Nama: A Esa Jani Fatihah NIM: D.111.19.0120 FTP A PAGI
Proses Pembuatan Pie Susu
Alat Yang Digunakan 1. Baskom
2. Teflon
Bahan Yang Dibutuhkan
Untuk Pembuatan Kulit Pie
1. Tepung Terigu Protein Sedang 100 g 2. Kuning Telur 1 buah
3. Mentega 50 g
Untuk Pembuatan Vla Susu
1. Kuning Telur 2 buah 2. Air 100 g
3. Susu Kental Manis 140 g 4. Tepung Maizena 20 g 5. Garam 5 g
6. Keju
Proses Pembuatan
1. Dicampurkan tepung terigu protein sedang100 g, kuning telur 1 buah, dan mentega 50 g.
2. Dipipihkan adonan di atas teflon dengan ketebalan merata.
3. Adonan ditusuk menggunakan garpu, sisihkan.
4. Dicampurkan bahan fla yaitu kuning Telur 2 buah, air 100 g, susu kental manis 140 g, tepung maizena 20 g, garam 5 g, dan keju.
5. Dipanggang kulit pie selama 3 menit menggunakan Teflon
6. Fla yang sudah dibuat kemudian dituangkan ke atas kulit pie
7. Masak dengan api kecil selama satu setengah jam
8. Ditiriskan setelah bagian pinggirnya kering dan bagian flanya mengeras.
Sumber:
https://cookpad.com/id/resep/5097397-pie-susu-teflon-anti-gosong
