang ditetapkan tidak dipengaruhi oleh jumlah penghuni yang akan menempati kamar tersebut.
b. Tarif Kamar Per “Person Tarif”
Harga kamar yang ditetapkan untuk tamu yang menginap tergantung jumlah penghuni yang akan menempati kamar tersebut.
c. Tarif Kamar Per “Published Tariff”
Harga kamar yang dijual sesuai dengan apa yang dipublikasikan kepada masyarakat umum.
d.Tarif Kamar Per “Confidential Tariff”
Harga kamar yang berlaku hanya diketahui oleh pihak-pihak tertentu sesuai dengan perjanjian yang telah dibuat.
11
C. JENIS TARIF KAMAR SECARA KHUSUS
Tarif kamar secara khusus yang digunakan sebagai penunjang dalam kegiatan pemasaran hotel di samping tariff resmi yang dipublikasikan, sebagai berikut menurut Trizno (2000, dalam Chair dan Pramudia 2017:102):
1. Seasonal Rates
Harga kamar yang dipengaruhi oleh musim peak season. Tingkat hunian kamar pada saat“peak season” sedang tinggi, maka harga kamar dijual lebih mahal dibandingkan pada saat “low season”
2. Weekend Rates
Harga kamar yang diberlakukan pada hari Jum’at, Sabtu, dan Minggu.
Harga kamar weekend diberlakukan untuk hotel bisnis umumnya lebih rendah dibandingkan dengan hari kerja (weekdays)sedangkan untuk hotelresortharga kamar weekend yang dikenakan justru lebih mahal dibandingkan dengan weekdays, hal ini disebabkan permintaan kamar pada hari libur meningkat.
3. Group Rates
Harga kamar khusus yang diberikan kepada tamu rombongan, di mana banyaknya jumlah kamar minimalnya yaitu 8 kamar, biasanya team leader mendapatkancomplimentary room.
4. Commercial Rates
Harga kamar hotel yang diberlakukan untuk umum, atau harga normal dan belum ada potongan harga apa pun. Biasanya harga kamar ini sudah termasuk complimentary breakfastuntuk dua orang.
12
5. Airlines Rates
Harga kamar khusus untuk tamu yang berasal dari perusahaan penerbangan, harga kamar diberlakukan untuk pilot, co-pilot, pramugari/ra dan penumpang apabila pesawatnya dibatalkan atau ditunda keberangkatannya.
6. Travel Agencies Rates
Harga kamar yang diberlakukan untuk tamu yang berasal dari biro perjalanan, harga kamar yang diberikan sesuai dengan harga yang sudah tertera pada surat perjanjian (contract rate).
7. Over Flow Rates
Harga kamar yang diperuntukkan bagi tamu pindahan dari hotel lain dikarenakan hotel sebelumnya fully book (penuh), biasanya reservasi dilakukan oleh hotel yang fully book dengan penawaran harga khusus yang lebih murah.
Harga kamar khusus terutama pada tamu yang dikirim oleh hotel lain, karena hotel yang bersangkutan sedang mengalami “full house”.
8. Day Rates
Harga kamar khusus tamu yang menginap di hotel jika kurang dari satu malam. Diberlakukan setengah harga dari “published rate”, karena pemakaian kurang dari satu malam (day use)
9. Flat Rate
Diberlakukan untuk grup tanpa memandang jenis kamar, satu harga untuk beberapa jenis kamar dengan harapan semua tamu grup tersebut bisa menginap di satu hotel
13
10. Package Rate
Harga yang diberlakukan sudah termasuk dengan aktivitas dan fasilitas yang dietentukan, harga ini seperti: honeymooner package, new year package, ramadhan package, Christmas package, dan long staying package.
11. Coorporate Rate
Harga kamar yang diberlakukan untuk perusahaan atau perorangan yang sudah ada kerja sama dengan hotel.
12. Government Rate
Harga kamar diberlakukan untuk tamu yang berasal dari kantor pemerintah.
13. Membership Rate
Harga kamar yang diberlakukan khusus untuk tamu yang sudah menjadi member/anggota klub hotel, keanggotaan ini biasanya akan dikenakan biaya tahunan yang besarnya tergantung pada jenis keanggotaannya.
14. Long Staying Guest Rate
Harga kamar khusus untuk tamu yang menginap di hotel untuk jangka waktu yang relative lama.
15. Complimentary Rate
Hotel tidak memberlakukan harga kamar, hal ini dilakukan dalam rangka mempromosikan fasilitas hotel dan alasan tertentu lainnya.
16. Family Plan Rate
Harga kamar yang diberlakukan khusus untuk tamu keluarga, di mana anak yang berusia 12 tahun tidak dikenakan biaya tambahan jika berada di dalam satu kamar dengan orang tuanya.
14
17. Internet Rate
Harga khusus yang diberlakukan untuk tamu yang memesan kamar melalui internet.
28
BAB IV PENUTUP
A. Kesimpulan
Dari pembahasan di atas, penulis dapat menyimpulkan bahwa penetapan harga kamar di Favehotel MEX Tunjungan Surabaya untuk memperoleh revenue yang maksimal adalah dengan berdasarkan tipe kamar, tingkat hunian kamar atauOccupancy,danmarket segment
B. Saran
Agar penetapan harga sesuai dengan apa yang telah ditetapkan oleh manajemen, maka saran penulis yaitu, Front Office Department dalam operasionalnya harus memiliki rasa tanggung jawab yang sama dalam mengecek harga yang berlaku. Juga setiap individu harus memilik patokan harga yang sama untuk tamu-tamu yang memesan kamar secara langsung, baik melalui telepon atau datang langsung ke hotel (Walk-in).
DAFTAR PUSTAKA
Bagyono,2008.Teori dan Praktek Hotel Front Office, Bandung: Alfabeta
Budi, Agung Permana. 2013.Manjemen Marketing Perhotelan, Yogyakarta: Andi Offset
Chair, Ira Meirina. dan Heru Pramudia. 2017.Hotel Room Division Management.
Depok: Kencana
Manurung, Heldin dan Trizno Tarmoezi (2002), Hotel Front Office, edisi pertama.
Jakarta: Kesaint Blanc.
Komar, Richard. 2014.Hotel Management. Jakarta: PT. Grasindo
Sulastiyono, Agus. 2011.Manajemen Penyelenggaraan Hotel, Bandung: Alfabeta.
Yoeti, Oka A, 2004. Strategi Pemasaran Hotel, Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama
KARTU BIMBINGAN TUGAS AKHIR
Nama Mahasiswa : Noviyanto Dwi Putra
NIM : 61180011
Dosen Pembimbing : Wiwin Wachidyah, S.Sos.,MM.Par
Judul Tugas Akhir : RATE SET-UP PADA FAVEHOTEL MEX TUNJUNGAN SURABAYA
NO TANGGAL PEMBAHASAN
PEMBIMBINGTTD
1 8 Juni 2022 Tata Cara Penulisan TA dan Pengambilan Judul
2 7 July 2022 BAB I
3 11 July 2022 BAB II
4 14 July 2022 BAB III
5 18 July 2022 BAB IV
Surabaya, 20 Juli 2022
Mengetahui,
Ketua Program Studi Perhotelan
Menyetujui, Pembimbing
Wiwin Wachidyah, S.Sos.,MM.Par NIDN: 0708096601
Wiwin Wachidyah, S.Sos.,MM.Par NIDN: 0708096601
